♨أكلات ووصفات هيا إلى المطبخ♨

[ منتدى قلم الأعضاء ]


صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 20 من 29

العرض المتطور

  1. #1
    الصورة الرمزية Jomoon

    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    المـشـــاركــات
    5,006
    الــــدولــــــــة
    لا يوجد
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:

    Categories Applications Internet Icon ♨أكلات ووصفات هيا إلى المطبخ♨



    1 !غير مسموح


  2. #2
    الصورة الرمزية Jomoon

    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    المـشـــاركــات
    5,006
    الــــدولــــــــة
    لا يوجد
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:
    كاتب الموضوع

    Wink رد: ♨أكلات ووصفات هيا إلى المطبخ♨



    أهلاً بكمـ أحبابي

    كيف حالكمـ؟،
    لم أتصور لقائي السريع بكم
    فأنا في أشد الفرح
    اليوم نلتقي على موضوع لذيذ جداً
    ومحبب لبعض البنات
    وهو الطبخ
    وتبعاً لقول موربوشي محبب كذلك لبعض الذكور
    إذن هم ينافسوا البنات على ذلك!!^.^

    من منا لا يحب الطبخ؟!،
    أناxD,
    الحقيقة أنا لا أحب أن تنشب الرائحة بملابسي
    كرائحة البصل مثلاً
    وحقيقة أيضاً إني لا أهوى الطبخ
    لأني مقلة في طبخ الحلويات :"(,
    طيب إذاً لماذا فتحتي الموضوع؟!،
    لكم، نعم هو لكم
    وأيضاً أحب وصفات الحلويات
    فربما تعجبني وصفة وأعملها
    إذن من يحب الطبخ منكم
    ويريد إن يعرض لنا أكلاته
    ومن يحب إن ينشر هنا طبخاته فليشاركنا بها
    نحن نسعد بذلك
    وأنا عندي أكلة سأريكم إياها إن شاء الله
    طبختها منذ فترة لكن سأنزلها من أجل عيونكم
    لذا تفننوا وأرونا أكلاتكم
    ننتظر تفاعلكم


    1 !غير مسموح

  3. #3
    الصورة الرمزية بوح القلم

    تاريخ التسجيل
    Apr 2014
    المـشـــاركــات
    3,323
    الــــدولــــــــة
    كندا
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: ♨أكلات ووصفات هيا إلى المطبخ♨






    الآن وقد افتتح مطبخنا بيد الرائعة جمون فأنا بشوق لتذوق أطباقها وبعضًا مما تطبخون

    ستكون لي فقرة ((أطباق أشتهيها )) فمن يشتهيها معي؟!

    سأضع فيها أطباقًا أستمتع بأكلها وتستلذها نفسي





    الكيكة المجنونة


    المقادير

    3 أكواب من الدقيق

    كوبان من السكر الأبيض

    ملح ملعقة صغيرة

    ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز

    نصف كوب من بودرة الكاكاو غير المحلى

    3/4 كوب الزيت النباتي

    ملعقتا طعام من الخل الأبيض المقطر

    ملعقتا شاي من الفانيليا السائلة

    كوبان من الماء (عادي وليس دافئًا أو ساخنًا )


    طريقة التحضير :-

    بداية يُنخل الدقيق والسكر والملح والصودا، والكاكاو معًا .

    ثم نقوم بعمل ثلاثة تجاويف ( حُفَر ) في الخليط

    ثم نقوم بصب الزيت في أول تجويف وصب الخل في التجويف الثاني وصب الفانيلا في التجويف الأخير

    ثم نصب الماء على كامل المكونات ونقوم بالتقليب لكامل الخليط باستخدام الشوكة حتى يتجانس ثم نصبه في قالب مدهون

    ونقوم بخبزها في الفرن حتى تنضج ونعرف ذلك بإدخال أحد أعواد الأسنان فيها فإن لم يعلق به شيء منها تكون عندها قد نضجت

    للوجه :

