~|| بـــــيــــــتــــــزآ ؟؟! ||~

اقتباس:

---

إحنا برضه نبيها

---

طيب ماشي اتفضلوا .. وإن شاء الله تستمتعوا وإنتوا بتسوونها ههههه

طريقة البيتزا :
العجينة :
لكل ..
كوبين ونصف دقيق (طحين)
كوب ماء فاتر "أي وسط ما بين حار وبارد"
ربع كوب زيت عافية .. مازولا .. أي زيت مثلهم
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقتين حليب بودرة .. يعني حليب نيدو مثلاً

يفضل لما تعجنوا تضيفوا الموية قبل الزيت
واعجنوهم لمدة ربع ساعة
وبعدين غطوا العجينة وحطوها بمكان حار لمدة ثلث ساعة
بس إذا بدكم تضيفوا الكمية بتزيدوا الوقت

خلطة البيتزا :
حبتين فلفل أخضر
3 حبات طماطم
بصلة صغيرة
فصين ثوم يعني حبتين بس
عود قرفة صغير
شطة حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة

ساووا هدول المقادير عالخلاط حتى يصيرو ناعمين
بعدين بمقلاة حطوا 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
وضيفوا الخلطة و معها هدول البهارات :
فلفل أسود حسب الرغبة
بهارات كاري يعني قدِّروا بالطعم
زعتر بري مطحون
ملعقتي كبار معجون طماطم
زعفران حتى يعطي لون برتقالي شوي
واتفننوا إنتو من عندكم كمان من البهارات علشان أنا بحط بهارات غيرهم بس ما بعرف أساميهم
وحركوهم عالنار حتى تنشف الموية من عليهم يعني تصير مثل الخلطة تبع البيتزا تمام

هلأ منجي للزينة :
بعد ما تدهنوا الصينية بالزيت حطوا العجينة عليها بسمك 1 سم
ودخلوها الفرن لعشر دقائق
بعدين طلعوا الصينية وحطوا الخلطة فوق العجينة بس لا تكثروا علشان ما تطلع ثقيلة
ودخلوا الصينية للفرن لمدة ربع ساعة أو لحتى تحمر العجينة وتنتفخ
وبعدين طلعوها وحطوا عليها التالي : (طبعاً بتكونوا محضرينهم من قبل ما تدخلوا الصينية عالفرن)
حبتين فلفل أخضر "خرطوهم دوائر ناعمة"
حبيتن طماطم "كمان خرطوهم دوائر ناعمة"
مشروم مخرَّط
زيتون أسود وأخضر من هدول يلي بحطوهم على البيتزا
بعد ما تحطوا هدول الأشياء دخلوا الصينية عالفرن وخلوها خمس دقائق
وبعدين طلعوها وحطوا عليها الجبنة المبروشة جبنة موزاريلا وارجعوا دخلوها كم دقيقة لحتى تسيل الجبنة

وبعدين بيتزا من أروع ما يكون ومن صنع يدينكم بالهنا والعافية ^_^
إن شاء الله تكون الطريقة مفهومة وأي استفسار أنا جاهزة

معلومااااات غريبه

يعطيك العافيه

واياك اختي الفاضله

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Sasukaito

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..

>>> مين قال لي أدخل الموضوع .. جيعاااانه >___>"

معلومه غريبه .. أول مره أعرف ان الجبنه ذيك مو جبنه ..
كنت أحسبها جبنه ..بس طلعت متنكره ..

=======

(( البيتزا خبزة تميس فوقها (مطاريس) ))
ذكرني بشئ ..^ ^"

شكرا على المعلومه ..

(( كويس مافي صور للبيتزا .. ))
بالتوفيق ..
..

---

مشكووور
على الموضوع الأكثر من الرائع

تحياتي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...

اهلا أخي ..

موضوع رائع تستحق الشكر عليه ..

معلومات جميلة لأول مرة أتعرف عليها ...

الآن عرفت لماذا لا تسيح جبنتنا كالإعلانات ^^ ههه ..

اشكرك اخي ع المعلومات المفيدة ..

و خصوصاً كلمة مطاريس من الجي أنك عرفت عنها لأني حسبتها اسم ( أكلة ) ^^ ..

تقبل مروري ..

مع تحيات :
رورو الصغيرة