|| خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD

[ التصوير الفوتوغرافي ]


صفحة 2 من 5 الأولىالأولى 12345 الأخيرةالأخيرة
النتائج 21 إلى 40 من 99
  1. #21
    الصورة الرمزية أثير الفكر

    تاريخ التسجيل
    Dec 2012
    المـشـــاركــات
    5,279
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:
    كاتب الموضوع

    افتراضي رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Aliaa ʚïɞ‎ مشاهدة المشاركة
    صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً^_^
    فطار اليوم الثاني هوتقريباً ما اعرفه عن السعوديين
    لكن عندما رأيت الأول تساءلت أين السمبوسك والشوربة ؟xD
    سأخبرك ما أعرفه عن نظامكم كما اخبرتني إحدى زميلاتي ^_^
    على المغرب يكون إفطاراً خفيفاً والأهم فيه الشوربة والسمبوسة
    >>>
    وقالت لو ما حطيتي سمبوسة كأنك ما حطيتي شي xD
    و بعد ما ينتهوا من التراويح يكون العشا
    هنا تكون السفرة الأساسية
    وبعدين عالسحور بعضهم قالوا بيكلوا أي شيء باقي من الفطور مثل ما قلتي
    وبعضهم قالوا السحور عندهم لازم رز >>
    مساكين بيطبخوا مرتين
    وبسxD
    صحيح ما هو جيب التاجر؟
    والشوربة ما نوعها ؟

    ^_^
    تصدقي هو يختلف من منطقة لمنطقة

    السمبوسة محد يحرص عليها غير والدي لأن فطوره مقتصر عليها وعلى الشوربة الحب

    فاليوم اللي ما يفطر معنا نسوي شوربة خضار أو عدس أو أي صنف ونلغي السمبوسة xD

    عائلتنا بشكل عام - العائلة وليس الأسرة - وكل من أعرفهم يكتفون بالإفطار والسحور والاختلاف يكون في كون الفطور دفعة واحدة - مع التمر والقهوة - أو دفعتين - تمر وقهوة وماء فحسب - الطريقة الثانية نتبعها حتى نقوم للصلاة بخفة xD وبرضو مو صحي الواحد يصوم ويفطر دفعة وحدة >> المعدة مسكينة تنجلط D:

    الشوربة شوربة حب :")
    إلهيلا تهتك الستر عنّا ، وعافنا واعفُ عنا ، وكن لنا حيثُ كنّا ..
    اللهم انصر الإسلام والمسلمين واحمِ حوزة الدين ..

  2. #22
    الصورة الرمزية سينورا

    تاريخ التسجيل
    Jun 2012
    المـشـــاركــات
    1,680
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD


    أوووووووووووه أقماع !!!
    أتذكر مرة أمي سوت أقماع فيها بطاطس و خيار و جزر و على ما أظن مايونيز >>>>>>>> تخبل

    السؤال قبل أسئلة رمضان ::
    1- هل سوليد سيكون جز من ضيوف رمضان ؟؟؟ >>> ناوية على توريطه في الشهر الفضيل ^.^

    السؤال الرمضاني ::

    1- ما أكثر الأكلات التي تحبينها في رمضان ؟؟
    2- ما الأكلات التي تقدرين على طبخها ؟؟
    3- هل كل الأسرة تجتمع في مائدة الطعام ؟؟
    4- ما أفضل وجبة رمضانية تحبينها مع وضع صورة

    و شكرا


    تابعو مسلسل TORIKO

    شاركوني بأول تقرير لي لا تبخلو بأرائكم

  3. #23
    الصورة الرمزية أثير الفكر

    تاريخ التسجيل
    Dec 2012
    المـشـــاركــات
    5,279
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:
    كاتب الموضوع

    افتراضي رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الفتاة المشاغبة مشاهدة المشاركة
    السلام عليكم
    الأرجح السعوديون يستعدون للإفطار الآن عكسنا <باقي ساعين و نصف تقريبا
    أهلا أثير مائدة عامرة ما شاء الله
    أظن أن الآخرين لم يقصروا في الأسئلة لكن لي سؤال
    ما تضعن في حشوة الكبة <من لما شاهدتها في باب الحارة و هي تشتهي أكلها xD
    +


    ابعد عني لست متفرغة بتاتا xD <أنا أدرس لدي امتحان و أنا معفية سوى من غسل الأواني
    كما قال سوليد عموما نحن لا نهتم بالشكل والدي يريد المضمون فقط لكن منزل جدي من والدي يتفنون في إعداد الأطباق و تحسين شكلها



    كفا كسلا أثير دعي الفتاة تأكل جيدا xD

    شفا لك الله الوالدة و رعاها
    بانتظار الضيف التالي < يا رب يكون سوليد يا رب يكون سوليد xD
    سامحيني لم أنتبه للرد :"$

    نضع اللحم المكشن بالبصل ورشة بقدونس وصنوبر مقلي وشبت وتوابل

    مرة ذقت عند أختي واحدة بالسبانخ وكانت لذيذة للغاية :')

    + ليس كسلا ولكن أحب الروتين في طعامي فلا أغيره في رمضان xD
    إلهيلا تهتك الستر عنّا ، وعافنا واعفُ عنا ، وكن لنا حيثُ كنّا ..
    اللهم انصر الإسلام والمسلمين واحمِ حوزة الدين ..