    100 غرام زبدة

    1/2 كوب كاكاو

    1/4 كوب ماء

    1 ملعقة شاي من الفانيليا

    2 1/2كوب سكر بودرة

    طريقة التحضير :-

    نذوب الزبدة ثم نضيف الكاكاو والسكر البودرة والفانيليا ثم الماء ونخلطها حتى تتجانس

    ثم نسكبها فوق الكيكة ونضعها في الثلاجة قليلًا ثم نقدمها

    جربوها ولن تندموا طعمها لذة لا تنسى




    الكوكيز


    بسكويت مع حبيبات الشوكولا

    المقادير

    كوبان من الدقيق

    كوبان من حبيبات الشوكولا

    كوب زبدة

    3/4 كوب سكر

    بيضتان

    ملعقة صغيرة بايكنغ صودا

    ملعقتان صغيرتان فانيلا

    ملعقة صغيرة ملح

    طريقة التحضير :-

    يحمَى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية (375 ف.)

    نخفق الزبدة والسكر معًا، ونضيف الفانيلا ثم البيض، الواحدة تلو الأخرى، ونخفق المزيج.

    في وعاء آخر نخلط الدقيق، البايكنغ صودا والملح معًا ثم نسكبها رويدًا فوق مزيج البيض.

    نضيف حبيبات الشوكولا ونقلب برفق، ثم نقسم العجينة إلى كريات بحجم ملعقة كبيرة ثم نسطح الكريات على صينية الفرن.

    ونخبز الصينية في الفرن لمدة 11 دقيقة. يُقدّم البسكويت كـ حرارة الغرفة ويمكن حفظه عدّة أيام داخل وعاء مغلّف بإحكام.




    نتمنى أن تكونوا استمتعتم بتذوق الأطباق

    وأن يكون في جعبتكم لنا بعض الوصفات المجربة تشاركونا بها

    بانتظار تفاعلكم



    2 !غير مسموح

    شكرًا بحجم الكون هيغو
    .......................
    فإن أصبتُ فلا عجب ولا غرر .... وإن نقصتُ فإن الناس ما كملوا
    والكامل الله في ذات وفي صفة .... وناقص الذات لم يكمل له عملُ

  4. #4
    الصورة الرمزية Jomoon

    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    المـشـــاركــات
    5,006
    الــــدولــــــــة
    لا يوجد
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:
    كاتب الموضوع

    Wink رد: ♨أكلات ووصفات هيا إلى المطبخ♨



    ،.،هنا روابط أطباقي،.،

    1 !غير مسموح

  5. #5
    الصورة الرمزية Jomoon

    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    المـشـــاركــات
    5,006
    الــــدولــــــــة
    لا يوجد
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:
    كاتب الموضوع

    Smile رد: ♨أكلات ووصفات هيا إلى المطبخ♨



    ،.،هنا روابط أطباقكمـ،.،

    1 !غير مسموح

  6. #6
    الصورة الرمزية Moroboshi Dai

    تاريخ التسجيل
    Oct 2017
    المـشـــاركــات
    2,063
    الــــدولــــــــة
    تونس
    الــجـــــنــــــس
    ذكر
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: ♨أكلات ووصفات هيا إلى المطبخ♨




    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ومغفرته
    إمممم
    فكرة جميلة وموضوع موفّق والتصاميم لذيذة


    'ومحبب لبعض البنات' ^^ ونسيتم الذكور ^^
    حسنا إنتظروووووووني إن شاء الله^^
    دمتم متأنقين كذائقتكم الرفيعة
    شكرا بوح على الوصفات
    جزاكما الله خيرًا
    بون أبيتي للجميع ^^

    1 !غير مسموح


    شُكرًآ لُوف بحجم الكون على الإهداء الجميل (#^.^#)

  7. #7
    الصورة الرمزية بوح القلم

    تاريخ التسجيل
    Apr 2014
    المـشـــاركــات
    3,323
    الــــدولــــــــة
    كندا
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: ♨أكلات ووصفات هيا إلى المطبخ♨




