بالتعاون مع نادي أوروان للضيافة نقدم.......

[تَوقْ !]

يااااااااااااااااااااااااااي انت مبدع بمعنى الكلمه
اكيد الوصفات من عند اخواتك الله يحفظهم ويخليك
بس للا سف انا محرومه من الحلويات
يلا بانتظار الدفعه الجديده من احلى اييد
بااااااااااااااااااااااااااااايو

[NĂЯỨṬǾ ĞĬЯL]

هاااااااااااااااااااايوووووووووووووووووو الله يازين إلي حضرك غطى على كل الحضور (( شكلي قمت أقتبس كلام الناس هذي الأيام )) كيفك أختي نانو _ تشان إن شاء الله أنت بعد بخير والحمد لله .

والله يا أختي بعد وش أقدر أسوي أنت مثل ما قلت صحيح أني رجال البيت ما أختلفنا عليها بس أني أجلس في أعجن وأسوي سمبوسة ومن إلى عن على (( هزلت ما إتفقنى على هيك حكي )) بس ياله نكتسب خبرة في المستقبل عشان إذا إشتهينا نسوي وصفة خطيرة وإلا شيء ثاني الله أعلم .

والحمد لله أنك ما تبين تفحطين مرة ثانية ترا المغسلة تربحت مني الله لا يربحهم إذا أهم أسرقوا مني فلوس زيادة على الغسيل والكوي (( قولي آمين )) .

وعلى فكرة ترا سبب غيابي عن المنتدى سبب غريب جدا حتى أنا ما أعرف كيف أوضحه بس با أقولك عنه .
إذا دخلت المنتدى وقسم الصور بالتحديد أحس بضيقه غريبه ولا أقدر أطول في الجلسة زي أول ولذلك أطلع وأتم فترة طويلة ما أدخل وبعدين أدخل بس الحين الحمد لله كأني أفضل إشوي وإن شاء الله أرتاح من هالأزمة العجيبة جدا .

باااااااااااااااااااااااايووووووووووووووووووووووو .

تحياتي : أخوك نسووووووووووف ^ ___________ ^

هاااااااايوواااااااااااتتتتت .....مشكور ع الترحيب

انا الحمدالله مدام اني اشوف هالشوكلاته...آآآآآآآآآآآه ذبت

وههاااااييي ويحليله يطبخ هههه

آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآمـــ ـــــــــــــــــــــيـــــــــــــــــــــتن حووووء


ما اقولك انا انه الحساد اكثرو بالمنتدى ماتسمع كلامي

شسوي فيك راسك يابس


الله يفك ازتك وازمتي ان شالله...-flowers0" class="inlineimg" />



حياك الله نسووفووو-_*

[الناسف303]

آآآآآآآآآآآآآآآآه شهيتني

يلا روح أشتريلي الطلبات بسرعه
إنتا بس تسوي لنفسك وخلاص ما دوقنا ولا لقمه كلها تلهفا في بطنك

مالي مالي أبا كيكه قيدي قلت لأبوي أبا باسكن وماجبلي غير أبو ريالين
بس لو أسوق أسو إلي في مخي ومحد إتكلم

تسلم يدك ع الجموعه المشهونه

هاااااااااااااااايووووووووووووووو كيفك أختي ران _ تشان إن شاء الله طيبة والحمد لله (( الحمد لله شكلك طيبة بس معصبة إشوي علي ))

هههههههههههههههههه عادي عادي ما في مشكلة أوصلك الطلبات بس على بال ماتوصل لك يمدي صلاحيتها تنتهي عاد ذيك الساعة لا تقطيني في السجن بتهمة محاولة تسميم المسلمين غذائيا إذا كنت بتسوين هيك أنا أطالب بمحامي من الدرجة الأولى وأطالب هيئة القضاة أن هذه التهمة باطلة .

أوووووووووووووه الله يكون في عونك والله عاد تدرين أني ولا مرة جربته هالأيسكريم إلي يسمونه باسكن روبنز يمكن كون زون ويخب علي بعد .

أمالي لو تسوقين كان تقلبين الشوارع فوق تحت وتحت فوق وتخلين الشرطة تسير وراك عاد ذيك الساعة بتصرين من شرطية إلى مسجونه موووووووووهاهاهاهاهاهاها عاد أنا إلي بأكون القاضي هنا واحكم عليك يإقامة جبرية في البيت ما في روحه إلا الداوم وبس .

وأخيرا الله يعطيك العافية ويسلمك وإن شاء الله خلاص الموضوع شارف على أن يقول وداعا ويصبح مجرد ذكرى في البال .

بااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااي ووووووووووووووووووووووووووووووووو

تحياتي : أخوك نسوووووووووف ^ __________ ^

[الناسف303]

يااااااااااااااااااااااااااي انت مبدع بمعنى الكلمه
اكيد الوصفات من عند اخواتك الله يحفظهم ويخليك
بس للا سف انا محرومه من الحلويات
يلا بانتظار الدفعه الجديده من احلى اييد
بااااااااااااااااااااااااااااايو

الله يحيك ويسلمك إن شاء الله أختي قموري _ تشان .

لا والله أختي عشان أكون صريح معاك معضم الوصفات مقتبسة من طباخين متخصصين في إعداد هذا النوع من الحلويات .

بس ليش ما تقدرين تاكلين حلويات إن شاء الله خير قريب وعساه شر بعيد .

وإن شاء الله ثم إن شاء الله الدفعة الجديدة بتكون موجودة اليوم إن شاء الله .
وإلى ذلك الوقت نقدر نقول بااااااااااااااااايوووووووووووووووووووووووو
تحياتي : أخوك نسوووووووف ^ _________ ^

ملاحظة : هل من الممكن تساعديني في شيء صغير إن أمكن ؟؟؟؟
ألا وهو كيف يمكنني رفع توقيع آخر مع توقيعي الحالي تمام مثل توقيعك دون أن يتم حذف أي من التوقيعين . مع السلامة

[الناسف303]

هاااااااايوواااااااااااتتتتت .....مشكور ع الترحيب

انا الحمدالله مدام اني اشوف هالشوكلاته...آآآآآآآآآآآه ذبت

وههاااااييي ويحليله يطبخ هههه

آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآمـــ ـــــــــــــــــــــيـــــــــــــــــــــتن حووووء


ما اقولك انا انه الحساد اكثرو بالمنتدى ماتسمع كلامي

شسوي فيك راسك يابس


الله يفك ازتك وازمتي ان شالله...-flowers0" class="inlineimg" />



حياك الله نسووفووو-_*

هااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااييييييييي يييييييييييي بمن حلا وجاء لنا وأهلا وسهلا بك من جديد نانو _ تشان .

أوووووووووووووه يااااااااااااااااه تقولين أنك ذبت (( عادي أجيب ويسة وأمسحك من الأرض وأعصرك يمكن تردين لوضعك السابق )) هذا إذا ما رد نصك والنص الثاني شربته الزولية (( عاد ذيك الساعة ما أدري وش أقدر أسوي )) .

أكيد هوهوهوهوهوهووووووو نطبخ حالنا حال الكل .

والله عاد يا أختي وش أقدر أسوي بهالراس اليابس ما تدرين أني الوريث السادس عشر لهالراس بعد العدد 500 (( يعني كان قبلي 500 جد وجدود كان عندهم هالراس وزي ما تقولين تناقلته الأجيال جيلا بعد إلى أن وصل إلي )) الله يهداهم ما يدرون أنهم هدموني والله يستر من بيكون الوريث السابع عشر والثامن عشر لأن عندي أخوين عاد في نسبة أنهم يورثون نفس الراس .

والله يحيك ويسلمك نانو _ تشان نشوفك على خير إن شاء الله .

باااااااااااااااااااااااااااااااااايوووووووووووووو ووووووووووووووو

تحياتي : أخوك نسوووووووووف ^ _______ ^

[الناسف303]

السلام علكيم ورحمة الله وبركاته
أسعد الله يومكم بكل خير أخواني وأخواتي الأعزاء أتمنى أن تكونوا جميعا بصحة جيدة والحمد لله تعالى .
لن أطيل عليكم بالحديث اليوم بل سنتابع معكم ما بدأنا به منذ البداية .
وكل العادة بندأ بذكر الله تعالى ونمضي مع مضيف جديد ووصفات رائعة إن شاء الله .

مضيف اليوم هو : موري سينباي (( أو كما يسميه هاني سينباي تكاشي ))

* بسكوت الجالكسي *

*المقادير *

3 جالكسي مذوب على البخار
1 باكيت بسكويت اي نوع المهميكون تبع الشاي وينفع لهاذي الحاجات
2 علبه قشطة
دريم ويب مغلفين
حليب سائل

*الطريقة *

1- نغمس البسكوت في الحليب السائل ونرصه في الصينية
2- ناخد الجالكسي نذوبه على البخارومعاه علبة قشطة .. لى اللون تغير والخليط صار ثقيل شوية .. نصب نص هالمقدار فوقالبسكوت
3- نرص فوق الطبقة بسكوت من جديد ونصب فوقه باقي الخليط
4 - ناخدالقشطة الباقيه مع الدريم ويب وباقي الحليب ونخلطهم في الخلاط ونصبهم في الصينيهونجمدها
للتزيين:
جالكسي مبشور ... او بودرة الجالكسي
او ممكن بودرة اينوع من انواع الكاكاو ممكن سكر ناااااااااااااااااعم مطحون

