وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خيراً أخي على هذه الفائدة القيمة في الموضوع المبارك
لطالما تسائلت عن الاكتئاب والغذاء .. وأيضاً لماذا يعتبر الأكل الملاذ لبعضنا عندما تاتيه مشكلة؟؟
ونصائح المدربين الرياضيين بعدم الأكل عد الاكتئاب!!
صراحة أخي موضوعك فتح لي باب البحث عن علاقة الأكل ^^ بالاكتئاب
هل يزيده؟ ينقصه؟ يؤثر؟ أو ليس له علاقة؟
عندئذ قمت ببحث سريع في هذا العالم الكبير -الأنترنت-
ووجدت رداً (لاحظوا رداً وليس موضوعاً <<< انظر أين تجد مبتغاك) ممتعاً شاملاً مفيداً عن هذا الموضوع
المهم الرد كان لون واحد .. التنسيق عادي => صداع عند قراءته
لذلك قمت بإعادة ضبطه إملائياً وتنسيقه وتوضيح بعض نقاطه (الهامش) بمبتغى أن نستفيد منها هنا
ولذلك لا أنسى أن أشكر صاحب الرد الأساسي فهو من دلنا على المعلومات .. الرجاء الدعاء له ولي
بسم الله نبدأ هذا البحث الصغير
الأغذية وتأثيرها على الاكتئاب
يؤثر الغذاء في كيميائيه دماغنا, وتعزز بعض الأغذية الشعور بالراحة النفسية
فيما يمكن أن يدفعنا بعضها الآخر إلى الكآبه ويكبت الأنفعالات الإيجابيه
وليس صدفه أننا عندما نشعر بالإكتئاب نشعر برغبة ملحه للمأكولات الحلوة وغيرها
لأن هذه الأغذية تؤثر مباشرة في المواد الكيميائيه الموجوده في الدماغ
ولكن للمعلومية فإن العديد من الأغذية التي تعطينا شعوراً جيداً ليست بالضرورة مفيدة لصحتنا,
وبالتالي الهدف الذي نسعى إليه -كما في مجالات عديدة- من التغذية هو إيجاد توازن صحي
والان سأطرح أغذية لها علاقة وثيقة بالاكتئاب على شكل عدة نقاط
النقطة الأولى { التربتوفان والإكتئاب }
عندما نأكل طعاماً يحتوي على الكروبوهيدرات والسكر, تستحث هذه المواد امتصاص التربتوفان إلى الدماغ,
والتربتوفان حمض أميني يحسن المزاج ويوجد في الأغذيه البرويتنية,
ويسمح أكل الكربوهيدرات بإمتصاص التربتوفان بسرعه أكبر,
ويحتوي الموز - الدجاج - الجبن الرومي والتمر على مستويات عالية من التربتوفان
هناك مواد تعرف بالناقلات العصبية تنقل كافه الدفعات العصبية في الدماغ بين الخلايا العصبيه,
والتربتوفان هو طليعة الناقل العصبي المعروف بالستيروتونين,
ولطالما رُبِطَتْ المستويات المنخفضة من هذه المادة بالإكتئاب والقلق,
وتؤثر مضادات الإكتئاب مثل البروزاك في مستويات السيروتونين في الدماغ
ويشترك أيضا الفيتامين B6 في تركيب السيروتونين
ويمكن أن يساعد إغناء النظام الغذائي بأطعمة تحتوي على هذا الفيتامين
(مثل الحبوب الكاملة - الدخن - الحنطة السوداء(1) - الشوفان - وبعض من مأكولات البحرية)
في ازاله الاكتئاب الخفيف
النقطة الثانية { الدوبامين والإكتئاب }
ترتبط مستويات الدوبامين المنخفضة بحدوث الاكتئاب,
فيما تحدث المستويات المرتفعة شعوراُ بالراحه النفسية
يتم تركيب الدوبامين من التيروزين وهو حمض أميني نجده في الأطعمة البروتينية
ويحتاج أيضاً إلى فيتامين B9 و B12
(ويوجد في الأسماك والحليب ومشتقاته وكبد العجل والخضر الورقيه الخضراء وخصوصا البروكلي(2) والبيض والأرز الأسمر)
إضافة إلى معدن المغنيزيوم
(يمكن الحصول عليه من بذر دوار الشمس والخضر الورقية الخضراء ورشيم القمح وفول الصويا وبعض الأسماك )
