ولقالوا (نجد) فز قلبي من هواها ()ْ♥ |مطـــــــ MSOMS ــــبخ|

[اللؤلؤهـ ~]

http://dl.dropbox.com/u/24397404/طبخ/09.png


,
.



http://dl.dropbox.com/u/24397404/طبخ/13.png

ولـ نجد منزلة خاصة ()ْ♥
حُبّ خاص ..
رؤية جمال رمالها الذهبية من نافذة الطائرة يقفز بقلبك من مكانه!
ولرائحة المطر ع أرضها أريج خاص !


ولا أقصد عنصرية بتاتاً .. فقط اشتقيت العنوان وفكرته من المضمون :Smile:

حياكم الله وأنارت الدار بكم ~

http://dl.dropbox.com/u/24397404/طبخ/08.png

السليق .. - طبق ساخن يؤكل غداء أو عشاء-

المقادير:
أرز مصري كأسين تقريباً
ماء للسلق
دجاجة مقطعة أربع قطع
ملح
بصل
حليب كأسين
زيت لقلي البصل



http://dl.dropbox.com/u/24397404/طبخ/Untitled-5.gif
نقوم بنقع الأرز المصري في ماء وغسله
- الدائرة ابيضاء يدي الفاتنة XD

http://dl.dropbox.com/u/24397404/طبخ/10.png
نقطع البصل ونحمره ثم نضع عليه الدجاج

http://dl.dropbox.com/u/24397404/طبخ/Untitled-2.gif
نضع على الدجاج والبصل ماء لسلق الدجاج
http://dl.dropbox.com/u/24397404/طبخ/8.png
نخرج الدجاج جانباً بعد أن نضج بشكل جيد
http://dl.dropbox.com/u/24397404/طبخ/Untitled-29.gif
نزيد الماء على مرق الدجاج
http://dl.dropbox.com/u/24397404/طبخ/Untitled-20.gif
نُضيف الحليب
- هذا ظل يد وليست يد مع تعديلها في الفوتو وتصغيرها ظهرت كأنها يد =="
http://dl.dropbox.com/u/24397404/طبخ/3.png

نُضيف بعدها الأرز المصري الذي قمنا بنقعه سابقاً
http://dl.dropbox.com/u/24397404/طبخ/4.png
نتركه يطهو حتى يمتص الأرز الماء ويصبح مهروس
ندقه قليلاً ونخلطه إن كان بحاجة لذلك
http://dl.dropbox.com/u/24397404/طبخ/5.png
نُحمر الدجاج الذي وضعناه جانباً
http://dl.dropbox.com/u/24397404/طبخ/08.png
سلطة السليق الباردة ..

المقادير:
4 طماطات
قليلاً من البقدونس
ربع كوب الماء
ملح

http://dl.dropbox.com/u/24397404/طبخ/7.png
توضع معاً في الخلاط
http://dl.dropbox.com/u/24397404/طبخ/90.gif
وتخلط حتى تكون سائلة
- أهم شي فحطت رأس الخلاطة كنت أصور بيد وأمسك بيد XD

http://dl.dropbox.com/u/24397404/طبخ/08.png

السليق مع السلطة ..
http://dl.dropbox.com/u/24397404/طبخ/6.png

http://dl.dropbox.com/u/24397404/طبخ/9.png

http://dl.dropbox.com/u/24397404/طبخ/08.png

القشد الملكي .. -طبق حلى يؤكل دافئ-

المقادير:
تمر منزوع النوى كوبين ونصف
علبة قشطة 170 غرام
أصبع زبدة
3 ملاعق دقيق بر

http://dl.dropbox.com/u/24397404/طبخ/طبخ.gif
نذيب الزبدة
http://dl.dropbox.com/u/24397404/طبخ/090.gif
نُضيف(3) ملاعق دقيق بر
http://dl.dropbox.com/u/24397404/طبخ/2.png
نُضيف التمر على الدقيق والزبدة
ونخلط حتى يتمازج على نار هادئة
http://dl.dropbox.com/u/24397404/طبخ/1.png
نرفع التمر عن النار ونخلطه مع القشطة
http://dl.dropbox.com/u/24397404/طبخ/11.png
وهذه صورة الطبق النهائية
يُتناول مع القهوة أو الحليب
http://dl.dropbox.com/u/24397404/طبخ/08.png

