في رحاب اللغة العربية _ متجدد

[أ. عمر]

رحم الله الوالدة الكريمة وصهرك وأسكنهما الفردوس الأعلى من الجنة
إنتقاء موفّق ، بارك الله فيك أخي الكريم وأجزل لك المثوبة
للفائدة في هذا الغرض هناك كتاب عنوانه المنتخب من غريب كلام العرب

ومثلها (بِس بِس بِس) التي تقال للقطط


ونحن في تونس ننادي للقطط بــــ بِش بِش بِش أبدلنا السين شين ^^
البوظة في بلاد الشام و مصر تنطق بوزا كذلك نحن ننطقهابٌوزا وحرف الواو ننطقه مثلما يُنطق في اللغة العربية وكذلك نكتبها نفس كتابتها باللغة التركية Boza أخذناها من الأتراك لكن طريقة تحظيرها مغايرة تماما للنسخة الأصلية وحتىعندتحديثها سواء في موطنها الأم أو في الشام ومصر
نقدمها فقط في شهر رمضان وهي لذيذة جدا
تقبّل مروري

جزاكم الله كل الخير لدعائكم الطيب ومروركم المشرف
نحن نقول لها (بوظة)، وتؤكل لدينا في فصل الصيف عادة
وبعض الناس يطلبونها حتى في الشتاء
ولا تختص بشهر رمضان
أما الكتاب الذي ذكرتَه لي فسأبحث عنه لأستزيد علمًا بإذن الله
وجزاك الله خير الجزاء وبارك بك ولك

[Moroboshi Dai]

وجزآكم خيرًا مثله أخي المفضال
هذه صورة البوزة التونسية مع أن هناك في مجتمعنا من يخلط بينها وبين تحلية تسمى بَلُوزَة وتقدم كذلك في شهر رمضان وقد علمت عندكم أن البوظة هي آيس كريم



لإثراء الموضوع وجدت في مدوّنة هذه الفقرة
كلمات من اللهجة التونسية جاءتنا من ضفاف البحر الأبيض المتوسط وما وراءها...
[h=3]بوزة: من مشروب كحولي إلى تحلية رمضانية [/h]

البوزة في تونس من تحليات رمضان
كلمة بوزة جاءتنا من اللغة التركية العثمانية (بوزا أو بوزه) وهي لا زالت مستعملة في اللغة التركية الحديثة (boza). كما أن الكلمة موجودة في جل البلدان التي خضعت سابقا للإمبراطورية العثمانية.
إلا أن المحتوى يختلف من زمن إلى آخر ومن مكان إلى آخر.
البوزة في الأصل مشروب من القمح المُخَمَّر وفيه نسبة ضئيلة من الكحول كان يشرب خاصة في فصل الشتاء. ولما منع السلطان سليم الثاني المشروبات الكحولية في القرن السادس عشر منعت البوزة وتم إغلاق المحلات التي كانت تبيعها. عوضها عندئذ مشروب مشابه من حيث المكونات إلا أنه غير مخمر: البوزة التركية، وهي مشروب يصنع من البرغل والرز والحليب، يرش بالقرفة وتوضع عليه حبات من الحمص المحمص.
ملاحظة : البوظة (هكذا) في المشرق هي الآيس كريم. "

وهذا الرابط كتاب المنتخب من غريب كلام العرب
هنا

[أ. عمر]

سلمت يداك للكتاب القيم، بارك الله بك ولك، وجزاك الخير بكل كلمة سأقرأها في الكتاب
الآيس كريم هو من أنواع البوظة لدينا، ولكن الفرق بينه وبين البوظة، أنه يكون من الشوكولا والحليب فقط، ولا يتم تغليفه، أو وضعه في براد خاص، بل إنه يأتي بمكنات معينة، ويضغط البائع زرها ليملأ الكوب أو البسكوت بالآيس كريم لمن يريد الشراء
بينما البوظة أشكال وأنواع عديدة، منها الشوكولا والحليب، ومنها الفواكه، ومنها المكسرات، وتأتي ضمن أغلفة، (مثل دفوف البسكويت)، ومنها ما يوضع في برادات خاصة، ويأتي من دون أغلفة، ويتم تعبئته في أكواب أو علب لمن يريد ذلك.
وبالتالي نحن نفرق بين البوظة والآيس كريم، ولا أحد يطلب البوظة وهو يقصد الآيس كريم، كما لا يطلب أحد الآيس كريم وهو يقصد البوظة...
وما كتبتَه لي عن البوظة أو البوزة الآن، معلومة رائعة بالنسبة إليَّ، وإن لم يكن لديك مانع، سأسجلها في صفحتي التعليمية الخاصة بي عبر الفيس بوك، أو في صفحتي الشخصية هناك
بارك الله بك ولك، وسلمت يمناك يا غالي

[Moroboshi Dai]

الشكر موصول لك أخي المفضال على التوضيح والتصحيح وعلى كل ما تقدمه للغة الضّاد
بالتأكيد لا مانع لدي
ومنكم نستفيد