في ايام الحر الشديد ماذا نأكل؟ وماذا نشرب؟.

[PloxX]

السلام عليكم .. هذا موضوع يعتبر بيولوجي الآ انه ضروري لكل الأعمار للوقاية من اخطار فصل الصيف
من خلال الأطعمة والمشروبات ..
سوف نبدأ بالقسم الاول وهو ماذا ناكل في ايام الحر الشديد .
في أيام الحرّ الشديد... ماذا نأكل؟
يشدِّد خبراء التغذية على أن الطعام في فصل الصيف يجبأن يحتوي على أغذية مرطبة وملطفة للحرارة،
مثل: الخضار الطازجة وأفضلها الخيار، فهو مرطب ويعمل على تهدئة العطش، كذلك الفاكهة والسلطات الرطبة كسلطة اللبن الغنية بالعناصر الغذائية. ينصح الأطباء بتناول الثوم لأنه مرطب للجهاز الهضمي ويفضل تناوله نيئاً، لأن عملية الطهي تحوِّله إلى مادة صعبة الهضم.

يؤكد الأطباء أهمية تناول الوجبات التي تحتوي على كمية من الماء، مثل السبانخ والملوخية، والإكثار من الطريقة المسلوقة والابتعاد عن الأطعمة الدسمة لأنها تعطي سعرات حرارية كبيرة، ما يشعرنا بالتوتر والضجر، خلافاً للأطعمة القليلة السعرات التي تمنحنا الراحة والإحساس بالبرودة. كذلك يحذر الأطباء من تناول المواد الحريفة في أوقات الحر, لأنها تسبب الالتهابات, مشيراً الى ضرورة التقليل من تناول الألياف مثل الجرجير تجنباً لإرهاق المعدة والأملاح وعدم وضعها مباشرة على الطعام, ومن المفيد الاعتماد على السلطات الخضراء واللبن (زبادي) والابتعاد عن الأطعمة المطهية في الفرن مثل المكرونة وغيرها.

من الوجبات الصيفية المثالية، الفاصوليا المسلوقة مع صلصة البقدونس والبصل والليمون والزيت. ضعي الوجبة في الثلاجة وقدميها لعائلتك باردة. تعتبرالملوخية من الوجبات الخفيفة لخلوها من الدهون واستهلاك اللحوم بالمعدلات الطبيعية.

يقدم الأطباء قائمة لمايمكن تناوله في الصيف تتضمن: الخيار، الكوسا، الجزر، القرنبيط، العدس، الخبزالأسمر، الفاصوليا، زيت الزيتون، جوز الهند، اللوز، الفاكهة، الأعشاب الطازجة،البهارات غير الحارة مثل الشمر والزنجبيل الطازج.
وتحذر من تناول: الباذنجان،الطماطم، الفلفل الحار، البصل، الثوم، الذرة، اللبن، الحليب الحامض، الحمضيات،الزيتون، العسل، البهارات الحارة، الملح، الخل، اللحوم الحمر بكثرة.

يفضل تناول اللحوم المسلوقة أو المشوية لسهولة هضمها وشرب المشروبات والسوائل بكثرة،ويعتمد ذلك على درجة الحرارة ونوع الطعام، تحتاج الأطعمة المقلية أو الناشفة إلىسوائل كثيرة، بينما تحتوي الخضار المطبوخة على كمية كبيرة من الماء فتخف الحاجة بالتالي إلى السوائل.