هل جربتم الكريم كراميل من قبل ؟؟؟ إذا ما رأيكم بهذه

*الكريم كراميل*

* المقادير *
2 كوب سكر
1 كوب ماء
3 كوب لبن حليب
6 بيض
4/3 كوبسكر
فانيليا
حبهان (حب الهيل) مطحون أو قرفة مطحونة أو زعفران ( اختياري )

*الطريقة*

- يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأبالغليان ، و نترك الخليط حتى نحصل على الكراميل البني اللون و يُصب في قالب أوقوالب التقديم .
- يُسخن لبن الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى درجة الغليان ،و يُترك جانباً.
- يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق ، و يُضاف إليه السكر والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- يُضاف لبن الحليب الفاتر مع الاستمرار فيالخفق أثناء إضافته.
- للحصول على نكهات مختلفة للكريم كراميل يتم تقسيم الخليطو وضعه في أوعية منفصلة و يُضاف إما القرفة المطحونة أو الحبهان المطحون أوالزعفران (يُراعى إذابة الزعفران في قليل من الشربات قبل إضافته إلى الكريمكراميل)
- يُصب من الخليط على الكراميل و تُرص الأوعية في صينية عميقة ، و يُصبالماء الساخن في الصينية حتى نصف علو الأوعية.
- تُوضع في فرن حرارته 160 درجةمئوية لمدة 35- 45 دقيقة ، و تُترك لتبرد ثم تُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة ونصف على الأقل .
- عند التقديم يُقلب الخليط على طبق التقديم ،و تُزين بالفاكهةالطازجة .


** كيكة الكنافة بالجبن **

* المقادير *
- للكنافة

كنافة (كمية قليلة لعمل قاعدة للكيك)
زبد سايحة (أو سمن)
سكر بودرة

2- لكيك الجبن

4 بيض
¼ 1 كوب سكر
½ كوب جبن كريم
3 ملعقة كبيرة دقيق
ملح
½ كوب شيكولاتة سايحة
¼ كوب كريمة لبًاني
¼ كوب مشمش جاف قطع

3- للتزيين

مشمش جاف مُقطع انصاف
مربى مشمش للدهن

الطريقة

- تُنسَل الكنافة في وعاء و يُضاف إليها السكر و الزبد السايح ، و تُوضع في قالب الكيك مع الضغط عليها و تُخبز في الفرن حتى يحمَر لونها و تُترك لتبرد.
- لعمل الكيك ، يُخفق البيض جيداً و يُضاف إليه بقية المكونات مع المزج بواسطة المضرب الكهربائي حتى تندمج المكونات تماماً .
- يُصب خليط الكيك على الكنافة السابق تجهيزها و تُوضع في فرن حرارته 180 درجة لمدة ساعة ، ثم تُترك جانباً لتبرد.
- يُرص عليها المشمش الجاف و يُدهن بمربى المشمش للتلميع.

- يُمكن الاستعاضة عن المشمش الجاف بأي فاكهة مجففة أخرى

** كيكة مالحة بالجبن **

** المقادير **
2 كوب دقيق..

نصف ملعقه شاي ملح

ملعقة حب سوداء...

ملعقه شاي بيكنج باودر

ربع كوب زيت..

كاس ونصف حليب سائل

ملعقه طعام سكر..

2 بيضه ..

2 ملعقة حليب ناشف..

علبة جبن شيدر مبشور...

3 ملاعق جبن كرافت سائلة او اي نوع من الجبن .

وإلى تنتهي هذه الدفعة والحمد لله تعالى ألقاكم إن شاء الله مع الدفعة القادمة .
تحياتي : أخوكم الناسف 303

[الناسف303]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مفاجئة أليس كذلك ستكون الدفعة الجديدة موجودة الأن أيضا فأتمنى أن تقضوا وقتا ممتعا .