  4. #24
    الصورة الرمزية أثير الفكر

    تاريخ التسجيل
    Dec 2012
    المـشـــاركــات
    5,279
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:
    كاتب الموضوع

    افتراضي رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سينورا مشاهدة المشاركة
    أوووووووووووه أقماع !!!
    أتذكر مرة أمي سوت أقماع فيها بطاطس و خيار و جزر و على ما أظن مايونيز >>>>>>>> تخبل

    السؤال قبل أسئلة رمضان ::
    1- هل سوليد سيكون جز من ضيوف رمضان ؟؟؟ >>> ناوية على توريطه في الشهر الفضيل ^.^

    السؤال الرمضاني ::

    1- ما أكثر الأكلات التي تحبينها في رمضان ؟؟
    2- ما الأكلات التي تقدرين على طبخها ؟؟
    3- هل كل الأسرة تجتمع في مائدة الطعام ؟؟
    4- ما أفضل وجبة رمضانية تحبينها مع وضع صورة

    و شكرا

    أضيف دجاجا مع ما ذكرته كذلك مايونيز أو جبنة :")

    1- نعم سوليد من الضيوف إن شاء الله ")

    1 الثانية xD أمممم المعجنات بشكل عام تحديدًا البيتزا

    2- هههههههههه كثيييييير أخشى أن أكتب بها موضوعا جديدًا لذا سأذكر بعضها :

    شوربة بأنواعها .. سمبوسة .. المعجنات بأنواعها.. المعكرونات بأنواعها المعروفة .. كبة موصلية وأخرر شامية باللحمة .. ساندويتشات بأنواعها .. أصناف كثييييرة من الأرزاز xD .. السلطات المشهورة - تبولة فتوش روكة متبل حمص فتة بقول .... إلخ - ... الصواني المشهورة - بشاميل بطاطس إسكندر خضار ... إلخ ... الإيدامات سعودية أم هندية أم صينية أم ماليزية كذلك التالندية xD

    3- نعم الجميع

    4- البيتزا - معروفة xD -


    +

    علياء أستميحك عذرًا نسيت سؤالك عن جيب التاجر xD

    خبز عربي صغير لآل الرشاقة يقص بالنصفين ويُحشى بدجاج أو تونة أو بيض مع خس أمريكي وجبنة شرايح .. أما مافي الصورة ليس لآل الرشاقة - فهو حبتا توست تُرد وتوضعان فوق يعضهما وتُقصان بقطاعة دائرية بحيث تكون ملتصقتان ثم تغمسان في بيض ثم بقسماط ثم تقلى وتقص بالنصف وتحشى بما تشائين



    +


    عين الظلام عذرا لم أنتبه :

    بخصوص الكبة نعجن البرغل مع اللحمة وملح وقليل من البطاطس ثم نحشوها بعد التشكيل بعصاج اللحم المفروم والشبت والبقدونس والصنوبر ونغلقها ونقليها xD

  5. #25
    الصورة الرمزية wreef

    تاريخ التسجيل
    Jun 2013
    المـشـــاركــات
    741
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD


    السلام عليكم اثير الفكر مبارك عليكم الشهر وبالعافية وسفرة دائمة ان شاء الله -وايضاسفرتكم مشابهه لسفرتنا مع بعض الاختلافات في نوعية الاطباق يمكن لاننا من منطقة واحدة -
    التعديل الأخير تم بواسطة wreef ; 8-6-2016 الساعة 04:41 AM

  6. #26
    الصورة الرمزية wreef

    تاريخ التسجيل
    Jun 2013
    المـشـــاركــات
    741
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD


    السلام عليكم اثيرالفكر ماهي طريقة الكبة ومامقاديرها لوسمحتي وشكرا - وهل تسوون القراطيس ؟

  7. #27
    الصورة الرمزية Hope Tear

    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    المـشـــاركــات
    7,835
    الــــدولــــــــة
    سوريا
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD


    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
    ما شاء الله تبارك الرحمن ع نشاطك أثير ربي يحميكِ ويحفظك
    سفركم تفتح النفس الله يديمها عليكم ياا رب ..
    + الله يعافي الوالدة ويقومها بالسلامة ياا رب ()

    لف نظري أكتر من شغلة
    أول شي شو يعني (المكشن) ؟ < لهلأ ما قدرت آخد وأعطي وأفهم ع اللهجة السعودية رغم إني عايشة فيها من مدة محترمة

    تاني شغلة عجينة الكبة وحشوتها، بحس أكتر شي بميّز حشوة الكبة السورية دبس الرمان وحب الرمان < اللي لاحظت عدم وجوده بحشوتك
    وغالباً ما بكون معها خضار كالبقدونس والشبت

    ما شاء الله عين خبرة بالكبة أهل حلب منبعها

    الشغلة التالتة بطريقة معكرونة البشاميل
    لاحظت بتحطي المعكرونة مباشرة بالصينية بدون شي
    عادة اللي بعرفه - أو اللي نحنا منعمله- منحط طبقة رقائق من رقائق عجينة البقلاوة
    بالسعودية منستخدم (عجينة كلاج) -العلبة الطويلة-
    ومفردها ع الصينية ومنترك زيادات وبعدين منحط المعكرونة بالطبقات وآخر شي منغطيها بالعجينة اللي زدناها ومندهنها بزبدة ومندخلها الفرن شوي لتشقّر ولما تقطعيها بتكون متماسكة بالطبقات بدون ما تفرط