الشكر لله أولاً ثم للوالدة الغالية
فهي من سحبتني للمطبخ وحمستني بعد ما كنت في حالة يأس وإحباط وكوابيس
وساعدتني بالتصوير والتزيين والتعديل وفي كل شئ,
تستمتع بالطبخ -ماشاء الله تباك الرحمن- رزقني الله :"(
كانت متحمسة جداً أكثر مني لرؤية الموضوع , أسعدها ربي, لاحرمتها وأمهات المسلمين :")!

شُكراً لمن زجتني بالمطبخ الآنسة الرقيقة فيفا
وشُكراً لمن حمسني وشجعني من الغاليات في مقر فتيات المنتدى ف الفيس بوك

وشُكراً للحضور هُنا سلمتم

- لاتنسوا التسمية قبل الأكل

http://dl.dropbox.com/u/24397404/طبخ/14.png

[[مِسعَرُ حَرب]

وعليكم السلام

ذبايح >مع أنها عصافير بس في لحم

نعود قريباً


شكر الله لك أختي الفاضلة

وعلى هذا تم تعويض أهل المطبخ

التصويت طبعاً بدون تفاهم لأهل لبنان (بوارو)

يا قوم : الله الله بالأخ بوارو صوتوا له > :)

وسلامتكم

[|[ سّمـاء . .]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ~
,
طبعاً مــــــــــــــالي بالمطبخ أبد ، :\
حتى البيض ما أضبطه أحياناً xD
دخلت الموضوع بسبب العنوان < تعشق نجد icon26
وكملت بسبب الصور هع
< مشاهدة فقط ، بدون قراءة :icon100:
الله يقويك ، ويحفظ الوالدة icon26
,
في حفظ الله ورعايته ~

[تروكي]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله الموضوع جميل جدا .. الطبخ رهيب

بس حشى .. كل هذي زبده .. بيصير الأكل يتزحلق xD

السليق من أحسن أكلات أهل الحجاز خصوصا مع الصلصة السحرية

سررت حقيقة بالموضوع ومن كثر الجوع بغيت أعض اذن اللي جمبي

سلمت الايادي وبالهناء والعافية >> دزولنا شويه يالزطاطوه :icon100:

[NiCe.HeaRT]

وعليكم السلام و رحمة الله وبركاته
لاآآآآآآآ سلييييييق ×_×
أعشق السليق و اللي يدور حول السليق واللي يغط بالسليق <- برا
بآرك الله فيك لؤلؤتنا سنعة
توقعتك حقت مطبخ :P
صدمتيني
<- نظراً لتاريخ الجامعة اطبخ و جيب P:
بآرك الله فيك
ماشاء الله شي يفتح النفس :$
الله يحفظ لك أمك و أمي وجميع الأمهات
تقبلي مروري :$

[Hercule Poirot]

جميل، لي عودة بإذن الله. ولكن أرجو تصحيح الخطأ المطبعي الذي في التصويت، فاسم المرشح الثالث يُكتب هكذا: تروكي !

dete.ctive2

[سَجَعْ]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..

ماشاء الله :) ..
السليق هذا حِكاية !

ماشاء الله اجتمع مشجعوا النِظام السليقي هُنا :icon100: ..
هذهِ الأكلة لذيذة جِدًا وسهلة أيضًا icon26 ..

<<إذا جيت أسوي السليق أدور أحد يسوي السلطة لأنها سالفة ,و اذا مافي أحد يسويها يعني ماراح أطبخ لكم :icon100: .

الطريقة مماثِلة تقريبًا إلا البصل فنحنُ لا نضعهُ أبدًا ..
والسلطة نضيف الفلفل والثوم وبدون الماء D؛ ..

أما الحليب نضعه في الخطوة الأخيرة قبل التقديم بثلث ساعة تقريبًا ^ــ^ ..

أبدعتِ بحق بالسليق والقشد الملكي ..




