يعافيك ربي موربوشي على الوصفات الرائعة،
سهلة ما شاء الله،
وتناسب الجو الحار!،
ربي يبارك بك،
نتطلع للمزيد!،
في حفظ المولى،،
icon1440
~
عرض للطباعة
يعافيك ربي موربوشي على الوصفات الرائعة،
سهلة ما شاء الله،
وتناسب الجو الحار!،
ربي يبارك بك،
نتطلع للمزيد!،
في حفظ المولى،،
icon1440
~
https://i.imgur.com/7d8AijG.png
سموذي الموز والقرفة
https://i.imgur.com/THs4mA4.jpg
وصفة لشخصين
المقادير
2 أكواب من الحليب
2 موز
نصف كوب زبادي عادي
1/2 كوب قرفة مطحونة
6 مكعبات ثلج
1 ملعقة كبيرة عسل
أدوات التحضير
https://i.imgur.com/JRFpT7x.jpg
طريقة التحضير
نضع جميع المكونات في الخلاط ، مع التأكيد من أن العسل هو العنصر الأخير المضاف
نخلط جميع المكونات
نضع الخليط في كوبين ثم نزينهما بعود قرفة وشرائح موز
وشاهية طيبة ^^
https://i.imgur.com/7d8AijG.png
مازلنا مع الوصفات الصيفية
عصير البطيخ
https://i.imgur.com/Xjv9WZV.jpg
وصفة لشخصين
المقادير
1/4 بطيخ
4 فراولة
1/8 كوب سكر
1/8 كوب ماء
1 كوب من الثلج المسحوق
أدوات التحضير
https://i.imgur.com/JRFpT7x.jpg
طريقة التحضير
نقطع البطيخ إلى مكعبات ونضعها في الخلاط مع الفرآولة ونخلط جيدا
ثم نضيف باقي المكونات الماء والسكر ومسحوق الثلج نخط مجدد
ثم تسكب في كوب
وصحتين ^^
https://i.imgur.com/7d8AijG.png
كايك في الماغ بالنوتيلاّ
https://i.imgur.com/M7bhi9Z.jpg
وصفة صالحة لشخص واحد
المقادير
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة كبيرة من السكر
1 بيضة
2 ملاعق كبيرة من الحليب
20 غرام من الزبدة المذابة
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (اختياري)
75 جرام من نوتيلا
أدوات التحضير
https://i.imgur.com/Cr6jfo1.jpg
https://i.imgur.com/i7xj3CY.jpg
https://i.imgur.com/LLfaEuM.jpg
طريقة التحضير
ندهن الماغ بالزبدة
تخلط المكونات في وعاء صغير (الطحين والسكر والبيض والحليب والزبدة ثم النوتيلا)
نخلط جيدا بحيث يكون الخليط ناعما
نسكب الخليط في الماغ ونضعه في الميكروويف ويُطهى لمدة دقيقة واحدة أو دقيقتين حسب الميكروويف
بالهناء والشفاء
https://i.imgur.com/i6i2xaM.png
سلطة الغلال
https://i.imgur.com/xvM0lXe.jpg
وصفة لـــ 4 أشخاص
المقادير
150 غرام من الفراولة
150 غرام من العنب
2كيوي
1 موزة صغير
1 أناناس صغير
1 برتقالة
1 ملعقة كبيرة من العسل السائل
أدوات التحضيرhttps://i.imgur.com/PfuDmhd.jpg
طريقة التحضير
نغسل الفراولة ونقطعها إلى مكعّبات ونقشّر وقطع الكيوي مكعّبات قشر ونقطع الأناناس إلى شرائح ، ونجمع عصيرها الذي نتحصل عليه عندما نقوم بقطعها
نقشر ونقطع البرتقالة إلى مكعّبات
في صحن نخلط الفراولة والعنب والكيوي وشرائح الأناناس والموز والبرتقال ثم نضف عصير الأناناس والعسل
نخلط ونقدم الصحن طازج
بالهناء والشفاء
جميل جداً جدا،،اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Moroboshi Dai
أعجبتني الوصفة نفسي أجربها!،
بإذن الله قريباً^^,
✶
وصفات جميلة
أبدعت
ربي يبارك بك
ويزيدك من فضله،
استمر
في حفظ المولى،،
icon1440
~
https://i.imgur.com/7d8AijG.png
الفلفل المحشي التونسي
https://i.imgur.com/oA7LSw4.jpg
المقادير
6فلفل أخضر متوسطة الحجم حلو
https://i.imgur.com/aOuyWQF.jpg
300 جرام لحم مفروم
1 البقدونس
2 فصوص ثوم مفروم
بصلة مفرومة
4 ملاعق أكل من الخبز المحمّص والمطحون البقسماط مايسمى بالفرنسية chapelure
ملعقة صغيرة من قشور البرتقال المرحية
ملعقة صغيرة كاري
زيت نباتي
ملعقة صغيرة من قشور البرتقال المطحونة
ملعقة صغيرة بهار الكاري curry
2 ملاعق صغيرة من مسحوق الكزبرة
1/2 ملعقة كركم
ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
50 جرام من الجبن المبشور
3 بيضات
بيضتان مسلوقتان
طريقة التحضير
في وعاء نضع اللحم المفروم مع البصل والثوم نخلط جيّدا ونضيف كِمّية من الماء
نضيف الملح والفلفل الأسود والكركم و مسحوق الكزبرة
