وصفة جميلة جدًّا ! ^ ^ بالصـور .. ^^~ إهـداء.

[أنا وأختي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف الحال جميعًــا؟

عساكم بخير ^ ^


في الحقيقة, قبل فترة طويلة نوعًـا ما ..

تناقشت أنا ورحومة عن الأكل

< نقاش خخخ

المهم .. قلت لها إني بقول لأختي تسوي شي وتصوره بالخطوات ...

قبل قليل وصلتني رسالة من أختي العزيزة =)

صورت فيها شيء جميل ..

أبثّه إليكم الآن, إهداء عامّ وبشكل خاص إلى رحمـة..


لنبدأ / (نسخت الكلام كما هو << طبعا مع إزالة الكلام الخاص xD )



مقلوبة وسمك مشوي وادام كوسة حار وسلطة


المقادير


6 قطع سمك

كاسين رز


اضافات المقلوبه
2 بطاطس مقليه
2 باذنجان مقلي
بصله حلقات محموس


السلطة

جزرة مبشورة
1 خيار مقطع
1 طماطم مقطعه
شوي جرجير مقطع
قليل من مخلل الزيتون الاخضر والاسود
شوي ملح
ملعقه زيت زيتون



اول شي نجي للسمك



نطلع السمك يذوب من الفريزر



ثم يغسل جيدا بالماء الحار والليمون



ثم تجهز صينيه ويتبل السمك فيها ببهارات السمك الخاصة

والملح او البهارات المشكلة العادية



(1)







ثم يدخل الفرن وتشعل عليه النار من فوق وتحت


وفي اثناء وجود السمك في الفرن سوي الرز

احمسي نصف بصله قطعيها بالقطاعة الكهربائية او بيدك قطع صغيرة

حركي البصل حتى يذبل ثم اضيفي اليه الماء المناسب لمقدار الرز

واضيفي مكعب ماجي وملعقتين معجون طماطم وقليل من الملح وقرنين فلفل

ثم اضيفي كاسين الرز ولاتنسين ان قدر الماء يكون اعلى من الرز بقليل

طبعاً تكونين من قبل ان تضيفي الرز نقعتيه وغسليته زين

تخلينه على نار عالية لمدة 5 دقائق ثم تقصرين وتخلينه على نار هادئة مدة 20 دقيقة او اكثر او اقل حتى ينضج الرز

حاولي تجهزين الاصناف كلها في نفس الوقت عشان مايضيع وقتك

يعني كل ماتخلصين من تجهيز صنف وهو مابعد خلص توه على النار جهزي الصنف الثاني


اضافات المقلوبة

قطعي بصلة متوسطة حلقات واقطعيها من النصف

وفككي البصل من بعضه واحمسيه بزيت قليل جدا حتى يصبح لونه ذهبي

(2)


(3)




وقطعي البطاطس بهذا الشكل او اي شكل تبين

واقليه ثم صفيه زين من الزيت بورق ماص للزيت او ورق

(4)



وقطعي الباذنجان واقليه وصفيه كذلك


(5)



نجي لإدام الكوسة الحار

احمسي ربع بصله حتى تذبل قطعي 1 طماطم

و2 فلفل حار

اضيفي الطماطم والفلفل على البصل ومكعب ماجي وملعقة معجون طماطم وملعقة صغيرة بهارات مشكلة بعدين غطي عليه حتى يذوب الطماطم
(6)



قطعي حبتين كوسه و اضيفيها

(7)



قطعي السلطة المكونه من :

جزرة مبشورة
1 طماطم مقطعة مكعبات
1 خيار مقطع
شوي جرجير مقطع
مخلل زيتون اخضر واسود
شريحتين ليمون
(8)



هذا السمك بعد ما استوى

(9)



وهذا الادام الحار بعد ما نضج

(10)




وهذي السلطة بعد الاعداد

(11)




اما بالنسبة للمقلوبة وقت التقديم يبي لها شغل شوي

جيبي قدر متوسط الحجم وجيبي البصل المحموس واضيفيه فيه بعدين اضيفي البطاطس والباذنجان في القدر ثم اضيفي الرز في القدر ورصيه بالملعقة حتى ينضفط بعدين جيبي صحن كبير مناسب وغطي القدر به ثم اقلبيه عليه وبيطلع لك بهالشكل


(12)


(13)







انتهى !


