-
|| خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
http://i.imgur.com/a35GxJ3.png
سلام الله عليكم ورحمته وبركاته أهل الدار
ها هو شهر الخير يطل علينا من جديد :Emoji Smiley-172::Emoji Smiley-172:
فكل عام وأنتم إلى المولى أقرب ومن معصيته وعذابه أبعد
:Emoji Smiley-171:
:Emoji Smiley-171:
لكلِّ مجتمع عادات وتقاليد تختلف أو تتشابه في شهرنا الفضيل
فكرة طرأت لي العام الماضي لكن ظروفي حالت دون وضعها فارتأيت تأجيلها لهذا العام
واستأذنتُ مشرفي القسم شيزوكا وسوليد فكانت شيزوكا أسرع في الإجابة لذا طرحت الموضوع قبل أن أتكاسل xDD
الفكرة يا أحبة هي أن نستضيف 10 أعضاء على مدار الشهر الفضيل
لكل عضو 3 أيام يعرض خلالها سفرة الإفطار الخاصة بهم
ثم ينهال عليه الأعضاء بالأسئلة الشريرة والطيبة من قبيل :
1- ما عاداتكم في الشهر الفضيل ؟
2- أي أطباق السفرة أعددت :Emoji Smiley-10: ؟
3 - ما مكونات الأكلة الفلانية :Emoji Smiley-125::Emoji Smiley-125: ؟
4- من أعد الطبق الفلاني :Emoji Smiley-41::Emoji Smiley-41: ؟
وهكذا ، وسأتعمد اختيار أعضاء من دول مختلفة لنتعرف على عاداتهم وتقاليدهم ومن هذا القبيل
كي لا أضيع اليوم الأول في اختيار الضيف ، جعلتُني ضيفة اليوم :Emoji Smiley-85::Emoji Smiley-85:
فهلموا لتروا السفرة السعودية وتحديدًا الحجازية لشهر رمضان المبارك :Emoji Smiley-140:
http://i.imgur.com/KVis1Wr.jpg
الصورة بشكل أوضح
هنا
كح كح :
الطاولة الحمراء هي طاولة أرضية لا تُستعمل إلا في شهر رمضان
كذلك الأطباق والملاعق ذات التصميم القديم .. بينما نستخدم ببقية الأيام الأطباق الصينية البيضاء
وطاولة مستطيلة شبيهة بطاولة اليابانيين
الأطباق :
- صحن تمر
- معكرونة بالبشاميل
- كبة مقلية باللحمة
- كنافة
- شوربة خضار >> للفئة المهووسة بالرشاقة xD
- سلطة جرجير بجبنة حلوم المشوية
- سلطة مطحونة بالفلفل الأخضر >> نأكلها مع الكبة ^^
- سوبيا >> في كاسات اللمبات - لا يشربها إلا والدي وإخوتي الذكور -
ملاحظة :
الصورة من رمضان الفائت إذ أن إفطاري اليوم خضار مسلوقة لا غير >> صحيت قبل المغرب بربع ساعة :Emoji Smiley-30:
بانتظار أسئلتكم ومداخلاتكم واستفساراتكم
::: في رمضــــان :::
أعد ترتيب نفسك
لملم بقاياك المبعثرة
اقترب من أحلامك البعيدة
اكتشف مواطن الخير في داخلك
واهزم نفسك الأمّـارة بالسوء..
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
بورك فيكم :Emoji Smiley-171:
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
فكرة رائعة بالفعل
سلمت يمناكِ أثير
إذاً سأبدأ
<<تم اقتباس الأسئلة xD
1- ما عاداتكم في الشهر الفضيل ؟
2- أي أطباق السفرة أعددت http://www.msoms-anime.net/images/sm...0Smiley-10.png ؟
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
وعليكم السلام ورحمة الله..
ما شاء الله فكرة لطيفة ومائدة عامرة ^^
أسئلتي:
- ما هي السوبيا؟
- هل لا زلتِ تعدّين مائدة عامرة كهذه وحدكِ؟ XD
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
وعليكم السّلام ورحمة الله وبركاته ~
أهلاً بـ أثير وبأفكارها الإبداعية الخطيرة :D
الفعالية في وقتها تماماً ومناسبة وملائمة لأجواء الشهر الفضيل *^*
ياااه مائدتكم عامرة بالفعل ومنوّعة الأطباق ما شاء الله ! كما أني لاحظتُ أنّكم تهتمون بـ ديكور المائدة :v
طبعاً البِشاميل طبق عالمي من المفروض أنّ كلّ المجتمعات تطبخه وتتناوله :P
هذي أسألتي ض2 :
1. هل تعدّون البسبوسة في البيت أم تشترونها من الخارج ؟! وهل هي أكله رمضانية ؟
2. مأكولاتكم تتّصف بأنها حارّة بشكل عامّ ؟!
3. ما هي طقوسكم قبيل وبعيد الإقطار ؟!
4. هل توجد عندكم جولة ثانية للإفطار بعد صلاة التراويح كما نفعل نحن ض2 ؟!
~> أنا أفطر مرة واحدة فقط بعد المغرب
أكتفي بهذا القدر ، قد تكون لي عودة :D
أشكرك بحق على إتحافنا بهذه الفكرة الأثيرية الرمضانية الرّهيبة *^*
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
وعليكمـ السلامـ ورحمة الله وبركاته~
يا جمالو الموضوع
يجنننن:64:
طيب
سؤال صغيرون
ماذا تفعلون بالأكل المتبقي
أي الذي لا يؤكل؟:questionmark:
وربما أعود
بارك ربي بك رور
أبدعتِ ما شاء الله،
ورمضانكمـ مبارك
وكل عام وأنتمـ بخير،،
في حفظ المولى،،
icon1440
~
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سينورا
بورك فيكم :Emoji Smiley-171:
وفيكم :Emoji Smiley-86::Emoji Smiley-86:
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Aliaa ت?ïة*
ربي يسلمك حبيبتي :"$
1- عاداتنا كالتالي :
في رمضن لدينا إفطاران :
الشوط الأول :Emoji Smiley-51: : تمر + قهوة عربية + إخوتي - الذكور- يأكلون سويقًا بالسمن ويغمسون التمر فيه
طبعًا هذا الفطور من عمري 12 وأنا ما ألحقه >> أكون مكروفة بالمطبخ :Emoji Smiley-20:
الشوط 2 : بعد عوة والدي وإخوتي من الصلاة نضع الأطباق والتي تكون غالبًا 3 وإن طبخت أمي - شفاها ربي :( - معنا تصبح 5 أو 6
هذ بخصوص الأطباق أما الطبيخ والنفيخ - مرحلة ما قبل الطبخ - فهي كالتالي :
سابقًا كنت المسؤولة عن كل أطباق السفرة طوال أيام الشهر الفضيل ، فلا تعد والدتي شيئًا إلا الشوربة
عندما صرتُ في الـ 16 تم -دحش- أخواتي بنجاح من قبل والدتي >> حتى تضمن راحتها قبل لا أتزوج xD
فصار الطهي كالآتي :
1- يوم علي وحدي
2- يوم تتشارك كل أخواتي في الطهي
قد يقول قائل : " تلك إذًا قسمة ضيزى "
لكني حقيقة أحب العمل وحدي وأكره أن يزاحمني أحد في المطبخ >> أتشتت وأخبص الدنيا
أما فئة الذكور رعاهم الله -_- فمهمتهم تنحصر في فتح القدور والأفران ويالتحقيق في ماذا أعددنا ولِم لَم نعدد ، ومقارنة جودة الأطباق في يومي ويوم أخواتي xDDDD
هذا فقط
بخصوص السؤال الثاني :
وات إز ذيس إحراجات xDDD
رمضان الماضي سقطتُ وآذيت ظهري ، فصارت أمي تعد الحشوات " ورق العنب - الكبة - السمبوسة - السبرينج رول " وتترك لي مهمة اللف والتشكيل وأنا على السرير :
شعارنا لا راحة في صحة ولا مرض xDDD
لذا تشكيل الكبة من اختصاصي فقط :"(
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تشيزوكو
وعليكم السلام ورحمة الله..
ما شاء الله فكرة لطيفة ومائدة عامرة ^^
أسئلتي:
- ما هي السوبيا؟
- هل لا زلتِ تعدّين مائدة عامرة كهذه وحدكِ؟ XD
- لا أريد أن أجلطك ، السوبيا شراب عجيبٌ غريب لا أدري كيف يُستساغ .. يشربه بعض أهل مكة في رمضان .. وهو عبارة عن خبز جاف وماء وخميرة فورية وسكر تُخلط وتوضع في أكواب - ويمزمزونها كأنها أفخم عصير في الدنيا xDD-
ملاحظة " السوبيا إن تُركت خارجا لوقت طويل تتحول لخمر مسكر xDDD "
- بخصوص المائدة الحالية طبعًا لا xDD ، السبب أنا وابنتي ذات السبعة أشهر نتشارك وحدنا الطاولة .. بالتالي أكتفي بالخضار المهروسة لها وسلطة أو فاكهة لي >> عشان ما أغسل مواعين xD
ولكن هذا لا يعني أني لم - أنكرف- في رمضان بل على العكس .. قبل يومين أعددت كل المفرزنات لوالدتي كي أريحها من مهمة إيقاظ شقيقتي لتعدا الإفطار وهي في حالة صحية لا تسمح - بالزن والتوبيخ - والأسبوع القادم سأقوم بذات الأمر لأطباق ذاك الأسبوع :Emoji Smiley-51::Emoji Smiley-51:
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سوليد ~
وعليكم السّلام ورحمة الله وبركاته ~
أهلاً بـ أثير وبأفكارها الإبداعية الخطيرة :D
الفعالية في وقتها تماماً ومناسبة وملائمة لأجواء الشهر الفضيل *^*
ياااه مائدتكم عامرة بالفعل ومنوّعة الأطباق ما شاء الله ! كما أني لاحظتُ أنّكم تهتمون بـ ديكور المائدة :v
طبعاً البِشاميل طبق عالمي من المفروض أنّ كلّ المجتمعات تطبخه وتتناوله :P
هذي أسألتي ض2 :
1. هل تعدّون البسبوسة في البيت أم تشترونها من الخارج ؟! وهل هي أكله رمضانية ؟
2. مأكولاتكم تتّصف بأنها حارّة بشكل عامّ ؟!
