فيتامين سي






فيتامين سي أو فيتامين ج هو حمض الأسكوربيك المشتق من الجلوكوز في النباتات ومعظم الثدييات..

هو عبارة عن مسحوق أو بلورات بيضاء أو صفراء قليلاً، تسود تدريجياً بالضوء، تكون ثابتة نوعاً ما في الأوساط الجافة، لكنها تتأكسد بسرعة في المحاليل، وهي منحلة بسهولة في الماء، وقابلة للانحلال في الكحول، عديمة الانحلال في الكلوروفورم والأيتر والبنزن.

نقص هذا الفيتامين يؤدي إلى:

انتفاخ اللثة وتخلخل الأسنان وربما سقوطها..

النزيف تحت الجلد وتأخر التئام الجروح وأنيميا بسيطة..

وضعف المناعة وقصر التنفس وآلام العظام وغيرها..


وهذا النقص يُعالج بتناول الخضراوات والفاكهة أو العلاج بفيتامين سي سواء في صورة أقراص أو حقن..

أغنى الفواكه بفيتامين سي هي الجوافة


[ البطريق ]