المسابقة الأولى [ Japanese Recipes ] وصفات يابانية.onigiri.هيا لنصنع الاونيجيري.+oishii HOSHI-chan

[شيندو?]

مرحبا مينا-سان أتمنى أن تكون بألف صحهـ
اليوم سوف نصنع الاونجيري في مطبخي وهو سهل التحضير جدا
والمقادير موجوده في أي مكان على ما أظن
وأريد من كل شخص أن يستمتع وهو يقرأ الموضوع
والان سوف نبدأ رحلتنا في مطبخي ^_^




يسمى بالياباني الاونيجيري و بالعربي كرات الارز والاونيجيري عبارة عن ارز يشكل على شكل مثلثاث غالبا
وله أشكال أخرى كالبيضاوي ويغلف بالاعشاب البحرية وغالبا ما يتم
حشوه بحشوات مختلفه: كالدجاج أو الخضروات المشويه
أو مخللات وله شعبيه كبيره في اليابان
كوجبهـ خفيفه والاونيجيري أكله قديمه
كانت منذ القرن الحادي عشر وهل تعلم أن في القرن السابع عشر
كان الجنود اليابانيون يخبئونه داخل أشجار البامبو أثناء الحرب حتى يحين موعد غدائهم..

معلومهـ سريعه : إن لأشجار البامبو 1200 نوع وهو نبات طويل جدا حيث يصل طول الشجرة
إلى 40 م فهي تنمو كل يوم 10 سم تقريبا. هذا المعلومهـ للفائدة .

هذا هي أشكال الاونيجيري ^_^











1-أربعة أكواب من الارز الياباني وإذا لم يوجد فيمكن استخدم الارز المصري
2-ملح طعام
3-تونه للحشو (حسب رغبة الشخص)

ملاحضه واحد: تكون التونه محفوظه بالماء وليس بالزيت
ملاحضه ثانيه: لا تستخدم اي ارز الا ذو الحبة القصيره كما هو في الصوره








1- نطبخ الأرز في ماء مغلي به ملح فقط ،ويغسل يتم دعك الارز وفركه ببعضه البعض اكثر من مره
ثم نضعه في طبق كبير ونقسمه إلى ثمانية أجزاء لعمل ثمان كرات ..

2- نغسل اليدين جيدًا ثم نبلل كلتا راحة اليدين بماء بارد به قليل من الملح نأخذ جزء من الأرز ..

3-نفتح فتحه في المنتصف ثم نضع الحشوة و نضغط على الكره بكلتا اليدين
مع التأكد من أن الحشوة في المنتصف كي لا تسقط ..

4- و اخير نلفها بالأعشاب البحرية

أسفه لم أجد صور ذات دقه عاليه او صور تواضح الطريقه ولكن وجدت هذا المقطع
تفضلو




وهناك نوعين لطريقة التشكيل أما تشكيل يدوي وأما قوالب الاونيجيري


وهذا هي أشكال من القوالب






وهذا هي طريقه اليدويه










الان انتهت رحلتنا لقد كانت رحله متعبه ولكن اشعر بالحزن لانها انتهت
اتمنى ان تكون رحله في مطبخي اعجبتكم و شكرا كل من ساعدني ^^

وهذا هي هديه لكل من زار الرحله وهي هذا الاونيجري .gif" border="0" alt="" title="0" class="inlineimg" />

konnichiwa , HOSHI-chan desu

إن أعجبك الموضوع أرجو أن تضعني/تضعيني في ردك

[smart-girl]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
سووووغوووووووووي
الموضوع كله على بعضه كيوت
أونيغيري-تشان توتيمو كاوااايي ^^

يبدو طبق سهل ولذيذ لابد من تجربته قريباً ^^ >> كل الاطباق سأجربها ههههههههه
الشرح سهل ومرتب وجميل

أريغاتو شيندو-تشان على موضوع كيوت ولطيف ^^

في انتظار زوياي-كن يضع الموضوع ^^

[شيندو?]

smart-girl
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
سووووغوووووووووي
الموضوع كله على بعضه كيوت
أونيغيري-تشان توتيمو كاوااايي ^^

يبدو طبق سهل ولذيذ لابد من تجربته قريباً ^^ >> كل الاطباق سأجربها ههههههههه
الشرح سهل ومرتب وجميل

أريغاتو شيندو-تشان على موضوع كيوت ولطيف ^^

في انتظار زوياي-كن يضع الموضوع ^^

شكرا على رد االأكثر من كيوت لقد اسعدني ردك اريقاتو من الاعماق ما أريك بالاونيجيري أليس سهل ولطيف ^^
و أنا أيضا في انتظار زوياي متأكده أن مشاركته سوف تكون أكثر من رائعه .gif" border="0" alt="" title="0" class="inlineimg" />

[smart-girl]

لأن المنتدى كان [ مزوده مشغول ] لمدة ساعتين
سنؤخر التصويت إلى الغد والجولة التالية ستكون يوم الاثنين ^^"

[الوعد القادم]

جميل جدا
اونيغيري...
الآن أستطيع الاستفادة من موضوعك وعمل الاونيغيري
شكرا جزيلا لكِ

[nadosh]

حجججججججججججز .gif" border="0" alt="" title="0" class="inlineimg" />

[smart-girl]

شيندو-تشان
مبارك لك الفوز ^^

[سحآبة]

أونيجيري !!
وأخيراً أظهر هذا الطبق طريقة صنعه XD
إنهُ بسيطٌ للغاية !!

