الموضوع العام لمشاركة فنون الطبخ (مطبخ مسومس)

[Keiru]

البرنسيسة

الأكلة شكلها لذيذة

ان شاء الله سأحاول أن أجربها ^^

[Keiru]

السلااام عليكم للمرة الألف icon10

أمممم الوصفة هذه و صفة شوكولاته أو كما يقول الكويتيين كاكاو

المقادير:

كاكاووو

بيضتان

سكر أو شكر بالكويتي

قليل من الطحين

التحضير:

يذوب الكاكاو بماء مغلي > ماء مغلي يعني تحطون ماء في جدر كبير على الماء و ثم تضعون الكاكاو في جدر أصغر و تضعون الجدر الصغير على الجدر الأكبر< يسمى بالانجليزي WaTeR bAtH

بعد تذويب الكاكاو تضعون كمية كبيرة من الزبدة

ثم السكر

ثم البيض

و تقومون بالمزج أو تحوسون بالكويتي icon10

و بعد هذا تضعونها بالفرن و


انتهينااااا

[||.Ro0oZy.||]

مشكوورة اختي كايتو على الوصفة الرائعة
وجاري تجربتها ^^

[keko]

وعليكم السلام والرحمه...

أهلا بك اختي كايتو ^^...موضوع حلووووووو ورااااااااااائع ويديد وخطيييييييير ^^....

انا مالي خبره بالطبخ..غير اندومي و شاي وهالحلى ماعرف خخخخـ...^^

وهو.. حلى بسييييييييييييييط... وحلوووووووووووو...وااااااااااااااااااااااااااااااا اايد...

أسمه حلى الجالاكسي....

المقادير :

4 حبات جالاكسي ساده كبير...او على حسب ذوق الواحد يختار النوع ..^^
1 علبة قشطه ...
2 حليب محلى صغير....
كيك امريكانا بالقصدير ... النوع على حسب ذوق الشخص ^^...


الطريقة:


نقوم بتفتيت الكيك ونضع عليه الحليب المحلى ونرصه بأسفل صينية التقديم...

نضع الجالكسي في حمام مائي على النار..وبعد ان يذوب نخلط معاه القشطة ونضعه فوق الكيك في الصينيه...

ونرش عليه على حسب الرغبه (( قطع بسكويت مفتت...جوز هند مبشور...لوز...فستق..))

وبس ^^...


لكن والله طعمها لذيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــذ لآخر حد...

جربوها ماراح تندمون بأذن الله ^^...

ويسلموووووووو خيتو ع الموضوع التحفه...

تقبلي مروري ^^....

[Keiru]

لا داعي أختي كونان 15

[Keiru]

كيكو الوصفة خطيييرة

وان شاء الله سأقوم بتجربتها بعد العيد

و ان شاء الله نشوفج طباخة مثل الشيف رمزي xD

[كـراش]

بسم الله الرحمن الرحيم

من منكم جرب شوي البطاطا الحلوة ؟! و تذوقها ؟!

[||.Ro0oZy.||]

مشكووورة اختي keko على الوصفة الرائعة ^^

[Yuzuyu-chan]

^____^ ..

حسناً ..

سابقاً , كنتُ فاشلة في الطبخ .. ^^"

لكن أمي _ شافها الله و عافاها _ قد وهنت صحتها , و تعبت كثيراً ..

فاتقنا أنا و أخوتي , أن نتاقسم الطبخ فيما بيننا , حيثُ يكونُ لكلِ واحدةٍ منّا يوماً تقوم فيه بعملِ أطباقٍ كاملة , حتى نتأهلَ لفتحِ بيتِ الزوجية بعد زواجنا ^^" ..

الخميس الماضي , كان دوري في الطبخ ..

سأخبركم بما فعلته كله , و أخبركم بوصفاتِ ما ليسَ معروفاً منها ..

السلطات << طبعاً أسهلُ شيء و ألذُ شيء ^^ ..

1 .. سلطة البطاطس المهروسة بماء الطامطم و النعناع ..
2 .. سلطة المعكرونة بالخيار و الطامطم و الذرة الصفراء و الفاصولياء الحمراء و الماييونيز ..
3 .. سلطة [ الروب ] الزبادي بالخيار و الجزر و النعناع ..

بما أن السلطات لا تحتاجُ إلى وصف , فلن أصفها لكم ..

عملتُ معها طبقين فقط .. ^^" ..

1 .. شوربة الفطر , و لا تحتاجُ إلى أي وصفة , فهي سهلة جداً << قولي لنفسكِ أول ^^" ..

2 .. صينية البطاطس بالباشيمل ..

