البروكلي : يقي من السرطان و مفيد جدا ً

باسم الله الذي أبدع كل شيء خلقه و الحمدلله على عظيم منه و كرمه ثم الصلاة و السلام على سيد المرسلين محمد بن عبدالله و بعد

موضوعنا اليوم يتمحور حول واحدة من أفيد الخضروات التي خلقها الله سبحانه

البروكلي
http://upload.wikimedia.org/wikipedi...li_bunches.jpg
Broccoli

أحد أنفع الخضر الخضراء نظرا ً لكثرة المنافع التي يحتويها

منافع البروكلي :
1- يحتوي على الكالسيوم
2- كمية مفيدة من المغنيسيوم : المفيد في عملية إنتاج الطاقة و عمل العضلات
3- يحتوي على ألياف بنسبة جيدة
4- يحتوي على فيتامين ج C بنسبة عالية و جيدة جدا ً
5- يحتوي على حمض الفوليك
6- يحتوي على الحديد
7- يحتوي على بوتاسيوم
8- يحتوي على الكاروتينات و الإندول كاربينول
9- من أهم فوائد البروكلي انه مضاد قوي جدا ً للسرطان حيث أنه يحتوي على مواد مضادة لأكسدة ( السلفورافان ).
10- يعمل بتفعيل الأنظمة الإنزيمية المزيلة للسموم الموجودة في الجسم.

طريقة الإستعمال :
يؤكل نيئاً أو مطبوخاً ويفضل أن يكون مسلوقا بالبخار وبكمية قليلة من الماء ولفترة قليلة حتى لا يفقد فيتامين ج والمواد المفيدة الأخرى

المراجع :
كتاب المقويات و المنشطات - د. ساره بروير
وقفة مع الذات - د. صلاح الراشد
ويكي بيديا

جزاك الله كل خير على نشر الفائدة في هذا المنتدى

لكن هل هو القرنبيط ؟

مشكور على المعلومات المفيده

فعلا ً أفضل أعضاء لأفضل منتدى
أشكركم على المشاركة

و بالنسبة لـ

اقتباس:

---

لكن هل هو القرنبيط ؟

---

البروكلي من عائلة القرنبيط و لكنه يختلف عنه
و البروكي من اغلى الخضار سعرا ً و فائدة

حيث يبلغ الكيلو الواحد عندنا قرابة 33 درهم ! يعني مجموعة بسيطة جدا ً منه

اقتباس:

---

ZAROUNI

---

شكرا اخي الحبيب ,, يعني قرنبيط فل كامل ^^

بارك الله فيك اخوي الزرعوني علي هذة المعلومات الجدية
بصراحة اول اعرف بهذة المعلومات
جزيت خيرا
الف شكر لك
><

شكرا اخي عل الموضوع المفيد ..

يعطيك العافية

والله اني فاتحة النت ابي ادور عن فوائده وماشاء الله عليك ماقصرت ..

اليوم عشانا كان بروكلي اخضر

القرنبيط يفرق عنه بس اخوه :d هذاك ابيض

سلمت يمناك ولاهنت

الله يعطيك العافية على الموضوع المفيد
وفعلا البروكولي مفيد جدا
لكن لماذا غالي عندكم بالامارات ؟؟
في السعودية البروكولي الامريكي ( اغلى نوع ) بحوالي 20 ريال ^ـ^

بارك الله فيك..
ومشكور على الموضوع الذي يحمل الجديد والمفيد..

جزاك الله خيرا أخي ZAROUNI
معلومات رائعة
لم أكن أعلم أنه يطبخ بالبخار
http://images.msoms-anime.com/16/953...a0927d2776.gif

مشكـــــور ع المعلومات

والله ما أستسيغه لكن بسبب كلامك بأحاووول

مشكور وما قصرت