جيمس بوند07
1- هل أنت متأكد من أن ملف الترجمة مدمج (يمكن سحبه) مع ملف الـ mkv فكون الصيغة هي mkv لا يعني بالضرورة أنه يمكن استخراج الترجمة منه. لتتأكد من هذا شغل الفيديو واضغط S (باستعمال K-lite mediaplayer) فإن اختفت الترجمة فيمكنك سحبها، خلاف هذا لن تستطيع سحبها (على حد علمي)

2- إن كنت تستطيع سحبها فجرب هذين البرنامجين
mkvtoolnix-unicode & MKVextractGUI

Try google for download
بالتوفيق