سأخبركم بهذه الوصفة , و في الحقيقة لقد كانت لذيذة جداً << بالطبع لأنني أنا من قام بعملها ^^" ..

المقادير ..

1 .. بطاطس حسب الحاجة ..
2 .. صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة ..
3 .. خمسُ بصلاتٍ كبيرة , مقطة حلقات رفيعة ..
4 .. خمسُ حباتِ ثوم , ما يعادلُ ملعقة ثومٍ مفروم ..
5 .. دقيق و حليب على حسب الحاجة << لعمل الباشيمل ..
6 .. حبتيّ طامطم كبيرتيّ الحجم , مقطة إلى مكعباتٍ صغيرة ..
7 .. لونُ طعام [ الكركم ] ..
8 .. جبنة الموزاريل ..
9 .. البهارات مع السمن ..

طريقة العمل ..

1 .. تسلقي البطاطس أو تقليها مقطعة إلى حلقاتٍ متوسطة الحجم .. و تضيعيها جانباً ..
2 .. تضيعي ملعقة سمنٍ في قدرٍ على النار و من ثم تضعي البصل مع الثوم و تشويحيهم على النار حتى يصبحُ لون البصل ذهبياً ..
3 .. بعد ذلكَ تضعي صدور الدجاج المقطعة قطعاً صغيرة و تقلبيها معهم , إلى تستوي القطع و تفقد مائها الذي خرجَ منها ..
4 .. ضعي لون الطعام و تبليها كما تحبين , ثم ضعي الطامطم المقطعة , و إن كان لديكِ عصيرُ طماطم تستطيعن وضعه أيضاً ..
5 .. تقومين بعمل الباشيمل , و عو عبارة عن كمية معينة من الدقيق تحمرُ مع السمن و ثم يُصبُ فوقها الحليب و تقلبُ حتى يثخنَ المزيج ..
6 .. تبدأين برص الصينية كالآتي .. أولاً تضعين طبقة خفيفة جداً من الباشيمل , ثم تضعين كمية الطاطس التي تريدينها , و بعد تقومين بوضع خلطة الدجاج التي قمتِ بصنعها , و تضعي فوقها طبقة سميكة من جبنة الموزاريل , ثم تضعين طبقة سميكة من الباشميل و ترشين فوقها جبنة موزاريل قدر ما تريدين ..
7 .. تدخلينها إلى الفرن في حرارة متوسطة و في منتصف الفرن , إلى أن تحمر من الظاهر ..

حقيقة لقد صورتها , لكني لم أستطع نقلها إلى جهاز الكمبيوتر ..

لذا جلبتُ لكم صورة وجدتها على الانترنت ..

هاهي ..

[IMG]http://www.*********/up/uploads/b9b02ddf5b.jpg[/IMG]

حسناً , نأتي للحلى ..

قمتُ بعمل [ تشيز كيك بالسنكرس ] ..

و هاهي المقادير ..

1 .. بسكويت , [ أي نوعٍ تفضلين ] ..
2 .. ملعقة زبدة غير مالحة ..
3 .. 6 حبات جبنة كيري , أو بوك ..
4 .. علبتيّ قشطة ..
5 .. 6 حبات [ سنكرس ] , أو ما يقابلها مما تفضلين أنتِ ..
6 .. نصف كأس حليب , ربع كأس حليب ..

طريقة العمل ..

1 .. تقومين بطحن البسكويت حتى يصبحُ ناعماً جداً , و من ثم تقومين بعجنه مع ملعقة السمن , حتى يصبح متماسكاً قليلاً , و من ثم تقومين برصه في صينية ..
2 .. تخلطين الدريم ويب مع نصف كأس الحليب مع علبتيّ القطة و 6 حبات الكيري مع بعضهم بمضربِ البيض , و من ثم تضعين المزيج بأكمله فوق البسكوتِ المعجون , و تضعينها في الثلاجة ما يقاربُ الساعة ..
3 .. تقومين بعدها بعملٍ حمام مياه و تضعين في القدر حبات السنكرز مقطعة قطعاً صغيرة مع ربي كأس حليب , و تنتظرين حتى تذوبَ تماماً , ثم تتركيها في جانبٍ إلى أن تبرد قليلاً ..
3 .. تضعين الشكورة السائحة فوق الطبقتين الأخرييتين بعد أن جلستا في الثلاجة ما يقاربُ الساعة , ثم تعدينها إلى الثلاجة , إلى أن يحين وقتُ أكلها .. ^^ ..

و هذه صورةٌ لهذا الحلى ..

أتمنى نالَ الدرسُ على رضاكم ..