    الله الله يا موربوشي تبدو السلطة المجنونة لذيذة جدًا سأجربها بأقرب فرصة بإذن الله

    أما طبقك الأول فلا أستطيع تخيل الشمندر بشيء ويكون قريبًا من اللذة

    ممتنة لك جدًا لمشاركتنا أشهى أطباقك

    2 !غير مسموح

    شكرًا بحجم الكون هيغو
    .......................
    فإن أصبتُ فلا عجب ولا غرر .... وإن نقصتُ فإن الناس ما كملوا
    والكامل الله في ذات وفي صفة .... وناقص الذات لم يكمل له عملُ

  8. #8
    الصورة الرمزية ~الجُمان~

    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    المـشـــاركــات
    999
    الــــدولــــــــة
    لا يوجد
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: ♨أكلات ووصفات هيا إلى المطبخ♨


    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
    موضوع رائع ولذيذ سلمت جمون

    سأقدم لكم وجبه خفيفه لذيذه الا وهي
    النودلز


    كيف نعده ؟
    بصل نقطعه شرائح ونضعه في مقلاه بها قليل من الزيت ..قبل ذلك نسلق المعكرونه بماء وملح ...وعندما يذبل قليلا نضع عليه شرائح فلفل اخضر ثم نضيف اليه التوابل فلفل وكمون تقلب وثم نضع صدور دجاج مقطه شرائح وجزر كذلك مقطع شرائح نقلبها معا بعد نضيف اليها الصوص وهو مكون من صويا صوص كاتشب ملعقة نشاء ذره وكوب ماء ندعها تغلى حتى تثخن ونضيف اليها المعكرونه نقلبها وتقدم وبألف صحه وهنا ^_^

    4 !غير مسموح

  9. #9
    الصورة الرمزية Jomoon

    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    المـشـــاركــات
    5,006
    الــــدولــــــــة
    لا يوجد
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:
    كاتب الموضوع

    Wink رد: ♨أكلات ووصفات هيا إلى المطبخ♨



    موربوشي
    +هيغو
    أهلاً بكما ربي يبارك بكما :"),
    فاتني هذا الشيء،
    ما توقعت يكون محبب للذكور أبد،
    ولو كان هناك محترفين لم يخطر على البال أنو محبب :/
    سيتم التعديل إن شاء الله،
    شرفتم لمروركما ربي يوفقكما دوماً يارب،
    موربوشي ما شاء الله مشعللها بوصفاتك الرائعة
    أحسنت استمر،
    متابعة بإذن الله،
    هيغو يمكنك التطبيق والعرض هنا بنفس الوقت أيضاً،
    •:•
    الجُمان أهلاً بكِ أنرتي بهذا المرور الجميل :"),
    وأجمل شيء أنو شاركتينا بوصفتك الجميلة،
    المعكرونا ومشتقاتها شيء رائع فعلاً!،
    ربي يبارك بك
    ويديم هذي الطلات يارب
    ونريد أكثر منكِ
    ربي يسعدك
    ربي يحفظكم كلكم يارب العالمين
    •:•
    نبغى وصفات أكثر،
    نبغى كم هائل من وصفات الحلويات^_*,
    أتأمل خير
    بانتظار المزيد
    بوركت أيامكم وأعماركم يارب
    والشكر أيضاً لمن مر وشكر :"),
    في حفظ المولى،،

    ~

    2 !غير مسموح

  10. #10
    الصورة الرمزية Moroboshi Dai

    تاريخ التسجيل
    Oct 2017
    المـشـــاركــات
    2,063
    الــــدولــــــــة
    تونس
    الــجـــــنــــــس
    ذكر
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: ♨أكلات ووصفات هيا إلى المطبخ♨




    بالهناء والشفاء للجميع وإن شاء الله الإختيارات تنال إستحسانكم
    الأخت الجُمان هذا رامَن دون بيض ^^
    * تنبيه فقط لمن يستعمل هذه الأُكلة إخفاء صوص الصويا على الأطفال ^^
    الفاضلة جُمون الشكر موصول لكم ولي الشرف تأثيث هذا المتصفّح الوصفة القادمة بحول الله ستكون حلويات من إحدى الأقطار الغير معروفة
    كودو بانتظارك ^^..



