.:! دورة الطبخ المسومسية .:. الدرس الرابع.:.السمبوسك .:. مع الشيف ميدو !:.

[MiDo KoDo]

أهلاً وسهلاً من جديد

إيش أخباركم ؟

وكيف رمضان و طبخي معاكم ؟

نعود من جديد مع طبخة جديدة

.:.

السبب في إنو يدي أنكسرت

نزل مطر عندنا في جدة يوم الجمعة

و كنت أخرج الزرع من داخل البيت إلى الخارج

عشان المطر

و فجأة أتزحلقت و يطيح المركن على كوعي

و ورحت في البداية عند سباك مو دكتور

وبدون أشعة ولا شي

قال كسر مضاعف

جبسلي كل يدي من كتفي إلى أصابعي

وقال الجبس راح يجلس معاك شهرين أو 3 شهور

.:.

ما ناسبني الوضع رحت لإستشاري عظام

وسويت أشعة

قال العظمتين أنفصلت بشكل بسيط من عند الكوع

جبسلي بس كوعي و حوله شوي

وقال 10 أيام بالكتير و ترجع زي ماكانت

.:.

مقدمة حلوة صح هههه

.:! السمبوسك !:.

كاسات دقيق(2ونص دقيق ابيض+نص كاسة دقيق حب) -ذرة ملح

يوضع عليه ربع كاسة زيت

ملعقة بوكنج باودر

تعجن بالماء

تكور العجينة كور صغيرة

ثم تفرد

وتحشا بالمفروم أو الجبن أو الي يعجبكم

بس أنا أستخدمت المفروم

ثم تضفر وترص في الصينية

بالله مني خطير ؟ !

مين يعرف يضفر زيي ؟

قريباً درس كيف تضفر السمبوسك

وراح يكون مقطع فيديو هع

تقدم اما مخبوزة او مقلية

ولا يمكن تقديمها مشوية هع