3. ما هي طقوسكم قبيل وبعيد الإقطار ؟!
4. هل توجد عندكم جولة ثانية للإفطار بعد صلاة التراويح كما نفعل نحن ض2 ؟!
~> أنا أفطر مرة واحدة فقط بعد المغرب
أكتفي بهذا القدر ، قد تكون لي عودة :D
أشكرك بحق على إتحافنا بهذه الفكرة الأثيرية الرمضانية الرّهيبة *^*
طبعًا الديكور عند أبي أهم من الأكل نفسه - والعين تأكل قبل البطن أحيانًا xD -
بالفعل الباشاميل طبق عالمي وإدماني عند عائلتي xDD
1- نعم أُعدها أنا دائمًا >> تخصص فيها والكنافة xD ، نحن لا نشتري طعامًا من الخارج إلا ناااااااادرًا في الأيام العادية فضلًا عن رمضان - شعار والدي لا أفخم ولا أرقى من طعام البيت :Emoji Smiley-42: -
2- حار تقصد ساخنة أم مفلفلة xD :
الساخنة كل أطباقنا ساخنة ، أما عن الفلفل فنضعه بالمعقول >> لكوني لا أحتمل حرارته :"(
3- ذكرته في جوابي على علياء D:
4- لا فقط شوطان : شوط الماء والتمر والقهوة وشوط ما بعد الصلاة ، والسحور ما بقي من الإفطار :""$
العفو >> أنت ضمن من وضعتهم في القائمة لتتحفنا بالمائدة الجزائرية xD
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Jomoon
وعليكمـ السلامـ ورحمة الله وبركاته~
يا جمالو الموضوع
يجنننن:64:
طيب
سؤال صغيرون
ماذا تفعلون بالأكل المتبقي
أي الذي لا يؤكل؟:questionmark:
وربما أعود
بارك ربي بك رور
أبدعتِ ما شاء الله،
ورمضانكمـ مبارك
وكل عام وأنتمـ بخير،،
في حفظ المولى،،
icon1440
~
نأكله في السحور :")
وفي حال لم يبقّ شيء نعد الأرز مع اللبن للسحور xD
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
إحم إحم... يبدو إنه الأكل السوري حاضر في السفرة ض1
بما إني من فترة وأنا ناوي أعمل المعكرونة بالبشاميل...
شو رأيك تكتبيلنا طريقة صنعها؟! Icon0e0
......
الله يعطيكم العافية ..
فكرة الموضوع جميلة جدًأ ^^
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أثير الفكر
لكني حقيقة أحب العمل وحدي وأكره أن يزاحمني أحد في المطبخ >> أتشتت وأخبص الدنيا
xD
فيني ذات الطبع ض1
عندما أريد الطهي، أكره أن يتدخل أحد في عملي (كأن يقول لي افعل كذا ولا تضع كذا أو أو، أو حتى يشاركني في جزء من الطبخة)...
إلا إن طلبتُ منه بنفسي (كمهام تقطيع البصل، أو الخضار، أو تقطيع الخبز، أو أو أو...)
طبعًا عندي استعداد للطهي 5 ساعات، المهم ألا ألمس الجلي :onion_msn_smilies-1
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
أنا جاي عشان كبه . وبس
و شكرا=)
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
حسنٌ ..
في الواقع .. لا أدري لمَ أنا هنا!! ^^"
أو ربما أدري .. فهو لأجل دعوة ذاك الشخص ... ولكن .. ما لا أدريه الآن ... لماذا يقوم بدعوتي؟! :/
لماذا يقوم بدعوتي .. وأنا الذي ليس لدي مشاركة واحدة هنا! D:
حسنٌ .. ربما الجواب على هذا بديهي أيضًا :)
فلعله من منطلق كلمة [ شر ] .. القابعة في العنوان ... حيث استشعرت حاسة شمه .. ما عجزت العينان عن أن تراه ...
وعلم بأنّ عين الظلام .. يمضي رمضانه وحيدًا ... فقال لنفسه .. " أن هلمّ بي لأعرض له موائدنا الشهية! " D:
سلام الله عليكم .. ورحماته .. والبركات ...
طيب الله أيامكم .. آل مسومس ... وتقبل منكم وإيانا .. الصيام والقيام .. وسائر الطاعات : )
فكرة جميلة .. ولكنها لا تناسب شخصًا .. - ولا حتى كمشاهدٍ - ... يحتفي في حال تواجد لديه صحن .. يحوي شيئًا يؤكل .. لأجل الإفطار! D:
وكل هذا بسبب .. أن منضدته .. ومتكأه .. وسريره ... قد امتلؤوا جميعًا .. بكتب وأوراق امتحاناته التي تلوح في الأفق >> دعواتكم في ظهر الغيب ^__^
ولكن! ..
بطبيعة الحال .. لفت انتباهي شيءٌ غريب .. لا مانع من المشاركة حوله :)
وهو ..
ماذا تفعل الكبة في الموائد السعودية؟!! D:
أعني ..
من أين لكم هذا؟! :/ وأين تعلمتم هذا؟! D: ومن أعدّ هذا؟! o__O وكيف تعدّون هذا؟! :| >> أقصد هل بذات طريقتنا .. أم لديكم طريقة مختلفة؟! : )
+ ما اسم هذه الكبة؟! ^__^ >> أهو أحد هذه الأسماء؟! => مشوية .. بالصينية .. مقلية .. لبنية .. سفرجلية .. أقراص .. ببندورة .. بلحمة .. بجزر .. كرات .. دوبيركية .. دراويش .. نية! ... هل أذكر مزيدًا .. أم صادفتِ ضالتكِ؟! D:
بالهناء والعافية للجميع .. وبالهناء والعافية لي كتبي D:
في حفظ الرحمن ^___^"
عين الظلام
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سأكتفي بأخذ حصتي من التمر وحساء الخضار قبل أن يقضي ALKOON على السفرة XD
شكرًا لكِ أثير وأعاده الله عليكم باليمن والبركة.
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Son_Goku
إحم إحم... يبدو إنه الأكل السوري حاضر في السفرة ض1
بما إني من فترة وأنا ناوي أعمل المعكرونة بالبشاميل...
شو رأيك تكتبيلنا طريقة صنعها؟! Icon0e0
......
الله يعطيكم العافية ..
فكرة الموضوع جميلة جدًأ ^^
فيني ذات الطبع ض1
عندما أريد الطهي، أكره أن يتدخل أحد في عملي (كأن يقول لي افعل كذا ولا تضع كذا أو أو، أو حتى يشاركني في جزء من الطبخة)...
إلا إن طلبتُ منه بنفسي (كمهام تقطيع البصل، أو الخضار، أو تقطيع الخبز، أو أو أو...)
طبعًا عندي استعداد للطهي 5 ساعات، المهم ألا ألمس الجلي :onion_msn_smilies-1
ههههههههههه الكبة سوقها رابح عندنا
حقيقة الكبة من الأكلات الحجازية أيضًا لكن شكلها يختلف عن الكبة السورية ... فهي طويلة وحشوتها قليلة بينما كبتكم العكس وهي التي يفضلها والدي :""$
المكرونة بالبشاميل :
معكرونة مسلوقة
4 أكواب ماء >> يمكن استبدال إحدى الأكولب بمرقة الدجاج
8 ملاعق حليب جاف
4 ملاعق دقيق
4 ملاعق زيت نباتي
بصل
لحم مفروم
صلصة طماطم
زيت لكشنة البصل
ملح وفلفل وبهارات مشكلة
1- ضع البصل على النار مع قليل من الزيت وقلبه حتى يشقر .. أضف اللحمة المفرومة والتوابل وقلبها حتى تنضح .. ثم خفف الصلصة - كميتها حسب الرغبة وأنا أضع نصف علبة - بماء ثم أضفها للحمة وقلبها على نار هادئة حتى تتسبك ثم غطيها وأطفئ النار
2- ضع الدقيق والزيت على النار وقلبهم قليلا حتى تظهر لك فقاعات ثم أضف الحليب الجاف للماء الدافئ وأضفه تدريجيًا على الدقيق وقلب بسرعة - حتى ما تكعبل معكxD- استمر بالتقليب حتى تنفد كمية الحليب ثم أضف ملحا وفلفلا أسود ->> في ناس بتضيف قشطة أو جبن سايل تخلي طعمها لذيذ لكن هي مو ناقصة كالوري زيادة فما أضيفهم xD
3- الآن ضع ثلاثة أرباع المعكرومة بالصينية وضع عليها قليلا من صلصة البشاميل وقلبها .. أضف اللحمة فوقها ورش قليلا من المازوريلا إن شئت .. أضف الربع الباقي من المعكرونة ثم وزع البشاميل فوقها
كمية الحليب التي ذكرتها تكفي الصينية البايريكس متوسطة الحجم :""$
صحيح لا تضف المازوريلا فوق الطبقة الأخيرة كما يفعل البعض لأن شكل الطبق سيتشوه عند تقطيعه :""$
+
عندما لا أريد لأحد مشاركتي في المطبخ .. يس فقط لأجل أن يقول ضع ولا تضع xD .. لكن لأنني سأتشاطر الفرن معه وبعض الأطباق تسبق الأخرى في النضج بالتالي يجب إخراج ما نضج كي لا يحترق ثم إعادته لإشعال الفرن من الأعلى >> شغلة إنط تدخل وتخرج تخرب الطبق زي الكيك وبعض الصواني .. يعني تعبي يروح ع الفاضي D:
شكرا لمرورك هنا :"$
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ALKOON
أنا جاي عشان كبه . وبس
و شكرا=)
XDD
بالعافية + العفو وشكرا لمرورك
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عين الظلام
حسنٌ ..
