السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أسعد الله أيامكم بكل خير أخواني وأخواتي الأعزاء أتمنى أن تكونوا جميعا بصحة جيدة والحمد لله تعالى يسرني أن أقدم لكم موضوعي الجديد اليوم وهو قد يكون مبهما قليلا ولكن من عنوانه قد يعرف بعضكم ما أعنيه ولكني سأعطيكم تلميحا بسيطا .
فكما تعلمون نحن الأن تقترب من نهاية شهر رمضان المبارك وماذا يأتي بعده ؟؟؟ كلكم تعرفون عيد الفطر السعيد .
فأحببت أن أضع موضوعا يحتوي على ما نحب أن نراه في العيد وفي رمضان أيضا .
ولذلك نبدأ مع نادي أوروان للضيافة
وموضيفنا في هذا اليوم سيكون
وما سيقدمه لنا هو التالي
حلا المارس
المقادير :
الطبقة الأولى:
1 علبة باوند كيكشوكولاتة
1 علبة باوند كيك فانيلا
1/2 كوب حليب
الطبقةالثانية:
4 أظرف كريم كراميل
2 ظرف دريم ويب
12 حبة جبنكيري
12 بسكويت شاي
1/4 كوب حليب
4 علب قشطة (سعة الواحدة 120 مل)
الوجه:
5 مارس شوكولاتة
2 قشطة (سعة الواحدة 120مل)
1 كيس من شوكولاتة المالتيزيرز
الطريقة :
الطبقة الأولى:
فتتي كيك الشوكولاتة بيدكناعما، رصيها في قاع القالب.
شربيها بـ1/4 كوب حليب.
فتتي كيكالفانيلا كذلك ورصيها على كيك الشوكولاتة، شربيها بما تبقى منالحليب.
الطبقة الثانية:
نعمي البسكويت جيدا.
أضيفي إليهالمقادير الأخرى واخلطيها جيدا.
اسكبيها على الطبقةالأولى.
الوجه:
على النار ذوبي المارس المفتت معالقشطة.
عندما يذوب جيدا، ارفعيها عن النار.
اسكبيها برفق علىالحلا.
زينيها بشوكولاتة المالتيزيرز وتقدم .
والصحة والعافيةوالهناء والشفاء
المقادير
كيكشوكولاتة جاهز
6 حبات بسكويت أولكر محشي شوكولاتة
2 قشطة
3 ظرف دريم ويب
2 كريم كارميل
4 حبات جبن كيري
مقادير الكريمة
1 ظرف كريم كارميل + كاس ماء + 3 ملاعق طعام حليب بودرةالطريقة
** يفتت الكيك باليد ثم يوضعبصينية ذو قاع متحركمع الضغط
** يفتت البسكويت الى كسر صغيرة جداً ثم توضععلى طبقة البسكويت مع الضغط الخفيف
** ضعي كاس الماء على النار مع الحليبوالكريمة الى أن تغلي ثم تسكب فوق الكيك والبسكويت وتترك جانباً الى أن تبرد
** ضعي الدريم ويب والكريمة والقشطة والكيري في زبدية و أخفقيها جيداً الىأن تصبح الكريمة ثقيله
** صبي الكريمة على طبقة الكيك وساوي الوجة بالملعقة
** زينيالوجة بشوكولاتة هيرشي
** تدخل الثلاجة لمدة 5 ساعات
ملاحظه:
صورةالبسكويت المستخدم :
ونتابع معكم أيضا : كيك الأيسكريم بالشوكولاته
المقاديــــر
3 كيس دريم ويب
1 علبة قشطة
كريمة
2 ملعقة شوكولاته بودرة
نصف كأس حليب بارد
كيك شوكولاته مقطع شرائح أو مفتت أو كيك
شوكولاته سويسرول مقطع شرائح رقيقة
علبة أناناس محفوظ صغيرة أوعلبة فواكه
مشكلة ( حسب الرغبة )
الطريقــة
اخفقي بالمضرب الدريم ويب والقشطة والكريمة
والشوكولاته والحليب.
صفي شرائح الكيك أو ضعي طبقة من فتات الكيك
ورشي عليها من ماء الأناناس ثم ضعي جزء من
الخلطة وضعي عليها قطع الأناناس تم ضعي طبقة
من الكيك ورشي عليها من ماء الأناناس ثم الخلطة
ثم الكيك ثم آخر طبقة باقي الخلطة.
ثم زينيها بالشوكولاته المبشورة وصلصة
الشوكولاته أو الفستق... ( حسب الرغبة )
وهنالك المزيد أيضا : كيكة الجالكسي بالجبن
المقادير :
واحد ونصف بسكوت مطحون – أصبع زبده – ثلاث كرتون جبن كيري – علبهقشطه – ملعقة بيكنج بودر – ملعقتا سكر – بيضه
طريقة العمل :
يخلط الجبن مع القشطة والبيكنج بودر بخلاط الكأس وتفرك الزبدة معالبسكويت ويرص في صينيه أو قالب ثم يوضع عليها الخليط السابق ويوضع في الفرن نصفساعة حتى تتماسك ثم تخرج من الفرن ويوضع في الثلاجة – حتى يبرد ويوضع عليه بعد ذلكالكريمة.