    الشغلة الرابعة ممكن طريقة كنافة النوتيلا ؟
    ما شفتها من قبل ولا سمعت عنها، ولفتتني باعتباري بحب الشوكولاه
    وكمان بعد إذنك طريقة اللقيمات ما عجبتني العلب الجاهزة ولا الخلطات بالنت كل وحدة شكل :/

    الشغلة الرابعة القطايف اللي بالصورة بالنص من اختصاص الحلبية بتنحشى جوز وأذكر اسمها -زُنْچُل- < صححلي عين إن كان خطأً ^^

    الشغلة الخامسة عيش اللحم ما يقابله عندنا الصفيحة مو ؟

    والشغلة الأخيرة إيش فيكم كلكم ع سوليد

    أما عن جيب التاجر فكمان لفتت نظري وحبيت مكوناتها ذكرتني بتم السمكة

    وعن الجلي أنا عكس سون چوك بطبخ عادي بس ما عندي إشكالية أسكن المطبخ وأجلي، حتى بعد العزائم

    شكراً لإمتاعنا أثير وسفرة عامرة
    < لا تفكري تورطيني بنوب مسافرة
    حطي عينك ع الشباب السوريين العزابية هون بيتفننوا ما شاء الله < تنظر بطرف عينها على سون چوك وعين الظلام
    أو شوفيلك حدا من بلاد الشام بشكل عام والمنتدى مليان إن شاء الله

    أنا متحمسة للسفرة المغربية إذا كانت بقائمتك

  8. #28
    الصورة الرمزية Son_Goku

    تاريخ التسجيل
    Aug 2015
    المـشـــاركــات
    1,896
    الــــدولــــــــة
    النرويج
    الــجـــــنــــــس
    ذكر
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD


    [QUOTE=أثير الفكر;3529762]ههههههههههه الكبة سوقها رابح عندنا

    حقيقة الكبة من الأكلات الحجازية أيضًا لكن شكلها يختلف عن الكبة السورية ... فهي طويلة وحشوتها قليلة بينما كبتكم العكس وهي التي يفضلها والدي :""$

    المكرونة بالبشاميل :

    معكرونة مسلوقة

    4 أكواب ماء >> يمكن استبدال إحدى الأكولب بمرقة الدجاج

    8 ملاعق حليب جاف

    4 ملاعق دقيق

    4 ملاعق زيت نباتي

    بصل

    لحم مفروم

    صلصة طماطم

    زيت لكشنة البصل


    ملح وفلفل وبهارات مشكلة


    1- ضع البصل على النار مع قليل من الزيت وقلبه حتى يشقر .. أضف اللحمة المفرومة والتوابل وقلبها حتى تنضح .. ثم خفف الصلصة - كميتها حسب الرغبة وأنا أضع نصف علبة - بماء ثم أضفها للحمة وقلبها على نار هادئة حتى تتسبك ثم غطيها وأطفئ النار


    2- ضع الدقيق والزيت على النار وقلبهم قليلا حتى تظهر لك فقاعات ثم أضف الحليب الجاف للماء الدافئ وأضفه تدريجيًا على الدقيق وقلب بسرعة - حتى ما تكعبل معكxD- استمر بالتقليب حتى تنفد كمية الحليب ثم أضف ملحا وفلفلا أسود ->> في ناس بتضيف قشطة أو جبن سايل تخلي طعمها لذيذ لكن هي مو ناقصة كالوري زيادة فما أضيفهم xD

    3- الآن ضع ثلاثة أرباع المعكرومة بالصينية وضع عليها قليلا من صلصة البشاميل وقلبها .. أضف اللحمة فوقها ورش قليلا من المازوريلا إن شئت .. أضف الربع الباقي من المعكرونة ثم وزع البشاميل فوقها

    كمية الحليب التي ذكرتها تكفي الصينية البايريكس متوسطة الحجم :""$

    صحيح لا تضف المازوريلا فوق الطبقة الأخيرة كما يفعل البعض لأن شكل الطبق سيتشوه عند تقطيعه :""$
    +
    عندما لا أريد لأحد مشاركتي في المطبخ .. يس فقط لأجل أن يقول ضع ولا تضع xD .. لكن لأنني سأتشاطر الفرن معه وبعض الأطباق تسبق الأخرى في النضج بالتالي يجب إخراج ما نضج كي لا يحترق ثم إعادته لإشعال الفرن من الأعلى >> شغلة إنط تدخل وتخرج تخرب الطبق زي الكيك وبعض الصواني .. يعني تعبي يروح ع الفاضي D:


    أيواااا، هنالك كبة حجازية إذًا ... جميل

    سلمت يدااك على الطريقة... سأطبقها قريبًا إن شاء الله وأعرض عليك النتيجة

    نعم كلها أسباب، لكن بالنسبة لي فالسبب الرئيسي (كرهي للنق والحشرية )



    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سوليد ~ مشاهدة المشاركة
    الله الله *^*
    ما شاء الله عليك يا طبّاخنا أنا أحترم كلّ شابّ يطبخ بنفسه أطباق كبيرة وفاخرة ( البيشاميل مثلاً ) .
    ~> محدثك أصفار على الشمال في مجال الطبخ

    لا تنسَ أن ترسل لي بعضاً من الماكرونة بالبيشاميل عندما تطبخُها بوصفة أثير

    هههههه هنالك مثل سوري يقول (شو اللي جبرك عالمر إلا اللي الأمر منه)
    تعلمي للطبخ كان اضطراريًا لتغربي عن بلدي وبعدي عن أهلي...
    عندما خرجت من سوريا اضطراريًا منذ 4 أعوام لم أكن أعرف سوى قلي البيض >>> حتى البطاطا لم أعرف كيف أقليها
    لكن بعدما وصلت إلى النرويج منذ عامين ونصف، لم أملك سوى خيار تعلم الطبخ...
    ومع الوقت بفضل الله تعلمت وتمكنت من العديد من الأطباق الدسمة، لكني لا زلت أتعلم بالطبع...