في الواقع .. لا أدري لمَ أنا هنا!! ^^"
أو ربما أدري .. فهو لأجل دعوة ذاك الشخص ... ولكن .. ما لا أدريه الآن ... لماذا يقوم بدعوتي؟! :/
لماذا يقوم بدعوتي .. وأنا الذي ليس لدي مشاركة واحدة هنا! D:
حسنٌ .. ربما الجواب على هذا بديهي أيضًا :)
فلعله من منطلق كلمة [ شر ] .. القابعة في العنوان ... حيث استشعرت حاسة شمه .. ما عجزت العينان عن أن تراه ...
وعلم بأنّ عين الظلام .. يمضي رمضانه وحيدًا ... فقال لنفسه .. " أن هلمّ بي لأعرض له موائدنا الشهية! " D:
سلام الله عليكم .. ورحماته .. والبركات ...
طيب الله أيامكم .. آل مسومس ... وتقبل منكم وإيانا .. الصيام والقيام .. وسائر الطاعات : )
فكرة جميلة .. ولكنها لا تناسب شخصًا .. - ولا حتى كمشاهدٍ - ... يحتفي في حال تواجد لديه صحن .. يحوي شيئًا يؤكل .. لأجل الإفطار! D:
وكل هذا بسبب .. أن منضدته .. ومتكأه .. وسريره ... قد امتلؤوا جميعًا .. بكتب وأوراق امتحاناته التي تلوح في الأفق >> دعواتكم في ظهر الغيب ^__^
ولكن! ..
بطبيعة الحال .. لفت انتباهي شيءٌ غريب .. لا مانع من المشاركة حوله :)
وهو ..
ماذا تفعل الكبة في الموائد السعودية؟!! D:
أعني ..
من أين لكم هذا؟! :/ وأين تعلمتم هذا؟! D: ومن أعدّ هذا؟! o__O وكيف تعدّون هذا؟! :| >> أقصد هل بذات طريقتنا .. أم لديكم طريقة مختلفة؟! : )
+ ما اسم هذه الكبة؟! ^__^ >> أهو أحد هذه الأسماء؟! => مشوية .. بالصينية .. مقلية .. لبنية .. سفرجلية .. أقراص .. ببندورة .. بلحمة .. بجزر .. كرات .. دوبيركية .. دراويش .. نية! ... هل أذكر مزيدًا .. أم صادفتِ ضالتكِ؟! D:
بالهناء والعافية للجميع .. وبالهناء والعافية لي كتبي D:
في حفظ الرحمن ^___^"
عين الظلام
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
حييت عين والسموحة منك لم نقصد إغاظتك xD
الكبة طبق مشهور وإن كان دخيلا على أطباقنا لكن سوقه حاضر عندنا :""$
الكبة العادية المقلية تعلمتها والدتي من جارتنا السورية أم محمد xD .. والكبة الموصلية تعلمتها من أم صديقتي العراقية .. أما المشوية فمن زوجة عمي .. وباقي الأنواع لم يحصل لي شرف تذوقها قبلا xD
شكرا عين لمرورك
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Alinw15
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سأكتفي بأخذ حصتي من التمر وحساء الخضار قبل أن يقضي ALKOON على السفرة XD
شكرًا لكِ أثير وأعاده الله عليكم باليمن والبركة.
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
XDDD
وأعاده عليكم كذلك .. وكل عام وأنتم بخير من المنان وبركات
العفو :)
وشكرا لمرورك
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أثير الفكر
طبعًا الديكور عند أبي أهم من الأكل نفسه - والعين تأكل قبل البطن أحيانًا xD -
بالفعل الباشاميل طبق عالمي وإدماني عند عائلتي xDD
1- نعم أُعدها أنا دائمًا >> تخصص فيها والكنافة xD ، نحن لا نشتري طعامًا من الخارج إلا ناااااااادرًا في الأيام العادية فضلًا عن رمضان - شعار والدي لا أفخم ولا أرقى من طعام البيت
http://www.msoms-anime.net/images/sm...0Smiley-42.png -
2- حار تقصد ساخنة أم مفلفلة xD :
الساخنة كل أطباقنا ساخنة ، أما عن الفلفل فنضعه بالمعقول >> لكوني لا أحتمل حرارته :"(
3- ذكرته في جوابي على علياء D:
4- لا فقط شوطان : شوط الماء والتمر والقهوة وشوط ما بعد الصلاة ، والسحور ما بقي من الإفطار :""$
العفو >> أنت ضمن من وضعتهم في القائمة لتتحفنا بالمائدة الجزائرية xD
نحن لا نهتمّ بديكور المائدة كثيراً :| أمّي وأختي الوحيدة بالكاد تطبخان بكيف بالإهتمام بالديكور خخخ
البيشاميل لا غنى عنه سواء في رمضان أو غر رمضان *^*
2. بالحارّة أقصد مفلفلة بالطبع ، حارّة بسبب التوابل " الحرور " والهريسة ض1
أنا أيضا لا أحبّ الأكل الحار :\
4. أوه ، يبدو أنّه لدينا فهم مختلف لعبارة : " جَولتين أو شوطين للإفطار " !
حسب فهمك أنتِ ، نحن عندنا 3 جولات : قبل صلاة المغرب ، بعد صلاة المغرب و بعد صلاة التروايح :3
نااااااانيييييييي :Emoji Smiley-27:
وأنا الذي كنت أبذل جهدي لإقناع كل من سيناري وماسينيس لكي يتطوّعا ضيفين للخيمة !
وكنت على وشك محاولة توريط فتاة ، لم أكن أعلم بانّكِ قد أعددتِ قائمة الضيوف مسبقاً :|
لا أمانع ذلك على كلّ حال ض2
شكراً لكِ مجدّداً ، وقبل ما أنسى :
- ماهي التحليات " جمع تحلية " ( ديسَرت ) عندكم مع شرح مبسّط لكلّ واحدة مع توفير صورة لها إن أمكن ؟!
~> سواء من إلتقاطك أو من النت
وبالعافية عليكم جميعا وصحّا فطوركم http://www.msoms-anime.net/images/sm...0Smiley-51.png
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Son_Goku
بما إني من فترة وأنا ناوي أعمل المعكرونة بالبشاميل...
شو رأيك تكتبيلنا طريقة صنعها؟! Icon0e0
الله الله *^*
ما شاء الله عليك يا طبّاخنا ض1 أنا أحترم كلّ شابّ يطبخ بنفسه أطباق كبيرة وفاخرة ( البيشاميل مثلاً ) .
~> محدثك أصفار على الشمال في مجال الطبخ
لا تنسَ أن ترسل لي بعضاً من الماكرونة بالبيشاميل عندما تطبخُها بوصفة أثير :D
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سوليد ~
نحن لا نهتمّ بديكور المائدة كثيراً :| أمّي وأختي الوحيدة بالكاد تطبخان بكيف بالإهتمام بالديكور خخخ
البيشاميل لا غنى عنه سواء في رمضان أو غر رمضان *^*
2. بالحارّة أقصد مفلفلة بالطبع ، حارّة بسبب التوابل " الحرور " والهريسة ض1
أنا أيضا لا أحبّ الأكل الحار :\
4. أوه ، يبدو أنّه لدينا فهم مختلف لعبارة : " جَولتين أو شوطين للإفطار " !
حسب فهمك أنتِ ، نحن عندنا 3 جولات : قبل صلاة المغرب ، بعد صلاة المغرب و بعد صلاة التروايح :3
نااااااانيييييييي :Emoji Smiley-27:
وأنا الذي كنت أبذل جهدي لإقناع كل من سيناري وماسينيس لكي يتطوّعا ضيفين للخيمة !
وكنت على وشك محاولة توريط فتاة ، لم أكن أعلم بانّكِ قد أعددتِ قائمة الضيوف مسبقاً :|
لا أمانع ذلك على كلّ حال ض2
شكراً لكِ مجدّداً ، وقبل ما أنسى :
- ماهي التحليات " جمع تحلية " ( ديسَرت ) عندكم مع شرح مبسّط لكلّ واحدة مع توفير صورة لها إن أمكن ؟!