مضيف اليوم هو : كويا سينباي

** كيكة موس الشوكولاته **

المقادير:

شريحه من الكيكالاسفنجي بالشكولاته
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
كاسكريمه باتسيير بالشكولاته
للوجه كرز وكريمه شانتيه
للجوانبشكولاته
الطريقه:
توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك
نسقي الكيكهبالشيره
نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتينالمذوب
تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل
تزين بالكرز والكريمهوالشكولاته


كنا نرى الجالكسي على شكل مثلثات في الأسواق ولكن ماذا لو رأيناه هكذا ؟؟؟؟

** مثلثات الجلكسي بالكراميل **

* المقادير *

16 كيس بسكويت بتي بور 4حبات
1 قالب زبدة
1 حليبنستلة المركز كبير
4 كاكاو جالكسي بحشوةالكراميل

*الطريقة*

يطحن البسكوت ويخلطمع الزبدة والحليب ثم تقسم العجينة الى أربع أقسام يفرد القسم الأول على القصديربشكل مستطيل ويصف الكاكاو بالوسط ثم يرفع القصدير مع العجينة من الطرفان ليكون بشكل مثلثات

ويوضع بالثلاجة قبل التقطيع

** بلح الشام **

المقادير

2 كوب ماء
½ كوب زيت
½ ملعقة صغيرةملح
2 كوب دقيق
5 بيض
5 صفار بيض
زيت للقلي
شربات (قطر) بارد

الطريقة

- يُوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتىالغليان.
- يُنخل الدقيق والملح.
- يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعةواحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عنالنار.
- تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانيةويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدارالبيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى ، ثم يُضاف صفار البيض مع الخفق و حتىنحصل على خليط متجانس.
- يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلحالشام.
- يُسّخن الزيت جيداُ.
- يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقصبالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلحالشام في الزيت مرة واحدة.
- يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع فيالشربات، ثم يصفى قليلاً.
- يُزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوهبالقشدة و تزيينه بالفستق المجروش.

** مكعبات الشوكولاته بجوز الهند **

المقادير :

1 كيك فانيليا جاهزة
- 4 ملاعق طعام كاكاو بودرة
- 2 ملعقة طعام سكر ناعم
- 2 ملعقة طعام ماء دافئ
- جوز هند

الطريقة :

يخلط الكاكاو مع السكر والماء بالملعقة.
يقطع الكيك إلى مكعبات.
يغمس الكيك في الخليط قطعة قطعة ثم يوضع في جوز الهند.
يوضع في الثلاجة إلى أن يتجمد .

وإلى هنا تنتهي دفعة اليوم ولكن هذه ليست الدفعة الأخيرة فلا تزال هنالك دفعة واحده فقط فترقبوها .
ولكن لدي سؤال واحد فقط : وهو من سيكون المضيف في الدفعة الأخيرة ؟؟؟؟ أنتظر إجابتكم إذا أحببتم ذلك .

تحياتي : أخوكم الناسف 303

[تَوقْ !]

اهلين وسهلين نورت المنتدى من جديد
ياعيني على الاطباق الحلوه والمشهيه
الله يعطيك العافيه

بس ليش ما تقدرين تاكلين حلويات إن شاء الله خير قريب وعساه شر بعيد .

سؤال وجيه ولله مادري وش اسوي في هالاسنان كل مااجي باكل حلويات
اسنان تعورني ومع ذلك رحت الطبيب هالعله ويقولي مافيهم شيء من وين يجي الالم اجل الله اعلم

من سيكون المضيف في الدفعة الأخيرة

ولله لو اعرف احد من المسلسل كنت قلت مين بس للاسف ماعرف ولا واحد
يسلمو خيو لاعدمناك جديدك
تقبل مروري

[الناسف303]

اهلين وسهلين نورت المنتدى من جديد
ياعيني على الاطباق الحلوه والمشهيه
الله يعطيك العافيه

سؤال وجيه ولله مادري وش اسوي في هالاسنان كل مااجي باكل حلويات
اسنان تعورني ومع ذلك رحت الطبيب هالعله ويقولي مافيهم شيء من وين يجي الالم اجل الله اعلم

أنا أقولك ممكن كلام الدكتور صحيح ولكن إحتمال الألم مو من الأسنان إحتمال من اللثة نفسها ممكن تكون ملتهبة ولذلك يكون في ألم إذا كان الأكل بارد أو حلو جدا . طبعا هذا إلي أتوقعه .

ولله لو اعرف احد من المسلسل كنت قلت مين بس للاسف ماعرف ولا واحد
يسلمو خيو لاعدمناك جديدك
تقبل مروري

يا مرحبا ومسهلا الحمد لله على السلامة خيتو قموري _ تشان إن شاء الله علومك طيبة والحمد لله .
والله يعافيك ويسلمك إن شاء الله .

أووووووووه معقوله شكلك ما تابعتي الأنمي غريبه بس بصراحة أنصحك تتابعينه إذا كان ودك تموتين ضحك أنصحك فيه لأنه يعتبر قمة في الكوميديا والرومانسية وبصراحة أنا شخصيا أقولك أنه أول أنمي في الكوميديا دخل في بالي لأنه إقلاع لأبعد حد .
والحين نقدر نقول بااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااايووووووو ووووووووووووووووووووو .
إن شاء الله أشوفك في الدقعة القادمة والأخيرة .
تحياتي : أخوك نسووووووووووف ^ __________ ^

[تَوقْ !]

