الموضوع العام لمشاركة فنون الطبخ (مطبخ مسومس)

[luzclarita]

كيكة الكاكاو

1_ كأس دقيق
1 _كاس زيت
نص كأس حليب
3_ بيضات
1_كأس سكر
2_ملعقه كاكاو
1_ملعقة فانيلا
1_ملعقة بيكنج باودر

الطريقه:

تخلط جميع المقادير مع بعض ونأخد مقدار نص كأس من الخليط ونضعه في الثلاجه

اما باقي الخليط وبعد خلطه جيدا نضعه في الفرن حتى ينضج.....

وبعد ان تنضج الكيكه نخرجها من الفرن ونبيقها حتى تبرد ثم نضع الخليط

على الكيكه " الكاس من الخليط الذي وضعناه في الثلاجه"

ثم نضع على الكعكه مكسرات مطحونه للزينه

وصحتين وعافيه

صانعة الكعك : luzclarita

[كل الحلا]

سلام للطباخات * أناقبل فتره سويت صينية المكرونه بالبيتزاوضبطت معاي من أول مره ومن يومها وأنا مجننه اهلي فيها 0000تفضلوا0
صينية المكرونه بالبيتزا
المقادير
مكرونه اسباجيتي
ملعقتين قشطه
ملعقتين مايونيز
ملعقتين جبن سائل
صلصة البيتزا(طماطم + بصل+ملح +بهارات)
مكعب ماجي
قليل من الملح

للتغطيه
زيتون شرائح(أخضر أو أسود)
جبن موزريلا
حبتين فلفل أخضر بارد


الطريقه
نسلق المكرونه مع الماجي والملح وبعد ما تنضج المكرونه نصفيها من الماء
ونضعها في وعاء ونضيف كل من( القشطه و المايونيز والجبن السائل)ونخلطه جيدا حتى تتجانس المقادير

ثم نضع المكرونه في صينيه ونغطيها بصلصة البيتزا ثم نضع الزيتون والفلفل واخيرا نقوم بنثر الجبن على الوجه ونضعها في الفرن لثلاث دقائق حتى يذوب الجبن

وبالهناء والعافيه

[コナン]

امممممم طيب ما عندي خبرة بهالأمور بس بشارك

ملاحظة ممكن ذوقي ما يعجب الكل (الذوق الحااااااااااااااااااامض)

طبعا هذه الوصفات من إختراعي

1- لبن يشبععععع

المقادير

1- علبتين لبن زبادي (المراعي)

2- غرشة (قارورة) خل تفاح

3- طحينة (الصقر ، النخلة ، التمرة ، مسومس ، أي شي)



التحضير

نفتح العلب كلللللللللللللهم

نحط علبتين

اللبن مع بعض
ولكل علبة لبن غطائين ونصف خل يعني علبتين
5 أغطية ممكن تقللون إذا ما تحبون الخل
نحط طحينة (حسب الرغبة)
نتم
نخلط

نخلطنخلطنخلطنخلطنخلطنخلطنخلطنخلط

إلى أن يمتزج الخل والطحينة والزبادي
و مع خبز إذا كنت جايع مررررررررة
بعدين نكب المخلوط في الماكينة
(أكيد في واحد بيقول : يعععععععععععععععععععععععععععععععععع)
2- إندومي للزكام
نسوي إندومي عااادي جدا بس وحنا نحط البهارات نحط ليمون (حسب الرغبة)
أنا أحط لكيس الإندومي الواحد ليمونتين

أرجو أن تعجبكم الوصفات ^_^

* ملاحظة : - أي إضافة أو تغيير لوصفاتي علموني علشان أجرب

[loly222]

الخيار مع الليمون


لدي طبخة بسيطة + لذيذه + سهله

المقادير /

نحتاج الى / صحن و خيار و سكين و ليمون و ملح

العمل /

نغسل الخيار بشكل جيد

ثم

نضع الخيار بالصحن

ثم

نقطع الدوائر الى قطع دائرية بواسطة السكين مع مراعاة استخدامه بحذر

ثم من الافضل ان تغسله

بعدها

ضع فوقه الملح والليمون

بالقدر المناسب لك ثم اخلطه بالملعه ليختلط الملح والليمون

بعدها تذوق الحموووظة التي تشعرك بكل الراحة واللذه وانفتاح الشهية للاكل

وقولولي شرايكم ؟؟

من اختراعاتي طبعا

ههههههههه

[Dr.Jan]

هاااااااااي
كيفكم؟؟

اليوم انا جبت,,,
حلى حلو وبسيط وما يأخذ وقت اذا كنتي مستعجلة






المقادير

7 او 8 حبات مارس

كمية كورن فليكس

أصبع أو نصف أصبع زبدة على حسب الموجود

الطريقة

نجيب قدر ونذوب الزبدة فيه بواسطة حمام موية نجيب قدر ونعبي نصفه مويه ونحط القدر اللي فيه زبدة

على الموية ونذوب الزبدة ونضيف المارس ونذوووبة حتى يذوب كلياً ونضع كورن الفليكس

ونكسرة بالملعقة وبعدين بيدنا ونكورة ونحطة بصحن التقديم >>> وهني وعافية مقدماً

تحياتيـــ ...a7la_katko0ota...