    كنت أصفارًا على الشمال أكثر منك
    تفضل لزيارتي في النرويج يومًا وأبشر بسُفرة عامرة ترحب بك
    http://ask.fm/Son_Goku0

    قريبًا بإذن الله!


  9. #29
    الصورة الرمزية خجولة

    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    المـشـــاركــات
    1,408
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    لقد مر وقت طويل لذا لا اعلم كيف ابدأ ردي
    امم اول شيء مبارك عليكم الشهر جميعاً أعاننا الله وإياكم ع صيامه وقيامه

    ثانياً نرحب في ضيفتنا الجميلة أثير
    من زمان عنك يا بنت جد جد اشتقت لك مرااااااا *^*
    افكارك دائماً تبهرني - تبارك الرحمن -
    السفرة منظمة بشكل تشبع العين منها قبل الأكل - ما شاء الله -

    اكثر ما لفتني عدم وجود لقيمات .. عندنا وجودها أهم من التمر والماء XD
    هل تستغنون عنها دائماً أم ماذا ؟
    وصحبح لفتني ايضاً المشروب الموجود داخل اللمبات
    ما كوناته ؟
    فقط هذا ما لدي وسفرة دائمة بإذن الله

    في أمان الله

    وما زلتُ أتظاهر بالجهل علني أعيش بسلام
    ***
    سبحان الله ~والحمد الله ~ والله اكبر ~ ولا إله إلا الله

  10. #30
    الصورة الرمزية أثير الفكر

    تاريخ التسجيل
    Dec 2012
    المـشـــاركــات
    5,279
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:
    كاتب الموضوع

    افتراضي رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD


    السلام عليكم اثير الفكر مبارك عليكم الشهر وبالعافية وسفرة دائمة ان شاء الله -وايضاسفرتكم مشابهه لسفرتنا مع بعض الاختلافات في نوعية الاطباق يمكن لاننا من منطقة واحدة -

    السلام عليكم اثيرالفكر ماهي طريقة الكبة ومامقاديرها لوسمحتي وشكرا - وهل تسوون القراطيس ؟

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    ومباركم عليكم الشهر ^^

    ماهي القراطيس ؟؟

    الكبة - خذيها أفضل من هوب هم أهلها وناسها xDD - :

    4 كاسات برغل ناعم >> ممكن تخلي كاستين برغل أحمر وكاستين أبيض "$

    لحم مفروم أو هبرة >> ما أقيس اللحم صراحة أحطه حتى تزبط العجينة xD

    بصلة

    ملح وفلفل

    تنقعي البرغل في كاستين ماء فاتر وتتركيها ساعة .. تشخليها بالمشخل ولازم تكون ناشفة من الماء

    والأفضل تحطيها بالمشغل في الثلاجة قبلها بيوم حتى تجيك صافية من الماء

    ضيفي البرغل والبصلة لفرامة اللحم - انتبهي ليدك منها تراها مالها دين xD - وتفرميها مرة وممكن تعيدة مرة ثانية

    ضيفي اللحم للفرامة وافرمي مرتين وضيفي الملح والفلفل .. بعدها اعجني بيدك وكوريها وشكليها

    الحشوة :

    بصل مكشن مع لحمة مفرومة وبهارات وملح وفلفل .. إذا استوت اللحمة ضيفي شبت وبقدونس وصنوبر مقلي


    الكبة اقليها بزيت حامي .. في حالة فرزنتيها لا تقليها إلا بعد ذوبان الثلج من عليها حتى ما تنفرط في الزيت ^^



    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
    ما شاء الله تبارك الرحمن ع نشاطك أثير ربي يحميكِ ويحفظك
    سفركم تفتح النفس الله يديمها عليكم ياا رب ..


    ربي يعافيك

    + الله يعافي الوالدة ويقومها بالسلامة ياا رب ()
    آمين يا رب


    لف نظري أكتر من شغلة
    أول شي شو يعني (المكشن) ؟ < لهلأ ما قدرت آخد وأعطي وأفهم ع اللهجة السعودية رغم إني عايشة فيها من مدة محترمة

    هههههه المكشن يعني حطيتِ له زيت وبصل وقلبتيهم في النار حد ما يستوي بعدين تضيفي المقادير اللي تبيها

    ومنها اُقتُبست كلمة " كشنة "


    تاني شغلة عجينة الكبة وحشوتها، بحس أكتر شي بميّز حشوة الكبة السورية دبس الرمان وحب الرمان < اللي لاحظت عدم وجوده بحشوتك
    وغالباً ما بكون معها خضار كالبقدونس والشبت

    ما شاء الله عين خبرة بالكبة أهل حلب منبعها
    الشبت ذكرت إننا نحطه مع الصنوبر والبقدونس .. لكن الرمان والدبس حقيقة للآن ما ذقت دبس طِعِم

