♨أكلات ووصفات هيا إلى المطبخ♨

[Jomoon]

أهلاً بكمـ أحبابي
كيف حالكمـ؟،
لم أتصور لقائي السريع بكم
فأنا في أشد الفرح
اليوم نلتقي على موضوع لذيذ جداً
ومحبب لبعض البنات
وهو الطبخ
وتبعاً لقول موربوشي محبب كذلك لبعض الذكور
إذن هم ينافسوا البنات على ذلك!!^.^
من منا لا يحب الطبخ؟!،
أناxD,
الحقيقة أنا لا أحب أن تنشب الرائحة بملابسي
كرائحة البصل مثلاً
وحقيقة أيضاً إني لا أهوى الطبخ
لأني مقلة في طبخ الحلويات :"(,
طيب إذاً لماذا فتحتي الموضوع؟!،
لكم، نعم هو لكم
وأيضاً أحب وصفات الحلويات
فربما تعجبني وصفة وأعملها
إذن من يحب الطبخ منكم
ويريد إن يعرض لنا أكلاته
ومن يحب إن ينشر هنا طبخاته فليشاركنا بها
نحن نسعد بذلك
وأنا عندي أكلة سأريكم إياها إن شاء الله
طبختها منذ فترة لكن سأنزلها من أجل عيونكم
لذا تفننوا وأرونا أكلاتكم
ننتظر تفاعلكم

[بوح القلم]

الآن وقد افتتح مطبخنا بيد الرائعة جمون فأنا بشوق لتذوق أطباقها وبعضًا مما تطبخون

ستكون لي فقرة ((أطباق أشتهيها )) فمن يشتهيها معي؟!

سأضع فيها أطباقًا أستمتع بأكلها وتستلذها نفسي





الكيكة المجنونة


المقادير

3 أكواب من الدقيق

كوبان من السكر الأبيض

ملح ملعقة صغيرة

ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز

نصف كوب من بودرة الكاكاو غير المحلى

3/4 كوب الزيت النباتي

ملعقتا طعام من الخل الأبيض المقطر

ملعقتا شاي من الفانيليا السائلة

كوبان من الماء (عادي وليس دافئًا أو ساخنًا )


طريقة التحضير :-

بداية يُنخل الدقيق والسكر والملح والصودا، والكاكاو معًا .

ثم نقوم بعمل ثلاثة تجاويف ( حُفَر ) في الخليط

ثم نقوم بصب الزيت في أول تجويف وصب الخل في التجويف الثاني وصب الفانيلا في التجويف الأخير

ثم نصب الماء على كامل المكونات ونقوم بالتقليب لكامل الخليط باستخدام الشوكة حتى يتجانس ثم نصبه في قالب مدهون

ونقوم بخبزها في الفرن حتى تنضج ونعرف ذلك بإدخال أحد أعواد الأسنان فيها فإن لم يعلق به شيء منها تكون عندها قد نضجت

للوجه :

100 غرام زبدة

1/2 كوب كاكاو

1/4 كوب ماء

1 ملعقة شاي من الفانيليا

2 1/2كوب سكر بودرة

طريقة التحضير :-

نذوب الزبدة ثم نضيف الكاكاو والسكر البودرة والفانيليا ثم الماء ونخلطها حتى تتجانس

ثم نسكبها فوق الكيكة ونضعها في الثلاجة قليلًا ثم نقدمها

جربوها ولن تندموا طعمها لذة لا تنسى




الكوكيز


بسكويت مع حبيبات الشوكولا

المقادير

كوبان من الدقيق

كوبان من حبيبات الشوكولا

كوب زبدة

3/4 كوب سكر

بيضتان

ملعقة صغيرة بايكنغ صودا

ملعقتان صغيرتان فانيلا

ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير :-

يحمَى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية (375 ف.)

نخفق الزبدة والسكر معًا، ونضيف الفانيلا ثم البيض، الواحدة تلو الأخرى، ونخفق المزيج.

في وعاء آخر نخلط الدقيق، البايكنغ صودا والملح معًا ثم نسكبها رويدًا فوق مزيج البيض.

