|| وانقضت المرحلة الثانية من ماستر شيف مسومس || ~> النتائج :)

[أثير الفكر]

تقييم حامي الحما

l[أطباق السباغتي]l

ll طبق [اللـــيــــث] ll
- الطريقة -
- كان الطريقة رائعة وجذابة أحسنت ، ولكن بعض النقاط البسيطة..

ثم نضيف صلصة معجون الطماطم.


- لو كان هناك بندورة طازة مهروسى أعني بدل المعجون أفضل أن تكون المكونات طازجة وتفرق حقا في طعم الطبق..
- هناك نقطتين في اليباغتي، كما يبق أحببت لو أن أجد أحد حضرها من الصفر، والنقطة الأخرة لم يتم تحديد الوقت المناسب لغلي المعكرونة ودرجة استوائها المطلوب..
- كان التوضيح نقطة غاية في الروعة أبدعت أبدعت أبدعت
[ 7 / 10 ]


- توضيح المقادير -
- رائع لم تغفل عن أي نقطة ^^، فقط لو بمقدار كأس صغير ما هو الكأس الصغير ربع كوب نصف كوب أم كوب؟
[ 9.5 / 10 ]


- الشكل والتقديم -
- رائع إبداع التقديم نظيف وجميل، أنتقادي فقط لو كان عصري أكثر، ولكن مع ذلك إضافة البقدونس أصاف حيوية وألوان للطبق
[ 7 / 10 ]

- النتيجة : 23.5




ll طبق عالم الاحلام ll
- الطريقة -
- جميل جدا الطريقة فقد كانت جيدة ومنظمة وبسيطة ^^، واعجبني دقة وقت غلي السباغتي
- نفس النقطة، حقا تمنيت لو أجد تحضير الطبق من الصفر، ولكن كما في طبق الليث لم يتم المحاسبة فتحضير السبغاتي صعب جدا ..
- المشكلة التي وجدتها تناقضت مع التقديم، تمنيت لو أجد هذه السلطة من ضمن التحضيرات، فالأطباق الجانبية هي التي تميز طبق عن طبق..

[ 8 / 10 ]


- توضيح المقادير -
- لا غبار عليه ممتاز

[ 10 / 10 ]


- الشكل والتقديم -
- بعد ما نعمل زوم على الطبق XD
الحيوية والألوان نابعة من الطبق، حقا المكونات تحتفل ^^، الخطار مازالت محافظة على ألوانها الجذابة، فقط لو كانت مرتبطة أكثر، أحسست الخضار معزولة قليلا عن المعكرونة، ولكن كل شيء أكثر من رائع
[ 9 / 10 ]

- النتيجة : 27



رواتي:

بالنسبة لتقييم المقادير و الطريقة صوتي مع حامي

و التقديم بتفلسف شويتين :")


1-عالم الأحلام:

تقديم و شكل الطبق كان مذهلاً كما التصوير ^^ .. وبما أنك أضفت شيئاً جانبياً و هو السلطة .. ليتها كانت بطبق آخر .. ولو كانت تلك الإيطالية لكان أجمل ^^

غالباً عندما توضع الأطباق على المائدة .. يستقل كل طبق بصحنه .. وما قمت به هنا أشبه بطريقة الغرف في البوفيهات ^^

2- سكون طبيعي :

^ــــــــ^

سكون يا سكون .. صورة الطبق جاهزة أليس كذلك ^^ ؟؟

سيتم الخصم من النقاط

- الليث :

الطبق بدا شهياً فعلاً .. لكن ينقصه بضعة لمسات ومع هذا فإن هذه الملاحظة لا تقلل من قيمة ما أعددته^^

عسولة :

1. [ الليث ]


الطريقةرائعة وتبدو فعلاً متقنة سأجربها بالتأكيد لكنّ يبدو أنك لم توضح مدة طبخ السباغتي
لكن أحسنت . وتوضيح المقادير جيد لكن لو استخدمت المكونات الطازجة كان أفضل ،
لكنّ الشكل كان يريد بعض لمسات ويصير جميل لكن لا أقلل من جماله :")

- الطريقة : 9\10
- توضيح المقادير : 8\10
- الشكل : 8\10

النتيجة : 25
________________

2. [ عالم الاحلام ]


طريقتك جميلة أحببتها والمكونات حبيتها كمان ، أحسنتِ !
وبالنسبة لتوضيح المقادير كل شيء جيد مافي شيء ناقص .. أبدعتي في الشكل
ماشاء الله تبارك الرحمن ! حقاً الطبق يبدو رائع وشهي للغاية ، أبدعت بحق :")

- الطريقة : 9\10
- توضيح المقادير : 8\10
- الشكل : 9\10

النتيجة : 26
________________

3. [ سكون طبيعي ]

الطريقة لذيذة وطيبة ومكوناتها والتتبيلة جميلة أعجبتني :")
وتضويح المقادير ممتاز جميعكم أبدعتم في توضيحهم ، يعطيك ربي ألف عافية
والشكل لولا تلك المشكلة لأعطيته العلامة الكاملة لكنّ اطمئني لن أكون قاسية معك !

- الطريقة : 9\10
> أعجبتني للغاية ، أبدعت بحق
- توضيح المقادير : 8\10
- الشكل : 6\10

النتيجة : 24