[مطبخ آل مسومس] مطبخ القناصين يرحب بكم .. تفضلوا

[тнэ ѕиіρэя]

أسعد الله اوقاتكم بكل خير أعضاء مسومس المتميزين

ها آنا اعود إليكم بالموضوع الذي طال انتظاره .. كويس إذا في حد فاكره لحد الحين xD

في البداية اقدم اعتذاري على تأخري في طرح الموضوع واللي يعود لأسباب عملية اجبرتني على عدم التواجد في المنتدى والمنزل ^^"

قبل ما أبدأ في تفاصيل الطبخه اللي راح تشوفونها .. لازم انوه أني غير مسؤول عن اي احد يسوي الطبخة ويروح فيها

وبحكم اني شاب نشيط ومجتهد وآخر اهتماماتي الطبخ .. فكان لازم قبل ما أدخل المطبخ آخذ البرمشن من الوالدة (الله يحفظها) .. لأنه شيء غير منطقي اني ادخل للمطبخ عشان اطبخ

بعد تفكير طويل في اختيار الطبخة قررت إني أسوي أكله سهله ولذيذة وما تتعب كثير في اعدادها (وهو الاهم .gif" border="0" alt="" title="0" class="inlineimg" />) .. فوصلت لنتجية اني اسوي معكرونة و حلى بسيط .. إن شاء الله يعجبكم

نبدأ بمقادير طبقنا الرئيسي وهي:-

1. لحم مفروم (أو دجاج)
2. معكرونة على شكل قواقع كبيرة
3. كريمة الطبخ (1 لتر)
4. جبنة مبشورة
5. زيت
6. ملح




أول حاجه نجيب قدر كبير ونحط فيه المعكرونة مع شوية زيت وملح .. بعدها نسخن الماء ونسكبه على المعكرونة لحد ما يغطي المعكرونة ..



بعدها نغطي القدر ونخليه لمدة ربع ساعه تقريباً بدرجة حرارة متوسطة ..

لما تخلص الربع ساعة .. نفتح القدر ونشوف المعكرونة لما تكون لينة بتكون وقتها استوت

ونروح نفردها في صينية كبيرة



الآن نمسك المعكرونة حبة حبة .. ونحشيها باللحم (أو الدجاج) .. ونصفها في إناء عميق (حتى يجي دور كريمة الطبخ)

بعدها نسكب الكريمة في الإناء لحد ما نغطي القواقع المعكرونية .gif" border="0" alt="" title="0" class="inlineimg" />



بعدها نجيب القصدير اللطيف ونغطي الإناء فيه وعلى طووول للفرن



نخليها في الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً مع تخفيف درجة الحرارة حتى ما تنشف

نطلعها ونفتح القصدير ونحط الجبنة المبشورة ونرجع نغطي القصدير (حتى يذوب الجبن xD)

وبعدها ننقلها للسفرة ونشيل القصدير هناك وبيكون وقتها ذابت الجبنة .. يم يم










نجي الحين لأصعب شيء ممكن الواحد يسويه .. الحلى ^^"

الصعوبة مو لأنه حلى .. بس لأن عمل حلويات وما أدري شو يبغاله مزاج رايق .. وهالميزة ما شاء الله موجودة عند الفتيات أكثر من الشباب

احنا يا الشباب لنا التذوق .gif" border="0" alt="" title="0" class="inlineimg" />










نبدأ بالمقادير وهي:-

1. حليب مجفف
2. قشطة
3. زبدة
4. حليب مكثف محلى
5. جبنة كيري
6. باكنغ بودر
7. 3 بيضات
8. سكر




1
نجيب قدر متوسط الحجم ونحط فيه كوب ونص حليب مجفف + ملعقة باكنغ بودر



2
نروح نحطه على الفرن على نار هادية .. ونحرك فيه لحد ما يكون لونه بني فاتح



3
نجيب قدر صغير ونحط الزبدة فيه ونذوبها



4
نحضر وعاء بلاستيكي ونحط فيه:

البيضات الثلاث ، القشطة ، فنجان سكر ، الزبدة المغلية



نبدء خلط المقادير وخفقها لحد ما تكون ثقيلة

بعدها نضيف لها الحليب المجفف اللي حركناه ع النار



ونضربها في الوعاء لحد ما يختلطوا بشكل كامل .. وبعدها نجيب إناء زجاجي نحطها فيه



بعدها ندخلها في الفرن ونخليها لحد ما تستوي .. تستغرق العملية 10 دقائق تقريبا


(محاولة كتابة اسمي xD)