[k.a.b]

طبخ؟الطبخ مب اختصاص اللي كاتبين لهم ذكر
بس عادي نشارك وش فيها؟
طبق ل ل ت ح ل ي ة
المقادير:-
جلي بالتوت-كرز اللي أهو اهم شي جلي
حليب
قشطة
ما يسمي بالكيكة الاسفنجية
================================
أول شي نحظر ملة للتقديم...
نضع علىها الكيك ونصب على الكيك الجلي اللي
توة مطلعينه من الفرن...ناخذ القشطة والحليب
و نحطهم بالخلاط...صب المزيج على الكيك دخلة بالثلاجة
ألف صحة...

[コナン]

بجرب هذي ^_^

طبخ؟الطبخ مب اختصاص اللي كاتبين لهم ذكر
بس عادي نشارك وش فيها؟
طبق ل ل ت ح ل ي ة
المقادير:-
جلي بالتوت-كرز اللي أهو اهم شي جلي
حليب
قشطة
ما يسمي بالكيكة الاسفنجية
================================
أول شي نحظر ملة للتقديم...
نضع علىها الكيك ونصب على الكيك الجلي اللي
توة مطلعينه من الفرن...ناخذ القشطة والحليب
و نحطهم بالخلاط...صب المزيج على الكيك دخلة بالثلاجة
ألف صحة...

[Bheeg Kun]

همممم

بصراحه انا احب الطبخ

همم وقد الفت اكثر من طبخه ..

اولا [ كيكه .. همم ما حددت اسمه لها ]


الكيكه هذه اهلي كلهم يحتونها واذا جونا ضيوف يعجبون كثيرا بطعمها بس اذا غلط غلطه بسيطه ,, ينقلب حاله ,, ههه ,,,

همم .. المقادير :

1 ـ بيضتين
2 ـ نصف كاسه زيت
3 ـ كاسه سكر
4 ـ كاسه سميد
5 ـ كاسه دقيق
6 ـ ملعقه بكينج بودر
7 ـ ملعقه صغيره فانيليا او نقطة قطر موز ,,
8 ـ كاسه حليب سائل ,,

همم .. الطريقه :

اول شيء .. البيض مع الشكر يطلخبط زين .. ههه .. بعدها الزيت .. ومهم جدا ممكن زيادة الزيت او نقصانه يغير كثير من طعم الكيكيه واعتقد ان الي يسويها اول مره ما رح تضبط معه خاصة الي مو متعود على الطبخ ,,

بعدها ضيفوا الحليب ولخبطوا تمام ,,

ثم ضيفوا البيكنج بودر ,, ولخبطوا ايضا ,,

ثم نبدا الآن بالنواشف ,, شويه دقيق وشويه سميد بالتدريج ولخبطوا في كل مره حتى يخلص

اخيرا المسه الأخيره الي لها نطهتا الخاصه ,, الفانيليا ,, او قطر الموز

اضيفها ولخبط تمام

رح تلاقيها متوسطه يعني ليست مثل العجينه ثقيله مره ولا سائله زياده عن الزوم وهذا الشي يبطبق على جميع انواع الكيك

وتضع بالفرن درجه 150 او 180 .. وافتح النار من اسفل فقط لمدة نصف ساعه او اذا كان المكرويف افتحه من تحت بس ,, بعد نصف ساعه شغل النا الي فوق ,, يعني يصير الي تحت والي فوق مفتوح حتى تشوفها انها حمرت واستوت من فوق

بس انتبه واحذروا لحد يفتح باب الفرن بعد وضع الكيكه عشان يشوفها .. او مصيرها الخراب ور تنحف وما رح تتنفش وبالتالي خربت تقريبا ,, طبعا تتاكل بس مارح تكون طعمه كثير

هممم .. ولدي ملاحظه : في طبخ الكيك بشكل عام نبدا بالسوائل ثم النواشف اما العجين فالعكس نبدا بالنواشف ثم السوائل ..