مشكور يادكتور ع المعلومه
أووووووووه معقوله شكلك ما تابعتي الأنمي غريبه بس بصراحة أنصحك تتابعينه إذا كان ودك تموتين ضحك أنصحك فيه لأنه يعتبر قمة في الكوميديا والرومانسية وبصراحة أنا شخصيا أقولك أنه أول أنمي في الكوميديا دخل في بالي لأنه إقلاع لأبعد حد .
ولا انمي متابعه غير كونان اما الباقي ماعرف فيهم شيء ومنتظره على احرمن الجمر يصير الاخيره
بايوووووووووووو

["zoro"]

مررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر رهـــ رووعهــ والموضوووع اكثر من رااائع ....

[الناسف303]

مشكور يادكتور ع المعلومه
أووووووووه معقوله شكلك ما تابعتي الأنمي غريبه بس بصراحة أنصحك تتابعينه إذا كان ودك تموتين ضحك أنصحك فيه لأنه يعتبر قمة في الكوميديا والرومانسية وبصراحة أنا شخصيا أقولك أنه أول أنمي في الكوميديا دخل في بالي لأنه إقلاع لأبعد حد .
ولا انمي متابعه غير كونان اما الباقي ماعرف فيهم شيء ومنتظره على احرمن الجمر يصير الاخيره
بايوووووووووووو

أهلا وسهلا بك أختي الفاضلة Mi$s lolita في موضوعي المتواضع أتمنى من كل قليب أنك قضيتي وقتا ممتعا فيه .
ولاداعي للشكر يا أختاه حاضرين للطيبين دوم إن شاء الله .
أما عاد بس كونان أنا لو ما أتابع إلا كونان بس كان يجيني بلا وإذا تبين تعرفين شيء عن الحلقة الأخيرة أنا بقولك إن شاء الله بعد ما أحصل الملف الذي تمت كتابة تفاصيل الحلقة الأخيرة فيه
بالطبع أنا حملت هذا الملف منذ أكثر من أربع سنوات ولذلك يقولون أنه ربما يتم تغيرها ولذلك أنا لا أدري ماهي النهاية الحقيقية التي يريدون الوصول لها .
باااااااااااااااااااايوووووووووووووووووووو
تحياتي : أخوك نسوووووووف ^ ________ ^

[الناسف303]

مررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر رهـــ رووعهــ والموضوووع اكثر من رااائع ....

مرحبا بك أختي الفاضلة "zoro" في موضوعي المتواضع وشكرا جزيلا لك على ردك الكريم ومرورك الجميل .
في أمان الله تعالى .

[GALAxY..]

اممم شهيتني اخوي الناسف بس ما اعرف اطبخ *_*

لك جزيل الشكر

[الناسف303]

اممم شهيتني اخوي الناسف بس ما اعرف اطبخ *_*

لك جزيل الشكر

أهلا وسهلا بك أخي الفاضل بيجيتا في موضوعي أتمنى أن تكون بصحة جيدة والحمد لله تعالى .
وشكرا جزيلا لك على ردك الكريم ومرورك الجميل .
ههههههه وبصراحة حتى أنا عندي مشكلة صغيره في الطبخ ولكن ياله الواحد يتعلم من أخطائه عشان ينجح في النهاية إن شاء الله ^ ____ * .
في أمان الله تعالى .
تحياتي : أخوك الناسف 303

[الناسف303]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساء الخير لجميع أحبتي الكرام كيف هو حالكم أتمنى أنكم جميعا بصحة جيدة والحمد لله تعالى .
نصل معكم اليوم إلى ختام هذا الموضوع الذي قضينا فيه لحظات كثيرة أتمنى من كل قلبي أن تقضوها دائما وابدا مع من تحبون وفي كل موضوع رائع إن شاء الله .

واليوم سيكون المضيف : أعضاء نادي أروان للضيافة

** كيكة اللوز **

المقادير:
3 شرائح دائريهمن الكيك الاسفنجي
ربع كاس شيره او اي عصير تفضلينه
كاس كريم باتسيير
2 كاس كريمه الزبده
اصابع طويله من كريمه الغناش ((كاس كريمه طازجه - نص كاسشكولاته خام مبشوره)) تغلى الكريمه على النار ثم ترفع عن النار ويضاف اليهاالشكولاته المبشوره ونحرك جيدا لنحصل على كريمه الغناش تترك لتبرد ويسهلتشكيلها
ربع كاس من شرائح الللوز
الطريقة:
نضع الطبقه الاولى من الكيكونسقيها بالشيره
نهدهنها بعد ذلك بالكريم باتسيير ثم نضع الشريحه الثانيه منالكيك تكرر هاذه الطريقه ختى اخر شريحه من الكيك
ندهن جوانب الكيكه بكريمهالزبده ونضع على الجوانب شرائح اللوز
نضع اصابع الغناش كما في الصوره وتجملبالكريمه الموضوعه في كيس التزيين