القسم الثاني : ماذا نشرب في ايام الحر الشديد؟
تعتبر هذه الأيام التي سنعيشها من اكثر اوقات السنة في ارتفاع درجةالحرارة لذلك فالجسم يفقد كميات كبيرة من السوائل فيها وهذا الأمر يعتبر امراً طبيعياً لأن الشخص عند بذل أي مجهود وفي اجواء حارة فأنه يعرق بشكل كبير لأن الجسم ترتفع درجة حرارته وبالتالي فإن الجسم يحاول ان يحافظ على درجة حرارته المثالية فيؤدي ذلك إلى افراز كمية كبيرة من العرق والذي يتبخر ويؤدي هذا التبخر إلى انخفاضفي درجة حرارة الجسم الذي ارتفعت درجة حرارته نتيجة لأداء هذا المجهود. وللأسف يعتقد بعض الناس ان شرب الماء بكميات يؤدي إلى حدوث تعرق الجسم وهذا ليس صحيح بل انشرب الماء بكميات جيدة يؤدي إلى تبريد الجسم فيحد من العرق. فالعرق الناتج من الجسمله فوائد في المحافظة على درجة حرارة جسم الإنسان عند بذل اي مجهود لذلك فالماء يعتبر طبيعياً.
الماء في الجسم

الماء والحد من تكون حصى الكلية
حصوات الكلية لها تاريخ طبي طويل وهي تختلف في احجامها وانواعها فهي قد تكون صغيرة في الحجم مثل حبيبات الرمل وقد تكون كبيرة جداًوللحد من تكونها داخل الكلية أو الحالب أو المثانة فإنه ينصح بالحد من تشبع البول بالمادة الرقيقة الذاتية التي تتحول عن طريق مثبطات لتكون البلورات ويأتي في مقدمةالحد من تشبع البول بالمواد المسببة لتكون الحصوة هو شرب الماء بكميات كبيرة تعملعلى المساهمة في ادرار البول والحد من تكون الحصوات. وقد لوحظ أنه مع بداية كل صيف وارتفاع درجات حرارة الجو يبدأ أغلب مرضى الكلى في الشكوى من الحرقان أثناء التبول وخلاله او بعده كم يزيد معدل الاحساس بالألم في الجانبين أو في الظهر. وكما نعلم جميعاً أن وظيفة الكلى الأساسية هي تخليص الجسم من العديد من المكونات غير المرغوبةداخله مثل بعض الأملاح ولذلك فإن الماء يساهم بشكل كبير في التخلص من الأملاح وطردها خارج الجسم لذلك فإذا كان الشخص من المصابين بتكون الحصيات داخل الكلية فإنه يجب عليه ان يضاعف كمية الماء الذي يشربها عن فترة الشتاء. لأن نسبة الإصابة بحصوات الكلية تزيد في فصل الصيف ويزيد ذلك كذلك قلة استهلاك السوائل وخصوصاً الماء لذلك ينصح بشرب كميات جيدة من الماء والمشروبات الأخرى للحد من تكون الحصوة.

متى نشرب الماء ؟؟؟
ان من افضل الأوقات التي يمكن ان يشرب فيها الماء هو عندماتكون المعدة فارغة وغير مزدحمة بالطعام فمثلاً ينصح بشرب الماء مباشرة بعد الاستيقاظ من النوم ويضاف إليه ملعقة خل تفاح طبيعي وملعقة عسل طبيعي هذه الخلطة مهمة جداً للحد من تراكم الفضلات حيث يقوم الماء بتنظيف الجهاز الهضمي والبولي وخصوصاً بعد ليلة طويلة "نوم طويل". حيث انه وكما نعلم ان الجسم تهدأ جميع اعضائه خلال النوم وبتالي فإن عملية الهضم والإخراج تقل كفاءتها لذلك فشرب الماء بعد الاستيقاظ مهم جداً أو ينصح بإضافة الخل الطبيعي لأنه يساهم في العديد من الفوائد الصحية لجميع اعضاء الجسم كما ان إضافة ملعقة عسل تؤدي إلى نشاط غدة البنكرياس وتساهم في الحد من الإصابة بمرض السكري.