    1 !غير مسموح


    شُكرًآ لُوف بحجم الكون على الإهداء الجميل (#^.^#)

  11. #11
    الصورة الرمزية Moroboshi Dai

    تاريخ التسجيل
    Oct 2017
    المـشـــاركــات
    2,063
    الــــدولــــــــة
    تونس
    الــجـــــنــــــس
    ذكر
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: ♨أكلات ووصفات هيا إلى المطبخ♨







    حســــــــــاء الفطــــــــــر والـــــــــــــفلــــــــــــــفـــــل الـــــــــــــــــمشـــــــــــــوي







    المقادير



    ~ صدر دجاج
    ~ 1 بصلة أو كُرّاث
    ~ علبة قشطة طازجة
    ~ علبة فطر طازجة (250غ)
    ~ 3 فلفل



    طريقة التحضير


    نغسل ونُقطّع البصل أو الكُرّاث ،نتبّل صدر الدجاج ونُملحه ثم نقوم بغسل الفطر في ماء فيه عصير ليمون ونقوم بتقطيعه شرائح
    نضع المكوّنات في وعاء فيه 1 لتر ماء ونتركه على النّار يغلي لمدّة 25 دقيقة
    نقوم بشوي الفلفل ثم ننزع فقط البزار ولا ننزع القشور المشوية





    نمزج ونخفق الكل في خلاّط كهربائي
    قبل التقديم نُضيف القشطة الطازجة


    تُقدّم ساخنة



    بالـــــــــهــــــــنــــــــاء و الشِّــــــــــــــــفــــــــــــــــــاء





    2 !غير مسموح


    شُكرًآ لُوف بحجم الكون على الإهداء الجميل (#^.^#)

  12. #12
    الصورة الرمزية ~الجُمان~

    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    المـشـــاركــات
    999
    الــــدولــــــــة
    لا يوجد
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: ♨أكلات ووصفات هيا إلى المطبخ♨


    * تنبيه فقط لمن يستعمل هذه الأُكلة إخفاء صوص الصويا على الأطفال ^^
    هل نخفيه عن الاطفال لانه مضر ام لان الاطفال سيحبونه وسيشربونه ؟!

    0 !غير مسموح

  13. #13
    الصورة الرمزية Moroboshi Dai

    تاريخ التسجيل
    Oct 2017
    المـشـــاركــات
    2,063
    الــــدولــــــــة
    تونس
    الــجـــــنــــــس
    ذكر
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: ♨أكلات ووصفات هيا إلى المطبخ♨


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ~الجُمان~ مشاهدة المشاركة
    هل نخفيه عن الاطفال لانه مضر ام لان الاطفال سيحبونه وسيشربونه ؟!
    ضار على الأطفال أقل من 3 سنوات بصفة خاصة والأطفال عامة لاحتوآئها مادة الآيسوفلافون بنسبة عالية
    لجهلهم بها قد يستهويهم الشراب لأنها غير متداولة في عالمنا العربي فهو منتوج ومستهلك آسيوي بامتياز جرعات إضافية للكبار قد تؤدي بصاحبها الى الهلاك فضلا عن مضاعفاتها السلبية لاحتواءها الملح والصوديوم ويزداد الأمر سوء إذا كان المنتوج صيني فمابالك بالأطفال!