** كيكة الكيوي **

المقادير:
3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
2 كاس منكريمه البارفان
2 حبه كيوي مقطعه شرائح رفيعه
ربع كاس شيره
ربع كاس شرائحاللوز
جلاتين مذوب للمعة الكيوي
الطريقه:
نتبع نفس الخطوات بتسقيه الكيكودهنها بالكريم بارفان حتى اخر شريحه
ندهن جوانب الكيكه ووجها بالكريمبارفان
نرص شرائح الكيوي على الوجه
نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهن اللوجهبالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعه للكيوي

** كيكة الشوكولاته **

المقادير:

3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري
2 كاس من كريمه الزبده بالشكولاته
ربع كاس شيره
للجوانب شكولاته مبشوره
للزينه شرائح مبشوره من الشكولاته
2 ملعقه سكر بودره
الطريقه:
نكرر نفس الخطوات والتجميل برص شراح الشكولاته ويرش الوجه بالسكر البودره

** كيكة الشوكولاته بالموز والمكسرات **

المقادير:

3/4 كوب سكر.

بيضتان.
ملعقةبيكنج بودر.
ملعقتان كبيرتان "لبن".
ثمرتا موز (حجم كبير) مهروستان.
نصف كوب بندق أو جوزمجروش.
نصف كوب رقائق شيكولاتة.
نصفملعقة قرفة.
كوب كريمة مخفوقة.
2 كوب كريمة الجبن.
ربع كوب سكر بودرة.
ملعقة فانيليا.

الطريقة:

امزجي الدقيق والبيكنج بودر في إناء، وقومي بدهنصينية فرن مستديرة بالزبد

اضربي السكر والزبد بمضرب كهربائي.. ثم أضيفي البيضواستمري في الضرب بالمضرب

أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج بودر بشكل تدريجيبالتناوب مع اللبن.. ثم أضيفي الموز المهروس ونصف كمية البندق المجروش ورقائقالشيكولاتة وقلبيهم جميعاً حتى تختلط كل المكونات جيداً

صبي الخليط في الصنية المدهونه ,سخني الفرن لدرجةحراة 180_190 واخبزيها في الفرن لمدة 40_45 دقيقه اوحتي نخرج سكين الاختبار مندلخلها نظيفة , قومي باخراجها من الفرن واتركيها حتي تبرد لمده 5 دقائق ثم اقلبيهاعلي رف واتركيها لمده10 دقائق ثم انقليها في طبق كبير تقدم فيها.

** كيكة الأوبرا **

(( لااااااااااااااااا كح كح كح كح آآآآآه إنهد صوتي وطاح حلجي وتنتفت لوزي وأنا أغني ))

المقادير
150 غ لوز وبندقمحمص ومطحون
150 غ سكرناعم
40 غ طحين ابيض
5 صفار بيض
حبة بيضكاملة
رشة ملح
30 غ زبدة ذائبة
30 غ سكرعادي
ملعقة صغيرةفانيلا

كريمة الزبدةبالقهوة:

3 ملاعق صغيرة قهوة سريعةالذوبان (نسكافيه) مذوبة في نصف ملعقة صغيرة ماء
250 غ سكر
3 صفاربيض
حبة بيض كاملة
100 مليلتر ماء
300 غ زبدةغير مملحة بدرجة حرارة الغرفة

جاناش: كريمةالشوكولا:

200 ملل كريمة الخفقالطازجة
ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافية)
250 غ شوكولا مفرومةناعم

جلاصاجبالشوكولا:

80 غ شوكولا اسودمفروم
80 ملل كريمة الخفقالطازجة

طريقةالتحضير

أولا :يخفق بياض البيض مع رشة الملحالى ان نحصل على خليط ثلجي نضيف 30 غ سكر ونواصل الخفق للحصول على مرنج ثلجي ويتركجانبا
ثانيا :يخفق صفار البيض مع حبة البيض الكاملةوالسكر الناعم (150 غ )خفقا جيدا الى ان يتضاعف حجمة ويكتسب لون ابيضتقريبا
ثالثا :بواسطة ملعقة او سباتولا نضيفالمكونات الجافة (لوز وبندق محمص ومطحون والطحين) دون الافراط في التحريك والا تفقدالكيكة قوامها الاسفنجي
رابعا :نضيف دائما بواسطةالملعقة بياض البيض برفق
خامسا : تضاف كمية الزبدةالذائبة الباردة
سادسا :نسكب الخليط في صينيةمدهونة ومغطاة بورق شمع
سابعا : توضع في فرن ساخندرجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 7 الى 10 دقائق
ثامنا :تخرج الصينية من الفرن وتنزع الكيكة من الصينية مباشرة وتوضع فوقشبك لتبرد