مقادير الكريمة :
كأس حليب + 1 كريمكرامل + ثلاث ملاعق كاكاو
الطريقة :
يوضع علي النار حتى يغلي ويصب علي الخليط السابقويدخل مره أخري في الثلاجة ويزين بالجلاكسي المبشور
وأيضا : كيك الجبن
المقادير:
2 علبة قشطه
1 علبة جبنة الفيلاديلفيا الحجم العائلي
1 كيس دريم وب
1 كيسجلي الأناناس مذاب في ماء ساخن
علبة كبيرة من بسكوت الدايجستف
و زبدة حسبالطلب للبسكويت
للتزيين:
علبة من التوت أو الفراولة الجاهزة المتوفرة في محلات البقالة الكبيرة
يفضل استخدام الصينية ذات الأطراف المتحركة لسهولةالتقطيع.
ملاحظة: لنتيجة أفضل يفضل إعداد الطبق و وضعة في الثلاجة قبل المناسبةبيوم
الطريقة:
يكسر البسكويت جيدا و يضاف الية الزبدة المذابة, يصف هذا المزيج فيالصينية و يضغط علية جيدا ثم يوضع في الثلاجة
تضاف المقادير الباقية في إناء وتضرب جيدا, ثم يضاف على البسكويت.
ترجع الصينية في الثلاجة و عند التقديم يضافالتوت أو الفراولة الجاهز .
ونتابع : كيك الجبن بالفرن
المقادير:
علبةقشطه
2 علبة جبن كيري
2 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة صغيرة فانيلا
صفار خمس بيضات ونحتفظ بالبياض على جنب
كاس إلا ربع سكر
بسكوت شاي ناعمومخلوط بالزبدة السائحة
الطريقة:
نضع جميعالمقادير السابقة في الخلاط ونمزجها مع بعض
نضرب بياض البيض على حدة بالمضربالكهربائي حتى يصبح كالكريمة ثم نضيف عليها الخلطة السابقة ونخلطها جيدا
نحضرصينية بايركس ونفرش فيها البسكويت مطحون جيدا ومخلوط مع الزبدة نتركه يبرد قليلا فيالثلاجة ثم نضع عليه الخلطة السابقة ونتركه في الفرن ولا يفتح أبدا لمدة ساعة كاملةبعد ذلك عندما يتحمر الوجه نخرجه ونقدمه باردا
ونتابع : كيك الجبن بالشوكولاته .
المقادير:
-علبةبسكويت شاي
-ملعقتين سكر
-ملعقتين مسحوق شكلاتة
- قليل من بودرة القرفة
-قالب زبدة طرية
-علبتين جبن كيري
-نصف كوب شوكولاتة سائحة
-نصفكوب زبادي
-خمس بيضات
-كوب سكر
-فانيلا
الطريقة:
- تخلط المقادير من واحد إلى خمسة بالخلاطالكهربائي ثم توضع في صينية قابلة للفتح
- ثم توضع في الثلاجة وفي أثناء ذلكيخلط الجبن بالخلاط
ثم يضاف اللبن ثم البيض والسكر والفانيلا ثم الشكلاتة
- ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونضع الخلطة السابقة في الصينية
-ثم تدخل الفرنلمدة 35 دقيقة (تؤكل باردة) وبالهناء
وأيضا : كيك جبن اللبنة بالفراولة
المقادير :
الطبقةالأولى
2 بسكوت ماريمطحون
1 زبده صغير
1 فنجان شاي زيت
الطبقة الثانية
4 ملاعق كبيره لبنه (بينار)
3 بيضه
1 ملعقة صغيره فانيليا
1 علبه حليب سائل(160مل-ابوقوس)
12 حبه جبنه كيري
2 فنجان شاي سكر
الطبقة الثالثة
6 ملاعق كبيرهمربى فراولة(حلواني-قطع)
1 فنجان قهوة ماء
الطريقة
-نخلط البسكويت والزبدة والزيت ونرصها في صينيةفرن وسط بالضغط عليها جيدا (أو صينية تشيز كيك)
-نخلط مقادير الطبقة الثانية فيخلاط الكأس جيدا ثم نصبه على الطبقة الأولى ونضعها في الفرن لمدة نصفساعة
-نخرجها من الفرن ونتركها في الثلاجة
-نخلط المربى والماء جيدا في تاوهعلى نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم نصبه على الطبقة الثانية ونتركه في الثلاجة حتىيبرد ثم يقدم بارد مع الشاي أو القهوة وبالعاااااافيه
وإلى هنا تنتهي ضيافة اليوم وسنتابع معكم إن شاء الله في يوم آخر .
تمنياتي لكم بالتوفيق . في أمان الله تعالى .
تحياتي : أخوكم الناسف 303
المفضلات