فهي من سحبتني للمطبخ وحمستني بعد ما كنت في حالة يأس وإحباط وكوابيس
وساعدتني بالتصوير والتزيين والتعديل وفي كل شئ,

مخالفة .___.

حفِظَ الله لكِ لأمكِ ..

استمتعتُ بموضوعكِ بحق icon26icon26..

[تروكي]

جميل، لي عودة بإذن الله. ولكن أرجو تصحيح الخطأ المطبعي الذي في التصويت، فاسم المرشح الثالث يُكتب هكذا: تروكي !

dete.ctive2


كأنه أحد جاب طاريي .. المره الجايه بطبخ لكم طبخة رهيبه جدا

كبسة تانج مع الماء المسقع

تشربه وتنسدح جمبه :icon100:

[(رونقة الحياة)]

.
.
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ~

ههههههههههههه الله يقلع شرك
قرأت التعليق ثم الصورة فضحكت وأنا بأموت جوع × ×"

ما شاء الله .. قسم إنك مبدعة
حركة وضع الصور المتحركة في هذه القوالب .. شيء مرتب منتاز واضح الخ
جزيل الشكر .. لكن !
مافي مثل طبخات أهل الجنوب ^ ^ ..

[FuTuRe ~]

عآشووآ أهل نجد :icon100:icon26

يآااااااااهـ كم أعششق السليق >\\\\\<
ولآ القششد عآد ()()() يآزينه بالشتآء
< جعت XD

يهبّل التنسييق خطييييير والتصآاميم تجنّن 33>
تبآاارك الرحمن مبببدعه أنتِ وأمّتس ، سلمي لي عليَه D;

أحب السلطة الحآرة مع السليق أكثر من البآردة ()
شكلي بتعشى سليق من زمآن عنّوه عآد T_____T

شكراً جزيــلآ لؤلؤة على هييك إبدآااع :"" $
دآيم إطبخي لنآ :$

[ضوء الخيال]

رائع لؤلؤهـ تشان
اهنيك على الطبخه الحلوه من جد حبيتها خصوصاً الدجاج المحمر
احب الموالح كثير :icon100:

http://dl.dropbox.com/u/24397404/%D8%B7%D8%A8%D8%AE/90.gif

مثل الخلاط اللي معنا :icon100:
لكن علامة الشركة تختلف ^.^

تمنياتي لكِ بالتوفيق بطه :blushing:
والله يخلي لك امك الغالية 3>

بالتوفيق ^_^

[طَيْفْ]

وعليكم السَّلام ورحمة الله وبركاته..

حراااام علييييك :"( أعشق السليق وأتلذذ فيه بشكل مب طبيعي!
معروف لما يكون الأكل سليق أنا آخر من يقوم من السفرة :x

بالنسبة لخليط الطماطم هذا.. احنا ما نحط معه مويه، طماطم وبقدونس وفلفل رومي، والفلفل الحار يعطيه نكهة لذيذة
وملح، وخل.. من جد تكون لذيذة جدا

أبدعتِ ما شاء الله، يكفي إن السليق في الموضوع عشان يكون موضوعك يجنن :$
شُكرًا لكِ

[Abu Aljrah]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..

سلـــيــق icon26icon26


ماشاء الله ، تبارك الله ..

أهنّيك على العنوان اللي خلّاني أضغط عليه دايريكت :icon100:

---

ممممـ..

السلطة الظاهر بدون ماء أفضل مثل ماقالت طيف .

+ يكون معها حبحر <3

---

والقشد بعد ، ماشاء الله :icon100:



أبداع :)

بارك الله فيك وفي والدتك


في أمان الله

[ms hagar ehab]

- الدائرة ابيضاء يدي الفاتنة XD

xDDDDD . . >> موتيني من الضحك خخخخخخــــ . . .
لي عودة . . xDD

[Guriin]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفك لؤلؤتي ؟؟

طبعاً ما فيه عنصرية <؛ واسفاه لست من اهلها < كفووف

اختاه * أولا أشكرك أنا قورين وثاني أمي مررة عجبها : الام من نجد

مما شاء الله عليك مبدعه ويدك ما شاء الله من بياضها تجنن

أما بالنسبة للسلطة فإنا اضيف فلفل حار ××

اشتهيت ،ـ أتوقع أمي من الحماس حتسوي !