مصادر السوائل للجسم في هذه الفترة
أولاً : الماء العادي الصافي الذي يشرب مباشرة ويفضل ان يستهلك قبل تناول الطعام وبعد الطعام بفترة ساعة إلى ساعتين للحد من اي مشاكل في عمليات الهضم.
ثانياً : الخضروات والفواكه تعتبر مصدراً جيداً للماء حيث تحتوي بعض الخضروات والفواكه علىاكثر من 58- 90% منها ماء. لذلك ينصح باستهلاك هذه المواد الغذائية بشكل كبير وخصوصاً الخضروات والتي لا تزيد من الوزن وتحتوي على الألياف الغذائية.
ثالثاً : المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة فهي تعتبر مصدراً للماء ولكن يجب الحذر من تناولها بكميات كبيرة .
وهذه بعض الأغذية التي نسبة الماء فيها 90% وما فوق :
البطيخ- الفراولة - تفاح -مشمش - عنب - القرع البروكلى -القرنبيط- الكرنب - الخيار-الفجل-الكرفس - الجزر-الخس-الفلفل الأخضر.

الموضوع طويل واتأسف على هذا ألا اني ارى ان المعلمومات هذه مهمة خصوصا اننا قادمون على فصل الصيف
ملاحظات :
-الموضوع منقول من عدة مصادر ولكن قمت بإعادة صياغته.
- قد يسأل البعض لماذا اقوم بوضع مواضيع بيولوجيا : بأختصار انا سجلت فرع الطب (الممرضين/الممرضات) في الجامعة ^^ بالإضافة انه موضوع مهم وممتع .

[النرجس ~]

مشكور على المعلومات المفيدة جدا

الموضوع طويل واتأسف على هذا

هو طويل بالفعل لكن المعلومات قيمة ومن يريد الفائدة يقرأه

[PloxX]

مشكورة على الرد

[conanjc]

جزيل الشكر على المعلومات القيمة
ينصع بتناول عصير الليمون المجفف في الايام الحارة
تحياتي

[Do Ri Me]

الموضوع قيم ، أي و طويل بس لا ضير ان كان الخط أكبر بشوي

شكرا ع المعلومات الاكثر من قيمة و عجيب و الله امري
اكل العلكة و ايس كريم و بوظة ف الصيف لا غير
ما بافكر ف انواع الفواكه و الخضار ابدا و لا حتى المشروبات
الموجود ف الثلاجة بناكل منه ههههههههههه
و بث !!!

شكرا من تاني

[دروبي]

شكرا المعلومات القيمة

[يوسف عيد]

يمدحون باسكن بالصيف ^_^

[PloxX]

مشكورين جميعا على ردودكم الحلوة واتمنى انه اعجبكم الموضوع ..

[abu.tamem]

جزاك الله خير

[أبــ عبد الملك ــو]

لو تكبري الخط الله يجزاك خير لأني ما استطعت القراءة

[PloxX]

حاضرررررة هلأ بكبره , مشكورين على الردود

[PloxX]

تم التكبير صار الخط جيد ؟؟

[ღالعـــابر ღ]

يعطيج العافية اختي
موضوع قيم ورائع
وبالتوفيق ان شاء الله

[أبــ عبد الملك ــو]

الموضوع جميل
لكن الفراولة لا ينصح باستخدامها بكثرة
الفراولة تحوي عدة أملاح قد تغيير من تركيب البول مما يسبب حرقان في البول وحصوات
كذلك المشروبات الغازية
ومشكورين على الموضوع وعلى تكبير الخط

[أبــ عبد الملك ــو]

بالمناسبة :
هل تعرفي ما معنى فراولة باللغة العربية الفصحى ؟!

[أحلام تووتية]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة

مشكووورة حبيبتي على الموضوع

^_______________^

تحياتي لك

[PloxX]

بالمناسبة :
هل تعرفي ما معنى فراولة باللغة العربية الفصحى ؟!

مشكور على المعلومات عن الفراولة !
لا ما اعرف انت تعرف ؟؟؟ اعتقد انها فراولة نفسها ما في تغيير

[PloxX]

مشكورين على الردود المميزة فرحتوني ^^

[أبــ عبد الملك ــو]

الفراولة بالفصحى هي
الشليك

[PloxX]

اها مشكور على المعلومة الجديدة