~> سواء من إلتقاطك أو من النت
وبالعافية عليكم جميعا وصحّا فطوركم http://www.msoms-anime.net/images/sm...0Smiley-51.png
هههههههههه
أنا أهتم بشدة بالديكور حتى لو - انكرفت :""$-
بخصوص تحليات رمضان .. توجد تحليات خاصة برمضان وأخرى نفس التي نعدها بالأيام العادية وسأورد الخاصة برمضان
http://uploads.tapatalk-cdn.com/2016...71e46c717a.jpg
لقيمات أو لقمة القاضي
عبارة عن عجينة نشكل بها كرات وتقلى في الزيت وتقدم مع الشيرة - القطر - الثقيلة ورشة من الفستق أو جوز الهند
http://uploads.tapatalk-cdn.com/2016...ec4f235d11.jpg
الكنافة سواء بالقشطة - هذه ما نعدها -
أو الجبنة - كنافة خالاتي xD-
أو الموز - لا أحبها وتعدها جدتي-
وثمة شكل جديد - صيحة العصر - وهي كنافة النوتيلا ☻☻☻☻
http://uploads.tapatalk-cdn.com/2016...f5d3071a2a.jpg
أم علي 😍😍😍😍😍
أحبها إن نُكّهت بالقرفة فقط .. أما خاصة الهيل فلا أحبها
أم علي طبق حالٍ شرقي عبارة عن طبقات رقيقة من العجين المحمص والمفتت مع قشطة وسكر وزبدة ورشة من الهيل أو القرفة كذلك المكسرات وغالبا ما يُستخدم الفستق فيها 🙈
http://uploads.tapatalk-cdn.com/2016...0e51931430.jpg
قطائف القشطة
القطائف طبق شبيه بالبانكيك لكن له نكهته الخاصة .. يُحشى بالقشطة الطازجة ويلف ثم يُقلى ويُحلى بالشيرة الثقيلة ويُرش بالفستق المجروش
http://uploads.tapatalk-cdn.com/2016...b346b78076.jpg
مثلثات الجبن بالشيرة
شبيهة بسمبوسة الرقاق لكنها تُعد برقاق مقرمش وتُحشى بجبن الكيري وتقلى ثم تُحلى بالشيرة الثقيلة وتُرش بالفستق المجروش
هذا فقط - الصور من النت :"$ -
أرسلت من SM-N920C بإستخدام تاباتلك
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
السلام عليكم
الأرجح السعوديون يستعدون للإفطار الآن عكسنا :Emoji Smiley-10:<باقي ساعين و نصف تقريبا
أهلا أثير مائدة عامرة ما شاء الله
أظن أن الآخرين لم يقصروا في الأسئلة لكن لي سؤال
ما تضعن في حشوة الكبة <من لما شاهدتها في باب الحارة و هي تشتهي أكلها xD
+
اقتباس:
وكنت على وشك محاولة توريط فتاة ، لم أكن أعلم بانّكِ قد أعددتِ قائمة الضيوف مسبقاً :|
:Emoji Smiley-96:ابعد عني لست متفرغة بتاتا xD <أنا أدرس لدي امتحان و أنا معفية سوى من غسل الأواني:Emoji Smiley-19:
كما قال سوليد عموما نحن لا نهتم بالشكل والدي يريد المضمون فقط لكن منزل جدي من والدي يتفنون في إعداد الأطباق و تحسين شكلها
اقتباس:
- بخصوص المائدة الحالية طبعًا لا xDD ، السبب أنا وابنتي ذات السبعة أشهر نتشارك وحدنا الطاولة .. بالتالي أكتفي بالخضار المهروسة لها وسلطة أو فاكهة لي >> عشان ما أغسل مواعين xD
كفا كسلا أثير دعي الفتاة تأكل جيدا xD
شفا لك الله الوالدة و رعاها :Emoji Smiley-20:
بانتظار الضيف التالي < يا رب يكون سوليد يا رب يكون سوليد xD
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
http://uploads.tapatalk-cdn.com/2016...752356e0ad.jpg
اليوم الثاني من الشهر الفضيل :
لقيمات
أقماع
سمبوسة
عيش باللحم
فطائر الشواية
جيب التاجر
وشوربة
أرسلت من SM-N920C بإستخدام تاباتلك
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً^_^
فطار اليوم الثاني هوتقريباً ما اعرفه عن السعوديين
لكن عندما رأيت الأول تساءلت أين السمبوسك والشوربة ؟xD
سأخبرك ما أعرفه عن نظامكم كما اخبرتني إحدى زميلاتي ^_^
على المغرب يكون إفطاراً خفيفاً والأهم فيه الشوربة والسمبوسة
>>>وقالت لو ما حطيتي سمبوسة كأنك ما حطيتي شي xD
و بعد ما ينتهوا من التراويح يكون العشا
هنا تكون السفرة الأساسية
وبعدين عالسحور بعضهم قالوا بيكلوا أي شيء باقي من الفطور مثل ما قلتي
وبعضهم قالوا السحور عندهم لازم رز >>مساكين بيطبخوا مرتين :Emoji Smiley-80:
وبسxD
صحيح ما هو جيب التاجر؟
والشوربة ما نوعها ؟
^_^
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Aliaa ʚïɞ
صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً^_^
فطار اليوم الثاني هوتقريباً ما اعرفه عن السعوديين
لكن عندما رأيت الأول تساءلت أين السمبوسك والشوربة ؟xD
سأخبرك ما أعرفه عن نظامكم كما اخبرتني إحدى زميلاتي ^_^
على المغرب يكون إفطاراً خفيفاً والأهم فيه الشوربة والسمبوسة
>>>وقالت لو ما حطيتي سمبوسة كأنك ما حطيتي شي xD
و بعد ما ينتهوا من التراويح يكون العشا
هنا تكون السفرة الأساسية
وبعدين عالسحور بعضهم قالوا بيكلوا أي شيء باقي من الفطور مثل ما قلتي
وبعضهم قالوا السحور عندهم لازم رز >>مساكين بيطبخوا مرتين :Emoji Smiley-80:
وبسxD
صحيح ما هو جيب التاجر؟
والشوربة ما نوعها ؟
^_^
تصدقي هو يختلف من منطقة لمنطقة
السمبوسة محد يحرص عليها غير والدي لأن فطوره مقتصر عليها وعلى الشوربة الحب
فاليوم اللي ما يفطر معنا نسوي شوربة خضار أو عدس أو أي صنف ونلغي السمبوسة xD
عائلتنا بشكل عام - العائلة وليس الأسرة - وكل من أعرفهم يكتفون بالإفطار والسحور والاختلاف يكون في كون الفطور دفعة واحدة - مع التمر والقهوة - أو دفعتين - تمر وقهوة وماء فحسب - الطريقة الثانية نتبعها حتى نقوم للصلاة بخفة xD وبرضو مو صحي الواحد يصوم ويفطر دفعة وحدة >> المعدة مسكينة تنجلط D:
الشوربة شوربة حب :")
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
أوووووووووووه أقماع !!!
أتذكر مرة أمي سوت أقماع فيها بطاطس و خيار و جزر و على ما أظن مايونيز >>>>>>>> تخبل
السؤال قبل أسئلة رمضان ::
1- هل سوليد سيكون جز من ضيوف رمضان ؟؟؟ >>> ناوية على توريطه في الشهر الفضيل ^.^
السؤال الرمضاني ::
1- ما أكثر الأكلات التي تحبينها في رمضان ؟؟
2- ما الأكلات التي تقدرين على طبخها ؟؟
3- هل كل الأسرة تجتمع في مائدة الطعام ؟؟
4- ما أفضل وجبة رمضانية تحبينها مع وضع صورة
و شكرا
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الفتاة المشاغبة
السلام عليكم
الأرجح السعوديون يستعدون للإفطار الآن عكسنا :Emoji Smiley-10:<باقي ساعين و نصف تقريبا
أهلا أثير مائدة عامرة ما شاء الله
أظن أن الآخرين لم يقصروا في الأسئلة لكن لي سؤال
ما تضعن في حشوة الكبة <من لما شاهدتها في باب الحارة و هي تشتهي أكلها xD
+
:Emoji Smiley-96:ابعد عني لست متفرغة بتاتا xD <أنا أدرس لدي امتحان و أنا معفية سوى من غسل الأواني:Emoji Smiley-19:
كما قال سوليد عموما نحن لا نهتم بالشكل والدي يريد المضمون فقط لكن منزل جدي من والدي يتفنون في إعداد الأطباق و تحسين شكلها
كفا كسلا أثير دعي الفتاة تأكل جيدا xD
شفا لك الله الوالدة و رعاها :Emoji Smiley-20:
بانتظار الضيف التالي < يا رب يكون سوليد يا رب يكون سوليد xD
سامحيني لم أنتبه للرد :"$
نضع اللحم المكشن بالبصل ورشة بقدونس وصنوبر مقلي وشبت وتوابل
مرة ذقت عند أختي واحدة بالسبانخ وكانت لذيذة للغاية :')
+ ليس كسلا ولكن أحب الروتين في طعامي فلا أغيره في رمضان xD
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سينورا
أوووووووووووه أقماع !!!
أتذكر مرة أمي سوت أقماع فيها بطاطس و خيار و جزر و على ما أظن مايونيز >>>>>>>> تخبل
السؤال قبل أسئلة رمضان ::
1- هل سوليد سيكون جز من ضيوف رمضان ؟؟؟ >>> ناوية على توريطه في الشهر الفضيل ^.^
السؤال الرمضاني ::
1- ما أكثر الأكلات التي تحبينها في رمضان ؟؟
2- ما الأكلات التي تقدرين على طبخها ؟؟
3- هل كل الأسرة تجتمع في مائدة الطعام ؟؟
4- ما أفضل وجبة رمضانية تحبينها مع وضع صورة
و شكرا
أضيف دجاجا مع ما ذكرته كذلك مايونيز أو جبنة :")
1- نعم سوليد من الضيوف إن شاء الله ")
1 الثانية xD أمممم المعجنات بشكل عام تحديدًا البيتزا
2- هههههههههه كثيييييير أخشى أن أكتب بها موضوعا جديدًا لذا سأذكر بعضها :
شوربة بأنواعها .. سمبوسة .. المعجنات بأنواعها.. المعكرونات بأنواعها المعروفة .. كبة موصلية وأخرر شامية باللحمة .. ساندويتشات بأنواعها .. أصناف كثييييرة من الأرزاز xD .. السلطات المشهورة - تبولة فتوش روكة متبل حمص فتة بقول .... إلخ - ... الصواني المشهورة - بشاميل بطاطس إسكندر خضار ... إلخ ... الإيدامات سعودية أم هندية أم صينية أم ماليزية كذلك التالندية xD
3- نعم الجميع
4- البيتزا - معروفة xD -
+
علياء أستميحك عذرًا نسيت سؤالك عن جيب التاجر xD
خبز عربي صغير لآل الرشاقة يقص بالنصفين ويُحشى بدجاج أو تونة أو بيض مع خس أمريكي وجبنة شرايح .. أما مافي الصورة ليس لآل الرشاقة - فهو حبتا توست تُرد وتوضعان فوق يعضهما وتُقصان بقطاعة دائرية بحيث تكون ملتصقتان ثم تغمسان في بيض ثم بقسماط ثم تقلى وتقص بالنصف وتحشى بما تشائين
+
عين الظلام عذرا لم أنتبه :
بخصوص الكبة نعجن البرغل مع اللحمة وملح وقليل من البطاطس ثم نحشوها بعد التشكيل بعصاج اللحم المفروم والشبت والبقدونس والصنوبر ونغلقها ونقليها xD
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
السلام عليكم اثير الفكر مبارك عليكم الشهر وبالعافية وسفرة دائمة ان شاء الله -وايضاسفرتكم مشابهه لسفرتنا مع بعض الاختلافات في نوعية الاطباق يمكن لاننا من منطقة واحدة -
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
السلام عليكم اثيرالفكر ماهي طريقة الكبة ومامقاديرها لوسمحتي وشكرا - وهل تسوون القراطيس ؟
-
|| خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله تبارك الرحمن ع نشاطك أثير ربي يحميكِ ويحفظك [emoji171]
سفركم تفتح النفس الله يديمها عليكم ياا رب ..
