السلام عليكم
مرحبا جميعا لم يكن هذا الموضوع سوى تجربة إرتجالية بعد البحث عن وصفة لإعداد المثلجات
و الآن إليكم التاريخ المختصر للمثلجات
أرجو ان ينال إعجابكم
اقترب الصيف .. هو على الباب يستعدّ للدّخول بدفئه و شمسه المشرقة .. و بالتالي فمن الطبيعي أن نتحضر لصديق الصيف المنعش المثلجات
لكن ما خطر في بالي اليوم و أنا أبحث عن وصفة منزلية لإعدادها هو من أين أتى هذا الطبق البارد الغريب ؟!؟ ما هو تاريخ المثلجات ؟؟ و كان مدهشاً معرفة النتائج !
ليست المثلجات طبقاً حديثاً كما قد يعتقد البعض ... بل على العكس تماماً إنها موغلة في القدم ... و المفاجئ أن الرومان و الفرس بل و حتى الصينيون القدماء قد عرفوا المثلجات من حوالي 400 عام قبل الميلادكانت البداية بخلط الثلج مع الفاكهة وكان يتم استعمالها لأجل الاسترخاء !
http://www.spacetoon.com/spacetoon/h...0/image/04.jpg
في عام 1295 وصل هذا المكوّن لايطاليا و بدأ أثرياء الطليان يضيفون اللبن على الثلج ومن هنا كانت بداية اللبن المثلج
مع زفاف الأميرة الإيطالية كاثرين من ملك فرنسا هنري الثاني وصلت المثلجات إلى فرنسا وقام الطهاة الفرنسيون بإضافة الشوكولاته و الفراولة !!
http://www.spacetoon.com/spacetoon/h...0/image/06.jpg
لم ينته مشوار المثلجات في فرنسا فعندما قام ملك انكلترا بزيارة فرنسا تذوق المثلجات و قرر من فوره أن يأخذها معه !
بعد 76 عاماً بدأت المثلجات تأخذ طريقها للتصنيع عندما تم إنشاء أول مؤسسة لصنع المثلجات و التي بدأ عملها من نيويورك !
تطور العمل بسرعة و مع حلول عام 1903 كان بائع المثلجات إيتالو ماركيوني
يبيع المثلجات على عربة كما أن له الفضل في اختراع المخروط المصنوع من البسكويت ..
http://www.spacetoon.com/spacetoon/h.../image/010.jpg