    كلها حامضة بزيادة وشبيهة بعصير التوت المركز -_- .. أما حبات الرمان ما أحب تدخل الفاكهة بالأكل المالح xDD

    الشغلة التالتة بطريقة معكرونة البشاميل
    لاحظت بتحطي المعكرونة مباشرة بالصينية بدون شي
    عادة اللي بعرفه - أو اللي نحنا منعمله- منحط طبقة رقائق من رقائق عجينة البقلاوة
    بالسعودية منستخدم (عجينة كلاج) -العلبة الطويلة-
    ومفردها ع الصينية ومنترك زيادات وبعدين منحط المعكرونة بالطبقات وآخر شي منغطيها بالعجينة اللي زدناها ومندهنها بزبدة ومندخلها الفرن شوي لتشقّر ولما تقطعيها بتكون متماسكة بالطبقات بدون ما تفرط
    معلومة جديدة

    تحطي الصلصة البيضاء آخر طبقة طيب ؟؟

    وهل تدخلي الفرن قبل ما تحطي الصلصة البيضاء ولا بعد ؟؟

    صراحة البشاميل عندي دايما متماسكة لأني ما أضيف جبنة موزاريلا فوقها

    لأن الجبنة تنشف وتخربط التقطيع xD



    الشغلة الرابعة ممكن طريقة كنافة النوتيلا ؟
    ما شفتها من قبل ولا سمعت عنها، ولفتتني باعتباري بحب الشوكولاه
    وكمان بعد إذنك طريقة اللقيمات ما عجبتني العلب الجاهزة ولا الخلطات بالنت كل وحدة شكل :/

    ههههههه ما قيد جربت كنافة النوتيلا .. ما أحب أخبص الأكلات الأصلية بأخرى دخيلة

    لكن اللي شفته إنها كنافة عادية لكن بدل القشطة نوتيلا ._.

    اللقيمات :

    علبة زبادي 170 غرام

    بيالة زيت " البيالة = فنجان الشاي السعودي xDD "




    بيضتين

    3 ملاعق ليب جاف

    بيالة ماء

    ملعقتا خميرة فورية

    كاستا دقي

    ملح + سكر

    رشة هيل محترمة - سر اللذاذة xD -

    اخلطي المقادير السايلة وزيدي عليهم الهيل والملح والسكر والخميرة وآخر شيء ضيفي الدقيق .. لو كانت سايلة بزيادة زيدي شويتين دقيق .. لو قوامها ثقيل شوية زيدي قليييييييل ماء

    بعدها حطيها بعلبة وغطيها وخليها من 20 دقيقة لنص ساعة واقليها

    وصبي عليها شيرة ثقيلة وحارة ورشيها بجوز هند :")






    الشغلة الرابعة القطايف اللي بالصورة بالنص من اختصاص الحلبية بتنحشى جوز وأذكر اسمها -زُنْچُل- < صححلي عين إن كان خطأً ^^
    لا نحن ما نضيف مكسرات أبدًا .. قشطة منزلية أو طازجة ونرشها بمكسرات بس الحشوة لأ :")


    الشغلة الخامسة عيش اللحم ما يقابله عندنا الصفيحة مو ؟
    لا الصفيحة مختلفة اختلاف تااام عن عيش اللحم

    الصفيحة الشامية أو التركية عجينتها نحيفة وأقسى قليلا من المعجنات .. بالمقابل العيش باللحم عجينته هشة ونضيف عليها شومر ويانسون مطحون وشوية حبة سوداء .. ومع اللحمة نخلط طحينة وبرضو شومر ويانسون مطحونين وآخر شيء ندهنها ببيض ونرش سمسم محمص ^^


    والشغلة الأخيرة إيش فيكم كلكم ع سوليد
    سوليد مأجز والشلة الجزائرية الباقية مكروفين بالدوام


    أما عن جيب التاجر فكمان لفتت نظري وحبيت مكوناتها ذكرتني بتم السمكة
    نفسها فم السمكة بس القصقصة من النص xD وممكن تستخدمي الخبز العربي الصغير أو التوست مثل ما ذكرت

    وهي كالتالي :



    تفردي توست - قطعتان -



    وتحطيهم فوق بعض وتقصيهم بأي طبق دائري - حتى تتلصق أطرافهم -

    وغمسيهم ببيض ثم بقسماط واقليهم




    بعدها قصيهم بالنص واحشيهم بهالحشوة :



    1 صحن دجاج فيليه 4 قطع
    1بصل يقطع صغار
    2 فلفل رومي مقطع صغار
    ملعقة بهارات
    2/1 بيالة صلصة صويا - ملح
    2/1 علبة قشطة
    1 ملعقة كبيرة جبن سائل
    1 كأس خس مقطع شرائح رفيعه

    أول شيء البصل بعدين الدجاج حد ما يستوي وبعدين بقية المقادير باستثناء الخس تضيفي ع الساندويتشات وهو طازج ^^

    >> الصور من النت xD


    وعن الجلي أنا عكس سون چوك بطبخ عادي بس ما عندي إشكالية أسكن المطبخ وأجلي، حتى بعد العزائم
    أنا أحب وأعشق غسيل المواعين .. حتى تمرين تصفية المزاج بهواية تكون في التنظيف والمواعين .. لكن مواعين رمضان غير -_- لأن حوسته حوسة