+ الله يعافي الوالدة ويقومها بالسلامة ياا رب ()
لف نظري أكتر من شغلة [emoji87]
أول شي شو يعني (المكشن) ؟ < لهلأ ما قدرت آخد وأعطي وأفهم ع اللهجة السعودية رغم إني عايشة فيها من مدة محترمة [emoji16][emoji87]
تاني شغلة عجينة الكبة وحشوتها، بحس أكتر شي بميّز حشوة الكبة السورية دبس الرمان وحب الرمان < اللي لاحظت عدم وجوده بحشوتك [emoji1305]
وغالباً ما بكون معها خضار كالبقدونس والشبت [emoji3]
ما شاء الله عين خبرة بالكبة أهل حلب منبعها [emoji5]
الشغلة التالتة بطريقة معكرونة البشاميل
لاحظت بتحطي المعكرونة مباشرة بالصينية بدون شي
عادة اللي بعرفه - أو اللي نحنا منعمله- منحط طبقة رقائق من رقائق عجينة البقلاوة
بالسعودية منستخدم (عجينة كلاج) -العلبة الطويلة-
ومفردها ع الصينية ومنترك زيادات وبعدين منحط المعكرونة بالطبقات وآخر شي منغطيها بالعجينة اللي زدناها ومندهنها بزبدة ومندخلها الفرن شوي لتشقّر ولما تقطعيها بتكون متماسكة بالطبقات بدون ما تفرط [emoji1305][emoji1]
الشغلة الرابعة ممكن طريقة كنافة النوتيلا ؟ [emoji87]
ما شفتها من قبل ولا سمعت عنها، ولفتتني باعتباري بحب الشوكولاه [emoji85]
وكمان بعد إذنك طريقة اللقيمات ما عجبتني العلب الجاهزة ولا الخلطات بالنت كل وحدة شكل :/
الشغلة الرابعة القطايف اللي بالصورة بالنص من اختصاص الحلبية بتنحشى جوز وأذكر اسمها -زُنْچُل- < صححلي عين إن كان خطأً ^^
الشغلة الخامسة عيش اللحم ما يقابله عندنا الصفيحة مو ؟
والشغلة الأخيرة إيش فيكم كلكم ع سوليد [emoji848][emoji28]
أما عن جيب التاجر فكمان لفتت نظري وحبيت مكوناتها [emoji1305]ذكرتني بتم السمكة [emoji87]
وعن الجلي أنا عكس سون چوك بطبخ عادي بس ما عندي إشكالية أسكن المطبخ وأجلي، حتى بعد العزائم [emoji1]
شكراً لإمتاعنا أثير وسفرة عامرة [emoji257]
< لا تفكري تورطيني بنوب مسافرة [emoji1310]
حطي عينك ع الشباب السوريين العزابية هون بيتفننوا ما شاء الله [emoji1306][emoji16][emoji38] < تنظر بطرف عينها على سون چوك وعين الظلام [emoji102][emoji317]
أو شوفيلك حدا من بلاد الشام بشكل عام والمنتدى مليان إن شاء الله [emoji9]
أنا متحمسة للسفرة المغربية إذا كانت بقائمتك [emoji848][emoji87]
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
[QUOTE=أثير الفكر;3529762]ههههههههههه الكبة سوقها رابح عندنا
حقيقة الكبة من الأكلات الحجازية أيضًا لكن شكلها يختلف عن الكبة السورية ... فهي طويلة وحشوتها قليلة بينما كبتكم العكس وهي التي يفضلها والدي :""$
المكرونة بالبشاميل :
معكرونة مسلوقة
4 أكواب ماء >> يمكن استبدال إحدى الأكولب بمرقة الدجاج
8 ملاعق حليب جاف
4 ملاعق دقيق
4 ملاعق زيت نباتي
بصل
لحم مفروم
صلصة طماطم
زيت لكشنة البصل
ملح وفلفل وبهارات مشكلة
1- ضع البصل على النار مع قليل من الزيت وقلبه حتى يشقر .. أضف اللحمة المفرومة والتوابل وقلبها حتى تنضح .. ثم خفف الصلصة - كميتها حسب الرغبة وأنا أضع نصف علبة - بماء ثم أضفها للحمة وقلبها على نار هادئة حتى تتسبك ثم غطيها وأطفئ النار
2- ضع الدقيق والزيت على النار وقلبهم قليلا حتى تظهر لك فقاعات ثم أضف الحليب الجاف للماء الدافئ وأضفه تدريجيًا على الدقيق وقلب بسرعة - حتى ما تكعبل معكxD- استمر بالتقليب حتى تنفد كمية الحليب ثم أضف ملحا وفلفلا أسود ->> في ناس بتضيف قشطة أو جبن سايل تخلي طعمها لذيذ لكن هي مو ناقصة كالوري زيادة فما أضيفهم xD
3- الآن ضع ثلاثة أرباع المعكرومة بالصينية وضع عليها قليلا من صلصة البشاميل وقلبها .. أضف اللحمة فوقها ورش قليلا من المازوريلا إن شئت .. أضف الربع الباقي من المعكرونة ثم وزع البشاميل فوقها
كمية الحليب التي ذكرتها تكفي الصينية البايريكس متوسطة الحجم :""$
صحيح لا تضف المازوريلا فوق الطبقة الأخيرة كما يفعل البعض لأن شكل الطبق سيتشوه عند تقطيعه :""$
+
عندما لا أريد لأحد مشاركتي في المطبخ .. يس فقط لأجل أن يقول ضع ولا تضع xD .. لكن لأنني سأتشاطر الفرن معه وبعض الأطباق تسبق الأخرى في النضج بالتالي يجب إخراج ما نضج كي لا يحترق ثم إعادته لإشعال الفرن من الأعلى >> شغلة إنط تدخل وتخرج تخرب الطبق زي الكيك وبعض الصواني .. يعني تعبي يروح ع الفاضي D:
أيواااا، هنالك كبة حجازية إذًا ... جميل
سلمت يدااك على الطريقة... سأطبقها قريبًا إن شاء الله وأعرض عليك النتيجة ض1
نعم كلها أسباب، لكن بالنسبة لي فالسبب الرئيسي (كرهي للنق والحشرية ض1)
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سوليد ~
الله الله *^*
ما شاء الله عليك يا طبّاخنا ض1 أنا أحترم كلّ شابّ يطبخ بنفسه أطباق كبيرة وفاخرة ( البيشاميل مثلاً ) .
~> محدثك أصفار على الشمال في مجال الطبخ
لا تنسَ أن ترسل لي بعضاً من الماكرونة بالبيشاميل عندما تطبخُها بوصفة أثير :D
هههههه هنالك مثل سوري يقول (شو اللي جبرك عالمر إلا اللي الأمر منه)
تعلمي للطبخ كان اضطراريًا لتغربي عن بلدي وبعدي عن أهلي...
عندما خرجت من سوريا اضطراريًا منذ 4 أعوام لم أكن أعرف سوى قلي البيض >>> حتى البطاطا لم أعرف كيف أقليها ض1
لكن بعدما وصلت إلى النرويج منذ عامين ونصف، لم أملك سوى خيار تعلم الطبخ...
ومع الوقت بفضل الله تعلمت وتمكنت من العديد من الأطباق الدسمة، لكني لا زلت أتعلم بالطبع...
كنت أصفارًا على الشمال أكثر منك ض1
تفضل لزيارتي في النرويج يومًا وأبشر بسُفرة عامرة ترحب بك :beaten:
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لقد مر وقت طويل لذا لا اعلم كيف ابدأ ردي
امم اول شيء مبارك عليكم الشهر جميعاً أعاننا الله وإياكم ع صيامه وقيامه 3>
ثانياً نرحب في ضيفتنا الجميلة أثير 3>
من زمان عنك يا بنت جد جد اشتقت لك مرااااااا *^*
افكارك دائماً تبهرني - تبارك الرحمن - 3>
السفرة منظمة بشكل تشبع العين منها قبل الأكل - ما شاء الله - 3>
اكثر ما لفتني عدم وجود لقيمات .. عندنا وجودها أهم من التمر والماء XD
هل تستغنون عنها دائماً أم ماذا ؟
وصحبح لفتني ايضاً المشروب الموجود داخل اللمبات ما كوناته ؟
فقط هذا ما لدي وسفرة دائمة بإذن الله 3>
في أمان الله
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
اقتباس:
السلام عليكم اثير الفكر مبارك عليكم الشهر وبالعافية وسفرة دائمة ان شاء الله -وايضاسفرتكم مشابهه لسفرتنا مع بعض الاختلافات في نوعية الاطباق يمكن لاننا من منطقة واحدة -
السلام عليكم اثيرالفكر ماهي طريقة الكبة ومامقاديرها لوسمحتي وشكرا - وهل تسوون القراطيس ؟
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ومباركم عليكم الشهر ^^
ماهي القراطيس :Emoji Smiley-66: ؟؟
الكبة - خذيها أفضل من هوب هم أهلها وناسها xDD - :
4 كاسات برغل ناعم >> ممكن تخلي كاستين برغل أحمر وكاستين أبيض "$
لحم مفروم أو هبرة >> ما أقيس اللحم صراحة أحطه حتى تزبط العجينة xD
بصلة
ملح وفلفل
تنقعي البرغل في كاستين ماء فاتر وتتركيها ساعة .. تشخليها بالمشخل ولازم تكون ناشفة من الماء
والأفضل تحطيها بالمشغل في الثلاجة قبلها بيوم حتى تجيك صافية من الماء :Emoji Smiley-56:
ضيفي البرغل والبصلة لفرامة اللحم - انتبهي ليدك منها تراها مالها دين xD - وتفرميها مرة وممكن تعيدة مرة ثانية
ضيفي اللحم للفرامة وافرمي مرتين وضيفي الملح والفلفل .. بعدها اعجني بيدك وكوريها وشكليها
الحشوة :
بصل مكشن مع لحمة مفرومة وبهارات وملح وفلفل .. إذا استوت اللحمة ضيفي شبت وبقدونس وصنوبر مقلي
الكبة اقليها بزيت حامي .. في حالة فرزنتيها لا تقليها إلا بعد ذوبان الثلج من عليها حتى ما تنفرط في الزيت ^^
اقتباس:
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله تبارك الرحمن ع نشاطك أثير ربي يحميكِ ويحفظك [emoji171]
سفركم تفتح النفس الله يديمها عليكم ياا رب ..