نخلط جيّدا ونضعه على النار
نقطع البقدونس ونغسله ونستقطره
عندما ينضج اللحم نضيف عليه البقدونس ويترك على النار لمدة دقيقتين
نطفئ النار ونتركه حتى يبرد ثم في وعاء نضع الخليط نضيف فتات الخبز والجبن المبشور والبيض الغير مسلوق وملعقة صغيرة من قشور البرتقال المطحونة
ملعقة صغيرة بهار الكاري ونخلط م نقطع البيض المسلوق أجزاء نضيفها للخليط مع قليل من مسحوق الكزبرة ونخلط
نضع وعاء فيه زيت للقلي على النار
بالسكّين نفتح رأس الفلفل ونفرغ منه البذور ونحشوها بالخليط
ثم نضع الفلفل أولا من الرأس إلى أن يتقلى ثم نقليه من الجانب بهذه الطريقة
https://i.imgur.com/73iT42p.png
https://i.imgur.com/RysCKnZ.png
يُصفّى الزيت الزائد ويُقدّم الفلفل المحشي كما هو nأو مع صلصة الطماطم
و صَحّة وبالشفاء ^^
الأسبوع الفارط ذهبت إلى المعرض الدولي للفلاحة بتونس العاصمة وكانت دولة قطر ضيف شرف
https://i.imgur.com/i6i2xaM.png
شَخْبَاركُم ^^
الجناح كان مميزا وقدّموا أكلات خليجية قطرية للتذوق والتعريف بثقافتهم الغذائية ومن بين الأكلات التي قدّموها الخبيص أو الخبيصة وهي وصفتنا اليوم أنقلها كما وُصِفت لي قد تكون لها طرق أخرى
الخبيص
https://i.imgur.com/oWbg62A.png
المقادير
2 كوب دقيق ناعم
1/2 كوب – 4/3 سكر
1/4 كوب زبدة
1/4 كوب زيت
2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
مكسّرات حسب الذوق
1/4 كوب جوز هند مبروش
1/4 كوب زعفران منقوع في ماء ورد
طريقة التحضير
نُحمّص الدقيق في مقلاة واسعة وعلى نار هادئة حتى يتغير اللّون قليلا يترك الدقيق في عاء بلور حتى يبرد
ثم في نفس المقلاة نذوب السكرمع قليل من الماء نتركه على النار حتى يصبح كراميل فاتح اللّون ونحرّكه قليلا نضيف نصف عصير حبّة ليمون ثمّ يضاف الماء تدريجيا برفق مع الحذر على 3 دفعات ويترك حتى يذوب السكر تماما على إثرها مباشرة نضيف إلى مقلاة الكراميل الدقيق نخلط قليلا نضيف الزيت والزبدة ونحرك لأن يصبح الخليط ثقيل وإذا ما إحتجنا نضيف الماء حتى يتشرّب ثم نضيف 1/4 كوب ازعفران منقوع في ماء الورد
ونخلط ثم نضيف الهيل المطحون ونحرك حتى يمتص الدقيق كل السوائل بعدها نضيف جوز الهند المبروش و
نضيف قليل من الماء مع التحريك دقيقة ألى دقيقتين ما إن ننتهي من التحريك نضع الخبيصة في صحن ثم نزينها حسب الرغبة بأي مكسّرات فستق لوز جوز هند مجروش إلخ...
ويقدم
ولو عندكم طريقة أخرى أهل الخليج شاركونا بها مشكورين ^^
وصحتين
https://i.imgur.com/i6i2xaM.png
مرْقِةْْ لُوبيا (فاصوليا) تونسيّة
https://i.imgur.com/zrvk3Iw.jpg
المقادير
4 بصل
1 ملعقة صغيرة من الثوم المبشور
6 ملاعق كبيرة من الزيت
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
350 جرام من الفاصوليا البيضاء الجافة
300 جرام من اللحم المفروم
ملح
مسحوق الكزبرة
فلفل أسود
مسحوق نعناع جاف
3 فلفل أخضر
** ملعقة كبيرة هريسة تونسية
https://i.imgur.com/swb19il.jpg
أدوات التحضير
مغرفة الشوربة
https://i.imgur.com/PYjcJPs.jpg
طريقة التحضير
ننقع الفاصوليا في الماء لمدّة يومين قبل الطهي
على نار دافئة وفي وعاء نقلى البصل والثوم في الزيت ، نضيف معجون الطماطم في قليل من الماء نحركه ونسكبه في الوعاء مع ملعقة كبيرة هريسة تونسية لمن لديه وإلا فلا داعي لذك، يُتبل اللحم المفروم بالثوم والملح والفلفل الأسود مسحوق نعناع جاف والتابل (مسحوق الكزبرة) ونقوم بكريّات اللحم بخلط جميع المكونات
نضعهم في الصلصة لمدة 15 دقيقة نضيف الماء الكافي للوعاء مع تجنيبنا سكبه على كرات اللحم في الأثناء نسلق الفاصوليا في ماء لمدة ربع ساعة نصفي الماء الساخن بمصفاة ونتركه على جنب نضيف الفاصوليا إلى الوعاء ثم نضيف ذلك الماء الساخن بمقدار مغرفة الشوربة قبل أن تنضج الفاصوليا نضيف الفلفل بعد أن تبلناه بقليل من الفلفل الأسود والملح وعندما ينضج نطفئ النار
وتقدم في صحون مع الخبز
وصحّة وبالشفاء