~»•☜ مطبخ آل مسومس ♨ الكشري المصري ☞•«~

[M.Bahaa]

اهلا بكــ يا سعااات الشيـــف بحــر XDD
الكشرى الكشرى الكشرة ما احلاه ^___^
شكلــى راح اصنع اغنيــة عن الكشرى × - ×
والله طباخ ماهر من يومكــ بحــر ^__^
جزاكــ الله خيرا وشكر خاص لسجع لفكرة
هذا المطبخــ المذهــــل والذى رئينا فيه حتى الان
مهارات هــوب وبــحر فى الطبــخ @@

اه صحيــح بحــر :/

مباركــ لـكـ تغييــر اسمكــ احببت القديم واحببت الجديد
ففى الحالتين هو نفس العضو المبددع ^__^

[الحوت1]

يامي

^___________________________^

اكرمك الله بحر(سابقا كان لقبا مبدعا والى الان مبدع)

قمت بطبخها

لكن احرقت الطبخة0_0

[جواهـر]

وعليكم السلآم ورحمة الله وبركآته

آهلن بـ طباخ مسومس

يَ الله سؤآل متى بتنتهي من الطبخة بكل الوسائل توصلك ؟؟؟ هههههه وآلله رأفت عليك

الحمدلله انهيت الطبخة بـ سلآم

مَ شـآء الله موضوع منسق ومنظم

اعجبتني طريقة الشرح

التصوير وآضح جداً و مضبوط

الله يعطيك العَـآفيه

في امان الله ورعايته

[محب جين]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موضوع رائع جدا
شكرا لك أخي الكريم

تم التقييم
في أمان الله

[blue star]

السلـآآآآم علييييكم ..

بحر ، وربي مآآ ادري كيييف أشكرك .. @@
الحمــد لله سوويت الطبخـ’ة وطلعت حلوووة بعد .. .gif" border="0" alt="" title="0" class="inlineimg" />
ماا أصـدق اني سوويت كشري .. @@"
ماا اصدق اني وقفت بالمطبخ أصلـاً .. XDDD
قبل كنت احط البيض ع النـآآر أحرقـ’ه XDD
الله يجـآآزيــك كل خير وسعـآآدة مثل ما اسعدتني .. (":

لوولـآ التصويــر ودقتـ’ه وترتيـبـ’ه ما كنت عرفت أسـوي شئ ،،
فـ جد مــآآ رآح انسـى فضلكـ أبد ومـآآ راح انسـى ان أول طبخـ’ة لي من تعليـمك .. ذذ
واللي سااعدني بعد اني لقييت نفس " الكوب " اللي انت مستخدمه عندناا XDD
بس حقناا اخضر ذذ

حـآآولت أصـور النهاايـ’ة بس ما لي بالتصوير .gif" border="0" alt="" title="0" class="inlineimg" /> ،،
صورت صوورة معفسـ’ة ومـآآ جربت اصور ثـآآني بغييت آآكل .. XDD

تــرآآ أنصـح الكـل بتجريبهـآآ بعد التمعـن بخطوآتك ،،
وبإذن الله بينجحـون .. (’’

وفقك الرحمن أينمـآآ كنت ..
ربي يسعدك .. (= ~
في حفظ الله ..

[Dark Wing]

اممممممممم كشري من زمآآآآآآن ما أكلت كشري ^^

ويبدو انه غير الكشري الي جربته اتمنى ان يكون في البيت من يستطيع طبخه

خليتني اجوع وانا لسا ماكل بس يالله شنسوي

جزاك الله الف خير على الكشري وبانتظار قدرة قادر

[Miaka Yuki]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حجــــــــــــــــــز

عدت والعود أحمدُ..

بخير ولله الحمد ..

..كشري كشري..أحب هذي الطبخة وخاصه من أهل مصر وكذلك أختي>.<.


يبدو بأن الكل سيبدأ بمحادثات وينتهي كذلك ..

الفواصل روعه ومناسبه للطبخ ....


ماشاء الله لم أعلم انك طبّاخ الإ بعد الاخت هوب تير في موضوعها ..وكنت أنتظره

أبدعت بكل شئ ..وماتركت شئ ماشرحته ..يعطيك ألف عافيه ..


النتيجة النهائيه شهيتني أني أكل كشري >.<..

يعطيك العافيه وشكر لك مرة أخرى ..

وننتظر طبخه مينونه ..اللي أول مرة بسمع هاي الطبخه

شكر+تقييم

في حفظ الله ورعايته

[أفنانـْ]

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

ما شاء الله !! يا عين يا عين على الكشري أطيب أكلة عندي فعلاً نكهات مميزة و تحضيرك و عرضك جميل و رائع ...
سلم إيديك ^^
و بانتظار مينونة مع هذه الأكلة الي أول مرة أسمع فيها .gif" border="0" alt="" title="0" class="inlineimg" />

[أبو رويم]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
أول مرة أعرف أخى البحر أنك بحر حتى فى الطبخ أيضا ماشاء الله
ورائع هذا الكشرى الذى تم عمله هنا أحب كل شيئ متواجد فيه إلا البصل (التقلية)
شكر الله لك أخى الحبيب وبارك الله فيك وفى والدتك الذى أتعبتها لمدة ثلاث ساعات
فى عمل هذا الطبق المتميز ولا بد أن تدعونى عندك يوما .gif" border="0" alt="" title="0" class="inlineimg" />
ولنا لقاء قريبا على الميل
ودمت فى أمان الله وحفظه

[a-g]

عدنا متأخرين هنا ، المعذرة ..

[B7or]

بسم الله بدأنا ردود ..
والمعذرة على التأخير ^^


{رحمة طارق}: ههههههههههههههههههههه
وقسم مرة ثانية لأحط ضريبة ع الي يتأخر XDDD

غريبة o.O
مصرية ولا تحب الكشري !!

وجزاك ألف خير
<~صينيتنا أحسن -.-" .. XDDD


Tulip spirit: فك الحجز ولا الضرايب جاية في الطريق >_>


الآنسة سالي: أمي كانت موجهة فقط
اعمل كذا .. حط كذا .. وبعض الأحيان تعمل هي .gif" border="0" alt="" title="0" class="inlineimg" />


Rin - more: الله لا يوريك المطبخ يومها -.-"
لولا الصور معدّل عليها ولا كان شفتِ فضايح XDDD

عاد أنا حسته .. وهم دخلوا ينظفوا
<~لعنوا خيري ذاك اليوم هههههههههههههههههه


مآكي, : بانتظار عودتك =)


Hope Tear : يا هلا بالشيف الأول ^.^
اي .. صلصة الشطة طلبية خاصة .gif" border="0" alt="" title="0" class="inlineimg" /> <~كذاب XD

يب يب مفهومة ^____________^
شكراً لك =)

هممم .. الكمية لشخص واحد !!
بعد سؤال الوالدة قالت: كاستين رز - نصف كاسة عدس - بصلتين .. وهكذا
يعني أشياء بسيطة ^^

وبالنسبة لسؤالك عن الصلصلة .. هي تختلف التسميات
وهي نفسها معجون الطماطم مثل ما قلتِ <~ثقافات وأنا أخوك XDDD

وهاي الكام الي كنت أصور فيها



تابعي هالموضوع لتعرفي عنها أكثر
✮ معرضي الأول ✮ صور من مدينة جـ♥ـدة ✮ 80 صورة ✮

وطبعاً انا كنت أصور وأعمل بنفس الوقت
وأحياناً أختي تصور وأنا أعمل

كنت أتفنن على كيف كيفك هههههههههههههههههههههه
والوالدة شاب راسها من جد XDDD

تيي تعمل حاجة أقول لالا عيدي الصورة ما طلعت تمام
وتعيد .. وما تطلع تمام .. أمي تكفى عيدي
خلاااااااااااااص .. والله ما أسويلك شيء ثاني XDDD

عاد لا تسأليني عن ملعقتين زيت .. أمي الي قالت المقادير -.-"

بالنسبة لسؤالك عن زيت البصل ...
نعمل فيه نفسه الشعيرية بدون ما نغيره
عشان الأكل كله يكون بنفس الطعم والريحة

وسؤال الرز .. الوالدة تقول بعد ما تغلي المويا
نخفض عليه النار ونتركه نصف ساعة <~ طبعاً حسب الكمية الي عملناها

صلصتين .. حارة وباردة
الي يحب كذا ياكل والي يحب كذا ياكل والي يحب الاثنين برضه ياكل .gif" border="0" alt="" title="0" class="inlineimg" />

الي حطيناها فوق الصحن بالأخير .. هي الصلصة الباردة
ما نحط الصلصة الحارة لأن بعض الناس ما تحب الحار
طبعاً الي يبغى حار يحط من الصحن وخلاص

وتسلمي يالغالية على ردك الجميل
أسعدتيني باختياري وبردك وبأخلاقك العالية

بارك ربي فيك =)



لي عودة للرد على البقية

[B7or]

blue star : شكراً على ردك القميل ^.^


a-g : الطبخة عال العال ^_^
أكلت نص يدي ورا الصحن XDDD


[ اللــيـــث ] : ابعد عن المجدرة وتعال للكشري
<~يسوي دعاية XDDD

شكراً لردك .. وننتظر عودتك =)



همـس القمر : بانتظار عودتك =)


*+ Be Mad About KID +* : الشيف الخطيرة ^.^
ننتظر عودتك
+
ننتظر الحلا الرهيب ^^



طبيعة : ويبارك فيك يالغالية
تاخذ من الوقت ساعة تقريباً
لا 4 ولا شيء .. الشغلة كلها ما تستاهل


smile_s :
الكشري له طريقة في مصر ويسموه كشري
وله طريقة في العراق
وله طريقة في الشام ويسمونه المجدرة

يعني كلنا في الهوا سوا XD



[سجع’] : يا هلا بصاحبة الفكرة
منورة وربي =)

ردة فعل أمي غير جديدة .. فأنا أدخل المطبخ من حين لآخر
وأساعدها وأتعلم .. طبعاً هي فرحانة وتقول بكرا بتساعد زوجتك إذا تعبت XD
<~بدري يا أمي XDDDD

ورأي الضيوف .. ما أحد ياكله إلا ويعجب فيه
أذكر إن أبويا كل شهر يطلع مع أصحابه ويجتمعوا في مكان
وفي كل مرة يطلبوا كشري =)
<~ أمي بتتعب في هاليوم تعب مو طبيعي .. لإنها بتعمل كمية كبيرة XD

شكراً لمرورك أختي سجع
وشكراً لأقوالك العابرة الي تتحفينا فيها بكل رد وفي كل مكان
وحابب أقلك إني أحتفظ فيها وأنشرها .. عسى يوصلك الأجر يا رب



عُــمَر : ههههههههههههههههههههههههههههههههههه
ماحد فاهم وش سويت إلا إنت XDDDDD

حياك ربي بأي وقت .. ونشيلك فوق راسنا ^^


Good feeling : حياك ربي
شرفتِ ونورتِ =)


تومويو : يب يب XD
شرفتِ ونورتِ =)


Black Mercury : صدقتِ XDDD
وإن شاء الله تطلع طعمها حلو وتدمنوا عليها XD


Jomoon : الله يعافيك
وشكراً لك =)



لي عودة للرد على باقي الردود

[B7or]

يوريوكو : ههههههههههههههههههههههههههههه
يا إني مت ضحك على ردك XDDDD

ربي يسلمك يا رب ...
وإن شاء الله تطلع من يدك حلوة =)



Axis sniper : ربي يعافيك عزيزي ^.^


Leeza : حياك ربي =)


أمير الصاعقة : العفو عزيزي ^.^


Nohnoh : حياك ربي =)


كـونــان : حلو إنك كنت تعرف
أنا أصلا ما كنت أعرف أكلة اسمها المجدرة XDDD
قرأت عنها على النت لما سمعت اسمها
وطلعت إنها كشري أهل الشام =)


جهاد النفس : حياك ربي =)
هممم .. بالنسبة للحمص فبعض الناس تحطه والبعض لا
ما جربناه بالحمص من قبل .. أتوقع إنه بيكون طعمه خرافي مع الحمص =)
سنجربه في مرة أخرى إن شاء الله .. وشكراً لك ^.^


مجنونه ناروتو : حياك ربي =)
وشكراً لردك القميل ^.^


Jasmine..! : حياك ربي =)
وشكراً لردك القميل ^.^


رشـّـة عطـّـر : منورة رش رش XD
فرحت لما رأيت اسمك ^.^

مدري ليه كلكم تقولوا إن وقت إعداده طويل !! يا للإحباط XD

ربي يسلمك .. وشكراً لردك القميل ^.^

<~هههههههههههههههههههههههه
الله يبعد عنه العين XDDDDD


Fifa san : يا هلا بـ دلوعة صحبتها ^.^
الواحد لازم يكون متابع كل واحد في المنتدى
<~ باختصار .. شغل استخبارات XDDD

وسلمت أناملك الي كتبت الرد
أسعدتيني بحق .. شكراً لك ^.^


cecilia : حياك ربي =)
وشكراً لردك القميل ^.^


~غرور البدر~ : حياك ربي =)
وشكراً لردك القميل ^.^


أنس أسامة : حياك ربي =)
وشكراً لردك القميل ^.^


Rafail : يا هلا بالعزيز الغالي
أسعدني ردك جداااااا

ربي يبارك فيك ^.^


الحوت1 : يا هلا بالعزيز الغايب
ما انحرقت .. هذي كذا ^.^


لي عودة للرد على البقية

[B7or]

happy-jojo : حياك ربي =)
أسعدني ردك .. شكراً لك ^.^


محب جين : حياك ربي =)
وشكراً لردك ^.^


blue star : لاااااااااااااااااااااا
مني مصدق ^________________^
وربي أسعدني ردك بقوووووووة

الحمد لله إنه عجبتك الطريقة

<~الكاس من بركة رش رش XDDD

بقتبس ردك وأحطه في الموضوع
شكراً لك بلور .. أسعدتيني =)


Dark Wing : حياك ربي =)
هممم .. خلنا نفكر وش تسوي !
آه .. ليقت الحل .. اعمل كشري <~ يستخف هههههههههههههههههههههه

شكراً لمرورك عزيزي ^.^


Miaka Yuki : منورة =)
أسعدني إني أشوف اسمك من بين الرادين ^.^
في انتظار عودتك


أفنانـْ : حياك ربي =)
وسلمت يداك .. أسعدني ردك
شكراً لك


أبو رويم : حبيبي عبد الرحمن !!
وينك مختفي يالغالي .. وربي لك وحشة

حياك ربي بأي وقت .. والله يوم الهنا الي أضيفك فيها ^.^
أسعدني ردك عزيزي .. شكراً لك




شكراً للجميع
في انتظار الجاحزين
وفي انتظار الردود الأخرى

دمتم بأمان الله وحفظه

[Kido san]

واو
جميل جدا
انت جوعتني و أنا لا أجيد الطبخ
يعني مو هجربها
شكرا لك
و في انتظار الشيفة القادمة

[النرجس ~]

احب ان ارى تجارب الذكور بالطبخ xDD
طلعت طبّاخ ماهر ,, والكشرى يبدو شهيا ولا يستهان به ^^
>> لازم نورط من لا علاقة له بالطبخ يقعد يحوس , ما يدري شو يعمل xPP
,
,
ما شاء الله تصويرك احترافي ,, وشرحك واضح ومفصّل ودقيق
كتبت المقادير والخطوات على دفتري لأجرب طهوها حالما تتوفر كافة المواد لدي ,,
,
,
لم اكن اعرف الكشري قبل الآن وسرّني اني تعرفت عليه
وعلى طريقته عمله ,, فشكرا جزيلًا لك
بحق ابدعتَ فيه ,, باركَ الله فيك
,
,

اختيارك موفق للشيف القادم وللطبق كذلك
اكثر من مرة حاولت اسويها وما تزبط معي ><"
لذا انتظره بفارغ الصبر من يدي المبدعة مينونة ^^

[Miaka Yuki]

عدت والعود أحمد ونعتذر على التأخر

[ღ ليـــان ღ]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته



ياري ياري
وأخيــــــــــــــراً قدرت أرد ع الموضوع >>تباً للأشغال
يم يمي الكشري أحبه مررره ..
بس ما قد فكرت مررره كيف طريقة اعداده >>تعرف تاكل وبس >_>
كنت منتظره موضوعك ع اساس أجربه بس طلع شغلته وايد
ولا أظن في أمل إني أطبخه ذذ



يسلمــــــوو شيف بحـــــــوور ع الطبخة الهنية
وكمان نشكر ناااااااز ع الفواصل الرومانسيه xD
يعطيكم العافيه ..

[بسمة ران]

ما شاء الله
صراحة جعت
ابدعتي
في انتظار الحلى ( قدرة قادر ) حلى خطير

[mymh1404]

تسلم يدك

مشكوررررررررررررررررررررره