الآن نجيب جبنة كيري (الست حبات) + الحليب مكثف الحلى ونحطهم بخلاط ونخلطهم

نسكب اللي خلطناه على اللي طلعناه من الفرن



الآن نرجع ندخلها للفرن ونخليها فترة قصيرة لحد ما تستوي الطبقة اللي فوق





نترك الحلى برى لفترة وبعدها ندخله للثلاجة .. ولما يبرد يكون الوقت المناسب لأكله



واخيراً وصلنا لآخر فقرة xD

إن شاء الله يكون الأكل عجبكم .. وحتى لو ما عجبكم لازم يعجبكم

بما إني مو متعود على دخول المطبخ وطبخ أصناف كثيرة .. فعلى الأقل بالنسبة لي هذي النتيجة أكثر من مرضية

وما انسى أشكر الأخت يوزو تشان على التوريطة المحترمة

وأشكر المصممة المبدعة الاخت بيوتي على تصاميمها الروعة



والآن مع الضحية الجديدة لمطبخ مسومس

بما اني تعذبت وتعبت في المطبخ .. فلازم أظمن إن الضحية الجديدة بيتعب زيي .. نيهاههاها

الضحية الجديدة هو المتألق والمتميز

تروكي

بيض وجيه الشنبات يا شنبو xD

[Sos_chan]

لووول الحجز الثالث أو الرابع لي في المطبخ من دون عودة xDDDD

يُحجز أيضًا

وعليكم السلااام ورحمة الله وبركاته ..

إذن للقناصين مواهب ونصيب من الطبخ والمطبخ كذلك xD

الطبق الأول يبدو سهلًا لكنه لم يحرك شهيتي لأنني أفضل المكرونة بالخضار أو مع الصلصة xD

طبق سهل ومناسب للشباب حين يدخلون المطبخ .. ما شاء الله xD

..

بالنسبة للطبق الثاني .. أظن مرحلة حرق الحليب ليصبح لونه بني صعبة بعض الشيء أو تحتاج لتركيز شديد ..
على الرغم من دسااااااااامة الطبق بشكل فظيع إلا أنه يبدو شهيًا ..

سأطبق الطبق الثاني إن شاء الله قريبًا .. نتحمل الدسامة ونرى النتيجة ..


شكرًا لك سنايبر - سان .. أبدعت رغم دخولك القليل للمطبخ xD

بانتظار الطبخ التحشيشي من تروكي

دمتم على خير

[Abu Aljrah]

يُحجز -__-

[سَجَعْ]

وعليكم السلام ورحمة الله ..

يُحجز .

[melody0boutique]

ياااااااااااي

شكل كتييييييييييييير حلو

و خاصة شكل الحلى

تسلم الايادي و الله يعطيك العافية

[N O D Y]

ماشاء الله مررره شكل الاكل يشهي ><"

يعطيك العافيه .. وعقبال مانشوف طبخ الي ورطته ^^

[ريّـان]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..


اطباق تشعرك بالجوع ..
خصوصاً الحلى ~


انتظر بفارغ الصبر .. شرح كبسه متكامله بسلطاتها وادامها << مجرد فكرة ^^"
وعلبة ديو .. آآآآخ هاقد بدأت المعده بالصياح


ياااارب ارزقني كبسه عاجلاً غير آجل ^^"

[Hope Tear]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله ما قصرت أستاذ سنايبر ^_^
لووول اخترت أكلات سهلة :P
لو ما إني بعرفها من أول ما كنت حكمت xD
بس ما شاء الله أشوف النتيجة شهيــــة <3
يعطيك العافية صراحة ما قصرت :‘)
والشكر موصول ليوزو وبيوتي ع الإبداع

ومنتظرين المتورط الأعظم :P
بالتوفيق ..

[سميد]

وعليكم سلام
الاخ مميز و هلالي الاكبر و القشطه الافضل
يسدح لنا تجربته مع علوم المطبخ
قمة الاثاره
و متاكد ان طعمها مثل العسل
و عاد توريطه غير xd
منتظر تفجير الحبيب تروكي
الله يحفظك

[منذوري]

يم احلي حلي علي الاطلاق

[Hercule Poirot]

خطير يا شيف قنايصر! واضح أنك لا تحب الألبان والأجبان إلا قليلاً!! P:

وجبات جميلة ولطيفة، ومن مظهرها شهية ولذيذة، مع أنني سمعتُ إشاعات أنك كنت تنوي إعداد muffins...

