لماذا يصر الأخ على كتابة لحم الخنزير رغم أنه لا يستخدم إلا نادرا ترتيب اللحوم في المطبخ الياباني هو كالتالي: اللحوم البحرية يليها لحم الدجاج يليها لحم البقر و آخرا لحم الخنزير .
و بالنسبة للأخ الذي قال أن النودلز يدخل في مكوناته الكحول فهو مخطئ 100% مكونات النودلز تنحصر في طحين(قمح،أرز،حنطة.....) و ماء أو مرق و ربما يضاف إليه بعض المحسنات حتى تكون مرنة و طرية و لا دخل للكحول مطلقا.