إذا جربتموه , أخبروني رأيكم فيه ..

ودي ..

[||.Ro0oZy.||]

ماشاء الله اختي (يوزويو) شكلك ماهرة في الطبخ وان شاء الله نجرب الوصفات اللي كتبتيها ^^
وكل عام وانتي بخير ^__^

[keko]

من منكم جرب شوي البطاطا الحلوة ؟! و تذوقها ؟!

أخي كراش والله ما جربت بس خليتني افكر بهالطريقة ^^...جفتها في انمي وبصراحه شوي واجربها...

يعطيك العافيه ^^...

-----------------

كيكو الوصفة خطيييرة

مشكووورة اختي keko على الوصفة الرائعة ^^

يسلمووووو يا عسلات ع الردود الحلوه ^^..

كلكم حلاااااااااااوة...

وعيدكم سعيد...

[Keiru]

من منكم جرب شوي البطاطا الحلوة ؟! و تذوقها ؟!

لا أنا لم أجربها لكن يا ريت لو تضع لنا وصفتها

[Keiru]

Yuzuyu

شكرا عالوصفات الشهية

هممم صينية البطاطس بالباشيمل

تبدو مألوفة لي

و التشيز كيك يبدو لذيذا سأحاول أن أجربه ^^"

شكرا عالمرور الخفيف و اللذيذ

[كـراش]

بسم الله الرحمن الرحيم

هيا تٌزرع لدينا ^___^

هذا شكلها





و الياابااانين يحبووونهاااا و أنا ما عرفته إلا من الإنمي ^__^

و هم يشووونهااا بس ^___^ وطعمهاا حاالي لذيذة ....

أتوقع في العالم العربي يطلق عليها اسم آخر أتوقع شامندر أتوقع

المهم يحطونها اهي في الصالونة واااع ×_×

[Keiru]

شكرا كرااش عالمرور

الحلو

و الوصفة>>> جاري تجربتها @@

[نيموو]

و الياابااانين يحبووونهاااا و أنا ما عرفته إلا من الإنمي ^__^

و هم يشووونهااا بس ^___^ وطعمهاا حاالي لذيذة ....

أتوقع في العالم العربي يطلق عليها اسم آخر أتوقع شامندر أتوقع

احنا نسميها الجزر الحلو أو الجزر اليماني<<<< ما أدري ليش يماني يمكن عشانه يزرع في اليمن ^ _ ^
أصلا الواحد يحس شكلها بين البطاطس والجزر فيمكن اختلفت الأراء ....
المهم احنا نسلقها ومرة أو مرتين شويناها وهي طعمها حلووو مرررة لمن يحب الطعم الحلوو...
لا أتذكر إني شفتها في الإنيمي بس شكلنا بنحول ونصير نشويها-clab0" class="inlineimg" />...
وبصراحة لها طعم خاص في الشتاء-yes0" class="inlineimg" />.....

ومشكوررة أختي على الموضوع الحلو...

[Keiru]

كازومي

هذا ليس جزر

بل بطاط ^^"

[وهج البنفسج]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماهذا الابداع اختي
الموضوع مررررررة رهيب
يعطيك العافية
حمستيني بذات لمن قلتي (اكلات يابانية )يم يم
احس اني جعت هههههههه
مشكورة اختي عالموضوع
...وسلامي...

[وهج البنفسج]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذا اول حلى لي في هذا الموقع المتميز
وارجوا ان ينال اعجابكم
المقادير
2-علبة كراميل
1-مغلف دريم ويب
1-اصبع زبدة
2-علبة قشطة
بسكوت - قليل من النسكافيه
الطريقة
(1)نضع الكراميل والقشطة و الدريم ويب والزبدة في الخلاط ونخلطهم
طبعا الزبدة تكون سايحة شوي
(2)نغمس البسكوت في ماء مع ملعقة من النسكافيه ثم نضعه في الصينية
(3) نسكب الخليط على البسكوت ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد
بالصحة والعافية
...وسلامي..

[الوردة الجورية]

الله الله على هالوصفات يللي بتشهي الأكل.....

والآن إلى وصفة
الوردة الجورية

سلطة المعكرونة بالمايونيز

المقادير
معكرونة ملونة
فطر(علبة)
درة(علبة)
جزر 6
مايونيز ملعقتين أو حسب الطلب

الطريقة
تسلق المعكونة لمدة 10 دقائق حتى تنضج
يبشر الجزر ويقطع شرائح صغيرة جدا
ثم توضع المعكرونة وفوقها الجزر والذرة والفطر وملعقتين مايونيز

وبالهناء والشفاء

سوف أعود مع وصفات جديدة إنشالله