طريقة الزبدة بالقهوة: تجهيزالقطر:

*يوضع الماء مع السكر في قدر علىالنار ليغلي الى ان نصل الى درجة 112 او 116
*يخفق صفار البيض مع البيضة الكاملة جيدا
*نضيف القطر الساخن دون التوقف عن الخفق الى ان يبرد المزيج تماما (مهمجدا)
* تضاف الزبدة تدريجيا مع الخفق المستمرالى ان يتضاعف حجم المزيج ونحصل على لون ابيض
*نضيف القهوة المذابة ونخفق
*نضع الكريمة في وعاء وتحفظ في الثلاجة الى حيناستعمالها

طريقة جاناش: كريمةالشوكولا:

*في قدر على النار نضع الكريمةالطازجة والقهوة الى درجة الغليان
*تسكبالكريمة الطازجة المغلية مع القهوة على الشوكولا المفرومة ثم يخلط المزيج بواسطةخفاقة يدوية وليس كهربائية دون الاكثار من الخفقثم تتركلتبرد

طريقة جلاصاجبالشوكولا:

* توضع الشوكولا المفرومة معالكريمة الطازجة في قدر على النار الى درجة الغليان
*تخلط خلط خفيف وتبعد من على النار وتتركجانبا

تزيين وتقديم كيكةالاوبرا

*بعد ان بردت الكيكة كليا تقسمالى ثلاثة طبقات متساوية
*توضع اول طبقة فوققطعة كرتون مستطيل او مربع خاص بالحلويات او طبق تقديم مستطيلاومربع
*تغطى بطبقة خفيفة من الجاناش (كريمةالشوكولا) توضع فوقها الطبقة الثانية من الكيكة وتغطى بطبقة من كريمة الزبدةبالقهوة
*ثم نضع الطبقة الثالثة والاخيرة منالكيكة وتغطى بطبقة خفيفة من كريمة الزبدة بالقهوة
* توضع الكيكة مباشرة في الثلاجة لتبرد وتتماسك فيهاالكريمة
*نخرج الكيكة من الثلاجة ويغطىبجلاصاج الشوكولا ثم يرجع الثلاجة ليبرد وتتماسك الشوكولا ثمنخرجها
* نقطع الزوائد لتساوي الكيكة وتزينهاحسب الزوق اما بالكتابة على وجهها او رسماله موسيقية او استعمال باقي كريمة الزبدةبالقهوة لتزينها وتقدم

** ساندوش بالشوكولاته **

:: المـقــاديــر::

1علبة حليب نستله المكثف المحلى.

1 1/2 كوب ماء.

3 ملاعق كبيرة كسترد.

3 ملاعق صغيرة نسكويك.

500 غ جبنة ماسكربون.

250غ شوكولاتة سوداء للطهي مذوبة.

بسكويت الشاي متنوع الأحجام.

1/4 كوب حليب بارد.

250 غ شوكولاتة سوداء للطهي إضافية.

:: الــطــريــقــة::

يخلط حليب نستله المكثف المحلى مع الماء والكسترد والنسكويك حتى يصبح مزيج متجانس.

يحرك المزيج باستمرار على نار هادئة حتى يبدأ الغليان ويصبح كثيفا، يرفع عن النار ويسكب في طبق زجاجي ويترك جانباً لمدة 10 دقائق حتى يبرد.

تمزج جبنة ماسكربون بشكل جيد مع مزيج الكسترد، ثم تضاف شوكولاتة الطهي السوداء المذوبة وتخلط جيداً مع المزيج، يترك المزيج بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد.

يدهن الجانب الأعلى للبسكويت بالحليب البارد ثم توضع فوقه طبقة من كريمة الكسترد وتغطى بقطعة بسكويت أخرى، تكرر العملية حتى تنتهي الكمية.

يغطى البسكويت المحشي بكريمة الكسترد بالشوكولاتة الإضافية المذوبة ويترك بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد،

ويقدم سندويش البسكويت

** كيكة جوز الهند والموز **

المقادير:

125 جرام زبدة .

1 كوب سكر ناعم .

4 بيضات .

2 كوب موز مهروس .

1 كوب جوز مقطع .

2 كوب طحين (دقيق) كامل ذاتي التخمر، منخول .