=================

طيب بالصحه والعافيه ,,

همم ,, هذه اكله اخرى كل الي في البيت تعجبهم مره خاصة امي ,, اذا كانت تبعانه او زعلانه كل ازعل يختفي لما تتذوقها ,, هههه
وهي من تاليفي طبعا ,,

شوربة ,, همم ليس لها اسم ايضا ,, هههه

المقادير :
1 ـ شوية قرفه مو كثير ومو محدد يعني كطعم فقط
2 ـ شوية هيل ,, 5 حبات تقريبا و
3 ـ نعناع مفروم ههههه او مقطع الى اوصال صغيره جدا ..
4 ـ شبت او كزبره حسب الرغبه مقطع ايضا ..
5 ـ 4 او 5 كاسات ماء ,, ويفضل زمزم لمن هم بمكة او المدينه
6 ـ كاسه حليب وافضل حليب السعوديه ..
7 ـ مكعبين ماجي ,,
8 ـ بالأمكان التعويض عن الماجي باضافه بهارات اخرى ,,

الطريقه :
الماء + القرفه + الهيل اولا يوضوعون على النار ويتركون حتى يتغلي الماء

بعدها الماجي ثم الحليب ,, واخيرا توضع الخضروات ,, النعناع والشبت والبقدونس ,, ممكن اضافه الذره تخلي الطعم يجنن ,,

هههه طيب

اترككم الآن بالصحه والعافيه ,,, والي جرب طبختي ياريت يخبرني .. همم

اذا زاد الملح ممكن زيادة الحليب ,, واذا نقص ممكن زيادة الملح

واعادي يمكن اضافة الفلفل للي يحبه ..

في امان الله

[Bheeg Kun]

طبخ؟الطبخ مب اختصاص اللي كاتبين لهم ذكر
بس عادي نشارك وش فيها؟
طبق ل ل ت ح ل ي ة
المقادير:-
جلي بالتوت-كرز اللي أهو اهم شي جلي
حليب
قشطة
ما يسمي بالكيكة الاسفنجية
================================
أول شي نحظر ملة للتقديم...
نضع علىها الكيك ونصب على الكيك الجلي اللي
توة مطلعينه من الفرن...ناخذ القشطة والحليب
و نحطهم بالخلاط...صب المزيج على الكيك دخلة بالثلاجة
ألف صحة...

هممم بالعكس اخي

مو شرط يكون مو اختصاصنا لأننا ذكور

عندك اسامه السيد ما شاء الله تبارك الله


انا ايضا احب الطبخ وافكر ان اختص فيه

عادي ..

[ساكورا^.^]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..

الفكره مررره خطييره ^^.

ان شاء الله ارجع ومعاي وصفه^^"

تسلميين كايتو ساما على المطبخ اللي فتحتيه لنا..
راح نطلع ابداعاتنا فيه ..

بس اهم شي انا مايكون علي تنظيف المطبخ ^_^"

[Nihon]

أولاً شكراً لطرح الموضوع الشهي
لدي لكم حلى للقهوة أسهل منه مافي
أسمه 999 شرطة النجدة

المقادير :
1- 9 ملاعق سميد
2- 9 ملاعق سكر
3- 9 ملاعق حليب جاف
وعلبة قشطة

طريقة التحضير :
نضع السميد والحليب معاً على النار ونقوم بتحريكهما حتى يصبحان بلون مائل للبني الفاتح
ثم نرفعهما عن النار ونضيف لهما السكر والقشطة
ونقوم بالتحريك حتى يندمجوا معاً بعد ذلك قوموا بتشكيلها حسب الرغبة وقدموها

وبالهناء والشفاء

[سعوديه وافتخر]

يسلمووو على الموضوع

يعطيك العافيه

[shooshoo_san]

هاااااااااي
كيفكم؟؟

اليوم انا جبت,,,
حلى حلو وبسيط وما يأخذ وقت اذا كنتي مستعجلة






المقادير

7 او 8 حبات مارس

كمية كورن فليكس

أصبع أو نصف أصبع زبدة على حسب الموجود

الطريقة

نجيب قدر ونذوب الزبدة فيه بواسطة حمام موية نجيب قدر ونعبي نصفه مويه ونحط القدر اللي فيه زبدة

على الموية ونذوب الزبدة ونضيف المارس ونذوووبة حتى يذوب كلياً ونضع كورن الفليكس

ونكسرة بالملعقة وبعدين بيدنا ونكورة ونحطة بصحن التقديم >>> وهني وعافية مقدماً

تحياتيـــ ...a7la_katko0ota...

