الموضوع العام لمشاركة فنون الطبخ (مطبخ مسومس)

كيكة الكاكاو

1_ كأس دقيق
1 _كاس زيت
نص كأس حليب
3_ بيضات
1_كأس سكر
2_ملعقه كاكاو
1_ملعقة فانيلا
1_ملعقة بيكنج باودر

الطريقه:

تخلط جميع المقادير مع بعض ونأخد مقدار نص كأس من الخليط ونضعه في الثلاجه

اما باقي الخليط وبعد خلطه جيدا نضعه في الفرن حتى ينضج.....

وبعد ان تنضج الكيكه نخرجها من الفرن ونبيقها حتى تبرد ثم نضع الخليط

على الكيكه " الكاس من الخليط الذي وضعناه في الثلاجه"

ثم نضع على الكعكه مكسرات مطحونه للزينه

وصحتين وعافيه

صانعة الكعك : luzclarita

سلام للطباخات * أناقبل فتره سويت صينية المكرونه بالبيتزاوضبطت معاي من أول مره ومن يومها وأنا مجننه اهلي فيها 0000Icon099تفضلوا0
صينية المكرونه بالبيتزا
المقادير
مكرونه اسباجيتي
ملعقتين قشطه
ملعقتين مايونيز
ملعقتين جبن سائل
صلصة البيتزا(طماطم + بصل+ملح +بهارات)
مكعب ماجي
قليل من الملح

للتغطيه
زيتون شرائح(أخضر أو أسود)
جبن موزريلا
حبتين فلفل أخضر بارد


الطريقه
نسلق المكرونه مع الماجي والملح وبعد ما تنضج المكرونه نصفيها من الماء
ونضعها في وعاء ونضيف كل من( القشطه و المايونيز والجبن السائل)ونخلطه جيدا حتى تتجانس المقادير

ثم نضع المكرونه في صينيه ونغطيها بصلصة البيتزا ثم نضع الزيتون والفلفل واخيرا نقوم بنثر الجبن على الوجه ونضعها في الفرن لثلاث دقائق حتى يذوب الجبن

وبالهناء والعافيه icon30

امممممم طيب ما عندي خبرة بهالأمور بس بشارك

ملاحظة ممكن ذوقي ما يعجب الكل (الذوق الحااااااااااااااااااامض)

طبعا هذه الوصفات من إختراعي

1- لبن يشبععععع

المقادير

1- علبتين لبن زبادي (المراعي)

2- غرشة (قارورة) خل تفاح

3- طحينة (الصقر ، النخلة ، التمرة ، مسومس ، أي شي)



التحضير

نفتح العلب كلللللللللللللهم

نحط علبتين

اللبن مع بعض
ولكل علبة لبن غطائين ونصف خل يعني علبتين
5 أغطية ممكن تقللون إذا ما تحبون الخل
نحط طحينة (حسب الرغبة)
نتم
نخلط

نخلطنخلطنخلطنخلطنخلطنخلطنخلطنخلط

إلى أن يمتزج الخل والطحينة والزبادي
و مع خبز إذا كنت جايع مررررررررة
بعدين نكب المخلوط في الماكينة
(أكيد في واحد بيقول : يعععععععععععععععععععععععع عععععععععع)
2- إندومي للزكام
نسوي إندومي عااادي جدا بس وحنا نحط البهارات نحط ليمون (حسب الرغبة)
أنا أحط لكيس الإندومي الواحد ليمونتين

أرجو أن تعجبكم الوصفات ^_^

* ملاحظة : - أي إضافة أو تغيير لوصفاتي علموني علشان أجرب

الخيار مع الليمون


لدي طبخة بسيطة + لذيذه + سهله

المقادير /

نحتاج الى / صحن و خيار و سكين و ليمون و ملح

العمل /

نغسل الخيار بشكل جيد

ثم

نضع الخيار بالصحن

ثم

نقطع الدوائر الى قطع دائرية بواسطة السكين مع مراعاة استخدامه بحذر

ثم من الافضل ان تغسله

بعدها

ضع فوقه الملح والليمون

بالقدر المناسب لك ثم اخلطه بالملعه ليختلط الملح والليمون

بعدها تذوق الحموووظة التي تشعرك بكل الراحة واللذه وانفتاح الشهية للاكل

وقولولي شرايكم ؟؟

من اختراعاتي طبعا

ههههههههه

هاااااااااي
كيفكم؟؟

اليوم انا جبت,,,
حلى حلو وبسيط وما يأخذ وقت اذا كنتي مستعجلة


http://www.cars-club.com/up/1/carsclub_78067687.jpg



المقادير

7 او 8 حبات مارس

كمية كورن فليكس

أصبع أو نصف أصبع زبدة على حسب الموجود

الطريقة

نجيب قدر ونذوب الزبدة فيه بواسطة حمام موية نجيب قدر ونعبي نصفه مويه ونحط القدر اللي فيه زبدة

على الموية ونذوب الزبدة ونضيف المارس ونذوووبة حتى يذوب كلياً ونضع كورن الفليكس

ونكسرة بالملعقة وبعدين بيدنا ونكورة ونحطة بصحن التقديم >>> وهني وعافية مقدماً http://www.s66666s.com/vb/images/ehd...s/eh_s(21).gif

تحياتيـــ ...a7la_katko0ota...

http://www.alamuae.com/up/Folder-013/1206012708_ih.jpg
طبخ؟الطبخ مب اختصاص اللي كاتبين لهم ذكر
بس عادي نشارك وش فيها؟
طبق ل ل ت ح ل ي ة
المقادير:-
جلي بالتوت-كرز اللي أهو اهم شي جلي
حليب
قشطة
ما يسمي بالكيكة الاسفنجية
================================
أول شي نحظر ملة للتقديم...
نضع علىها الكيك ونصب على الكيك الجلي اللي
توة مطلعينه من الفرن...ناخذ القشطة والحليب
و نحطهم بالخلاط...صب المزيج على الكيك دخلة بالثلاجة
ألف صحة...
http://www.alamuae.com/up/Folder-013...442_Clip_9.jpg

بجرب هذي ^_^

اقتباس:

---

http://www.alamuae.com/up/Folder-013/1206012708_ih.jpg
طبخ؟الطبخ مب اختصاص اللي كاتبين لهم ذكر
بس عادي نشارك وش فيها؟
طبق ل ل ت ح ل ي ة
المقادير:-
جلي بالتوت-كرز اللي أهو اهم شي جلي
حليب
قشطة
ما يسمي بالكيكة الاسفنجية
================================
أول شي نحظر ملة للتقديم...
نضع علىها الكيك ونصب على الكيك الجلي اللي
توة مطلعينه من الفرن...ناخذ القشطة والحليب
و نحطهم بالخلاط...صب المزيج على الكيك دخلة بالثلاجة
ألف صحة...
http://www.alamuae.com/up/Folder-013...442_Clip_9.jpg

---

همممم

بصراحه انا احب الطبخ

همم وقد الفت اكثر من طبخه ..