    2 !غير مسموح


    شُكرًآ لُوف بحجم الكون على الإهداء الجميل (#^.^#)

  14. #14
    الصورة الرمزية Moroboshi Dai

    تاريخ التسجيل
    Oct 2017
    المـشـــاركــات
    2,063
    الــــدولــــــــة
    تونس
    الــجـــــنــــــس
    ذكر
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: ♨أكلات ووصفات هيا إلى المطبخ♨




    كـــــــعــــــــــكـــــة الــــــــــبُوسـْـــــــترِنْــــــــــجــُــــــ ــــــــو

    (*حَلى منسان مارينو)









    المقادير



    ~ 85 غ دقيق الذُرة
    ~ 250 غ طحين
    ~ 150غ فتات الخبز
    ~ ½ نصف ملعقة صغيرة ملح
    ~ 3 بيضات
    ~ 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    ~ 500 مل من الحليب
    ~ 5 ملعقة كبيرة عسل
    ~ 500 غ من تفاح مُقشّر ومنزوع البذور ومقطّع
    ~ 100 غ تين مُجفّف ومقطّع
    ~ 100 غ زبيب
    ~ قشور ليمون
    ~ قشور برتقال
    ~ شراب القيقب ( إختياري)



    طريقة التحضير


    نسخن الفرن إلى 160 درجة مائوية ،ندهن قالب 20x30 صم بالزيت
    في وعاء نمزج دقيق الذرة ،الطحين،البيض،الزيت،الملح،فتات الخبز
    نضيف إلى الخليط الحليب والعسل ونمزج جيّدا ثم نضيف قطع التُفّاح والتين المجفّف والزبيب وقشور الليمون والبرتقال ونمزج ونقوم بالخلط ببطئ وسلاسة
    نسكب الخليط في القالبونضعه في الفُرنلمدّة 50 دقيقة و 160 درجة


    قبل التقديم نسكب شراب القيقب على الكعكة إن توفّر

    بالـــــــــهــــــــنــــــــاء و الشِّــــــــــــــــفــــــــــــــــــاء





    2 !غير مسموح


    شُكرًآ لُوف بحجم الكون على الإهداء الجميل (#^.^#)

  15. #15
    الصورة الرمزية ~الجُمان~

    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    المـشـــاركــات
    999
    الــــدولــــــــة
    لا يوجد
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: ♨أكلات ووصفات هيا إلى المطبخ♨


    "جيب التاجر "


    جيب التاجر دائما مايكون محشو بالنقود ولكن جيب تاجرنا اليوم محشو بالطعام!
    الخطوة الاولى :
    توست نقطعه دوائر بأي شيء متوفر لديكم ونرص قطعتين من التوست فوق بعض ونفردها بالنشابه وهكذا حتى نجهز الكميه المطلوبه.
    نغمس التوست بالبيض ثم بالبقسماط ومن ثم نقوم بغليه بالزيت
    الحشوه :
    نجهز مقلاة بها قليل من الزيت نقطع البصل ونضيفه نقلبه قليلا ثم نضع فلفل اخضر ونقلبهما مع بعد ذلك نضيف الدجاج والبهارات والجزر والملح نقلبها ونضيف عليها قليلا من الماء ونتركها حتى تنضج وعندما تنضح نقطع ملفوف ونضعه ونضيف ملعقة قشطه ملعقة جبنه سائله وملعقه مايونيز المايونيز اختياري نقلبها معا حتي تتجانس نقطع التوست بالنصف ونحشيه
    بالإمكان حشوه بأي حشوه تفضلونها خضار تونه لحم

    وبالهناء والعافيه

    3 !غير مسموح

  16. #16
    الصورة الرمزية Moroboshi Dai

    تاريخ التسجيل
    Oct 2017
    المـشـــاركــات
    2,063
    الــــدولــــــــة
    تونس
    الــجـــــنــــــس
    ذكر
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: ♨أكلات ووصفات هيا إلى المطبخ♨





    بما أنّي لا أحب
    الشكولاطة فهذه الوصفة لا تندرج ضمن فقرة أطباق أشتهيها ^^ ،ولأن الأذواق تختلف ستكون بطريقتين مختلفتين


    الــــــــــــــــــــــــــكـَـــــــــــــــــمـ ــــَــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــأ


    ( بالشكولاطة السوداء)



    المقادير


    ~ 50 غ مسحوق كاكاو مر
    ~ 20 غ زبدة
    ~ 10 صل قشطة
    ~ 250 غ شكولاطة سوداء

    أداة التحضير




    طريقة التحضير


    نكسر الشكولاطة إلى قطع ثم نذوبها في وعاء على النار باضافة ملعقة كبيرة من الماء
    عندما تذوب الشكولاطة ،نمزجها خارج النار مع القشطة والزبدة لنتحصل على خليط ليّن
    نغطي الخليط ببلاستيك الطهي و نتركه لمدّة 6 ساعات في الثلّاجة
    نخرج الخليط ، نضع مسحوق الكاكاو في صحن مجوّف
    بملعقة صغيرة نأخذ من الخليط اليابس ونكوّن به كُريّات نضعها في صحن مسحوق الكاكاو
    تحفظ في مكان بارد إلى إن يحين تقديمها

    ***

    * يمكن تعويض الكاكاو بالفول السوداني المطحون
    * هناك من يضيف بيض وتكون مدة إستهلاك الكمأ ليومين فقط أمّا بدون بيض فتكون مدة إستهلاك الكمأ أكثر من أسبوع (8 أيّام)

    * الخلط يكون بأداة الدمج البلاستيك وليس الخشبيّة كما تبينها الصورة

    بالـــــــــهــــــــنــــــــاء و الشِّــــــــــــــــفــــــــــــــــــاء




    الــــــــــــــــــــــــــكـَـــــــــــــــــمـ ــــَــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــأ


    ( بالشكولاطة البيضاء)



    المقادير

    ~ 300 شكولاطة بيضاء
    ~ 10 صل قشطة
    ~ 30 غ زبدة
    ~ 20+80 غ جوز الهند مبشور


    أداة التحضير




    طريقة التحضير



    نذوب الشوكولاتة البيضاء. ثم سكب صب القشطة فوقها على ثلاث مراحل ، في كل مرّة نخلط جيداً بين كل إضافة


    ثم تضاف قطع الزبدة إلى الخليط نمزجها حتى تذوب.ونضيف 20 غ من جوز الهند المبشور ونخلط مرة أخرى.
    نغطي الخليط ببلاستيك الطهي و نتركه لمدّة 6 ساعات في الثلّاجة
    نخرج الخليط ، نضع 80 غ من جوز الهند المبشور في صحن مجوّف
    بملعقة صغيرة نأخذ من الخليط اليابس ونكوّن به كُريّات صغيرة نضعها في صحن جوز الهند المبشور ونقوم بتغليفها
    تحفظ في مكان بارد إلى إن يحين تقديمها

    * الخلط يكون بأداة الدمج البلاستيك وليس الخشبيّة كما تبينها الصورة

    *يمكن إضافة 0.1 غ من الزعفران المطحون مع الخليط

    بالـــــــــهــــــــنــــــــاء و الشِّــــــــــــــــفــــــــــــــــــاء

    2 !غير مسموح


    شُكرًآ لُوف بحجم الكون على الإهداء الجميل (#^.^#)

  17. #17
    الصورة الرمزية Moroboshi Dai

    تاريخ التسجيل
    Oct 2017
    المـشـــاركــات
    2,063
    الــــدولــــــــة
    تونس
    الــجـــــنــــــس
    ذكر
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: ♨أكلات ووصفات هيا إلى المطبخ♨





    !Velbekomme


    وصفتنا اليوم من الدنمارك تتميّز بها مدينة بروفست



    كــــــــــــعـْــــــــــــــــكـــــــــــــة الأحلاَم



    المقادير

    للكعكة :

    ~ 4 بيضات
    ~ 300 غ من السكر
    ~ 250 غ من الطحين
    ~ 3 ملاعق صغيرة من خميرة الحلوى (البيكينغ باود
    ر)
    ~ 1 ملعقة صغيرة من فانيليا طبيعيّة
    ~ 2 دل من الحليب
    ~ 50 غ من الزبدة