ههههههههههههههه لما جفت هالطبق تذكرت ايامي السوده مع الطبخ

كنت اطبخ سويت مثل ها بس مب مارس كاكاو عادي مع عسل وكانت اختي تقضي عليه وانا على وهي علامه استفهام؟؟ كيف حبت الاكله انا ما قدرت اكملها ..يعني طعمها استغفر الله يسد النفس .. بعدين المسكينه مرضت وبطنها عورها خخخخخخخخخخخ شكلها كان يموت من الضحك وهي تطالعني بنظرات كلها حقد كاني جبرتها تاكل ههههه

شكرا للجميع على الطرق الحلوه ^^.. يمكن يوم من الايام نعتدل ونجربهم ..

[RoRo-SaMa]

عندي لكم حلا يطير العقل يصلح مع العشاء

المقادير :

الخلطة :
أ :
1 فنجال سكر
1 ملعقة شوكولاته بودرة
1 علبة قشطة

ب .
بسكوت شاي

تخلط المقادير مع بعض ثم قومي باخذ البسكوت وقومي بتغميسه في الخلطة

ثم صفي البسكوت في صينية زجاجية ثم ضعيه في الفريزر لمدة نص ساعه او ساعه

بعدين طلعيه وقطعيه

وبالهناء والعافية

@ جا ماتا @

[*CUTGIRL*]

بسم الله الرحمن الرحيم
جبتلكم أكلة حلا بسيطة مرة و سهلة
تجيبون عجينة السبرينج رول أنا عن نفسي أحب أني أشتري (السنبلة)
تلفوها زي طريقة لف السبرينج رول ....>>>و طبعا قبل لا تلفونها (تحشونها )
الحشوة :
تحتاج الحشوة
كأس حليب بودرة
كأس سميد
كأس سكر
و 4 كؤوس ماء
تغلوها على النار
بس تغلي تشيلونها
ملحوظة: لا تسيبونها على النار من دون تحريك
و بعدبن زي ما قلتلكم تحطونها على عجينة السبرينج رول و تلفوها
و عندكم طريقتين علشان تسونها
القلي بالزيت
و الشوي بالفرن و قبل لا تشونها أدهنوها سفلها بالزبدة
و أنا أأيد الشوي صحي أكتر
و بعد ما تشونها أو تقلوها ... تحطوزها في صحن مرتب و تحطون فوقها شيرى أو شيكولاتة أو أي فكرة عنكم غير يلي قلتو
و إذا ما تحبو تحطو فوقها غمسوها بالشيرى أو الشيكولاتة
و تقدرون تسوون كمية كبيرة و تحطون بالفريزر و متى ما جا في بالكم تاكلون حلا خرجو من الفريزر و أقلو أو أشوو في الفرن
و بالصحة و العافية
إن شاء الله تعجبكم أكلة الحلا
و أبي أعرف أرائكم في الأكلة
تحياتي ^_^

[shooshoo_san]

الحمدلله بدت معركتي مع الطبخ .. يا انتصر يا اهزم بس ان شاء الله منتصره @___@

لحد الحين اتقنت معركونه بالتونه

الي يبا الطريقه يقولي>>حركات تبا تنشط الموضوع هههه

يالله وين الطبيخين والطبيخات بانتظاركم @.@

[الاكليل]

مشكورة عالموضوع
ومشكورين عالطبخات

وراح اشارككم

بحلا سريع وسهل

التوفية

المقادير

بسكويت شاي مطحون- زبدة سايلة<<خخخخخخخخ تقصد ذايبة

كاستين حليب محموس (تحطينه عالنار الى ان يصبح لونه ذهبياً)<<<كيف اللغة العربية معاكم
كاسةسكر - علبة قشطة- بيالة ماء-فنجان زيت-ملعقة بيكنج بودر

نيجي عالمهم الطريقة

ناخذ البسكويت ونخلطه بالزبدة ونحطه بالصينية وتفرديه

المقادير الباقية تروح سيدا عالخلاط وتخلطونها<<<< مسوية ذكيةاكيد مادام بالخلاط

تصب الخلطة عالبسكويت وبالفرن من تحت لمدة 4او5 دقائق
وبالعااااااااااااااافية

اممممممممممممممممممممم
لذيذ

ياويلكم تقروا حلاي وما تجربوه<<<تمزح
خخخخخخخخخخ
لكن راح تندموا

[مارية]

شكرا على الموضوع

وشكرا لكل من قدم الطبخات

بصراحة انا مابعرف اطبخ ....... ولكن سوف اتعلم ......

وشكرا

[$Aoko$]

ممممممممممممممممم جوعتوووووووووني

مشكورين على الطبخات الشهيه

جاري التطبيق<<

وساحاول أن احط طبخه بعدين^________^".....

[ملكة الزهور]

السلام عليكم
بما ان الموضوع له علاقة بالاكلات اريد ان اسال عن اكلات لتقوية القلب او لتقوية عضلات القلب حيث انه لكل اكله فائدة او علاج ...ارجو المساعدة