المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سينورا
بورك فيكم
وفيكم
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Aliaa تڑïة
ربي يسلمك حبيبتي :"$
1- عاداتنا كالتالي :
في رمضن لدينا إفطاران :
الشوط الأول
: تمر + قهوة عربية + إخوتي - الذكور- يأكلون سويقًا بالسمن ويغمسون التمر فيه
طبعًا هذا الفطور من عمري 12 وأنا ما ألحقه >> أكون مكروفة بالمطبخ
الشوط 2 : بعد عوة والدي وإخوتي من الصلاة نضع الأطباق والتي تكون غالبًا 3 وإن طبخت أمي - شفاها ربي
- معنا تصبح 5 أو 6
هذ بخصوص الأطباق أما الطبيخ والنفيخ - مرحلة ما قبل الطبخ - فهي كالتالي :
سابقًا كنت المسؤولة عن كل أطباق السفرة طوال أيام الشهر الفضيل ، فلا تعد والدتي شيئًا إلا الشوربة
عندما صرتُ في الـ 16 تم -دحش- أخواتي بنجاح من قبل والدتي >> حتى تضمن راحتها قبل لا أتزوج xD
فصار الطهي كالآتي :
1- يوم علي وحدي
2- يوم تتشارك كل أخواتي في الطهي
قد يقول قائل : " تلك إذًا قسمة ضيزى "
لكني حقيقة أحب العمل وحدي وأكره أن يزاحمني أحد في المطبخ >> أتشتت وأخبص الدنيا
أما فئة الذكور رعاهم الله -_- فمهمتهم تنحصر في فتح القدور والأفران ويالتحقيق في ماذا أعددنا ولِم لَم نعدد ، ومقارنة جودة الأطباق في يومي ويوم أخواتي xDDDD
هذا فقط
بخصوص السؤال الثاني :
وات إز ذيس إحراجات xDDD
رمضان الماضي سقطتُ وآذيت ظهري ، فصارت أمي تعد الحشوات " ورق العنب - الكبة - السمبوسة - السبرينج رول " وتترك لي مهمة اللف والتشكيل وأنا على السرير :
شعارنا لا راحة في صحة ولا مرض xDDD
لذا تشكيل الكبة من اختصاصي فقط :"(
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تشيزوكو
وعليكم السلام ورحمة الله..
ما شاء الله فكرة لطيفة ومائدة عامرة ^^
أسئلتي:
- ما هي السوبيا؟
- هل لا زلتِ تعدّين مائدة عامرة كهذه وحدكِ؟ XD
- لا أريد أن أجلطك ، السوبيا شراب عجيبٌ غريب لا أدري كيف يُستساغ .. يشربه بعض أهل مكة في رمضان .. وهو عبارة عن خبز جاف وماء وخميرة فورية وسكر تُخلط وتوضع في أكواب - ويمزمزونها كأنها أفخم عصير في الدنيا xDD-
ملاحظة " السوبيا إن تُركت خارجا لوقت طويل تتحول لخمر مسكر xDDD "
- بخصوص المائدة الحالية طبعًا لا xDD ، السبب أنا وابنتي ذات السبعة أشهر نتشارك وحدنا الطاولة .. بالتالي أكتفي بالخضار المهروسة لها وسلطة أو فاكهة لي >> عشان ما أغسل مواعين xD
ولكن هذا لا يعني أني لم - أنكرف- في رمضان بل على العكس .. قبل يومين أعددت كل المفرزنات لوالدتي كي أريحها من مهمة إيقاظ شقيقتي لتعدا الإفطار وهي في حالة صحية لا تسمح - بالزن والتوبيخ - والأسبوع القادم سأقوم بذات الأمر لأطباق ذاك الأسبوع
طبعًا الديكور عند أبي أهم من الأكل نفسه - والعين تأكل قبل البطن أحيانًا xD -
بالفعل الباشاميل طبق عالمي وإدماني عند عائلتي xDD
1- نعم أُعدها أنا دائمًا >> تخصص فيها والكنافة xD ، نحن لا نشتري طعامًا من الخارج إلا ناااااااادرًا في الأيام العادية فضلًا عن رمضان - شعار والدي لا أفخم ولا أرقى من طعام البيت
-
2- حار تقصد ساخنة أم مفلفلة xD :
الساخنة كل أطباقنا ساخنة ، أما عن الفلفل فنضعه بالمعقول >> لكوني لا أحتمل حرارته :"(
3- ذكرته في جوابي على علياء D:
4- لا فقط شوطان : شوط الماء والتمر والقهوة وشوط ما بعد الصلاة ، والسحور ما بقي من الإفطار :""$
العفو >> أنت ضمن من وضعتهم في القائمة لتتحفنا بالمائدة الجزائرية xD
المفضلات