تم التصويت للقائد :cool:

جزاك الله خيرا :،

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[Fifa san]

ياعيني وهذا هذا وإنتِ مب راضية
أجل لو راضية xD
لي عودة ^_^

=======
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله تبارك الرحمن
بجد طلع السليق مافي أسهل منه
الطريقة واضحة ما وربما أجربه قريبًا
إن تم ذلك سأوافيك بالتفاصيل والنتائج
أما القشد الملكي فذي حكاية أخرى
العائلة ما شاء الله تعشق أي أكلة بها تمر
سلمت يداك ويد الوالدة وربي يحفظها ويخليها لك
ويعطيها الصحة والعافية ويطول عمرها على طاعته
وجميع أمهات المسلمين وأبائهم
مرور بسيط أرجو أن تتقبليه غاليتي
ألقاك على خير
وفي أمان الله

[عزووز]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته :)

سليق ~ احلى حآقه بالكون <3


الطريقه سهله واسهل من اللي امي توهمني فيها ض1 ض1 ض1



* اسمي ايش يبي فوق -____-
اذا انتم تختارون الأكله فقولوا علي السلام ~
ترا تخصصي بس كيك وشغلات فطور اومليت وهاش برآون <3
والكيك اعتزلته بعد كيكه الشون ذآ شيب يوم خست مع غسيل الصحون :/

[بسمة ران]

تسلم ايدك

اليوم متغديه سليق

اما القشد الملكي فاول مرة اسمع بية

بس حوارية امي عشان تسوية لابويا

[حَالِمة]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشالله تبارك الله رو و و و و عة .. الله يبارك فيك وفي امك
يا حبي لها امك .. الله يحفظها ويسعدها ويحميها ويبارك فيها ويخليها لك ويخليك لها يااااااربْ
وامي وابوي وكل اباء وامهات المسلمين :") .. بالله سلميلي عليها <~ دخلت قلبي :$

’

المهم نيجي للمهم .. للأسف شكلي بكون الشاذة الوحيدة واقدم اعترافي اني مو صحبة مع السليقْ
احنا عنا في فلسطين بسموه ( رز والدات ) لانه يقدم للحريم الي توهم طالعين من ولادة XD ..
بس ماشالله شكله مع التزيين تحفففة الله يبارك فيكِ
امّا القشدة اول مرة اسمع فيها بس شكلها جداً لذيذ <~ تموت في شي اسمه زبدة وتمر
ارييييده شكلي باذن الله راح اطبقه .. بس بعيداً عن ماما الي يغمى عليها لو شافت زبدة مثل الي في الصورة هههه

,

يسّلم ايديكِ وعنيكِ ويعطيكِ العافية
واحلى شي انه التصويت كله ضد اولاد : D ..
صوتي راح لأهل لبنان .. الله يوفقهم يارب ..

اذكروا الله وصلوا ع الحبيبْ
رعاكُم الله

[Tђε Bųłłεт]

وجبة سليق لذيذة :icon100:
التصويت طبعاً لبوارو هههههه

[Hercule Poirot]

حسنٌ، يبدو أن الفأس وقعت في الرأس ولا مجال للهرب الآن...

عجيب كيف أن الأصدقاء (المنتقمين) المخلصين يسارعون إلى الإمعان في (التوريط) النجدة في مثل هذه المواقف :icon100:

نلقاكم قريبًا إن شاء الله

dete.ctive2

[الجـوهرة]

إحمممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

آلسلام عليكم ورحمة آلله وبركآته :d

حفظ آلله آلوآلدة وحمآهآ وإيآكم من كل مكروه () ,..