ننتظر لنرى ما سيأتينا به شنب المنتدى من بعدك >> أرجو فقط ألا يكون الآن يدعي عدم معرفته بهذه التوريطة أو عدم دخوله للموضوع P:

دمتم بود ^^

[ضوء الخيال]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ياالهي قنوووص يطبخ xD

رائع انك دخلت المطبخ وتعرفت على ديكووره المميزP:

اممممم رائع
طبخات تبدو شهيه
سأ طبخ منها لوالدي xD
متاكد سنفور من المقادير عشان مااجيب العيد في اهلي هههه

رائع جداً ابدعت
طبخات خفيفه وشهيه ^^

جزيل الشكر

وبنتظار مطبخ شنبووو بفارغ الصبر ^^

في أمان الله

[Jomoon]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته..

ما شاء الله طـــبخ راائــــع..

والأروع المكرونة الطبق المفضل..

أيضاً الحلى يبدو لذيذ..

وفقك ربي لــكل خير..

لآ أنــسَ الفواصل راائــعة ربي يعطيك العااافية بيوتي..

[تروكي]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

أهلا وسهلا يا صنبور المسرور .. مربحا جزيلا ^_^

صراحة أحلى طبخ وأحلى حلا بس مو خوش مقلب >> كش عليك xD

انتظرونا مع طبخة جديدة وحلا يجب الاسعاف لعند بيتكم .gif" border="0" alt="" title="0" class="inlineimg" />

وحتى ذلك الحين .... >> اصبروا لين ذلك الحين >> مشكلتكم

[karemo]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته !

^^"

أعذتر عن طول فترة الحجز ^^"

ولكن ظروف سفري !

صراحة أول مرة أرى هذه السلسة >> مطبخ آل مسومس ^^"

صحيح أنها شبيهة بما قمات به الاخت بلاك شادو في رمضان الفائت مطصبخ سانجي كن !

وقد شاركت فيه ^^" >>> بطبق الملوخية ! <<< ما دخل هذا بالموضوع !

ممم

لا أستطيع التحيكم على هذه الوجبة لأنني لم أتذوقها !

ولكن يبدو أن المعركونة تبدو شهية نوعا ما ^^"

أما الحلو ؟!

مممممم

لا يبدو أبدا بأنني سأخاطر بمعدتي من أجل هذه الوجبة ^^" >> الحقيقة أنني لا أحب الحلويات ولكن لا يمنع هذا من تذوقها ^^" وبالطبع لن يجعلني هذا اقوم بالمخاطرة بمثل هذه الوجبة التي تبدو غريبة بعض الشئ ^^"

=-=-=-=

بإنتظار تروكي ^^"

هل أجهز رقم إسعاف التسمم تروكي أم أرقام أصدقائي لأجعلهم يتذوقونها ؟! ^^"

[حفيد عائشة]

ما شاء الله
كثير شكله حلو
ربنا يوفقك

[دموع القلوب]

السلام عليك ورحمة الله وبركاته

هههه بالفعل من النادر أن يدخل الشاب للمطبخ ويصنع الطعام
و لكنه أمر جمييييييل جدًا أن يحاول الطبخ

أبدعت أخي
ومادامت الأكلة مكرونة فالبتأكيــــــــــــــــــــــــــد ستكون لذيذة >> عاشقة المكرونة ههههههه
و يجب أن تفاجئ الوالدة في أحد الأيام بطبخك ههههههه

دمت أخي بحفظ المولى و رعايته و رضاه

بانتظار المُعاقب ^^

كنتُ هنا ~~

[الحاكم الغامض]

السلام عليكم
ما شااااء الله شلكه لذيذ يم يم بروووح اجرب اسويه
شكلي بعفس الدنيا فوووق تحت بس لازم اسويه
مشكوووووور اخوي ابدعت والى الامام .....

[تروكي]

احم احم .. اكتشفت اني ما أعرف أطبخ

لذلك باخذ دوره عند خدامة الجيران

والدورة تنتهي الأحد القادم .gif" border="0" alt="" title="0" class="inlineimg" />

فحتى ذلك الحين .. انتظروا الحشيش xD

[Bramooda]

وعليكم السلام ..

اول مرة اعلم ان الشنبات يطبخون >>>فيكم خير ...gif" border="0" alt="" title="0" class="inlineimg" />

طبخ لذيذ جداً .. وفقت ..

بإنتظآر الشيف تروكي ..

الله يستر وش بتسووي .gif" border="0" alt="" title="0" class="inlineimg" /> ...

ملاحظة للأعضاء ... ان سمعتوا اخبار انفجار بيت .. اعرفوا انه تروكي يطبخ في المطبخ .. xD

موفقين ..

دمتم بود..