اولا [ كيكه .. همم ما حددت اسمه لها ]


الكيكه هذه اهلي كلهم يحتونها واذا جونا ضيوف يعجبون كثيرا بطعمها بس اذا غلط غلطه بسيطه ,, ينقلب حاله ,, ههه ,,,

همم .. المقادير :

1 ـ بيضتين
2 ـ نصف كاسه زيت
3 ـ كاسه سكر
4 ـ كاسه سميد
5 ـ كاسه دقيق
6 ـ ملعقه بكينج بودر
7 ـ ملعقه صغيره فانيليا او نقطة قطر موز ,,
8 ـ كاسه حليب سائل ,,

همم .. الطريقه :

اول شيء .. البيض مع الشكر يطلخبط زين .. ههه .. بعدها الزيت .. ومهم جدا ممكن زيادة الزيت او نقصانه يغير كثير من طعم الكيكيه واعتقد ان الي يسويها اول مره ما رح تضبط معه خاصة الي مو متعود على الطبخ ,,

بعدها ضيفوا الحليب ولخبطوا تمام ,,

ثم ضيفوا البيكنج بودر ,, ولخبطوا ايضا ,,

ثم نبدا الآن بالنواشف ,, شويه دقيق وشويه سميد بالتدريج ولخبطوا في كل مره حتى يخلص

اخيرا المسه الأخيره الي لها نطهتا الخاصه ,, الفانيليا ,, او قطر الموز

اضيفها ولخبط تمام

رح تلاقيها متوسطه يعني ليست مثل العجينه ثقيله مره ولا سائله زياده عن الزوم وهذا الشي يبطبق على جميع انواع الكيك

وتضع بالفرن درجه 150 او 180 .. وافتح النار من اسفل فقط لمدة نصف ساعه او اذا كان المكرويف افتحه من تحت بس ,, بعد نصف ساعه شغل النا الي فوق ,, يعني يصير الي تحت والي فوق مفتوح حتى تشوفها انها حمرت واستوت من فوق

بس انتبه واحذروا لحد يفتح باب الفرن بعد وضع الكيكه عشان يشوفها .. او مصيرها الخراب ور تنحف وما رح تتنفش وبالتالي خربت تقريبا ,, طبعا تتاكل بس مارح تكون طعمه كثير

هممم .. ولدي ملاحظه : في طبخ الكيك بشكل عام نبدا بالسوائل ثم النواشف اما العجين فالعكس نبدا بالنواشف ثم السوائل ..

=================

طيب بالصحه والعافيه ,,

همم ,, هذه اكله اخرى كل الي في البيت تعجبهم مره خاصة امي ,, اذا كانت تبعانه او زعلانه كل ازعل يختفي لما تتذوقها ,, هههه
وهي من تاليفي طبعا ,,

شوربة ,, همم ليس لها اسم ايضا ,, هههه

المقادير :
1 ـ شوية قرفه مو كثير ومو محدد يعني كطعم فقط
2 ـ شوية هيل ,, 5 حبات تقريبا و
3 ـ نعناع مفروم ههههه او مقطع الى اوصال صغيره جدا ..
4 ـ شبت او كزبره حسب الرغبه مقطع ايضا ..
5 ـ 4 او 5 كاسات ماء ,, ويفضل زمزم لمن هم بمكة او المدينه
6 ـ كاسه حليب وافضل حليب السعوديه ..
7 ـ مكعبين ماجي ,,
8 ـ بالأمكان التعويض عن الماجي باضافه بهارات اخرى ,,

الطريقه :
الماء + القرفه + الهيل اولا يوضوعون على النار ويتركون حتى يتغلي الماء

بعدها الماجي ثم الحليب ,, واخيرا توضع الخضروات ,, النعناع والشبت والبقدونس ,, ممكن اضافه الذره تخلي الطعم يجنن ,,

هههه طيب

اترككم الآن بالصحه والعافيه ,,, والي جرب طبختي ياريت يخبرني .. همم

اذا زاد الملح ممكن زيادة الحليب ,, واذا نقص ممكن زيادة الملح

واعادي يمكن اضافة الفلفل للي يحبه ..

في امان الله

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة k.a.b

http://www.alamuae.com/up/Folder-013/1206012708_ih.jpg
طبخ؟الطبخ مب اختصاص اللي كاتبين لهم ذكر
بس عادي نشارك وش فيها؟
طبق ل ل ت ح ل ي ة
المقادير:-
جلي بالتوت-كرز اللي أهو اهم شي جلي
حليب
قشطة
ما يسمي بالكيكة الاسفنجية
================================
أول شي نحظر ملة للتقديم...
نضع علىها الكيك ونصب على الكيك الجلي اللي
توة مطلعينه من الفرن...ناخذ القشطة والحليب
و نحطهم بالخلاط...صب المزيج على الكيك دخلة بالثلاجة
ألف صحة...
http://www.alamuae.com/up/Folder-013...442_Clip_9.jpg

---

هممم بالعكس اخي

مو شرط يكون مو اختصاصنا لأننا ذكور

عندك اسامه السيد ما شاء الله تبارك الله


انا ايضا احب الطبخ وافكر ان اختص فيه

عادي ..

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..

الفكره مررره خطييره ^^.

ان شاء الله ارجع ومعاي وصفه^^"

تسلميين كايتو ساما على المطبخ اللي فتحتيه لنا..
راح نطلع ابداعاتنا فيه ..