    شكراً لإمتاعنا أثير وسفرة عامرة
    العفو :")
    < لا تفكري تورطيني بنوب مسافرة
    حطي عينك ع الشباب السوريين العزابية هون بيتفننوا ما شاء الله < تنظر بطرف عينها على سون چوك وعين الظلام
    أو شوفيلك حدا من بلاد الشام بشكل عام والمنتدى مليان إن شاء الله
    xDDDDDD

    ماشي ما عندنا إشكال >> تروح تورط سون


    أنا متحمسة للسفرة المغربية إذا كانت بقائمتك

    عندك مقترحات أعضاء ؟


    سلمت يدااك على الطريقة... سأطبقها قريبًا إن شاء الله وأعرض عليك النتيجة


    نعم كلها أسباب، لكن بالنسبة لي فالسبب الرئيسي (كرهي للنق والحشرية
    )
    سلمك ربي ^^

    +

    أنا نقاقة وحشرية مع أخواتي من قبيل " الماجي مضرّ لا تحطي - الزيت كله كلسترول - الفلفل مبالغ فيه قللي "


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
    لقد مر وقت طويل لذا لا اعلم كيف ابدأ ردي
    امم اول شيء مبارك عليكم الشهر جميعاً أعاننا الله وإياكم ع صيامه وقيامه


    آمين *^*

    وكل عام وأنتِ بخير



    ثانياً نرحب في ضيفتنا الجميلة أثير
    من زمان عنك يا بنت جد جد اشتقت لك مرااااااا *^*



    افكارك دائماً تبهرني - تبارك الرحمن -
    السفرة منظمة بشكل تشبع العين منها قبل الأكل - ما شاء الله -
    ربي يسلمك



    اكثر ما لفتني عدم وجود لقيمات .. عندنا وجودها أهم من التمر والماء XD
    هل تستغنون عنها دائماً أم ماذا ؟
    اللقيمات من الأكلات اللي نااااادر نسويها

    وغالبًا إن سويناها تكون اللي مع حمر وسلطة خضراء حارة >> طريقة حجازية xD

    أما لقيمات الشيرة ناكلها صباحية العيد مع إفطاره xDD



    وصحبح لفتني ايضاً المشروب الموجود داخل اللمبات
    ما كوناته
    ؟



    خخخخخخ لا تنجلطي هذه سوبيا :

    عبارة عن خبز جاف يخلط مع ماء وسكر وخميرة ثم يُصفى ويشرب >> لا تفكري تجربيه


    فقط هذا ما لدي وسفرة دائمة بإذن الله


    لنا ولكم :")

    ممتنة لتواجدك :*

    إلهيلا تهتك الستر عنّا ، وعافنا واعفُ عنا ، وكن لنا حيثُ كنّا ..
    اللهم انصر الإسلام والمسلمين واحمِ حوزة الدين ..

  11. #31
    الصورة الرمزية wreef

    تاريخ التسجيل
    Jun 2013
    المـشـــاركــات
    741
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD


    السلام عليكم ماشاء الله اخ Son -Goku انت طباخ اشوفه زين الرجل يطبخ ويعتمد على نفسه اذا اضطر -

  12. #32
    الصورة الرمزية wreef

    تاريخ التسجيل
    Jun 2013
    المـشـــاركــات
    741
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD


    السلام عليكم شكرا اثير الفكر على طريقة الكبة اما بالنسبة للقراطيس او الاقماع فهذي صورتها :


    عجينة الاقماع - طريقة عجينة الاقماع او القراطيس :
    المقادير/
    3كاسات دقيق
    2ملعقه كبيره خميره
    1ملعقه كبيره بكينج بودر
    ملعقه صغيره ملح
    فنجال سكر
    ثلث كاس زيت
    واحد وربع كاس ماء
    الطريقه/
    تعجن جميع المقادير وتوضع في وعاء محكم الاغلاق لمدة ساعه ثم تفرد وتقطع شرائح بعرض 2سم ثم تلف على الأقماع بعد دهنها بالزيت.
    (ملعقه كبيره حليب بودره+ملعقه ماء+ربع ملعقه صغيره سكر) تستخدم كبديل للبيض في دهن وجه الأقماع(منقوله)
    بعد نضجها ممكن تحشى باللبنه ويغطى الوجه بالزعتر أو أوراق البقدونس أو السماق أو شريحه من الخيارأو الزيتون وممكن بالتونا والمايونيز أو قطع الدجاج مع مكعبات البطاطس المقليه أو الخضار المسلوقه أو الجبنه المالحه.
    حشوة القراطيس :
    كشني بصل صغار في زيت بعدين ضعي عليها كوسا مقطعة صغار وبهارشويه هيل وخولنجان وكمون وملح وفلفل اسود واخر شئ ضعي دجاج مسلوق مقطعتة ايضا صغاروقلبية مع خلطة الكوسا وبعد ضعي الحشوة في القراطيس وضعي فوق الحشوة جبنه سائله وفوقها جزر مبشور اوبقدونس مفروم وهذي طريقتها -



  13. #33
    الصورة الرمزية Son_Goku

    تاريخ التسجيل
    Aug 2015
    المـشـــاركــات
    1,896
    الــــدولــــــــة
    النرويج
    الــجـــــنــــــس
    ذكر
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Hope Tear مشاهدة المشاركة
    وعن الجلي أنا عكس سون چوك بطبخ عادي بس ما عندي إشكالية أسكن المطبخ وأجلي، حتى بعد العزائم