ومبــآركٌ الفوز ^^

[الكابتن ماجد]

مشكوره اختي
بس الطحلب الاخضر وين احصله وش اسمه اذا له اسم غير
الله يوفقك
ومباك الفوز

[عزووز]

مبارك الفوز هذا اولا ^^"


طريقة الصنع تحفه وسهله وغير متوقعه بالنسبه لي ^^"


سؤالين عالطاير ~

طريقة طهو الرز اذا امكن على النار العاديه كالمده ودرجه الحراره وكميه الماء لأن ما اعتقد احد من زود حماسته بيشتري آله الرز علشانها

+
التونه الي بالزيت نغسلها يعني ولا كيف ؟__؟

[شيندو?]

الوعد القادم

جميل جدا
اونيغيري...
الآن أستطيع الاستفادة من موضوعك وعمل الاونيغيري
شكرا جزيلا لكِ

و أنت أجمل تأكد من أعطى واحده إذا صنعتي وشكرا على ردك الاكثر من جميل


smart-gir

شيندو-تشان
مبارك لك الفوز ^^

الله يبارك فيك ^^ ولكن أشعر بالحزن لاني لم افوز بمنافسه ~ ^^


سحآبة

أونيجيري !!
وأخيراً أظهر هذا الطبق طريقة صنعه XD
إنهُ بسيطٌ للغاية !!

ومبــآركٌ الفوز ^^

ما رأيك أليس الاونيجيري بسيط وسهل جدا والله يبارك فيك XD


الكابتن ماجد

مشكوره اختي
بس الطحلب الاخضر وين احصله وش اسمه اذا له اسم غير
الله يوفقك
ومباك الفوز

شكرا على ردك ^^ اسمه هو الاعشاب البحريه ولكن ليس من الضروره استعمله في صنع الاونيجيري والله يبارك فيك


عزووز


مبارك الفوز هذا اولا ^^"


طريقة الصنع تحفه وسهله وغير متوقعه بالنسبه لي ^^"


سؤالين عالطاير ~

طريقة طهو الرز اذا امكن على النار العاديه كالمده ودرجه الحراره وكميه الماء لأن ما اعتقد احد من زود حماسته بيشتري آله الرز علشانها

+
التونه الي بالزيت نغسلها يعني ولا كيف ؟__؟

شكرا على ردك والله يبارك فيك ^^ صحيح طريقه سهل وبسيطهـ نعم نستطيع طهو الارز على النار العاديه
المدة لا تتجاوز 15 دقيقيه درجة الحراره تكون في البدأ شديده وعندما نسمع صوت غليان الماء نخفض الحراره إلى هادئة وكمية الماء تكون أكثر بقليل من كمية الارز الذي وضع هناك تونه محفوظه بالماء
^_^

ندوش انتظارك .gif" border="0" alt="" title="0" class="inlineimg" />

[smart-girl]

الله يبارك فيك ^^ ولكن أشعر بالحزن لاني لم افوز بمنافسه ~ ^^

من عناصر المنافسة [ تجهيز الموضوع والإلتزام بالوقت لوضع المواضيع وقد تغلبتِ في ذلك ^^ ]

لا تقلقي فهناك منافسة في الجولة الأخيرة [ السرية الخطيرة ^^]

[الكابتن ماجد]

مشكوه اختي على التوضيح
ابنش لبنت اختي عشان تصلحلي
واكيد اذا وافقت انتو معزومين
بالتوفيق

[Smow]

ياااااااااااي
اوني اوني اونيييييغري < ما اذكر اي انمي بس اللي اذكره زحلقته بجوالي كنغمة
حتى ان الربع اللي حولي يقولون مسيكينة خربان جوالها ههههههههههه
,, وللسالفة طوالة بس مالكم فيها هه
خلونا بالمهم ,

بصراحة احب اشوفها من بعيد لبعيد
لان ابو طبيع ما يجوز عن طبعه هه
انا راس يابس لمن يطرى اكل اوب كل شيء يدحدر بسهولة ><"
وخاصة اني ما احب التونه لووووووووول < كلش ماحبه
بس حبيت اتفاعل مع هالمسابقة بشكل خاص هه
,
تسجيل حضور تمهيد للترشيح هه < اشلون بتصوت هاي هع

بالتوفيق ,, مينااااع ,

[Forest Girl]

سقوووووووووووي
هونتوني اريقاتوا قوسماس
والله كنتُ اتمنى لو اني اعرف كيف اصنع مثل ذالك T_T...
لاكن الحين ان شاء الله استطيع ^_^

جزاك الله خير
..

[كيد & رورو]

أريجاتووووووووو شيندو تشااان ^___^ هونتووني أويشي ديس ><

موضوع وفواصل وصور وكلللله خووووووووووووطير *0* ماشاء الله عليك XD

بس حبيت إسألك .. بتعرفي من وين بنقدر نجيب عشب البحر الجاف؟

عجزت وأنا أدور عليه حضرة الجناب ^^! .. إن شاء الله بساويه عالقريب العاجل ^^

جاناااااا .. رورو تشان *^^*

[Mss.lonLy]

[SIZE=<b><b><b><b><a href=&quot;javascript://&quot;><font size=&quot;5&quot;>5</font></a></b></b></b></b>]هونتوني أريجاتو

سوجوي [/SIZE]

[نسر الشرق]

بطني تؤلمني يجب أن أخب امي أن تصنع لنا كرات الأرز -clab0" class="inlineimg" />وأشكرك الموضوع جدا متقن ولا يمكن وصفه بالكلمات فقط لروعته

[Yo Chan]

شكرا لك الصراحة لطالما تمنيت أنا أصنعها شكرا لك يا قلبي
شكرا لك