بس اهم شي انا مايكون علي تنظيف المطبخ ^_^"

أولاً شكراً لطرح الموضوع الشهي
لدي لكم حلى للقهوة أسهل منه مافي
أسمه 999 شرطة النجدة

المقادير :
1- 9 ملاعق سميد
2- 9 ملاعق سكر
3- 9 ملاعق حليب جاف
وعلبة قشطة

طريقة التحضير :
نضع السميد والحليب معاً على النار ونقوم بتحريكهما حتى يصبحان بلون مائل للبني الفاتح
ثم نرفعهما عن النار ونضيف لهما السكر والقشطة
ونقوم بالتحريك حتى يندمجوا معاً بعد ذلك قوموا بتشكيلها حسب الرغبة وقدموها

وبالهناء والشفاء

يسلمووو على الموضوع

يعطيك العافيه

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة a7la_katko0ota

هاااااااااي
كيفكم؟؟

اليوم انا جبت,,,
حلى حلو وبسيط وما يأخذ وقت اذا كنتي مستعجلة


http://www.cars-club.com/up/1/carsclub_78067687.jpg



المقادير

7 او 8 حبات مارس

كمية كورن فليكس

أصبع أو نصف أصبع زبدة على حسب الموجود

الطريقة

نجيب قدر ونذوب الزبدة فيه بواسطة حمام موية نجيب قدر ونعبي نصفه مويه ونحط القدر اللي فيه زبدة

على الموية ونذوب الزبدة ونضيف المارس ونذوووبة حتى يذوب كلياً ونضع كورن الفليكس

ونكسرة بالملعقة وبعدين بيدنا ونكورة ونحطة بصحن التقديم >>> وهني وعافية مقدماً http://www.s66666s.com/vb/images/ehd..._s%2821%29.gif

تحياتيـــ ...a7la_katko0ota...

---

ههههههههههههههه لما جفت هالطبق تذكرت ايامي السوده مع الطبخ

كنت اطبخ سويت مثل ها بس مب مارس كاكاو عادي مع عسل وكانت اختي تقضي عليه وانا على وهي علامه استفهام؟؟ كيف حبت الاكله انا ما قدرت اكملها ..يعني طعمها استغفر الله يسد النفس .. بعدين المسكينه مرضت وبطنها عورها خخخخخخخخخخخ شكلها كان يموت من الضحك وهي تطالعني بنظرات كلها حقد كاني جبرتها تاكل ههههه

شكرا للجميع على الطرق الحلوه ^^.. يمكن يوم من الايام نعتدل ونجربهم ..

عندي لكم حلا يطير العقل يصلح مع العشاء

المقادير :

الخلطة :
أ :
1 فنجال سكر
1 ملعقة شوكولاته بودرة
1 علبة قشطة

ب .
بسكوت شاي

تخلط المقادير مع بعض ثم قومي باخذ البسكوت وقومي بتغميسه في الخلطة

ثم صفي البسكوت في صينية زجاجية ثم ضعيه في الفريزر لمدة نص ساعه او ساعه

بعدين طلعيه وقطعيه

وبالهناء والعافية

@ جا ماتا @

بسم الله الرحمن الرحيم
جبتلكم أكلة حلا بسيطة مرة و سهلة
تجيبون عجينة السبرينج رول أنا عن نفسي أحب أني أشتري (السنبلة)
تلفوها زي طريقة لف السبرينج رول ....>>>و طبعا قبل لا تلفونها (تحشونها )
الحشوة :
تحتاج الحشوة
كأس حليب بودرة
كأس سميد
كأس سكر
و 4 كؤوس ماء
تغلوها على النار
بس تغلي تشيلونها
ملحوظة: لا تسيبونها على النار من دون تحريك
و بعدبن زي ما قلتلكم تحطونها على عجينة السبرينج رول و تلفوها
و عندكم طريقتين علشان تسونها
القلي بالزيت
و الشوي بالفرن و قبل لا تشونها أدهنوها سفلها بالزبدة
و أنا أأيد الشوي صحي أكتر
و بعد ما تشونها أو تقلوها ... تحطوزها في صحن مرتب و تحطون فوقها شيرى أو شيكولاتة أو أي فكرة عنكم غير يلي قلتو
و إذا ما تحبو تحطو فوقها غمسوها بالشيرى أو الشيكولاتة
و تقدرون تسوون كمية كبيرة و تحطون بالفريزر و متى ما جا في بالكم تاكلون حلا خرجو من الفريزر و أقلو أو أشوو في الفرن
و بالصحة و العافية
إن شاء الله تعجبكم أكلة الحلا
و أبي أعرف أرائكم في الأكلة
تحياتي ^_^

الحمدلله بدت معركتي مع الطبخ .. يا انتصر يا اهزم بس ان شاء الله منتصره @___@

لحد الحين اتقنت معركونه بالتونه

الي يبا الطريقه يقولي>>حركات تبا تنشط الموضوع هههه

يالله وين الطبيخين والطبيخات بانتظاركم @.@

مشكورة عالموضوع
ومشكورين عالطبخات

وراح اشارككم

بحلا سريع وسهل

التوفية

المقادير

بسكويت شاي مطحون- زبدة سايلة<<خخخخخخخخ تقصد ذايبة

كاستين حليب محموس (تحطينه عالنار الى ان يصبح لونه ذهبياً)<<<كيف اللغة العربية معاكم
كاسةسكر - علبة قشطة- بيالة ماء-فنجان زيت-ملعقة بيكنج بودر

نيجي عالمهم الطريقة

ناخذ البسكويت ونخلطه بالزبدة ونحطه بالصينية وتفرديه

المقادير الباقية تروح سيدا عالخلاط وتخلطونها<<<< مسوية ذكيةاكيد مادام بالخلاط

تصب الخلطة عالبسكويت وبالفرن من تحت لمدة 4او5 دقائق
وبالعااااااااااااااافية

اممممممممممممممممممممم
لذيذ

ياويلكم تقروا حلاي وما تجربوه<<<تمزح
خخخخخخخخخخ
لكن راح تندموا

شكرا على الموضوع

وشكرا لكل من قدم الطبخات

بصراحة انا مابعرف اطبخ ....... ولكن سوف اتعلم ......