    للكراميل بـــجوز الهند أو ( الحــــــشـــــو ) :


    ~ 125 غ من الزبدة
    ~ 150 غ من جوز الهند المبشور
    ~ 250 غ سكر موسكوفادو ( سكر قصب السكر )
    ~ ½ دل من الحليب



    طريقة التحضير

    للكعكة :

    نمزج الفانيليا الطبيعية مع قليل من السكر ثم نضعها في وعاء مع البيض والسكر ثم نخفق بواسطة خفّاق البيض الكهربائي حتى يبيض الخليط
    نخلط الطحين وخميرة الحلوى عبر الغربال ونسقطهما في وعاء آخر
    نسخن الحليب والزبدة إلى أن تذوب في قدر ويضاف إلى العجين أو الخليط برفق
    نضع ورق البرشمان (ورق الخبز) في قالب
    (5x22x30cm) وندهنه بالزبدة ثم نسكب الخليط ونضعه في وسط الفرن في 200 درجة لمدة 20 دقيقة

    للكراميل :

    تُذوّب الزبدة ، وجوز الهند المبشور ، وسكر المسكوفادو ، والحليب في قدر صغير الحجم ، ونغلّي بلطف

    نُخرج الكعكة من الفرن بعد 20 دقيقة طهي ثم نقوم بسكب الحشو في الأعلى
    ونبسطه على الكعكة، ثم نضعها في الفرن مجدّدًا لمدة 5 دقائق عند 225 درجة

    نتركها تبرد قبل تقديمها مع قهوة أو شاي أو شاي بلبن ^^



    بالـــــــــهــــــــنــــــــاء و الشِّــــــــــــــــفــــــــــــــــــاء

    2 !غير مسموح


    شُكرًآ لُوف بحجم الكون على الإهداء الجميل (#^.^#)

  18. #18
    الصورة الرمزية Jomoon

    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    المـشـــاركــات
    5,006
    الــــدولــــــــة
    لا يوجد
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:
    كاتب الموضوع

    Wink رد: ♨أكلات ووصفات هيا إلى المطبخ♨


    أهلاً بكمـ :"),

    الجُمان ما شاء الله
    جميل جداً
    أسعدني تكرار الزيارة
    ومازلنا نطمع بالمزيد،
    ربي يحفظك
    •:•
    موربوشي ما شاء الله تبارك الرحمن
    رائع فعلاً
    مبدع ما شاء الله
    كلما وصفاتك تحلو أكثر،
    يالله بس دهشت لأكلة الشوكولاتة، شكلي بسويها،
    خسارة أنو ما تحبها،
    فرحت جداً لأنو اتجاهك بدأ يميل للحلوياتxD,
    يارب أكثر وتثبت على هذا القسم،
    صحيح بسألك عن كلمات ما فهمتها وهي:
    صل قشطة وش معنى صل يعني علبة؟!،
    دل من الحليب وش معنى دل تقصد هنا كوب؟!،
    قمت أترجم بنفسيxD,
    بارك ربي بك
    وزادك من فضله يارب
    •:•
    وين باقي الأعضاء؟!،
    نبغى بعد مشاركين يحبوا الطبخ،
    مو لآزم تحبوه المهم نريد مشاركين أكثر

    ولو تطلعوا من تحت الأرضxD,
    المهم تعالوا
    نننننننننتظر

    في حفظ المولى،،

    ~

    2 !غير مسموح

  19. #19
    الصورة الرمزية Moroboshi Dai

    تاريخ التسجيل
    Oct 2017
    المـشـــاركــات
    2,063
    الــــدولــــــــة
    تونس
    الــجـــــنــــــس
    ذكر
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: ♨أكلات ووصفات هيا إلى المطبخ♨




    الفاضلة جٌمون سعيد جدّا بمرورك وتشجيعك ويارب نكون في المستوى
    إن شاء الله أُكثر من وصفات الحلويات وبالهناء الشفاء


    صحيح أعتذر ذهب في ظني أنها مفهومة ،هي إختصارات لوحدات قياس السوائل نحن في تونس فرنكفونيون لذلك نتعامل بنفس معايير فرنسا!


