السلام عليكم روحمة الله وبركاته
أسعد الله يومكم بكل خير يا أعزائي الكرام يسرني أن أعرض لكم اليوم الدفعة الجديدة من الموضوع ومع مضيف جديد .
نبدأ بذكر الله ونتابع ما بدأناه من قبل .

مضيف اليوم هو : ((هاني سينباي (( أبو الكيك ما غيره ))))





والأن مع الكيكات والوصفات

** كيكة الجبن مع الشوكولاته الجديدة **


المقادير :

- 185غ بسكويت حلو سادة (مطحون)
- 90غ زبدة (مذوبة)
- 500غ جبنة كريمة (مخففة)
- 1 x 395غ علبة حليب نستله المكثف المحلىبالشوكولاتة
- 300مل كريمة
- ½1 ملعقة كبيرةجيلاتين
- ¼ كوب ماء
- 150غ فراولة (مهروسة)

الطريقة :

- يخلط البسكويت والزبدة ويرصالخليط في قاعدة وعاء ويجمّد حتى يصبح صلباً.
- تخفق جبنة الكريمة وحليبنستله المكثف المحلى بالشوكولاته حتى يلين الخليط، ثم تخفق فيهالكريمة.
- يضاف الجيلاتين الى الماء ويذوب على حرارة عالية ثميبرّد.
- تخفق الشوكولاته مع الجيلاتين وخليط الجبنة ويضاف بالملعقة فوقالبسكويت.
- تسكب الفراولة المهروسة فوق الخليط.
- يبرّدالخليط حتى يجمد ويزيّن بالفراولة



** كيكة الفروالة **


المقادير:
ثلاثبيضات.

ثلاثة أرباع كوب من الدقيق الأبيض.

ملعقتان كبيرتان منالزبد.

نصف كوب من السكر.

رشة ملح.

زبد ودقيق لدهن القالب.

ربع كيلو فراولة.

نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

2 كوب منالكريمة المخفوقة.

ربع كوب من السكر الناعم.

كوب من اللوز المحمصوالمطحون.

خمس ملاعق كبيرة من عصير الفراولة.

الطريقة :

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
يدهن قالب الكيك بالزبد وينثر الدقيقعلى قاعه .
يخفق البيض والسكر والملح في وعاء بواسطة مضرب كهربائي لمدة ربعساعة.
تضاف الفانيليا ويخفق الخليط قليلا.
يضاف الدقيق إلى مزيج البيضتدريجيا ويقلب بملعقة خشبية.
تذاب الزبدة على نار هادئة جدا دون أن تحترق وتضافللخليط مع التقليب حتى يتجانس الكل.
يصب الخليط في القالب ويدخل الفرن لمدة ثلثساعة تقريبا حتى ينضج.
يحتفظ بربع حبات الفراولة و يفرم الباقي ناعما.
تخفقالكريمة حتى تجمد ويضاف إليها السكر الناعم والفانيليا.
يقسم قالب الكيك إلىنصفين بعد أن يبرد ويسقى النصف الأول بنصف كمية شراب الفراولة، ويغطى بربع كميةالكريمة المخفوقة وترتب الفراولة المقطعة فوق الكريمة.
أما النصف الثاني منالقالب فيسقى بما تبقى من شراب الفراولة ويغطى سطحه بالكريمة.
يوزع اللوز علىالجوانب ويضغط عليه بحذر حتى يلتصق جيدا بالكريمة ويجمل السطح بالفراولة.

** آيس كريم جلكسي **



المقادير
2 كيس دريم ويب
2 كيس كريم كراميل
2 علبة قشطة
1 كاكاو جالكسي مبشور أو جالكسيريبل
2 علبة حليب سائل (أبو قوس أو أي نوع آخر)
بسكويب بيتي بور أو أي بسكويتشاي آخر



الطريقة
تخلط جميع المقاديرماعدا البسكويت في الخلاط حتى يصبح الخليط متجانس..
نأتي بصينية بايركس نصففيها البسكويت بعد ما نغمسه في حليب بودرة مذوب في ماء .
ثم نضع عليه الخليط ثمنضع طبقة أخرى من البسكويت و هكذا حتى تصبح آخر طبقة هي طبقة الخليط..
و توضعالصينية في الثلاجة ..
و بالهناء و الشفاء
ملاحظة :
يمكن استخدام أينوع آخر من الشكولاته مثل الباونتي او أي نوع من كادبوري و ان شاء الله تكون أكلةلذيذة و حلوة.
و يمكنك عدم استخدام أي من الشكولاته و بذلك تصير آيسكريم بس ويمكنك أن تضعي فواكه مشكلة بين طبقتي البسكويت و الخليط..




وإلى هنا تنتهي دفعة اليوم وإن شاء الله القاكم بخير إن شاء الله مع الدفعات القادمة .
تحياتي : أخوكم الناسف 303