وشكرا

ممممممممممممممممم جوعتوووووووووني

مشكورين على الطبخات الشهيه

جاري التطبيق<<

وساحاول أن احط طبخه بعدين^________^".....

السلام عليكم
بما ان الموضوع له علاقة بالاكلات اريد ان اسال عن اكلات لتقوية القلب او لتقوية عضلات القلب حيث انه لكل اكله فائدة او علاج ...ارجو المساعدة

اليوم أبغا أقدم طريقة السنبون >>>> الله يفضحك ....

صح إني ولد ... بس مو مشكلة ....... %%

سينبون
----------------------
مقادير العجينة :
كوب ماء
1 ملعقة طعام خميرة فورية
3\1 كوبسكر
1 ملعقة صغيرة بكينج باودر
4\1 كوب زيت
رشة ملح
2\1 2 كوب طحين
زخرفة الوجة:
1 كوب سكر بودرة
2 الى 3 ملاعق طعام حليب سائل
فانيلا ..
------------------------
الطريقة :
تذوب الخميرة في الماء مع السكر وتترك 10 دقائق لتتفاعلثم يضاف لها باقي مقادير العجينة وتعجن جيدا الى ان تصبح مطاطية ....

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملكة الزهور

السلام عليكم
بما ان الموضوع له علاقة بالاكلات اريد ان اسال عن اكلات لتقوية القلب او لتقوية عضلات القلب حيث انه لكل اكله فائدة او علاج ...ارجو المساعدة

---

ارجو الرد باسرع وقت ...اذا امكن ولكم جزيل الشكر

وعليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته
ما شاء الله موضوع رائع
وبه وصفات كثير للطعام ^^
تم إختيار البعض منها
وفي القريب سيتم عملها
شكرا جزيلا على هذا الطرح
تحياتي ^^
jumper

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

أولا : أشكرك أختي كايتو سما على الموضوع الأكثــر من رااائــع ..
والأكلات والحلويات و العصائر الأروع والألذ والأحلى ^_^..

ثانيا : اسمحيلي أن أقدم لكم ..>> شو أصبحت طباخة ما شاء الله هههههه ..

حلوى لذيذة وسهلة التحضير ..

واسمها : كريات الثلج

وهاهي المقاديــر ..

500 غ من الجوز الهندي

2/1 كأس من السكـر الرطب الناعـم ..

2/1 لتر من الحليب ..

طريقة التحضير :

ضعي الجوز الهندي في وعاء مع السكر ، أخلطيها جيدا بإضافة الحليب ..
واجمعي العجينة باستعمال اليد .
شكلي كريات وضعيها في الصينية المرشوشة بالفرينة وادخليها الفرن بحيث تطهو على نار هادئة ..

ملاحظة : الحلوى تبقى بيضاء أثناء الطهي ..

وانتهت الحلوى ..

في أمــــ الله ــــان ..

وعليكم سلام ورحمه...
مشكور اختي............ على الموضوع ....
ولي رجعه..........

السلام عليكم..

طبعا bhbh هنا من الكلام اللي يقولنا هوا دايما سبييييييييييييييييد يبيد دبح حمودي حمادة خخخخخخخخ

اولا شكرا على الموضوع الحلو
ثانيا انا اعطيكم حلى مررررررررررررة خطيييير ولزيز
وهو كالأتي :

المقادير :
1-مرشميلوا (حلاوة زي القطن الي يمسح المكياج) ولازم تكون بيضة مش ملونة

2- كورن فلكس (ياريت يكون كوقلز) العادي

3- زبدة

الطريقة :

تذوب الزبدة في المقلاية وبعدين نهدي النر ونحط الحلاوة المارشميلوا الين ما تذوب تماما بعد كدا نقفل لاالنا ونحط الكورن فلكس ونقلبو جيدا
وكلوا ولا تشبعوا
المقادير حسب الكمية انا ما اقدر احدد

عدت والعود أحمدو^^
http://www5.0zz0.com/2008/03/12/17/819281031.gif
إلى وصفة اليلنجي بالسوري أو ورق العنب بالزيت^^
أكلة ولا بالأحلام^^

icon111

الوصفات ..
3 باقات ورق عنب
عصير ليمونتين كبار
نصف جرزة بقدونس
ملعقة صغيرة بهار
ملعقة ملح أكل
ثلاث أرباع كاسة رز
ثلاث أرباع زيت زيتون
القليل من نعنع
بصلتين
3 حبات بطاطا
3 بندورات

طريقة التحضير..
أولا نفرم البصل فرما ناعما جدا ونضع فوقه البهار والملح ونحركه جيدا
ثانيا نفرم البندورة والبقدونس فرما ناعما أيضا ونضع فوقهما الرز وخليط البصل
ثم الزيت والليمون ونحركهم جيدا
ثالثا نقوم بتقشير البطاطا وتقطيعهم إلى دوائر ووضعهم في أسفل الوعاء
رابعا نقوم بتفوير ورق العنب لمدة ثواني على النار..
وذلك بوضع كمية من المياء المغلية في وعاء ووضع ورق العنب بداخل المياه لمدة دقيقة ثم إذالتهم من الوعاء
تنبيه .. إذا أبقيت الورق بالمياه مدة طوبلة فسوف يفرط!
خامسا نفرد الورقة ونضع فيها ملعقة صغيرة من الحشو. ثم نلفها
ونضعها فوق البطاطا في الوعاء.
طريقة اللف..
نفتح ورقة العنب .. التي تتألف من ثلاث أقسام وساقها الرفيعة
نقوم بوضع الخليط على صف الساق
ثم نبدأ اللف الساق على الخليط ثم الجزء اليميني ثم الجزء اليساري ثم ندحرجها حتى يغطيها الجزء الأعلى..
نصف كل ورقة عنب بجانب أختها جيدا ولا نترك بينهما فراغات
وهكذا إلى أن ينتهي الخليط كاملا..
سادسا نقوم بملئ الوعاء بالماء بنفس مقدار الأرز..
مثلا
إذا استعملت كاسة رز .. وكان الرز المستعمل يحتاج إلى كاستين نضع كاستين ونصف ماء
إذا استعملت كاسة رز وكانت كاسة الرز تحتاج إلى كاسة ماء واحدة نضع كاسة ونصف ماء
سابعا نقوم بوضع صحن على الطبخة تحت الغطاء وذلك على لا يفرط الرز..
ونثقل الصحن بوعاء أصغر فيه ماء..
ثامنا في بادئ الأمرننتظر حتى تغلي الماء وتكون الحرارة مرتفعة لكن ماأن تغلي نخفض الحرارة إلى الوسط ونتركها لمدة ساعتين إلى 3 ساعات على النار
تاسعا بين فترة وأخرى نقوم بالتأكد من أن الخلطة بخير ولا تحتاج إلى ماء..
بعد نصف ساعة تبدأ الروئح الشهية بالظهور^^
http://www5.0zz0.com/2008/03/12/17/819281031.gif
وصحتين وعوافي..
يؤكل بارد..