    نيالكم على البال الطويل...
    أنا أكثر شي انبسطت فيه بشقتي إنه اللي كان ساكن قبلي ترك جلاية الصحون وراه
    يعني وقت اللي يكون عندي مجلى مليانة... بلح الصحون والطناجر على السريع وبرميهم بالجلاية...
    لكن لسوء الحظ تعطلت الأسبوع الماضي

    حطي عينك ع الشباب السوريين العزابية هون بيتفننوا ما شاء الله < تنظر بطرف عينها على سون چوك وعين الظلام
    سفرتك كانت مش بوقتها أبدًا على فكرة :P
    تم توريطي بنجاح


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أثير الفكر مشاهدة المشاركة
    أنا نقاقة وحشرية مع أخواتي من قبيل " الماجي مضرّ لا تحطي - الزيت كله كلسترول - الفلفل مبالغ فيه قللي "
    شكلك من جماعة (الزيت احترق لا تقلي فيه)
    لو نجتمع في مطبخ مش رح يحصل خير أكيد

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة wreef مشاهدة المشاركة
    السلام عليكم ماشاء الله اخ Son -Goku انت طباخ اشوفه زين الرجل يطبخ ويعتمد على نفسه اذا اضطر -

    وعليكم السلام ورحمة الله...

    يعني بطبخ على قد حالي
    لكن طبعًا للشباب اللي مثل حالتي... تعلمهم للطبخ أمر لا بد منه، وإلا رح يعيشوا على النواشف والأكل الجاهز
    http://ask.fm/Son_Goku0

    قريبًا بإذن الله!


  14. #34
    الصورة الرمزية ساموراساما

    تاريخ التسجيل
    Oct 2012
    المـشـــاركــات
    73
    الــــدولــــــــة
    جزر القمر
    الــجـــــنــــــس
    ذكر
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD


    السلام عليكم
    رمضان مبارك و كل عام و أنتم بألف خير
    صراحة موضوع رائع، اعجتني الفكرة أختي أثير
    هممم ليس لدي الكثير لأقوله بما أن وظيفتي تقتصر على التأكد من جودة الأكل و ابتلاعه xD
    رغم أنه لاتوجد بنات في الأسرة حاليا (لدي أخت و هي متزوجة و تقطن بعيدا عنا)
    يعني تقدر تتصوري معاناة الوالدة مع كتيبة من آلات إلتهام الأكل
    رغم أنني أعرف كيف أطهي بعض الأطباق لكنني لست بمستوى يسمح لي بتجهيز مائدة مثل التي تعدها والدتي
    أو كالتي وضعتي صورة لها آنفًا (عصافير بطني تزقزق حاليا لمجرد التفكير بذلك)
    سأتكلم عن عادتنا فيما بعد
    رغم أن طريقة الطبخ و الاهتمامات تختلف عندنا نحن سكان الجنوب الجزائري إلا أن المبدأ واحد)
    على الهموم لي عودة فأنا لا أكل و لا أمل الحديث عن الطعام

  15. #35
    الصورة الرمزية أثير الفكر

    تاريخ التسجيل
    Dec 2012
    المـشـــاركــات
    5,279
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:
    كاتب الموضوع

    افتراضي رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ساموراساما مشاهدة المشاركة
    السلام عليكم
    رمضان مبارك و كل عام و أنتم بألف خير
    صراحة موضوع رائع، اعجتني الفكرة أختي أثير
    هممم ليس لدي الكثير لأقوله بما أن وظيفتي تقتصر على التأكد من جودة الأكل و ابتلاعه xD
    رغم أنه لاتوجد بنات في الأسرة حاليا (لدي أخت و هي متزوجة و تقطن بعيدا عنا)
    يعني تقدر تتصوري معاناة الوالدة مع كتيبة من آلات إلتهام الأكل
    رغم أنني أعرف كيف أطهي بعض الأطباق لكنني لست بمستوى يسمح لي بتجهيز مائدة مثل التي تعدها والدتي
    أو كالتي وضعتي صورة لها آنفًا (عصافير بطني تزقزق حاليا لمجرد التفكير بذلك)
    سأتكلم عن عادتنا فيما بعد
    رغم أن طريقة الطبخ و الاهتمامات تختلف عندنا نحن سكان الجنوب الجزائري إلا أن المبدأ واحد)
    على الهموم لي عودة فأنا لا أكل و لا أمل الحديث عن الطعام
    XDDD

    أعان ربي والدتك

    لو عرفتُ أنكمن الجزائر لورطتك بدلا من سوليد *^*

    ممتنة لردك وتواجدك
    إلهيلا تهتك الستر عنّا ، وعافنا واعفُ عنا ، وكن لنا حيثُ كنّا ..
    اللهم انصر الإسلام والمسلمين واحمِ حوزة الدين ..

  16. #36
    الصورة الرمزية أثير الفكر

    تاريخ التسجيل
    Dec 2012
    المـشـــاركــات
    5,279
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:
    كاتب الموضوع

    افتراضي رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD


    كح كح

    سلامٌ عليكم ورحمات من ربي وبركات

    نطل عليكم مع مائدة جديدة وضيفة جديدة

    رحبوا معي بتشيزوكو ولا ترحموها بأسئلتكم
    إلهيلا تهتك الستر عنّا ، وعافنا واعفُ عنا ، وكن لنا حيثُ كنّا ..
    اللهم انصر الإسلام والمسلمين واحمِ حوزة الدين ..