    صل =صنتيليتر 1 صل أكثر بقليل من نصف ملعقة كبيرة
    دل = ديسليتر 1 دل مايقارب 6 ملاعق كبيرة وأكثر بقليل من نصف ملعقة كبيرة
    أحاول أن أبسّط في قادم المرّات بحول الله




    1 !غير مسموح


    شُكرًآ لُوف بحجم الكون على الإهداء الجميل (#^.^#)

  20. #20
    الصورة الرمزية Moroboshi Dai

    تاريخ التسجيل
    Oct 2017
    المـشـــاركــات
    2,063
    الــــدولــــــــة
    تونس
    الــجـــــنــــــس
    ذكر
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: ♨أكلات ووصفات هيا إلى المطبخ♨




    اليوم وصفتنا من جزيرة كورسيكا وبعض مكونّاتها فيها من نرجسيّتي الشيء الكثير،حزّر فزّر ^^ ^^ ^^



    بســـــــــــــــــــكـــــــــــوت الكَنيستريلّوٌ







    المقادير

    ( حوالي 60 قطعة بسكوت)

    • 1 كغ
    من الطحين
    • 250 غ من الزبدة
    • 500 غ من السكر
    • 4 بيضات
    • 20 غ من خميرة الخبز
    • 1/4 لتر من الماء
    75 غ من بذور اليانسون
    رشّة بيكربونات الصوديوم

    أدوات التحضير






    طريقة التحضير


    في وعاء، نُذوّب الخميرة في ماءدافئ وتُمزج مع 150 غ من الطحين ، نغطي الوعاء بقطعة قُماش لمدة ساعة واحدة في مكان معتدل
    في وعاء آخر، نسكب الطحين المتبقي ونضع في الوسط الخميرة
    ، رشّة بيكربونات الصوديوم
    والزبدة والبيض و بذور اليانسون
    نمزج الخليط جيّدا، في الأثناء نسكب الماء على مراحل مع الخلط حتى نتحصّل على عجينة ليّنة
    نتركها لمدة ساعتين تقريبًا.
    نضع قليل من الطحين في المكان الذي سنستعمله ونفرد العجينة (سمك : 2 سنتيمتر) بفرادة عجين من الخشب
    نقطعها على أشكال مستطيل أو مُعيّن
    نضع ورق الخبز أو الزبدة على صينيّة خبز وندهنها بالزيت ثمّ نقوم بوضع قطع
    البسكوت فيها
    ونضع الصينية في الفرن مسخّن
    مُسبقا لمدة 40 دقيقة عند 170 درجة مئوية

    * الكانيستريلّو لا ينبغي أني يأخذ لونا بُنّيا
    *يمكن تعويض اليانسون باللوز أو الزبيب أو بحُبيبات الشكلاطة أو التين المجفّف
    *يمكن كذلك قبل أن نضع الكانيستريلّو في الفرن نمرر كل بسكوتة على السُكّر

    *****

    يُقدّم مع القهوة أو الشاي،في فطور الصباح ،في المساء



    !Bon Appetitu


    1 !غير مسموح


    شُكرًآ لُوف بحجم الكون على الإهداء الجميل (#^.^#)

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
Msoms-Anime
مسومس هو منتدى تعليمي هادف، أسس في شهر سبتمبر من العام 2001 م، يقدم إنتاجات  الأنمي الياباني المترجمة إلى العربية، كما يشمل العديد من الأقسام المختلفة. نتمنى أن تقضوا معنا أمتع الأوقات.  

RSS Google Plus YouTube Twitter Facebook
 
استعادة العضوية
تفعيل البريد
راسل المشرفين
مشاكل واستفسارات
DMCA.com Protection Status