أرجو ممن سيجربه أن يخبرني بالنتائج^^
http://www5.0zz0.com/2008/03/12/17/819281031.gif

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملكة الزهور

السلام عليكم
بما ان الموضوع له علاقة بالاكلات اريد ان اسال عن اكلات لتقوية القلب او لتقوية عضلات القلب حيث انه لكل اكله فائدة او علاج ...ارجو المساعدة

---

أختي ...

أفضل شي السلطات الخضراء ..

وخصوصاً اللي يكون فيها خس و كرفس و بصل Cab

اول مشكور اختي الوردة الجورية... على الوصفه ....امممممم ولكن
طلب ... تكفون اخواتي...
نحن الان في فترة اختبارات ... وبيت عندي في حالة استعداد..
وماما الغاليه ما صارت تطبخ لي...مشغوله في ...
1- تذكر ل اخوات...2- تدعي علي بويل وعظائم الامور..لو انا ما نجحت..3-من ضيق الوقت ...نست شي اسمه المطبخ...
وصار كل شي من المطاعم... وانا ما احب اكل المطاعم...مع اني جوعان
احب كل شي من البيت...تحت عيوني
تكفون... انا الان بس اكل نشويات... ابي دسم ..ابي ارقص مع دجاج...
صار اكلتي الان زبادي.... جوعان..
اي اكله بشرط تكون بضرف ساعه.. او اقل ... ليس شرط يكون دسم..
الاهم اترك زبادي...
تكفون.............. سبيد..... جوعان... واخاف من
جوعي بكره اكتب في ورقة الاختبارات.... دجاج ... سمك... رز ....
سبيد................ سبيد
واختي ...ملكة الزهور... حساء الخضروات... ولحوم الاسماك... واكل البصل مع كل وجبه..لان البصل... يمنع بعد حفظ الله من جلطات وسكتات القلبيه....
وشكرا لكم............... وتكفون...
سبيد............ اخوي المتحري.... حمودي قول عليه المرحوم....هاهاهاي
وشكرا لكم......

سبييييييييييييييييييد..

أنا دورتلك في جوجل لقيت شي في نص ساعة قلت نسخ ولصق والسلام...

اقتباس:

---

طريقة الرز المندي في قدر الضغط مدة الطبخ نصف ساعة
بسم الله الرحمن الرحيم
هذي طريقة سريعة لطبخ الرز المندي لكن لازم يكون عندك قدر ضغط فوقه شبك
المقادير:
أربع كاسات رز
دجاجة مقطعة أرباع
بصلة متوسط مقطعة قطع صغيرة
ثلاث فصوص ثوم مفرومة
حبتين طماطم مقطعة قطع صغيرة
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملعقة شاي كركم
ملعقتين صغيرة ملح
حبتين فلفل أخضر
ثلاث حبات هيل
عودين قرفه
مكعبين ماجي
خمس كاسات ماء
الطريقة:
في قدر عادي يحمس البصل ثم يوضع فوقه الدجاج ويقلب إلى أن يشدثم يضاف الطماطم والثوم ويقلب إلى أن يبدأ الطماطم بالذوبان ويضاف له معجون الطماطم والملح والبهارات والكركم ويترك على النار مدة عشر دقايق على نار هادئة
في قدرالضغط ضعي الأرز بعد غسله جيدا وضعي عليه الماء المغلي وحبات الهيل والقرفه والفلفل الأخضر والماجي
احضري شبك القدر الكاتم وضعي فيه الدجاج الذي سبق تحضيره ثم أغلقي القدر الكاتم بإحكام ثم دعيه على نار متوسطة لمدة عشر دقائق ثم اخفضي النار لمدة عشر دقائق أخرى بعدها أفتحي القدر بعد خروج بخاره من الممكن ان تحمري الدجاج إن رغبتي أو تتركيه كماهو كما يمكن أن تضعي زيت في إناء معدني وتضعي فيه جمرة وتدخليها في القدر ولكن لا أفضل هذه الطريقة لأنها غير صحية.........
وبالهناء والعافية

---

أما النهاية احباااااااااااااااااط الأكلة غير صحية...

يالله عشان اللي يسويها يموت قبل ما يشوف نتايج الاختبارات خخخخخخخخخخ أمزح..
ملاحظة: أنا لست من محبي الرز لكن لا بد أن سبيد يحبه ما دام في نصف ساعة...
سبييييييييييييد ^^

جزاك الله كل خير اخوي.. المتحرى...تسلم اخوي...
ههههههههههههي من جد احباط... وليش انت ما تحب رز...
اهم شي اترك زبادي... واغني له اخصمك اه...اسيبك ..لا
ومشكور انت انقذت حمودي حماده... وسبب حمودي... فيه لحوم وشحوم وكل ما اشوفه...اتخيل... امممممممممممم
و..يمكن اصير شيف سبيد ...بفضلك...اخوي...
................................. وشكرا من القلب الى القلب.........
شكرا بعدد نجوم والمجرات وعدد حبات الرز ...
وتم الكتابه الوصفه... مشكور اخوي المتحري
سبيد سبيدي.... ترك شي اسمه زبادي.................
سبيد ......