:Emoji Smiley-77::Emoji Smiley-77::Emoji Smiley-77:
ربي يعافيك
اقتباس:
+ الله يعافي الوالدة ويقومها بالسلامة ياا رب ()
آمين يا رب :Emoji Smiley-26:
اقتباس:
لف نظري أكتر من شغلة [emoji87]
أول شي شو يعني (المكشن) ؟ < لهلأ ما قدرت آخد وأعطي وأفهم ع اللهجة السعودية رغم إني عايشة فيها من مدة محترمة [emoji16][emoji87]
هههههه المكشن يعني حطيتِ له زيت وبصل وقلبتيهم في النار حد ما يستوي بعدين تضيفي المقادير اللي تبيها
ومنها اُقتُبست كلمة " كشنة "
اقتباس:
تاني شغلة عجينة الكبة وحشوتها، بحس أكتر شي بميّز حشوة الكبة السورية دبس الرمان وحب الرمان < اللي لاحظت عدم وجوده بحشوتك [emoji1305]
وغالباً ما بكون معها خضار كالبقدونس والشبت [emoji3]
ما شاء الله عين خبرة بالكبة أهل حلب منبعها [emoji5]
الشبت ذكرت إننا نحطه مع الصنوبر والبقدونس .. لكن الرمان والدبس حقيقة للآن ما ذقت دبس طِعِم
كلها حامضة بزيادة وشبيهة بعصير التوت المركز -_- .. أما حبات الرمان ما أحب تدخل الفاكهة بالأكل المالح xDD
اقتباس:
الشغلة التالتة بطريقة معكرونة البشاميل
لاحظت بتحطي المعكرونة مباشرة بالصينية بدون شي
عادة اللي بعرفه - أو اللي نحنا منعمله- منحط طبقة رقائق من رقائق عجينة البقلاوة
بالسعودية منستخدم (عجينة كلاج) -العلبة الطويلة-
ومفردها ع الصينية ومنترك زيادات وبعدين منحط المعكرونة بالطبقات وآخر شي منغطيها بالعجينة اللي زدناها ومندهنها بزبدة ومندخلها الفرن شوي لتشقّر ولما تقطعيها بتكون متماسكة بالطبقات بدون ما تفرط [emoji1305][emoji1]
معلومة جديدة :Emoji Smiley-45::Emoji Smiley-45:
تحطي الصلصة البيضاء آخر طبقة طيب ؟؟
وهل تدخلي الفرن قبل ما تحطي الصلصة البيضاء ولا بعد ؟؟
صراحة البشاميل عندي دايما متماسكة لأني ما أضيف جبنة موزاريلا فوقها
لأن الجبنة تنشف وتخربط التقطيع xD
اقتباس:
الشغلة الرابعة ممكن طريقة كنافة النوتيلا ؟ [emoji87]
ما شفتها من قبل ولا سمعت عنها، ولفتتني باعتباري بحب الشوكولاه [emoji85]
وكمان بعد إذنك طريقة اللقيمات ما عجبتني العلب الجاهزة ولا الخلطات بالنت كل وحدة شكل :/
ههههههه ما قيد جربت كنافة النوتيلا .. ما أحب أخبص الأكلات الأصلية بأخرى دخيلة
لكن اللي شفته إنها كنافة عادية لكن بدل القشطة نوتيلا ._.
اللقيمات :
علبة زبادي 170 غرام
بيالة زيت " البيالة = فنجان الشاي السعودي xDD "
http://www.q8ow.com/up/uploads/b7da4422f3.jpg
بيضتين
3 ملاعق ليب جاف
بيالة ماء
ملعقتا خميرة فورية
كاستا دقي
ملح + سكر
رشة هيل محترمة - سر اللذاذة xD -
اخلطي المقادير السايلة وزيدي عليهم الهيل والملح والسكر والخميرة وآخر شيء ضيفي الدقيق .. لو كانت سايلة بزيادة زيدي شويتين دقيق .. لو قوامها ثقيل شوية زيدي قليييييييل ماء
بعدها حطيها بعلبة وغطيها وخليها من 20 دقيقة لنص ساعة واقليها
وصبي عليها شيرة ثقيلة وحارة ورشيها بجوز هند :")
اقتباس:
الشغلة الرابعة القطايف اللي بالصورة بالنص من اختصاص الحلبية بتنحشى جوز وأذكر اسمها -زُنْچُل- < صححلي عين إن كان خطأً ^^
لا نحن ما نضيف مكسرات أبدًا .. قشطة منزلية أو طازجة ونرشها بمكسرات بس الحشوة لأ :")
اقتباس:
الشغلة الخامسة عيش اللحم ما يقابله عندنا الصفيحة مو ؟
لا الصفيحة مختلفة اختلاف تااام عن عيش اللحم
الصفيحة الشامية أو التركية عجينتها نحيفة وأقسى قليلا من المعجنات .. بالمقابل العيش باللحم عجينته هشة ونضيف عليها شومر ويانسون مطحون وشوية حبة سوداء .. ومع اللحمة نخلط طحينة وبرضو شومر ويانسون مطحونين وآخر شيء ندهنها ببيض ونرش سمسم محمص ^^
اقتباس:
والشغلة الأخيرة إيش فيكم كلكم ع سوليد [emoji848][emoji28]
سوليد مأجز والشلة الجزائرية الباقية مكروفين بالدوام :Emoji Natur-87:
اقتباس:
أما عن جيب التاجر فكمان لفتت نظري وحبيت مكوناتها [emoji1305]ذكرتني بتم السمكة [emoji87]
نفسها فم السمكة بس القصقصة من النص xD وممكن تستخدمي الخبز العربي الصغير أو التوست مثل ما ذكرت
وهي كالتالي :
https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/e...24444898-1.gif
تفردي توست - قطعتان -
https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/e...14609199-1.gif
وتحطيهم فوق بعض وتقصيهم بأي طبق دائري - حتى تتلصق أطرافهم -
وغمسيهم ببيض ثم بقسماط واقليهم
بعدها قصيهم بالنص واحشيهم بهالحشوة :
1 صحن دجاج فيليه 4 قطع
1بصل يقطع صغار
2 فلفل رومي مقطع صغار
ملعقة بهارات
2/1 بيالة صلصة صويا - ملح
2/1 علبة قشطة
1 ملعقة كبيرة جبن سائل
1 كأس خس مقطع شرائح رفيعه
أول شيء البصل بعدين الدجاج حد ما يستوي وبعدين بقية المقادير باستثناء الخس تضيفي ع الساندويتشات وهو طازج ^^
>> الصور من النت xD
اقتباس:
وعن الجلي أنا عكس سون چوك بطبخ عادي بس ما عندي إشكالية أسكن المطبخ وأجلي، حتى بعد العزائم [emoji1]
أنا أحب وأعشق غسيل المواعين .. حتى تمرين تصفية المزاج بهواية تكون في التنظيف والمواعين .. لكن مواعين رمضان غير -_- لأن حوسته حوسة :Emoji Smiley-13:
اقتباس:
شكراً لإمتاعنا أثير وسفرة عامرة [emoji257]
العفو :")
اقتباس:
< لا تفكري تورطيني بنوب مسافرة [emoji1310]
حطي عينك ع الشباب السوريين العزابية هون بيتفننوا ما شاء الله [emoji1306][emoji16][emoji38] < تنظر بطرف عينها على سون چوك وعين الظلام [emoji102][emoji317]
أو شوفيلك حدا من بلاد الشام بشكل عام والمنتدى مليان إن شاء الله [emoji9]
xDDDDDD
ماشي ما عندنا إشكال >> تروح تورط سون
اقتباس:
أنا متحمسة للسفرة المغربية إذا كانت بقائمتك [emoji848][emoji87]
عندك مقترحات أعضاء :Emoji Natur-87:؟
اقتباس:
سلمت يدااك على الطريقة... سأطبقها قريبًا إن شاء الله وأعرض عليك النتيجة
ض1
نعم كلها أسباب، لكن بالنسبة لي فالسبب الرئيسي (كرهي للنق والحشرية
ض1
)
سلمك ربي ^^
+
أنا نقاقة وحشرية مع أخواتي من قبيل " الماجي مضرّ لا تحطي - الزيت كله كلسترول :Emoji Smiley-46: - الفلفل مبالغ فيه قللي :Emoji Smiley-109: "
اقتباس:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
:Emoji Smiley-176:
:Emoji Smiley-87::Emoji Smiley-87::Emoji Smiley-87::Emoji Smiley-87::Emoji Smiley-87:
:Emoji Smiley-77:
اقتباس:
اكثر ما لفتني عدم وجود لقيمات .. عندنا وجودها أهم من التمر والماء XD
هل تستغنون عنها دائماً أم ماذا ؟
اللقيمات من الأكلات اللي نااااادر نسويها
وغالبًا إن سويناها تكون اللي مع حمر وسلطة خضراء حارة >> طريقة حجازية xD
أما لقيمات الشيرة ناكلها صباحية العيد مع إفطاره xDD
اقتباس:
وصحبح لفتني ايضاً المشروب الموجود داخل اللمبات
خخخخخخ لا تنجلطي هذه سوبيا :
عبارة عن خبز جاف يخلط مع ماء وسكر وخميرة ثم يُصفى ويشرب >> لا تفكري تجربيه
:Emoji Smiley-13::Emoji Smiley-13:
لنا ولكم :")
ممتنة لتواجدك :*
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
السلام عليكم ماشاء الله اخ Son -Goku انت طباخ اشوفه زين الرجل يطبخ ويعتمد على نفسه اذا اضطر -
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
السلام عليكم شكرا اثير الفكر على طريقة الكبة اما بالنسبة للقراطيس او الاقماع فهذي صورتها :
http://store1.up-00.com/2016-06/1465430445091.gif
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Hope Tear
وعن الجلي أنا عكس سون چوك بطبخ عادي بس ما عندي إشكالية أسكن المطبخ وأجلي، حتى بعد العزائم [emoji1]
[emoji848][emoji87]
نيالكم على البال الطويل...