لا تنسين يا رحمة جربيه ..


شكرًا لكِ أختي ..



تحيّاتي.

[/..حكايه قلب../]

يآدآآآآآآآآ يم يم يم سمكات لزيزات>>جوعانه بدي منها تهؤ تهؤ تهؤ
حجز لنا عودهـ بعد التذوقكـ, هع
(:

[وهم المشاعر]

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

[طَيْفْ]

ِ

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،

هلا وغلا بالطباخة ^.^ ~> أختك مو أنتي

وهلا بأنا وأختي ^.^

آآه ماشاء الله تبارك الله وش هالزييين .. اشتهيتها TT

أعطوني شوي في صحن طيب :"""" جوعانة والله TT المشكلة إذا كانت الرفالة تجري فيكِ مجرى الدم :""

وماتعرفين وشلون الناس يطبخون ولا كيف يشغلون الفرن وحالتك الله أعلم فيها ><"""

الله يرحم حالي بس ><

شغل عدل ماشاء الله عليها أختك .. آه أحب الناس السنعين

أمتعتي العيون وجوعتي البطون ><" شكرا جزيلا لك ولأختك

إن شاء الله بقول لأمي تسويها وأوريك النتيجة

تسلم يدينكم كلكم ^.^

ويله بروح آكل

شكرا للموضوع الرائع أنا وأختي ^.^

[kyoko-chan]

ششكرا على الموضوع الرآئع ..

[شيندو?]

مشكوره ^_^

[الفتاة المغام]

شكرا كثير على وصفه الخطير يم يم يم يلانبدا
بسم الله تقبلي مروري ويعطيكي الف عافيه
بس ينقص شويت ملح ههههه
تحياتي:
الفتاة المغام

[M!ss_KeKo]

بسم الله <ناويه
يسلاااااااااااااااااااااااام
سمك ......!!!
لتعطيني قطه وأرجو ان لايكون عندكِ مانع بسمكتين
ولا يهم إنكان حوتاً سأكل منه إثنين
جوعانهTTT_TTT
أحب السمك ماشاء الله هذه السناعه

تسلم يدينكم برووح
آكل من بعد هذا كله وسمك قبل امس اكله
شكلي راح أحله اليوم كمان
عرض طيب ولذيذ
شكراً لك

[أنا وأختي]

حيّا الله الجميـع ..

لي عودة لكم

[جواهـر]

اهلن اهلن

يم يم والله الطبخه حلوة


بس الصور من تصويييييييييييرك ولآ من النت ...؟؟؟

مشكورة ع هيك طبببببببببخه لذيذه ^_^

نحياتي

[Launs]

السلام عليكم
كيف الحال اختي
طباخه في المنتدى ياحركات رووعه
باكل كل شي هههههاا
شكل الاكل يم يم يم
جميل جدا
تسلمي ياعمري
في امان الله

[يوهـــارا ^.^]

وعليكم السلاام ورحمة الله وبركاااته

الحمد لله بخير ....انتي كيفك؟؟

يمي >>>>>وكأني سمعتك انك ما تحبي الرز كتير


الصراحه ما احب الرز حيل بس شكل المقلوبه مغري مره

تسلم يديوااات اختك الله يخليها لكم

كل شي كتير كتير حلو مره و مغري >>ان شاء الله سفره دايمه يارب



تسلمي ع الوصفه و الطرح الراائع



تقبلي مروري

[سُلوان]

وااو ياللروعة المروعة لي عودة بأذن الله>>الكمبيوتر بيودع وداخلة من الموبايل@_@

[نور الاسلام]

ماشاء الله
ما هذا الموضوع الذى يفتح النفس على الأكل...
ماشاء الله أبداع ..أبداع خطير
حفظك الله يا أختى الحبيبة^__^
دمتِ طباخة مبدعة و متألقة^_*