هههههههههههههههههههههههه
سبيد سبيدي..سبيدي ترك حمودي
سبيد سبيدي..سبيدي أكل رز منتدي
سبيد سبيدي..سبيدي ترك لبن زبادي
سبيد سبيدي..سبيدي كره المطاعم وكنتاكي
سبيد سبيدي..سبيد سبيدي

حلوه اخوي.........المتحري...
اظن بتصير شاعر على طريقه سبيديه........
حلوم منك.. اخوي
سبيد ........... سبيدي
المتحري سبيد 2008

احم ليا الشرف أكون شاعر على الطريقة السبيدية..

عجبتني المتحري سبيد 2008

وينك.. امس
اخوي.. المتحري سبيد 2008
عسى المانع خير ان شاء الله
اخوك سبيد....
وانت تستحق اكثر من سبيد
اللقب..
بيرق سبيد ..
اخوك

عــذرا ....
لكن الموضوع لمشاركة الوصفات و فنون الطبخ

فقط لا غير !

سامحيني
اختي ..Kaito Sama.^
الايام هذي... جوعان..
طيب هذي مشاركه مني
اكلة سبيد الوحيده... دومااااااااااااا
....................................... خلطة زبادي...................
احم احم...شيف سبيد معكم...
هذي اكله سريعه... خفيفه... ظريفه.... وما تسد اي جوع....
المقادير...
1- علبة زبادي المراعي... صافي... نادك... اشجع صناعه المحليه...
2- 3 حبات جبنة مثلث ....او كيري... بحسب رغبه...
.............. ............... ........................ طريقه................ احم
قم بخلط جبنه مع زبادي... وتاكد من ذوبان جبنه جيدا.... وبعدها
حط عليها شطه.... لان بعد شطه اكيد راح تشرب ماء..
...................... اذا الاكله ما حازت على الاوسكار....
ادعو على حمودي حماده....
اوكيه......
كان معكم شيف سبيد باشا..........
وسلام مني وتحيه.......
سبيد باي

السلام عليكم ورحمة الله

مشكووور أخي سبيد على الوصفة السريعة ..

و أعتقد أنها لذيذة ^_^..

جاري تحضيرها وسأرد إذا كانت أعجبتني ^_^..

في أمـــ الله ـــــان ..

هاياااااتووووووووو ^^

موضوع رائع جدا" .. جربت وصفات عجبتني واخرى لم تعجبني ^^"

ومن الوصفات اللتي عجبتني جدا" وعجبت اهلي مكرونة لارا ^_^

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Lara_300

حقيقةً أنا أحب الطبخ ولكن لا اعرف الكثير من الطبخات ..

ولكن ، هذه إحدى وجباتي المفضلة ، والتي لا اطبخ سواها عادةً في السنة ^^

إنها تشبه الــ (فيتوشيني) ولكنها بمقاديري الخاصة .. (يعني أنا من اخترعها ) ولا تخشوا أي شيء فهي لذيذة جداً والكثيرون أخذوا مني الطريقة بعد أن تذوقوها .. ولربما تنتشر باسم (طبخة لارا ) ^^

المقادير :

معكرونة طويلة (مثل نوع المعكرونة التي تستخدم في المعكرونة بالباشاميل )

قطعتين دجاج (مخلي ) مقطعة إلى شرائح طويلة ، أو قطع صغيرة (وليست سميكة )

بصلة متوسطة ، فص ثوم صغير ، بصل أخضر (عودان ) ، فلفل اسود ، ملح ، مرقة ماجي (واحدة فقط )

كوب حليب ، ملعقتان طحين (دقيق ) ، ماء (كمية غير محدودة ، ستعرفون كيف بعد قليل ) ..

القليل من الزيت (4 ملاعق )

..........................................

نسلق المعكرونة وحدها ..

نضع الزيت في مقلاة ، ونضع فيه الدجاج ونقلبه حتى يصبح لونه بني (محمّر ) ، وبعدها نضيف البصل الذي يكون مقطعاً لقطع صغيرة ، اضافة للبصل الاخضر ايضاً والثوم المقطعان .. ونقلب جيداً حتى ينضج البصل مع الدجاج .. ثم نضيف الطحين (الدقيق ) ونقلبه حتى يحمّر معهما ..ونضع عليه كوب الحليب ، ونضيف كمية من الماء حتى يصبح صوصاً شبه متماسك (وليس متماسكاً جداً .. بل قريبا من التماسك فقط ) .. نضيف التوابل (الملح والفلفل وماجي )..

يصبح لدينا الصوص جاهزاً وبطعم لذييييييييييييييييييييييي ييييييييذ جداً .. صدقوني ستطهونها بشكل شبه يومي ^^Icon083

المهم

نعود للمعكرونة التي سلقت (وشبعت من الماء .. أقصد تشبعت بالماء ^^icon100)

ونقدمها في صحن ، ونضع فوقها الصلصة او الصوص الذي قمنا بإعداده ..

واستمتعوا بالطعم الفريد والذي ليس له مثيل


واذا قام أحدٌ بتجربتها فليخبرني ^^ Icon108

وحقاً لا امزح .. فأنا دائما ما اطهوها ^^وهي وجبتي المفضلة بعد الإندومي ..ac2



وشكرا جزيلا على الموضوع الجميل

لقد ساقتني قدماي ، أقصد فأرتي ، للدخول هنا ، مع ان الوقت لدي منقرض !!

في امان الله ودمتم بخير وصحة وهناء وعافية ^^Icon0e0

---

تسلــــم يدكـ ِ ع الطبخه اليمي يمي D×


اما انا حكتبلكم وصفة دجاج صيني <<< لمن يحبون الأكل الصيني

جووناااان واهلي كلهم عجبتهم ^_^

وطريقتها سهله جدا"

زي الدجاج اللي في المطاعم الصينيه عليه صوص لونه برتقالي وقطع الدجاج كإنها مقرمشه Icon <<< اخصصصصص يالوصف .. Icon243


اسم الطبق : اممممممممممممممم لا اعلم ^^" ..