أنا أكثر شي انبسطت فيه بشقتي إنه اللي كان ساكن قبلي ترك جلاية الصحون وراه ض1
يعني وقت اللي يكون عندي مجلى مليانة... بلح الصحون والطناجر على السريع وبرميهم بالجلاية...
لكن لسوء الحظ تعطلت الأسبوع الماضي :cebollita_animated_
اقتباس:
حطي عينك ع الشباب السوريين العزابية هون بيتفننوا ما شاء الله [emoji1306][emoji16][emoji38] < تنظر بطرف عينها على سون چوك وعين الظلام [emoji102][emoji317]
سفرتك كانت مش بوقتها أبدًا على فكرة :P
تم توريطي بنجاح ض2
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أثير الفكر
أنا نقاقة وحشرية مع أخواتي من قبيل " الماجي مضرّ لا تحطي - الزيت كله كلسترول :Emoji Smiley-46: - الفلفل مبالغ فيه قللي :Emoji Smiley-109: "
شكلك من جماعة (الزيت احترق لا تقلي فيه) :Emoji Smiley-79:
لو نجتمع في مطبخ مش رح يحصل خير أكيد ض1
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة wreef
السلام عليكم ماشاء الله اخ Son -Goku انت طباخ اشوفه زين الرجل يطبخ ويعتمد على نفسه اذا اضطر -
وعليكم السلام ورحمة الله...
يعني بطبخ على قد حالي ض1
لكن طبعًا للشباب اللي مثل حالتي... تعلمهم للطبخ أمر لا بد منه، وإلا رح يعيشوا على النواشف والأكل الجاهز :Emoji Smiley-20:
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
السلام عليكم
رمضان مبارك و كل عام و أنتم بألف خير
صراحة موضوع رائع، اعجتني الفكرة أختي أثير
هممم ليس لدي الكثير لأقوله بما أن وظيفتي تقتصر على التأكد من جودة الأكل و ابتلاعه xD
رغم أنه لاتوجد بنات في الأسرة حاليا (لدي أخت و هي متزوجة و تقطن بعيدا عنا)
يعني تقدر تتصوري معاناة الوالدة مع كتيبة من آلات إلتهام الأكل :Emoji Smiley-58:
رغم أنني أعرف كيف أطهي بعض الأطباق لكنني لست بمستوى يسمح لي بتجهيز مائدة مثل التي تعدها والدتي
أو كالتي وضعتي صورة لها آنفًا (عصافير بطني تزقزق حاليا لمجرد التفكير بذلك:Emoji Smiley-37::Emoji Smiley-37::Emoji Smiley-37:)
سأتكلم عن عادتنا فيما بعد
رغم أن طريقة الطبخ و الاهتمامات تختلف عندنا نحن سكان الجنوب الجزائري إلا أن المبدأ واحد)
على الهموم لي عودة فأنا لا أكل و لا أمل الحديث عن الطعام icon190
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ساموراساما
السلام عليكم
رمضان مبارك و كل عام و أنتم بألف خير
صراحة موضوع رائع، اعجتني الفكرة أختي أثير
هممم ليس لدي الكثير لأقوله بما أن وظيفتي تقتصر على التأكد من جودة الأكل و ابتلاعه xD
رغم أنه لاتوجد بنات في الأسرة حاليا (لدي أخت و هي متزوجة و تقطن بعيدا عنا)
يعني تقدر تتصوري معاناة الوالدة مع كتيبة من آلات إلتهام الأكل :Emoji Smiley-58:
رغم أنني أعرف كيف أطهي بعض الأطباق لكنني لست بمستوى يسمح لي بتجهيز مائدة مثل التي تعدها والدتي
أو كالتي وضعتي صورة لها آنفًا (عصافير بطني تزقزق حاليا لمجرد التفكير بذلك:Emoji Smiley-37::Emoji Smiley-37::Emoji Smiley-37:)
سأتكلم عن عادتنا فيما بعد
رغم أن طريقة الطبخ و الاهتمامات تختلف عندنا نحن سكان الجنوب الجزائري إلا أن المبدأ واحد)
على الهموم لي عودة فأنا لا أكل و لا أمل الحديث عن الطعام icon190
XDDD
أعان ربي والدتك
لو عرفتُ أنكمن الجزائر لورطتك بدلا من سوليد *^*
ممتنة لردك وتواجدك
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
كح كح
سلامٌ عليكم ورحمات من ربي وبركات
نطل عليكم مع مائدة جديدة وضيفة جديدة
رحبوا معي بتشيزوكو ولا ترحموها بأسئلتكم
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
أهلاً بتشيزوكو ض1
ما نوع السفرة التي ستقدميها لنا؟
Sent from my SM-G925F using Tapatalk
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
غوكو و هوب :|
رفقاً بي فأنا ضعيف جدّاً أمام اللّهجة السوريّة http://www.msoms-anime.net/images/sm...0Smiley-30.pnghttp://www.msoms-anime.net/images/sm...Smiley-174.png
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Son_Goku
هههههه هنالك مثل سوري يقول (شو اللي جبرك عالمر إلا اللي الأمر منه)
تعلمي للطبخ كان اضطراريًا لتغربي عن بلدي وبعدي عن أهلي...
عندما خرجت من سوريا اضطراريًا منذ 4 أعوام لم أكن أعرف سوى قلي البيض >>> حتى البطاطا لم أعرف كيف أقليها ض1
لكن بعدما وصلت إلى النرويج منذ عامين ونصف، لم أملك سوى خيار تعلم الطبخ...
ومع الوقت بفضل الله تعلمت وتمكنت من العديد من الأطباق الدسمة، لكني لا زلت أتعلم بالطبع...
كنت أصفارًا على الشمال أكثر منك ض1
تفضل لزيارتي في النرويج يومًا وأبشر بسُفرة عامرة ترحب بك :beaten:
http://www.msoms-anime.net/images/sm...0Smiley-24.pnghttp://www.msoms-anime.net/images/sm...0Smiley-24.pnghttp://www.msoms-anime.net/images/sm...0Smiley-24.png
ما شاء الله عليك ! الله يوفقك ويعينك في غربتك :"(
لا بدّ أن قضاء رمضان بعيداً عن أهلك أمر صعبٌ عليك http://www.msoms-anime.net/images/sm...Smiley-174.png الله يهوّن عليك ويعوّضك .
سأستشيرك حتماً وأمطرك بالأسئلة في حالة ما إذا قرّرتُ أن أتعلّم الطبخ مثلك ض2 فلتتحمّلني رجاءً :P
ممتنّ لدعوتك الكريمة كـ كرَم روحك T^T
-
بالمناسبة لم أفهم الكثير من الوصفات والمصطلحات الواردة في هذا الموضوع http://s3.amazonaws.com/tapatalk-emoji/emoji28.png
أخذتم راحتكم في الحديث بلهجتكم الأمّ :3
-
شكراً لكِ أثير على الفكرة الجميلة وتكرّمك بمتابعة الموضوع والتفاعل فيه *^*
الله يوفقك ويعينك على الأشغال والقضيان ويشفي الوالدة الكريمة http://i.imgur.com/gsryt2T.gif
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
أهلاً بكـِ تشيزوكو :D
- لعلّ أوّل سؤال يطرح تفسَه هو : مِن أيّ بلاد العُرب أنتِ http://s3.amazonaws.com/tapatalk-emoji/emoji848.png ؟!
~> لكي نعرف مائدة الإفطار التي نتكلّم عنها هنا
في انتظار صوَر للمائدة الرمضانية ، وبالتأكيد ستكون لي عودة بالأسئلة المتعلّقة بها وبالشّهر عموماً :3
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
بينما كانت تشيزوكو تتهيأ لإعداد مائدة رمضانية مميزة (لأجل تصويرها XD ) وصلَتْها مائدة إفطار جاهزة أراحتها من المهمة XD
السفرة اليوم سعودية إهداء من جارنا السعودي XD
مكونات السفرة:
- تمر سكري ولبن عيران :Emoji Smiley-39: >> الشيء الوحيد الذي أعدّته XD
- سمبوسة لحم وجبن..
- أقماع بالدجاج >>> سرقت الاسم من مائدة رواتي XD أله اسمٌ آخر؟
- معجنات مشكّلة..
- فيمتو >> مع أنني لا أحبّذه عادةً..