وتشمل الأغذية الغنية بالتيروزين اللوز والأفوكادو والموز والجبن الأبيض والفاصوليا والفول السوداني وبزر اليقطين والسمسم
النقطة الثالثة { الاكتئاب وفيتامين B }
هنالك علاقة متبادلة بين مستويات بعض الفيتامينات (خصوصاً فيتامين B المركب) والإكتئاب
إن مستويات المواد المغذية في بلازما الدم تكون منخفضة عند الأشخاص الذين يعانون من الأكتئاب
وقد أفاد العديد من الأشخاص
أن أعراضهم تتحسن عندما يزيدون من استهلاكهم للمأكولات التي تحتوي على كمية وافره من فيتامن B
وقد تبين أن فيتامين B3 هو الأكثر فعالية في تدبير الاكتئاب إضافة إلى فيتامين B6 والزنك
*جرب تناول بعض الأغذيه الغنية بالفيتامين B كل يوم لترى إن كان ذلك يساعد على تحسين مزاجك (3)
النقطة الرابعة { الاكتئاب وسكر الدم }
كثيراً ما يلعب سكر الدم في الإكتئاب وبتعلم كيفية اختيار الأغذية التي تطلق سكرها بانتظام طوال اليوم
يمكن تفادي تقلب سكر الدم هبوطاً وصعوداً
تناول الأغذية التي تحتوي على السكريات المركبة التي نجدها في كافه الحبوب والخضار
وأرفقها بكمية صغيرة من البروتين الحيواني أو المنتجات اللبنية أو المكسرات
سوف يساعدك ذلك في إبقاء معدلات السكر في دمك متوازنة طوال اليوم
النقطة الخامسة { الاكتئاب ومستوى الأكسجين }
يمكن أن يخفض الدوران الدموي الضعيف مستوى الاكسجين والعناصر المغذية التي يحتاج إليها الدماغ
فانهض وتحرك وقم بنشاطات رياضية أيضا يمكنك تحسين دورتك الدمويه بأكل أغذية غنية
بالمؤكسدات المعروفة بالمقاتلات الخمس (الفيتاميناتA,C,E ومعدني السلينيوم والزنك)
المتوفره في الخضار والفواكة الطازجة والحبوب
والحديد أيضا ضروري أنه يلعب دوراً أساسياً في تكوين كريات الدم الحمراء التي تنقل العناصر المغذية في الدم
وتشكل اللحوم الحمراء مصدراً غنياً بالحديد وكذلك المشمش والزبيب
الهامش
(1) الحنطة السوداء
موضوع رائع وجميل وشيق على الموسوعة العملاقة ويكي .:
من هنا :.
(2) البروكلي
موضوع يشابه أخاه ومن نفس المصدر .:
من هنا :.
(3) الأغذية التي تحتوي على مجموعة فيتامين B
الأطعمة الغنية بفيتامين B1 هي الشعير والعدس والأفوكادو وسمك السلمون وفول الصويا ونخالة القمح
الأطعمة الغنية بفيتامين B2 هي الكبد والشعير والفطر والحليب ونخالة القمح والجبن
والأطعمة الغنية بفيتامين B3 هي العدس، والأفوكادو، والفستق، ونخالة القمح
والأطعمة الغنية بفيتامين B5 هي الأفوكادو والعدس والكبده والفطر ونخالة القمح
والأطعمة الغنية بفيتامين B6 هي الشعير والموز والعدس وسمك السلمون ونخالة القمح
والأطعمة الغنية بفيتامين B7 هي خميرة البيرة والكبده والشوفان
والأطعمة الغنية بفيتامين B9 هي العدس والكبده والقرنبيط والبرتقال ونخالة القمح
والأطعمة الغنية بفيتامين B12 هي خميرة البيرة والكبده ولحم البقر الجبن وسمك السلمون والحليب
وفي النهاية يمكننا وضع نخالة القمح في المرتبة الأولى ضمن هذه الأغذية لغناها بمعظم مجموعة فيتامين B
-------------------------------------
هذا ما تيسر جمعه
إن شاء الله نكون قد استفدنا وأفدناكم
نلقاكم قريباً .. محبكم في الله