لكن سأكتب دجاج صيني بالصويا D×

المقادير :

صدور دجاج فيليه مقطعه بالطول
نشأ
بصله مقطعه دوائر
2 فلفل رومي مقطع بالطول
1 فص ثوم
4/1 كوب كاتشب او معجون طماطم
2 كوب ماء
ملح (حسب الرغبه) - 1 ملعقة طعام أجيناموتو - فلفل حار (حسب الرغبه وممكن ماتحطوه)
2 ملعقه كبيره صويا حلوه - 2 ملعقه كبيره صويا مالحه


الطريقه :

-نغلف الدجاج بالنشأ من كل الجهات ثم نقليه في زيت غزير حتى يصبح ذهبي اللون
-نحمص البصل والثوم في قليل من الزيت
-نضيف الفلفل البارد والكاتشب والصويا والماء والملح والأجيناموتو والفلفل الحار
-نضيف الدجاج
-يترك على نار هادئه لمدة ربع ساعه

يقدم مع الأرز الأبيض او المكرونه الصينيه ^^

وممكن اللي يحب يضيف على الطبخه الجزر او الملفوف انا جربتها وطلعت لزيزه ^___^

وبالعافيه

جـــانيـ .. ^^

السلام عليكم يا أعضاء ................

اليوم جبت لكم طبخة واسمها: الشكشوكه على الطريقة الجزائرية و هي سهلة الطبخ ...........

المقادير:
1) طماطم على حسب عدد الأشخاص
2) ثوم
3) شوية زيت
4) أربع أو ثلاث حبات بيض.
الطريقة:

قطعي الطماطم قطع متوسطة وقطعي الثوم قطع صغيرة جدا
ثم اشعلي الموقد وضعي عليه المقلاة و اتركيها حتى تسخن
ثم أفرغي عليها شوية زيت واتركيه مدّة3 دقائق يعني حتى يسخن و بعدين ضعي الثوم و اتركيه مدة 3دقائق ثمّ ضعي الطماطم في تلك المقلاة ( مع الثوم والزيت) و اتركيه مدة 10 أو 15 دقيقة و بعدين كسّري عليها البيض و اتركيه حتى ينضج معها و لاتنسي أن تخلطي البيض و الثوم والطماطم.
http://www.ashkra.com/news/photos/as...1182253578.jpg

.....و بالصحةـــ و العافيةــ.......grou.ps

و السلامــــ.....عليكمــ.....
وشكرا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سبيد كتبت لك وصفة الشكشوكه ارسلتها على الخاص بعد ماتكسرت ايدي وانا اكتب

وفي الاخر ماتستقبل من الاعضاء....

اولا : تحمر بصلة متوسطة الحجم في قدر متوسط او صينيه مع ملعقة زبده او نصف قالب زبده ان كانت

قوالب مثل المراعي طبعا الزبده صغيره وتحمر البصل الى مايحمر وبعدها تكون مقطع اصلا 2 طماطم

متوسطه وتفرمها افضل وتضيفها للبصل وتضيف ملعقة شاي صغيرة ملح وملعقه كمون وملعقه

فلفل اسود للنكهه وان عندك بهار مافيه مانع بس يكون كله ملعقه صغيره واشوف الكمون

يكفي وخليها تطبخ على النار دقيقتين بس وتكون مجهز 5 خمس بيضات كسرها في زبديه

برا عشان تتاكد من نظافة البيض وبعدها اضيف البيض للطماطم مع تحريك مستمر يعني كل

دقيقتين وتكون مجهز فلفل رومي واحده صغيره بس تضيفها على البيض وهو نص استواء

تقطعها او تفرمها بس انتبه لاتختفي يعني افرمها خفيف والاكله تحتاج عشر دقايق

حتى تجهز والافضل تكون مجهز الطلبات قبل لاتبدا ...

مع 2 عيش او ساندويش وكوب شاي او حليب للصحه الدنيا اختبارات وقطعتين خس

تتسلى عليها... واي مساعده انا موجوده لاخر الليل وباي وقت

وبالهنا والشفاء وان شاء الله تكتب سبيد لا للزبادي سبيد شبعااااان

وعليكم سلام ورحمه ...
كيف يكون شكر والعرفان..... سبيد محتر ... سبيد
اشكركم اخواتي ... سلمى ... سينا ..
على شكشوكه ...
يلله امامي شكشوكه جزايريه وشكشوكه سعوديه ...
اش اختار... اممممممم
..... وشكرا لكم اخواتي ...
بعدد نجوم وبعدد المجرات .. وبعدد حبات البيض و طماطم.. اللي في كل مزارع العالم... ونجوم والمجرات اللي كل اللي في الكون
راح تتعبون من العدد لان نجوم و المجرات بمليارات...
وراح تتعبون من عدد طماطم ة والبيض لان الله ما كثر غير المزراع و الدجاج... طبعن في كل العالم الحر من الصين الى جزر الواق واق
.................
سبيد شكشوكه... سبيد راح يسوي حفل اعتزال دولي للزبادي...
وحضور لبن المراعي حليب صافي... وقشطة تاج...
مباراه راح تكون بين نجوم زبادي و نجوم اللحوم وشحوم
برعاية سبيد للاتصالات المحليه ودوليه ... و الكونيه
ههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههي
اوكيه .... هذا وصفه قديمه لي ما قبل زبادي
.......................... وجبة البيض المسلوق مع حلاوه ..........
تحذير سبيدي... اللي ما يبي يموت لا يجرب... واذا صار لك او لكي شي.. انا مش مسؤول... ادعو على حمودي حماده اوكيه
.................................................. ....... شيف سبيد......................
اول شي لازم كم بيضه .. على حسب عدد نفرات اللي عندك
.... وجهز الحلاوه على جنب... ومعها جبنه وزن ... وطبعن زبادي
... 1- قام بوضع البيض .. في قدر وتركه مده 10 دقائق
2- اثناء ذللك لا تقاعد قم بتحضر حلاوه وجبنه كل واحد ه في صحن
بلاسيتك ...
3- بعد انتهاء مده 10 دقائق... اخرج البيض من القدر.. وحط البيض في صحن...
4- قام بفرم البيض وقام كذا بوضع معها الحلاوه و جبنه .. وزن خلط جيدا
5- اخرج العيش او صامولي و معها طماطم عشان تحشي ...
و الان بالهنا والعافيه
نتيجه اللي صارت معي.... غسيل بطن ....
.................. وانا مش مسؤول اذا صار لكم شي
ادعو امانه على حمودي حماده اللي يلعب اتاري...
وسلام مني وتحيه سبيديه
وشكرا اختي سينا .... شكرا اختي سلمى
سبيد شكشوكه ...
سلام
.............................نفرات ... يعني اشخاص ...

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ياسبيد

احنا اخوااااان في الله ياخوووووووي والحمد لله ان الاكله اعجبتك واتمنى تسويها بسرعه

بصراحه من زمان قلبي يعورني عليك ونفسي اساعدك بشي لاني ادري

وش تسوي الامتحانات ...

اخويه لوحده يختبر وانا وامي ندلعه وكل يوم طابخين ونعصر فواكه طازجه عشانه

بس ماياكل وناكله انا وامي والثلاجه امتلت الله يهديه ويوفقه

وياك وتنجح وتبشرنا بشاااره سبيديه بنجااااحك ياااااارب...

ياليت لو ماترسلي نووي ياخوووي .... سلااااام

شكرا لكي اختي
تم حفظ ونسخ الوصفه ...غدا بعد الاختبارات راح اسويه لان البيت فاضي يعني راح اجعل المبطخ حقل تجارب سبيديه.... واذا قراتي خبر في جريدة كل العالم ....
شب امس حريق كبير... في احد البيوت وضحيه شخص غريب ... ومكتوب عليه سبيد ... اعرفثي انه انا ..
الله يستر بس...
وشكرا ل اختي سلمى...على الوصفة شكشوكه الجزايرئه ...
ياليت لو ماترسلي نووي ياخوووي
تطمني ما راح ارسل صواريخ سبيديه..
لان عندي لجنة تفتيش دولي يبون نزع سلاح السبيدي نووي.. من الامم المتحده ...ههههههههههههههههههههههه� �هههههي

....... افتباس سبيدي ......بصراحه من زمان قلبي يعورني عليك ونفسي اساعدك بشي لاني ادري
مشكور اختي وان شاء الله تسميعين بنجاحي المدوي
اذا صار انفجار نووي اعرفي اني نجاح لاني احب العب طراطيه ب صورايخ نوويه
وامانه جربي الاكله جديده ل اخوك يمكن بعدها يتوب..
اكلة البيض المسلوق مع الحلاوه طحينيه
والله غير يتوب بعدها
ضمان سبيدي.

وسلام سبيد سبيد شكشوكه وادعو بتوفيق للجميع .....
..................................................

للمرة الثانية

موضوع لنقاش الوصفات فقط !!!

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اختي Kaito sama

اعتذر وبشده على ازعاجك في موضوعك.... ارجو قبول اعتذاري

لاجل ذلك ساكتب لك وصفة التشيز كيك المنزلي يعني طبقة الكريمه مو بنفس

حجم التشيز كيك اللي من محل الحلويات لكن الطعم احلى والسكر فيه اقل..

الوصفة:

الطبقة الاولى: يطحن واحد بسكويت شاي ويخلط مع قالب زبده صغيره ثم يرص بالصينيه

الطبقة الثانيه: يخفق في المضرب الكهربائي( 1 دريم ويب + نصف كوب حليب سائل)

ثم يضاف ( 1 جلي ليمون + 1 قشطة التاج + 7 حبات جبنة كيري)

ويصب على البسكويت ويدخل الثلاجه...

الطبقة الثالثه: التزيين باي شوكولا انا استخدم الجالكسي الساده بعد تجميده بالفريزر

يتم بشره ووضعه على طبقة التشيز كيك... او تذويب الجالكسي ووضعه سائل

او ممكن نستخدم اي من المربيات بس انا ماقد سويتها...

بالهنا والشفاء...واتمنى تعجبكم لانها سهله وطعمه

كايتو اكرر اعتذاري ....

تحياااااااااااااتي العطره

اول شي قبل اي كلام ولف ودوارن حول العالم
اسف اختي ^.Kaito Sama
اوكيه هذي مشاركة الوصفه رقم 3 لي
... حلا يا محبين الحلا
.......................... معكم الان شيف سبيد ......................... يقدم
..... كيكة ب الزبادي ...
اهم شي اكلتي المفضله دومااااا و بعد ها شكشوكه... واهم شي فيها زبادي
.................... المقادير ..............
1-علبة زبادي
2- 3 بيضات
3- نصف كاس من زيت الذره
4-3 ملاعق من الحليب المجفف
5- نصف كاس ماء
6- كاسان ونصف من دقيق الفخار
7- فانيلا
8- ملعقتان كبيرتان من بكينج بورد
.................... طريقة تحضير ...............
1- يخلط البيض و السكر والفانيلا وزبادي و زيت في خلاط لمدة 5 دقائق
2- يخلط الدقيق مع البيكج بورد ثم يضاف الى الخليط سابق و يحرك با ليد ثم يضاف الحليب و الماء ويحرك الخليط برفق... و ليس بدفشه
3- يوضع في صينيه مدهونه با لزيت ويدخل في الفرن ساخن وانتظر الى ان تستوي الكيكه
// في اثناء ذللك ذكر اذا كان وراك اي اختبار ...//
4- وبعد ان تبرد نقطعها ونقدمها مع شاي .... و بالهنا والعافيه
....................... ادعو لي ..... واذا ما احزت على الاوسكار
واذا احد منكم مرض او صار له اي شي
ادعو على حمودي حماده
امزح
اختي ^.Kaito Sama
شكرا
بعدد نجوم والمجرات اللي في كل الكون... و اعتذر منك مجددا
راح
تتعبين
من العد
ليش
لان نجوم والمجرات بمليارات واكثر و الله اعلم
سلام مني وتحيه
اخوك
سبيد ش

عفوا أختي الوصفة طبقتها بدون الثوم لكن لم تظهر نفس الصورة

هل ثلاث دقائق للنار العالية وهل يصلح للموقد الكهربائي

وشكرا

و الله هاي فكرة حلوووووووووووه كتير و إن شاء الله تنجحIcon33Icon33