1 كوب حليب جوز الهند .

1 ملعقة صغيرة قرفة .

1 كوب عصير برتقال .

125 جرام كريمة جبنة (مخففة) .

30 جرام زبدة .

1 ملعقة كبيرة عسل .

2 كوب سكر بودرة (منخول) .

الطريقة :

تخفق الزبدة مع السكر للحصول على مزيج خفيف يشبهالكريمة .

يضاف البيض تدريجياً (واحدة تلو الأخرى) معالاستمرار في الخفق .

يقلب الموز والجوز مع المزيج .

يضاف الطحين وحليب جوز الهند والقرفة وعصير البرتقال وتخفق جميعها بشدة .

يوضع المزيج بملعقة في صينية كعك مستديرة قطرها 25 سم مدهونة بالزبدة،ثم توضع الصينية في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة ساعة إلى ساعة وربع .

بعد إخراج الكعكة من الفرن وأثناء تبريدها، تخفق كريمة الجبنة معالزبدة والعسل حتى يتكون مزيج لين .

يضاف سكر البودرة تدريجياً معالخفق المستمر .

عندما تبرد الكعكة تضاف إليها كريمة العسلوتقدم .

** شرائح التوفي **

المقادير ...
3علب جبنفلاديفيا
3\4 كاس سكر
4بيضات
1\4كاس قشطه
2 ملعقه صغيره فانيلا
نص اصبع زبده
2كاس كاكاو حبات هيرشي
تخلط الجبن مع السكر ونضيف لهاالبيض والفانيلا
وزبده والقشطه وتخلط جيدا
مقادير البسكوت
كاس ونصبسكوت مطحون
نص كاس سكربودره
ربع كاس كاكا بود ره
نص اصبع زبده
الطريقه ...
تخلط مقادير البسكوت ونضعه في الصينيه الي تنفتح ونضغط عليه
الحين ناخذ من حبات الكاكاو 2ملعقه كبيره ونذوبها ونقسم خليط
الجبن ناخذكاس ونص ونضع عليه 2ملعقه الكاكاو
المذابه ونخلطهم ونضعها علي جنب ونذوبباقي2كاس من
الكاكاو ونذوبهم ونضعه علي الباقي من خليط الجبن ونخلطهم جيدا
ونضعه فوق البسكوت وبرفق نضع خليط الجبن الي خليناه علي
جنب فوق الخليطالاول بحيث يصير عندنا لونين من الخليط
واحد غامق وهو الي تحت والفاتح الي فوقهوندخله الفرن ونخليه
لما يستو ي ونتركه يبرد في حرارة الغرفه ثم نزينه بالكاكاونذوب
2كاكاو جلاكسي مع ملعة زبده ونعمله مثل الي في الصوره

وإلى هنا يا أحبتي نصل معكم إلى حسن الختام وأتمنى من كل قلبي أنكم قضيتم وقتا ممتعا في هذا الموضوع المتواضع والحمد لله تعالى

تحياتي : أخوكم الناسف 303

[$ RAN $]

اممم يم يم يمييي هههه
حررام عليك صااايمين دحين ><
اروووح أفطر دحين هههع
أنا اليوم مسويه بييتزاا اووه تشهي والجبنه تطمط ههههههههه
وكماان بشمل اووووووووووه
يلاا متي إذن
ههههههههههه شهونتك ع النهااايه
بجرب بعدين طبخك
تسلم يدك نسووف

[تَوقْ !]

يم يم بتشهي حدها الحمدلله اني ماشفتها وانا صايمه
مشكور نسوف وبانتظار جديدك دوماً
دمت بود

[فـــارس الحرب]

أخــــوي الناســـــف 303 ,,, توجه عجيب من ولد ,,, أكيد إن شغلتك متذوق مثلي ,,, سلـــــــم الله يمينك على الوصفاتe067" class="inlineimg" /> اللي من شكلها مبيين أنها """" ديليــــــــــــــــشز """" " class="inlineimg" /> ,,, مع أني ما يعجبني هذا النادي ,,, إلا أنه تشرف في أن يكتب عنه أخوي الناسف ,,, ويخليه يقدم هذي الحلويات اللي من شكلها إنجنيت ,, أجل إيش راح يصير لو أكلها ؟؟؟

ألحين بروح أوريها الوالدة الله يحفظها تسوي لي وحدة أكلها بكرة لما أرجع من صلاة العيد إن شاء الله ,,,

أو أروح أسحب وحدة من البنات من شوشتها و أخليه تسوي لي هع هع هع ,,,

تسلم مرة ثانية وتقبل مروري أخوي الكريم ...

[وهم المشاعر]

يمي يمي مرة حلوووووووة