- لفائف "مسخّن" 0_0 وهذه فاجأتني حقًا، فلم أتوقع أن أحدًا يعرفه في السعودية.. أم أن له اسمًا آخر هنا؟
وهكذا كما ترون صرتُ أسأل بدلاً من أن أجيب XD
وطبعًا أرحب بأي أسئلة تتعلق بمأكولات أو عادات الشهر حتى لو كانت لا تتعلق بالصورة ^^
كنتُ أنوي تصوير السحور، ولكن هذه الوجبة ستكفينا لسحور -وربما فطور- الغد XD
من أماكن عديدة XD جرب واسأل..
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
أنا كذلك أرسلت لي جارتي إفطار اليوم وأراحتني من عناء الجوع xD
الأقماع كما ذكرتِ لها اسم واحد حسبما أرى بكتب الطبخ وحساباته
بخصوص المسخن نحن نعده ونسميه شاورما بخبز الشراك xDDD
نأتي للأسئلة :
1 ما هي أطباقكم الرئيسية على الإفطار " شوربة .. معكرونة .. أرز "
2 اذكري لنا طبقًا تُعدينه وكلكِ ثقة xD
3 أي الأكلات السعودية أحببتِ ؟ وهل لكِ باع في الطبخ السعودي :"$ ؟؟
+
عندكم كاسات اللمبات !!
التوت فيها يفتح النفس. *^*
ربي يسلمك تشيزوكو ^^
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
السلام عليكم تشيزوكو متى تعلمت الطبخ ؟ومااول تجربة لك في الطبخ ؟
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
سيتم إرسال بعض الصور للمائدة لتعطونا رأيكم بها
على العموم الآن وقت السحور و أنا أشعر بالجوع من مشاهدة كم مائدة هنا في الموضوع
BRB
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كودو خالد
لعل سوليد لا يتابع موضوع قاعة القراءة XD
- كم لديكم شوطا في الفطور ؟
شوط واحد فقط :)
اقتباس:
غدا إن شاء الله نريد سفرة من بلادكم حتى نستطيع أن نسأل أكثر . ^__^
بإذن الله ^^
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أثير الفكر
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
أنا كذلك أرسلت لي جارتي إفطار اليوم وأراحتني من عناء الجوع xD
الأقماع كما ذكرتِ لها اسم واحد حسبما أرى بكتب الطبخ وحساباته
بخصوص المسخن نحن نعده ونسميه شاورما بخبز الشراك xDDD
لا المسخن مختلف، يحتوي على بصل وصنوبر وسماق..
اقتباس:
نأتي للأسئلة :
1 ما هي أطباقكم الرئيسية على الإفطار " شوربة .. معكرونة .. أرز "
أحد هذين الخيارين:
- سلطة (فتوش)، شوربة، سمبوسة، كبة..
- طبق رئيسي مثل الأرز أو المعكرونة.. الخ..
أي في حال كثُرت المقبلات لا داعي للطبق الرئيسي، وفي حال وجود طبق رئيس لا داعي للمقبلات XD
اقتباس:
2 اذكري لنا طبقًا تُعدينه وكلكِ ثقة xD
ممم ربما المعجنات.. البيتزا وخلية النحل (المالحة) تحديدًا.. فقد كنتُ أعدها مذ كنتُ في المرحلة المتوسطة ^^
ولكني واثقة من طبخي بشكل عام >> أمر نادر XD ابتداءً بالمعكرونات مثل البشاميل والفوتوتشيني، مرورًا بالبروستد والستيك وتوابعهما (من السلطات وخبز البسكويت.. الخ)، وصولاً إلى الأطباق الشعبية الدسمة مثل المقلوبة والمنسف ^^
سأطبخ لكِ أي شيء شريطة ألا يحوي سمكًا أو مأكولاتٍ بحرية، وألا يحتاج إلى تنظيف دجاجة XD
اقتباس:
3 أي الأكلات السعودية أحببتِ ؟ وهل لكِ باع في الطبخ السعودي :"$ ؟؟
أحببتُ الكليجا :Emoji Smiley-39:
جربتُ مرةً عمل المندي وكان جيدًا (أو لا بأس به ^^") ، وجربتُ في مرةٍ أخرى عمل الزربيان ولم يعجب أحدًا XD
اقتباس:
عندكم كاسات اللمبات !!
التوت فيها يفتح النفس. *^*
ربي يسلمك تشيزوكو ^^
لا هذه جاءت مع الإفطار من الجار XD كوني رأيتُها في موضوعكِ قبل يوم جعلني أشك بأنها تقليدٌ رمضاني XD
شكرًا لكِ ^^
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة wreef
السلام عليكم تشيزوكو متى تعلمت الطبخ ؟ومااول تجربة لك في الطبخ ؟
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته..
كنتُ في المرحلة المتوسطة عندما بدأتُ التعلم.. تعلمتُ عمل المعجنات والحلويات و"المجدّرة" XD
ولم أتعلم فعليًا بقية الأمور إلا قبل صيفين إن لم تخني الذاكرة ^^ >> جعلته أمي صيفًا خاصًا بالتدريب على الطبخ XD
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
أرجح أنك شامية بعد قراءتي لردودك الأخيرة (أقصد من بلاد الشام)...
- ما الأطباق الشعبية في بلدك الأصلي؟
- ما طبقك المفضل، وهل جربت طهيه يومًا؟
- كيف كانت بدايتك مع الطبخ (أقصد ما الموقف الذي حدث وقتها ض1)؟
أظن أن لي عودة إن شاء الله...
Sent from my SM-G925F using Tapatalk
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Son_Goku
أرجح أنك شامية بعد قراءتي لردودك الأخيرة (أقصد من بلاد الشام)...
نعم ^^
اقتباس:
- ما الأطباق الشعبية في بلدك الأصلي؟
ممم المسخن، المقلوبة، المجدرة، وربما أضيف المناقيش ومن الحلويات الحلبة والكنافة النابلسية..
اقتباس:
- ما طبقك المفضل، وهل جربت طهيه يومًا؟
البيتزا ^^ وبالتأكيد جربته مرارًا >>> أول شيء أعددته..
اقتباس:
- كيف كانت بدايتك في الطبخ (أقصد ما الموقف الذي حدث وقتها ض1)؟
أول بيتزا أعددتُها أسمَتها أمي كعكة البيتزا XD فقد كان سُمكُها مخيفًا.. وكانت هنالك حالات احتراق كثيرة دون شك..
وحتى الآن لا يمكن أن أعد شيئًا دون أن أخرج بإصابة أو أسكب كميةً معتبرة XD
أهلاً بك :)
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
عدنا لكي تطرح كم سؤال :3
1. هل تغسلين المواعين :Emoji Smiley-57: ؟! في حالة الإجابة بـ نعم هل تتثاقلين عن فعل ذلك ؟! وما هو شعورك عندما تغسلين آخر طبق ؟!
2. هل لكِ خبرة ( نظرية وتطبيقية ) عن المطبخ الشمال إفريقيّ :$ ؟!
3. ما هي الأطباق أو الأكلات التي تضيفون فيها البيشاميل ( غير الماكرونة ) ؟!
4. تأكلون على مائدة أبو كراسي أم مائدة منخفضة ؟! وأيّهما تفضلين ؟!
+ مائدة إفطاركم عامرة ومتنوّعة ما شاء الله *^* بالعافية عليكم .
برب ~
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
مائدة اليوم المتواضعة ^^ >> وتبقى منها للسحور XD
- تمر سكري ولبن عيران..
- فتوش..
- شوربة..
- سمبوسة لحم..
- كبة رز (كبة عراقية)..
- توست بالدجاج..
:)
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سوليد ~
عدنا لكي تطرح كم سؤال :3
1. هل تغسلين المواعين :Emoji Smiley-57: ؟! في حالة الإجابة بـ نعم هل تتثاقلين عن فعل ذلك ؟! وما هو شعورك عندما تغسلين آخر طبق ؟!
من أكثر الأشياء التي أكرهها في حياتي.. أرغب بإلقاء الطبق وكسره >> لم أفعل ذلك لحسن الحظ XD
حفظ الله لنا غسالة الصحون، أحد أعظم الاختراعات في تاريخ البشرية XD
اقتباس:
2. هل لكِ خبرة ( نظرية وتطبيقية ) عن المطبخ الشمال إفريقيّ :$ ؟!
للأسف لا ^^" ربما بعض بعض الأطباق المصرية فقط..
اقتباس:
3. ما هي الأطباق أو الأكلات التي تضيفون فيها البيشاميل ( غير الماكرونة ) ؟!
فقط المعكرونة ^^" >> معلومة جديدة علي أنها تضاف في أطباق أخرى..
اقتباس:
4. تأكلون على مائدة أبو كراسي أم مائدة منخفضة ؟! وأيّهما تفضلين ؟!
مائدة منخفضة وهي ما أفضّله :)
اقتباس:
+ مائدة إفطاركم عامرة ومتنوّعة ما شاء الله *^* بالعافية عليكم .
برب ~
شكرًا لك ^^
-
رد: || خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تشيزوكو
مائدة اليوم المتواضعة ^^ >> وتبقى منها للسحور XD
- تمر سكري ولبن عيران..
- فتوش..
- شوربة..
- سمبوسة لحم..
- كبة رز (كبة عراقية)..
- توست بالدجاج..
:)
صحتين وهنا...
ما شاء الله... تبدو شهية :O
ما رأيك بكتابة طريقتَي صنع السمبوسة وتوست الدجاج (لم أتذوقها قبلًا)؟!
قد أصنع إحدى الطبقين غدًا إلى جانب معكرونة البشاميل (التي تعلمتها من أثير) xD
اقتباس:
من أكثر الأشياء التي أكرهها في حياتي.. أرغب بإلقاء الطبق وكسره >> لم أفعل ذلك لحسن الحظ XD
حفظ الله لنا غسالة الصحون، أحد أعظم الاختراعات في تاريخ البشرية XD
مثلي تمامًا ض1
لكن غسالة الصحون تعطلت قبل رمضان بأيام للأسف :Emoji Smiley-21::Emoji Smiley-21:
