•·||8||MDT لطلبات التصميم ||8||·•

[ منتدى التصميم والجرافيكس ]


صفحة 3 من 51 الأولىالأولى 12345678910111213 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 41 إلى 60 من 1010
  1. #41

    الصورة الرمزية ĮRįS ƒlόwer

    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    المـشـــاركــات
    8,478
    الــــدولــــــــة
    الامارات
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتـــقـــــيـيــم:

    افتراضي رد: •·||8||MDT لطلبات التصميم ||8||·•

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة raouf98 مشاهدة المشاركة
    ضعي الشعار في جميع الفواصل ولقد نسيتي كتابة إسمي في الفواصل
    شكرا على الفواصل رائعة أنا في إنتظارك يا مبدعة
    ارجو أن لن أكون قد تعبتك
    تحياتي لكي
    رمضان كريم
    عذرا نسيت الإسم فعلا

    وهذا التعديل رفعته على الميدافير

    http://www.mediafire.com/?beanvtw6wy6bib8

  2. #42

    الصورة الرمزية سلمى1415

    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    المـشـــاركــات
    3,365
    الــــدولــــــــة
    الجزائر
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتـــقـــــيـيــم:

    افتراضي رد: •·||8||MDT لطلبات التصميم ||8||·•

    أهلا
    اذا سمحتم بدي بطاقات لطبخات جزائرية

    البطاقة تكون فيها صورة الطبخة و كيفية التحضير

    المحاجب :



    العجينة

    (1- كغ دقيق الاصفر رقيق)

    ملح + ماء + زيت



    الحشو :

    بصل مقطع رقيق



    2- ملح 3- ثوم 4- فلفل اسود 5

    - فلفل حار حسب الرغبة 1- طماطم منزوعة القشرة

    **نطبخ الكل في مقلاة مع قليل من الزيت

    للاشارة مقدار البصل ضعف الطماطم.

    الطريقة :

    نعجن الدقيق مع قليل من الماء والملح جيدا حوالي 20 دقيقة، ثم نشكل

    كوريات بحجم البيضة نترك

    الكوريات على سينية لترتاح حوالي ربع ساعة.

    بعد ذلك نبلل بساط العمل بالزيت ،نبسط العجينة بكفي اليدين حتى تصبح

    رقيقة، نضع ملعقة كبيرة من الحشو غير ساخنة وسط العجينة

    نطوي العجينة على اربعة مثل الصورة

    ثم نطهيها في سينية (مقلاة) خاصة مرشوشة بالزيت .

    المحاجب تأكل ساخنة

    طجين الزيتون :



    أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة

    الطريقة :

    نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)

    نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج

    بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر

    لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا

    وووو بالهنا و الشفا

    ملاحظة : إذا كان الزيتون من النوع الكبير جدا ممكن نحشيف بلحم مفروم ، و فيه مناطق في الجزائر (الغرب ) يعملوا الصلصة بالطماطم بحيث تصبح حمراء .. لكن عن تجربة الصلصة البيضاء أحسن

    و هذا طاجين الزيتون باللحم

    البوراك الجزائري :



    المقادير
    6 ورقات بوراك الجلاش
    6 بيضات
    2 حبات بطاطس كبيرة
    2 حبات بصل كبار
    1/2 رطل (1/4 كيلو) لحم مفروم
    6 حبات جبن
    بقدونس
    ملح
    زيت للقلي
    الطريقة

    نقشر البطاطس ونغسلها ونضعها تطهو في الماء المغلي ونضع معها الملح
    نقشر البصل ونقطعه قطع صغيرة. .
    نغسل البقدونس ونقطعه. .
    نضع اللحم المفروم في المقلاة ونتركه ينضج. .
    نرحي البطاطس بعد النضج. .
    نأخذ ورقة جلاش ونضع فيها 2 ملعقة من البطاطس ثم لعقة هريسة ثم ملعقة بصل وبقدونس و3 ملاعق لحم ثم حبة جبن ثم بيضة ونطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الأربع ونقليها في الزيت الساخن وشهية طيبة


    الشربة الجزائرية:



    المقادير
    1
    ملعقة صغيرة كركم
    1/2 كيلو مكعبات لحم غنم خالية من العظم والدهن
    1ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
    1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
    1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون
    2 ملعقة سمنة أو زبدة
    3/4 كوب كرفس
    1 بصلة، مفرومة
    1 بصلة حمراء مفرومة
    1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
    5 حبات طماطم متوسطة الحجم
    7 كوب ماء
    3/4 كوب عدس أخضر
    علبة حمص (375 غرام)، مصفاة من مائها
    100 غرام معكرونة عيدان رفيعة مثل الشعيرية
    2 بيض
    عصير ليمونة
    الطريقة
    في قدر كبير، توضع اللحمة مع الكركم والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والفلفل الأحمر والسمنة والكرفس والبصل والكزبرة وتقلب معا على نار هادئة بين الحين والآخر لمدة 5 دقائق. تقشر الطماطم وتقطع مكعبات كبيرة وتضاف للخليط وتترك القدر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. يضاف الماء والعدس للقدر وتعلَى النار حتى يغلي الخليط، بعد الغليان توطى النار ويغطى القدر ويترك القدر على نار هادئة لمدة ساعتين. قبل إنتهاء الشوربة بعشر دقائق ترفع الحرارة قليلا لتصبح متوسطة، تضاف حبات الحمص والمعكرونة وتترك على النار لعشر دقائق حنى تستوي المعكرونة. يضاف عصير الليمون والبيض، تترك النار لدقيقتين ليستوي البيض ثم ترفع الشوربة وتقدم


    المثوم:
    المقادير:
    * 300غ قطع من لحم ( خروف او عجل)
    * 200غ لحم مفروم
    *حفنة من الحمص المنقوع في الماء ليلة من قبل
    * 1 ملعقة كبيرة سمن
    * 2 ملاعق كبيرة زيت
    * 1 رأس ثوم
    * 4/1 ملعقة فلفل اسود
    * 2/1 ملعقة صغيرة فلفل احمر
    * 2/1 ملعقة صغيرة كمون
    * ملعقة ملح
    * 1 بيضة
    * 1 لتر ماء دافىء

    طريقة التحظير
    1- في قدر ضعي اللحم و الزيت و اتركي اللحم يتحمص على نار هادئة , بينما تحضري (الدرسة ) التي هي عبارة عن خليط التوابل كالأتي:
    اهرسي الثوم ,الملح,الكمون,الفلفل الأسود, الفلفل الأحمرو اخلطي الكل مع بعض جيدا. ثم قسمي الدرسة إلى قسمين . ضعي الجزء الاول في اللحم الذي يُحمص في القدر بعدها اضيفي الحمص و الماء الساخن و اغلقي القدر و اتركيه يطهى لمدة 25الى 30 دقيقة .
    2- في حين حضري اللحم المفروم في إناء و اضيفي عليه الدرسة و البيضة لتساعد على تماسل اللحم المفروم !
    اخلطي الكل مع بعض جيداثم شكلي كريات من اللحم المفروم و اتركيها على حدى.
    في هذا الوقت تفقدى اللحم الموجود في القدر ,,,,,,, فإذا كان ناضج ضعي الكريات في المرق و اتركيها بضع دقائق حتى يتخثر المرق و شهية طيبة

    ملاحظة:
    عادة و المعروف ان المثوم مرقه ابيض لكن يمكن إضافة ملعقة من الطماطم المصبرة مع الحمص و الماء الساخن في البداية لإعطائه اللون الأحمر و لأعطائة نكهة طيبة .


    كسكس بالخضر:
    ذ
    المرق :
    • 1 كلغ لحم غنم
    • 2 حبات بصل
    • كأس زيت
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • ملعقة صغيرة زنجبيل ( سكنجبير)
    • قليل من الزعفران الحار المدقوق
    • 2.5 لتر ماء
    • 250 غرام قرعة خضراء
    • 250 جزر
    • 2 حبات طماطم
    • 400 غرام قرعة حمراء
    • باقة بقدونس
    • ملعقة كبيرة سمن بلدي
    الكسكس :
    • كيلو إلا ربع كسكس ( محضر كما ورد في وصفة تحضير الكسكس )

    1. في طنجرة يوضع اللحم مقطع و يضاف إليه البصل مفروم و الزيت ، يترك الكل يقلى حتى تصبح البصلة شفافة ن يضاف الماء و التوابل ، تغطى الطنجرة و يترك اللحم يطهى على نار معتدلة مدة نصف ساعة تقريبا ( حسب جودة الحم المستعمل )
    2. يغسل القرع و يزال عنه الرأس و المأخرة ، ينجر الجزر ، يقسم من النصف و يزال له القلب ، يقشر اللفت ثم يقسم إلى نصف و يضاف الكل إلى المرق مع باقة البقدونس ، يترك الكل على نار معتدلة ، إلى أن تنضج الخضر .
    3. يقشر القرع الأحمر ، تغسل الطماطم و يزال عنها الرأس ثم تضاف إى الطنجرة في نصف مرحلة طهي الخضر ( الجزر و اللفت و القرع )
    4. عندما تنظج الخضر ترفع الطنجرة عن النار و يضاف السمن البلدي إلى المرق
    5. في طبق التقديم يوضع الكسكس ساخنا على شكل هرم ، يُجوف وسطه ، يوضع اللحم و يزين بالخضر ، ثم توضع فوقه المرق .
    6. يغطى الكسكس مدة 15 دقيقة ختى يرتوي و يقدم ساخنا .

  3. #43
    raouf98
    [ ضيف ]

    افتراضي رد: •·||8||MDT لطلبات التصميم ||8||·•

    meemo
    أريد فاصل إصافي مكتوب فيه
    مثوم
    كسكس جزائري
    شهير طيبة
    ...........................
    بوستر

    العدد الاول من مجلة مائدة رمضان مقدمة
    من
    raouf98

  4. #44


    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    المـشـــاركــات
    8,616
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    ذكر
    الـتـــقـــــيـيــم:

    افتراضي رد: •·||8||MDT لطلبات التصميم ||8||·•

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zakaria_trent مشاهدة المشاركة
    ممكن من فضلكم يا مصممين بنر متميز :
    بهذه الصور
    :

    الحلقة الأولى من | مملكة الحيوان | [ الدب ]


    | مقدمة لكم من فريق | Monstre Team |
    قريبا ان شاء الله ^^
    ـــــــــــــــــــ

    تفضل



    بالتوفيق

  5. #45

    الصورة الرمزية ĮRįS ƒlόwer

    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    المـشـــاركــات
    8,478
    الــــدولــــــــة
    الامارات
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتـــقـــــيـيــم:

    افتراضي رد: •·||8||MDT لطلبات التصميم ||8||·•

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة raouf98 مشاهدة المشاركة
    meemo
    أريد فاصل إصافي مكتوب فيه
    مثوم
    كسكس جزائري
    شهير طيبة
    ...........................
    بوستر

    العدد الاول من مجلة مائدة رمضان مقدمة
    من
    raouf98







  6. #46

    الصورة الرمزية zakaria_trent

    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    المـشـــاركــات
    724
    الــــدولــــــــة
    -
    الــجـــــنــــــس
    ذكر
    الـتـــقـــــيـيــم:

    افتراضي رد: •·||8||MDT لطلبات التصميم ||8||·•

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mohbaboo مشاهدة المشاركة
    قريبا ان شاء الله ^^
    ـــــــــــــــــــ

    تفضل



    بالتوفيق
    أخي mohbaboo البنر مرة جداب وحلو شكرا جزيلا لكَ .
    أدامك الله لنا .

  7. #47

  8. #48

    الصورة الرمزية الحب عذاب

    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    المـشـــاركــات
    502
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتـــقـــــيـيــم:

    افتراضي رد: •·||8||MDT لطلبات التصميم ||8||·•

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mohbaboo مشاهدة المشاركة
    عملتلك الطلب سابقا
    لم التكرار؟
    يا اخي اريدها بطريقه اخرى

  9. #49

    الصورة الرمزية Dek2on

    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    المـشـــاركــات
    1,901
    الــجـــــنــــــس
    ذكر
    الـتـــقـــــيـيــم:

    افتراضي رد: •·||8||MDT لطلبات التصميم ||8||·•

    ~ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ~

    تحية معطرة ل لؤلؤة ولجميع طاقم العمل على هذا الموضوع الرائع لتلبية طلباتنا بما يخص الفواصل

    طلبي كالاتي ... أريدُ فواصل لـِ هذه الصورة

    http://eexex.jeeran.com/311060_l.jpg

    ملاحظة من الجيد أن يكون التصميم مأخوذ من الصورة قليلاً وأما الباقي أرجوا أن يكون من ابداع المصمم

    كالتأثيرات وغيرها ...

    1- بسم الله الرحمن الرحيم , السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    2- The Fame Mystery ... شهرة الغموض

    3- فرحتُ الأنتقام القاتل

    4- دمارُ قرية ... Monster

    5- أفتتاحية الغموض

    6- الى اللقاء بموعد جديد يطيبُ فيهِ اللقاء , والسلام عليكم

    بوستر : لهذه الصورة

    http://www.crystalxp.net/galerie/img...aker-11998.jpg

    مكتوب عليها ... The Fame Mystery ... شهرة الغموض


    وأرجوا اضافة تأثيرات مهمة للصورة كالدماء أو الأستفادة من الصورة الأولى


    أيضاً بنر ثابت لهذه الصورة

    http://www.bloodshotrecords.com/file...main_bs108.jpg

    مكتوب عليها ... The Fame Mystery ... شهرة الغموض

    وأرجوا أن تكون الفواصل موضوعة برابط ... لأنني أريد بنفسي أن أرفعها لموقع أثق بهِ ^^

    والسلام خير ختام


    Dek2on



  10. #50

    الصورة الرمزية JILL Valentine

    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    المـشـــاركــات
    514
    الــــدولــــــــة
    الارجنتين
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتـــقـــــيـيــم:

    افتراضي رد: •·||8||MDT لطلبات التصميم ||8||·•

    شكرا غلاتي ليان ^
    على تلبية الطلب
    الله يحفظكي

  11. #51

    الصورة الرمزية beautiful bird

    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    المـشـــاركــات
    8,189
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتـــقـــــيـيــم:

    افتراضي رد: •·||8||MDT لطلبات التصميم ||8||·•

    ~ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ~

    تحية معطرة ل لؤلؤة ولجميع طاقم العمل على هذا الموضوع الرائع لتلبية طلباتنا بما يخص الفواصل

    طلبي كالاتي ... أريدُ فواصل لـِ هذه الصورة

    http://eexex.jeeran.com/311060_l.jpg

    ملاحظة من الجيد أن يكون التصميم مأخوذ من الصورة قليلاً وأما الباقي أرجوا أن يكون من ابداع المصمم

    كالتأثيرات وغيرها ...

    1- بسم الله الرحمن الرحيم , السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    2- The Fame Mystery ... شهرة الغموض

    3- فرحتُ الأنتقام القاتل

    4- دمارُ قرية ... Monster

    5- أفتتاحية الغموض

    6- الى اللقاء بموعد جديد يطيبُ فيهِ اللقاء , والسلام عليكم

    بوستر : لهذه الصورة

    http://www.crystalxp.net/galerie/img...aker-11998.jpg

    مكتوب عليها ... The Fame Mystery ... شهرة الغموض


    وأرجوا اضافة تأثيرات مهمة للصورة كالدماء أو الأستفادة من الصورة الأولى


    أيضاً بنر ثابت لهذه الصورة

    http://www.bloodshotrecords.com/file...main_bs108.jpg

    مكتوب عليها ... The Fame Mystery ... شهرة الغموض

    وأرجوا أن تكون الفواصل موضوعة برابط ... لأنني أريد بنفسي أن أرفعها لموقع أثق بهِ ^^

    والسلام خير ختام


    Dek2on

    سأستلم طلبك لكن بالنسبه لصوره البوستر

    تطلع لي كذا

    فواصلي ارفعها على موقع رقع مسومس

    بيوتي
    التعديل الأخير تم بواسطة beautiful bird ; 23-8-2010 الساعة 03:58 PM

  12. #52
    raouf98
    [ ضيف ]

    افتراضي رد: •·||8||MDT لطلبات التصميم ||8||·•

    meemo
    شكرا على الفواصل الرائعة والمتميزة
    ................................................
    ممكن بنر
    من تميزك فيه إسمي والشعار وأكتبي عليه
    فريق الجزائر يقدم
    العدد الأول من مجلة
    مائدة رمضان
    .................................................
    وأريد فاصل أيضافي مكتوب فيه
    هاذا العمل من طرف raouf98 يمنع النقل

  13. #53

    الصورة الرمزية سلمى1415

    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    المـشـــاركــات
    3,365
    الــــدولــــــــة
    الجزائر
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتـــقـــــيـيــم:

    افتراضي رد: •·||8||MDT لطلبات التصميم ||8||·•

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سلمى1415 مشاهدة المشاركة
    أهلا
    اذا سمحتم بدي بطاقات لطبخات جزائرية

    البطاقة تكون فيها صورة الطبخة و كيفية التحضير

    المحاجب :



    العجينة

    (1- كغ دقيق الاصفر رقيق)

    ملح + ماء + زيت



    الحشو :

    بصل مقطع رقيق



    2- ملح 3- ثوم 4- فلفل اسود 5

    - فلفل حار حسب الرغبة 1- طماطم منزوعة القشرة

    **نطبخ الكل في مقلاة مع قليل من الزيت

    للاشارة مقدار البصل ضعف الطماطم.

    الطريقة :

    نعجن الدقيق مع قليل من الماء والملح جيدا حوالي 20 دقيقة، ثم نشكل

    كوريات بحجم البيضة نترك

    الكوريات على سينية لترتاح حوالي ربع ساعة.

    بعد ذلك نبلل بساط العمل بالزيت ،نبسط العجينة بكفي اليدين حتى تصبح

    رقيقة، نضع ملعقة كبيرة من الحشو غير ساخنة وسط العجينة

    نطوي العجينة على اربعة مثل الصورة

    ثم نطهيها في سينية (مقلاة) خاصة مرشوشة بالزيت .

    المحاجب تأكل ساخنة

    طجين الزيتون :




    أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة

    الطريقة :

    نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)

    نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج

    بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر

    لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا

    وووو بالهنا و الشفا

    ملاحظة : إذا كان الزيتون من النوع الكبير جدا ممكن نحشيف بلحم مفروم ، و فيه مناطق في الجزائر (الغرب ) يعملوا الصلصة بالطماطم بحيث تصبح حمراء .. لكن عن تجربة الصلصة البيضاء أحسن

    و هذا طاجين الزيتون باللحم

    البوراك الجزائري :



    المقادير
    6 ورقات بوراك الجلاش
    6 بيضات
    2 حبات بطاطس كبيرة
    2 حبات بصل كبار
    1/2 رطل (1/4 كيلو) لحم مفروم
    6 حبات جبن
    بقدونس
    ملح
    زيت للقلي
    الطريقة
    نقشر البطاطس ونغسلها ونضعها تطهو في الماء المغلي ونضع معها الملح
    نقشر البصل ونقطعه قطع صغيرة. .
    نغسل البقدونس ونقطعه. .
    نضع اللحم المفروم في المقلاة ونتركه ينضج. .
    نرحي البطاطس بعد النضج. .
    نأخذ ورقة جلاش ونضع فيها 2 ملعقة من البطاطس ثم لعقة هريسة ثم ملعقة بصل وبقدونس و3 ملاعق لحم ثم حبة جبن ثم بيضة ونطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الأربع ونقليها في الزيت الساخن وشهية طيبة

    الشربة الجزائرية:


    المقادير
    1 ملعقة صغيرة كركم
    1/2 كيلو مكعبات لحم غنم خالية من العظم والدهن
    1ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
    1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
    1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون
    2 ملعقة سمنة أو زبدة
    3/4 كوب كرفس
    1 بصلة، مفرومة
    1 بصلة حمراء مفرومة
    1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
    5 حبات طماطم متوسطة الحجم
    7 كوب ماء
    3/4 كوب عدس أخضر
    علبة حمص (375 غرام)، مصفاة من مائها
    100 غرام معكرونة عيدان رفيعة مثل الشعيرية
    2 بيض
    عصير ليمونة
    الطريقة
    في قدر كبير، توضع اللحمة مع الكركم والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والفلفل الأحمر والسمنة والكرفس والبصل والكزبرة وتقلب معا على نار هادئة بين الحين والآخر لمدة 5 دقائق. تقشر الطماطم وتقطع مكعبات كبيرة وتضاف للخليط وتترك القدر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. يضاف الماء والعدس للقدر وتعلَى النار حتى يغلي الخليط، بعد الغليان توطى النار ويغطى القدر ويترك القدر على نار هادئة لمدة ساعتين. قبل إنتهاء الشوربة بعشر دقائق ترفع الحرارة قليلا لتصبح متوسطة، تضاف حبات الحمص والمعكرونة وتترك على النار لعشر دقائق حنى تستوي المعكرونة. يضاف عصير الليمون والبيض، تترك النار لدقيقتين ليستوي البيض ثم ترفع الشوربة وتقدم

    المثوم:
    المقادير:
    * 300غ قطع من لحم ( خروف او عجل)
    * 200غ لحم مفروم
    *حفنة من الحمص المنقوع في الماء ليلة من قبل
    * 1 ملعقة كبيرة سمن
    * 2 ملاعق كبيرة زيت
    * 1 رأس ثوم
    * 4/1 ملعقة فلفل اسود
    * 2/1 ملعقة صغيرة فلفل احمر
    * 2/1 ملعقة صغيرة كمون
    * ملعقة ملح
    * 1 بيضة
    * 1 لتر ماء دافىء
    طريقة التحظير
    1- في قدر ضعي اللحم و الزيت و اتركي اللحم يتحمص على نار هادئة , بينما تحضري (الدرسة ) التي هي عبارة عن خليط التوابل كالأتي:
    اهرسي الثوم ,الملح,الكمون,الفلفل الأسود, الفلفل الأحمرو اخلطي الكل مع بعض جيدا. ثم قسمي الدرسة إلى قسمين . ضعي الجزء الاول في اللحم الذي يُحمص في القدر بعدها اضيفي الحمص و الماء الساخن و اغلقي القدر و اتركيه يطهى لمدة 25الى 30 دقيقة .
    2- في حين حضري اللحم المفروم في إناء و اضيفي عليه الدرسة و البيضة لتساعد على تماسل اللحم المفروم !
    اخلطي الكل مع بعض جيداثم شكلي كريات من اللحم المفروم و اتركيها على حدى.
    في هذا الوقت تفقدى اللحم الموجود في القدر ,,,,,,, فإذا كان ناضج ضعي الكريات في المرق و اتركيها بضع دقائق حتى يتخثر المرق و شهية طيبة
    ملاحظة:
    عادة و المعروف ان المثوم مرقه ابيض لكن يمكن إضافة ملعقة من الطماطم المصبرة مع الحمص و الماء الساخن في البداية لإعطائه اللون الأحمر و لأعطائة نكهة طيبة .

    كسكس بالخضر:
    ذ

    المرق :
    • 1 كلغ لحم غنم
    • 2 حبات بصل
    • كأس زيت
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • ملعقة صغيرة زنجبيل ( سكنجبير)
    • قليل من الزعفران الحار المدقوق
    • 2.5 لتر ماء
    • 250 غرام قرعة خضراء
    • 250 جزر
    • 2 حبات طماطم
    • 400 غرام قرعة حمراء
    • باقة بقدونس
    • ملعقة كبيرة سمن بلدي
    الكسكس :
    • كيلو إلا ربع كسكس ( محضر كما ورد في وصفة تحضير الكسكس )
    1. في طنجرة يوضع اللحم مقطع و يضاف إليه البصل مفروم و الزيت ، يترك الكل يقلى حتى تصبح البصلة شفافة ن يضاف الماء و التوابل ، تغطى الطنجرة و يترك اللحم يطهى على نار معتدلة مدة نصف ساعة تقريبا ( حسب جودة الحم المستعمل )
    2. يغسل القرع و يزال عنه الرأس و المأخرة ، ينجر الجزر ، يقسم من النصف و يزال له القلب ، يقشر اللفت ثم يقسم إلى نصف و يضاف الكل إلى المرق مع باقة البقدونس ، يترك الكل على نار معتدلة ، إلى أن تنضج الخضر .
    3. يقشر القرع الأحمر ، تغسل الطماطم و يزال عنها الرأس ثم تضاف إى الطنجرة في نصف مرحلة طهي الخضر ( الجزر و اللفت و القرع )
    4. عندما تنظج الخضر ترفع الطنجرة عن النار و يضاف السمن البلدي إلى المرق
    5. في طبق التقديم يوضع الكسكس ساخنا على شكل هرم ، يُجوف وسطه ، يوضع اللحم و يزين بالخضر ، ثم توضع فوقه المرق .
    6. يغطى الكسكس مدة 15 دقيقة ختى يرتوي و يقدم ساخنا .
    من يأخذ طلبي

  14. #54

    الصورة الرمزية ĮRįS ƒlόwer

    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    المـشـــاركــات
    8,478
    الــــدولــــــــة
    الامارات
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتـــقـــــيـيــم:

    افتراضي رد: •·||8||MDT لطلبات التصميم ||8||·•

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة raouf98 مشاهدة المشاركة
    meemo
    شكرا على الفواصل الرائعة والمتميزة
    ................................................
    ممكن بنر
    من تميزك فيه إسمي والشعار وأكتبي عليه
    فريق الجزائر يقدم
    العدد الأول من مجلة
    مائدة رمضان
    .................................................
    وأريد فاصل أيضافي مكتوب فيه
    هاذا العمل من طرف raouf98 يمنع النقل
    الله يهديك أخوي
    ليش ما تطلب كل شي مع بعض

    عموما هذا البنر والإضافة




  15. #55
    raouf98
    [ ضيف ]

    افتراضي رد: •·||8||MDT لطلبات التصميم ||8||·•

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة meemo مشاهدة المشاركة
    الله يهديك أخوي
    ليش ما تطلب كل شي مع بعض

    عموما هذا البنر والإضافة



    شكرا يا أختي على كل شئ والله متميز
    وردة من عندي
    -flowers0" class="inlineimg" />
    وأنا آسف على الإزعاج أرجو المسامحة
    ورمضان كريم وكل عام وأنت بألف خير

  16. #56

    الصورة الرمزية ღ ليـــان ღ

    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المـشـــاركــات
    4,099
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتـــقـــــيـيــم:

    افتراضي رد: •·||8||MDT لطلبات التصميم ||8||·•

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سلمى1415 مشاهدة المشاركة
    من يأخذ طلبي
    سأستلم طلبكِ ..

  17. #57

    الصورة الرمزية الحب عذاب

    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    المـشـــاركــات
    502
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتـــقـــــيـيــم:

    افتراضي رد: •·||8||MDT لطلبات التصميم ||8||·•

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحب عذاب مشاهدة المشاركة
    اريد ان اكتب تقرير عن الاجساد السته لباين و ناقتو انتم اختاروا الصور
    البسمله والسلام

    شكرخاص
    وبنر له من ايصوره له انتم اختاروا الصوره واكتبوا عليها(تقرير عن الاجساد السته
    وبسلتر من هذه الصوره

    اكتبوا عليه تقرير عن الاجساد السته
    في امان الله
    وشكرا مقدما
    اخي مهيبواهذا المره اريد بطريقه اخرى اريد ان تقص وجه لكل شخص واريد لكل وجه من هذه الصوره التي فوق لكل وجه اريد ان يكتب عليها هذا
    المعلومات الشخصيه
    نبذه عنه
    ماضيه
    معاركه
    تقنياته
    وشكرا مقدما
    طلبي مين ياخذوا يا اعضاء

  18. #58

  19. #59

    الصورة الرمزية سلمى1415

    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    المـشـــاركــات
    3,365
    الــــدولــــــــة
    الجزائر
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتـــقـــــيـيــم:

    افتراضي رد: •·||8||MDT لطلبات التصميم ||8||·•

    كثّر خيرك ليان >>تعبتك معي
    بالتوفيق و شكرا

  20. #60

    الصورة الرمزية Dek2on

    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    المـشـــاركــات
    1,901
    الــجـــــنــــــس
    ذكر
    الـتـــقـــــيـيــم:

    افتراضي رد: •·||8||MDT لطلبات التصميم ||8||·•

    سأستلم طلبك لكن بالنسبه لصوره البوستر

    اوبس !
    حسناً ... هذا بديلها


    http://blog.sellsiusrealestate.com/wp-content/mystery-blogger.gif

صفحة 3 من 51 الأولىالأولى 12345678910111213 ... الأخيرةالأخيرة

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
Loading...