  17. #37
    الصورة الرمزية Son_Goku

    تاريخ التسجيل
    Aug 2015
    المـشـــاركــات
    1,896
    الــــدولــــــــة
    النرويج
    الــجـــــنــــــس
    ذكر
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD


    أهلاً بتشيزوكو

    ما نوع السفرة التي ستقدميها لنا؟

    Sent from my SM-G925F using Tapatalk
    http://ask.fm/Son_Goku0

    قريبًا بإذن الله!


  18. #38
    الصورة الرمزية S O L I D

    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    المـشـــاركــات
    1,653
    الــــدولــــــــة
    الجزائر
    الــجـــــنــــــس
    ذكر
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD


    غوكو و هوب :|
    رفقاً بي فأنا ضعيف جدّاً أمام اللّهجة السوريّة


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Son_Goku مشاهدة المشاركة

    هههههه هنالك مثل سوري يقول (شو اللي جبرك عالمر إلا اللي الأمر منه)
    تعلمي للطبخ كان اضطراريًا لتغربي عن بلدي وبعدي عن أهلي...
    عندما خرجت من سوريا اضطراريًا منذ 4 أعوام لم أكن أعرف سوى قلي البيض >>> حتى البطاطا لم أعرف كيف أقليها
    لكن بعدما وصلت إلى النرويج منذ عامين ونصف، لم أملك سوى خيار تعلم الطبخ...
    ومع الوقت بفضل الله تعلمت وتمكنت من العديد من الأطباق الدسمة، لكني لا زلت أتعلم بالطبع...

    كنت أصفارًا على الشمال أكثر منك
    تفضل لزيارتي في النرويج يومًا وأبشر بسُفرة عامرة ترحب بك

    ما شاء الله عليك ! الله يوفقك ويعينك في غربتك :"(
    لا بدّ أن قضاء رمضان بعيداً عن أهلك أمر صعبٌ عليك الله يهوّن عليك ويعوّضك .
    سأستشيرك حتماً وأمطرك بالأسئلة في حالة ما إذا قرّرتُ أن أتعلّم الطبخ مثلك فلتتحمّلني رجاءً :P

    ممتنّ لدعوتك الكريمة كـ كرَم روحك T^T
    -
    بالمناسبة لم أفهم الكثير من الوصفات والمصطلحات الواردة في هذا الموضوع
    أخذتم راحتكم في الحديث بلهجتكم الأمّ :3
    -
    شكراً لكِ أثير على الفكرة الجميلة وتكرّمك بمتابعة الموضوع والتفاعل فيه *^*
    الله يوفقك ويعينك على الأشغال والقضيان ويشفي الوالدة الكريمة

  19. #39
    الصورة الرمزية S O L I D

    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    المـشـــاركــات
    1,653
    الــــدولــــــــة
    الجزائر
    الــجـــــنــــــس
    ذكر
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD


    أهلاً بكـِ تشيزوكو

    - لعلّ أوّل سؤال يطرح تفسَه هو : مِن أيّ بلاد العُرب أنتِ ؟!
    ~> لكي نعرف مائدة الإفطار التي نتكلّم عنها هنا
    في انتظار صوَر للمائدة الرمضانية ، وبالتأكيد ستكون لي عودة بالأسئلة المتعلّقة بها وبالشّهر عموماً :3


  20. #40
    الصورة الرمزية تشيزوكو

    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    المـشـــاركــات
    3,650
    الــــدولــــــــة
    مغترب
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

    بينما كانت تشيزوكو تتهيأ لإعداد مائدة رمضانية مميزة (لأجل تصويرها XD ) وصلَتْها مائدة إفطار جاهزة أراحتها من المهمة XD

    السفرة اليوم سعودية إهداء من جارنا السعودي XD





    مكونات السفرة:

    - تمر سكري ولبن عيران >> الشيء الوحيد الذي أعدّته XD

    - سمبوسة لحم وجبن..

    - أقماع بالدجاج >>> سرقت الاسم من مائدة رواتي XD أله اسمٌ آخر؟

    - معجنات مشكّلة..

    - فيمتو >> مع أنني لا أحبّذه عادةً..

    - لفائف "مسخّن" 0_0 وهذه فاجأتني حقًا، فلم أتوقع أن أحدًا يعرفه في السعودية.. أم أن له اسمًا آخر هنا؟


    وهكذا كما ترون صرتُ أسأل بدلاً من أن أجيب XD

    وطبعًا أرحب بأي أسئلة تتعلق بمأكولات أو عادات الشهر حتى لو كانت لا تتعلق بالصورة ^^

    كنتُ أنوي تصوير السحور، ولكن هذه الوجبة ستكفينا لسحور -وربما فطور- الغد XD


    لعلّ أوّل سؤال يطرح تفسَه هو : مِن أيّ بلاد العُرب أنتِ ؟!
    ~> لكي نعرف مائدة الإفطار التي نتكلّم عنها هنا
    من أماكن عديدة XD جرب واسأل..

صفحة 2 من 5 الأولىالأولى 12345 الأخيرةالأخيرة

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
Msoms-Anime
مسومس هو منتدى تعليمي هادف، أسس في شهر سبتمبر من العام 2001 م، يقدم إنتاجات  الأنمي الياباني المترجمة إلى العربية، كما يشمل العديد من الأقسام المختلفة. نتمنى أن تقضوا معنا أمتع الأوقات.  

RSS Google Plus YouTube Twitter Facebook
استعادة العضوية
تفعيل البريد
راسل المشرفين
مشاكل واستفسارات