يبدو أن الاختلاف في المصدر أيضا...
لكن بحسب ما أعلم أنها كلها تعطي شاي أخضر لأنها لا تستخدم هكذا بل تعالج أولا...ولكن فتاتها إذا تعرضت لعمليات معالجة معينة فإنه يفصل الكافايين عن المواد الأخرى وبالتالي يعطي اللون الأحمر ويساعد على السهر...

أما بخصوص الكاميليا فلا أعرف...