نضيف حبيبات الشوكولا ونقلب برفق، ثم نقسم العجينة إلى كريات بحجم ملعقة كبيرة ثم نسطح الكريات على صينية الفرن.

ونخبز الصينية في الفرن لمدة 11 دقيقة. يُقدّم البسكويت كـ حرارة الغرفة ويمكن حفظه عدّة أيام داخل وعاء مغلّف بإحكام.




نتمنى أن تكونوا استمتعتم بتذوق الأطباق

وأن يكون في جعبتكم لنا بعض الوصفات المجربة تشاركونا بها

بانتظار تفاعلكم

[Jomoon]

،.،هنا روابط أطباقي،.،

[Jomoon]

،.،هنا روابط أطباقكمـ،.،

[Moroboshi Dai]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ومغفرته
إمممم
فكرة جميلة وموضوع موفّق والتصاميم لذيذة


'ومحبب لبعض البنات' ^^ ونسيتم الذكور ^^
حسنا إنتظروووووووني إن شاء الله^^
دمتم متأنقين كذائقتكم الرفيعة
شكرا بوح على الوصفات
جزاكما الله خيرًا
بون أبيتي للجميع ^^

[Moroboshi Dai]

رَغـــْـــــــــوة الــــــــــــــشــــــــــمـــــــــــــنــــــــ ــــــدر (البنجر)

(مُــــــــــــوس الشـــــــمنـــــــــدر)




*مُقبِّلات صحيّة بسيطة وسريعة




المقادير

~ 4 ملاعق كبيرة جُبنة بيضاء
~ 2 شمندرتين كبيرتين
~ ملح

طريقة التحضير


نغسل الشمندر جيّدا،نسخّن الماء في الوعاء ثُمّ نطهي الشمندر بأكملها بدون تقشيرها إلى أن تلين ( مدّة الطهي يمكن أن تمتد بين 30 دقيقة إلى ساعة)

بعد أن تصبح ليّنة نضع الشمندر في الخلاط نقوم بالخلط ثم نُظيف أربع ملاعق جبنة بيضاء مع رشّة ملح ونقوم بالخلط مُجدّدا.

تُقدّم في أكواب للتقديم

بالـــــــــهــــــــنــــــــاء و الشِّــــــــــــــــفــــــــــــــــــاء

[Moroboshi Dai]

إقتداء بالفاضلة بوح

الســــــــــــــلـــــــــطــــــــــــة المجـــــــنـــــــــونــــــــــــة












المقادير



~ 200 غ معكرونة فارفالي ( فراشات )
~ 2 طماطم
~ خس
~ 20 غ زيتون أسود دون قلب
150 غ جبنة الروكفور
~ تونة
~ 1 كيوي
~ قطع صغيرة أناناس
~ فنجان ذُرة معلّبة أو مسلوقة
~ 2 بيضتان مسلوقتان
~ 40 غ حبّات جوز
~ صوص السلطة من إحدى الماركات المعروفة إن أمكن ( ماء،زيت نباتي،خل،سكر،ملح،خردل عصير ليمون مركّز) تحتوي على أعشاب مثل البقدونس وثوم معمّر


طريقة التحضير

نضع الماء في قدرونتركه على النار حتى يغلي جيداً
نُضيف الملح فوق الماء المغلي ثم نسلق الفرفالي لمدّة 9/ 10 دقائق حتى تنضج
نضع المعكرونة فوق مصفاة للتخلّص من ماء السلق ثم نتركها تبرد

نقطّع كل من الخس و البندورة ، الكيوي والأناناس إلى مكعّبات وجببنة الروكفور إلى شرائح والبيض المسلوق إلى قطع،نضع باستا الفرفالي في وعاء ونضيف كل المكوّنات مع الذرة و الجوز ثم نمزج الكل
نضع الخليط في طبق ونضيف صُوص السلطة

و تقدّم في الحين

بالـــــــــهــــــــنــــــــاء و الشِّــــــــــــــــفــــــــــــــــــاء