مآشآء آلله يآبنت من متى تعلمتي تدخلين آلمطبخ آتذكر آيآم تمردك آلمستمر من ذلك آلمكآن > ركلة من لؤلؤهـ


سليق =___=

عندي حسآسية مفرطة من شيء إسمه حليب مع آرز ._.
آحس قشعريرة لا آكلتهم لا وبعد آلآرز يجي مهروس xD >>>>> مزآجهآ سي جدآ جدآ بآلآكل :icon100:

بجرب آسويهآ لعيآلي حسب تعجبهم وينعدل مزآجهم للآكل :d >> من شآبه آمه فمآ ظلم xD >>> حرفت آبو آلمثل ض4
وبعد آلسلطة نحن نسويهآ على كزبرة و عليهآ قرن فلفل آخضر حآآآر عشآن يصير هنآك حمآس عند آلآكل 3>


وآلقشطة آلملكية
جميلة جدآ آبدعتي مآشآء آلله ضربني آلجوووع :d

كل ودي وإحترآمي للوآلدة icon26
وإنتي حسآبك معي :icon100:

لان إسم آلقآئد فوق آلرجآل عليه إمتحآنآت -__-

ربي يحفظك إختي آلغآلية دمتي قريبة دآئمآً ~

إلا فيني نشآط غير طبيعي آليوم قآعدة آحط ردود وآبي آسوي آلفية xDDD

[miss coctail]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

أوه اختي لؤلؤة في المطبخ !!!
ما هذا الابداع يا لؤلؤة ><" ما شاء الله عليك
واخترتي السليق ^^
<<< من أشد معجبيه أنا ^^
اممم ولكننا عند طبخ السليق عادة نستخدم اللحم لا الدجاج
خصوصا في عيد الأضحى وكم ينكد هذا على مزاجي << لا تأكل اللحم :icon100:

أما السلطة فباضافة القليل من الفلفل تصبح فتااكة :icon100:

اممم
القشد الملكي لأول مرة اسمع به على الرغم من حديث زميلاتي عن اكلاتهم النجدية
ولكن لدينا في الحجاز اكلة مشابهة له تسمى حيسة ،، قريبة من القشد الملكي
واكلها وهي حارة احلى من وهي باردة


جزاك الله خيرا أخية ^^
فواصل جدا رائعة
احببت الصور المتحركة كثيرا
تفيد في استيعاب المعلومة اكثر

فشكرا جزيلا لك ^^

كوكتيل~~

[Jomoon]

وعليكم السـلام ورحمة الله وبركاته..

الطبخ حـلـو يسلمك ربي..

وخسااارة ما احبو كثير..

بحب اللي يجي معه مثل الطماطم والفلفل والليمون بيحمسني ساعات أكلوااا..

يعطيك ربي العااافية والصحة وأمك ومن يعز عليك..

أم الحلى شكلو يجنن ما جربتوا..

ذكرتني بكيكة التمر جناااان من زمان عنها إن شاء الله أذكر أختي تطبخها لما تجي..

الصور والفواصل حـلـوة والدلة عجبتني ذكرتيني بالقهوة..

وفقك ربي وحفظ لك أمك ومن تحبي..

في حفظ المولى..

[محبة القدس]

السلام عليكم
ما شاء الله طبخ روعه
شكرا واضح انها لذيذة
في انتظار الضحية القادمة
وفي امان الله

[عين الظلام]

إبداع حقيقي ...

لو كانت العزائم حقيقة .. وكل شخص سيقول تفضلوا ويضع موائد الطعام أمام أعيننا ...

أظن بأن آل مسومس سيسمون آل السمنة ^^

سلمت يداك أختاه .. عين الظلام

[همسات حالمه]

ههههه مشكوره على الموضوع ......تسلم ايدج

ههه عاد انا ولا مره ذقت (سليق) اشوف الاعضاء كلهم يمدحونه نفسهم فيه ...لووول:icon100:

اسمع بطني تصوصو icon115 ..... هههه لازم نترسها عشان تسكت ههههههIcon498

[PASTEL*]

- أهم شي فحطت رأس الخلاطة كنت أصور بيد وأمسك بيد XD


ضحكتيني ههههههههه
طبخ متواضع من شخص متواضع :).
سؤال : عادي تقطعين الدجاج وتنظفينه وتشوفينه !! \أخاف