[ مَــطبَـخُ آلِ مـسومس / فـاهيتـا الـدجَـاج ~

[طَيْفْ]

●


بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أهلا بكم جميعًا في مطبخي ^^
طبقنا لهذا الأسبوع هو:



أرجو أن تعجبكم

●

طُلِبَ منّي إعدادها بالخبز المنزلي، لذلك سنتطرق لطريقة إعداد الخبز.. ثم الدجاج



● خبز الصاج ●

المقادير:

- كأسين لبن..................
- فنجان سكر..................
- ملح.............................
- ملعقتين متوسطة خميرة.
- كأسين دقيق أسمر.........
- ثلاث كؤوس دقيق أبيض....
- نصف كأس زيت..............

●

الطريقة:

العجين:

نمزج السكر والملح والخميرة وكأس دقيق أبيض وآخر أسمر..
نعجنه ونترك العجين يرتاج لمدة عشر دقائق



ثمّ نضيف باقي المقادير ونعجن مرة أخرى..


*أثناء العجن نضع الصاج على النار حتى يسخن، يجب أن يكون ساخنًا جدًّا عند وضع العجين عليه.

لمّا خلصت من العجن، جت أختي -الله يرضى عليها- وخبزت الخبز :")
ريحتني من حرق أصابعي بالصاج :$



الخَبْز:

نُقسمّ العجينة لعدّة كُرات تكون حسب حجم الخبزة الذي ترغب فيه..
نفردها ويفضّل أن لا تكون سميكة..

نضعها على الصاج حتى تَحْمَر ثم نقلبها لتنضج الجهة الأخرى ^^
عند رفعها عن الصاج يجب وضعها داخل منشفة حتى لا تيبس..


هكذا انتهينا من الخبز :)




● دجاج الفاهيتا ●

أول شيء :$ بيني وبينكم ما قد سوّيت فاهيتا أبدًا، ولا أعرف طريقتها..
فلذلك خرّفت أنا وأختي طريقة.. بصراحة ما أعرف هي فعلًا فاهيتا ولا ساندوتشات دجاج عادية :P
الزبدة.. إلى المقادير ^^

المقادير:

- صحنين صدور دجاج.....
- فلفل بارد -رومي- كبير.
- بصلة متوسطة الحجم..
- بقدونس....................
- ملح..........................
- فلفل أسود.................
- كزبرة ناشفة مطحونة....
- بهارات مختلفة............
- كمّون........................
- ملعقة جبن سايل........
- ملعقة قشطة.............

●

× نقطع البصل جوانح.
× والفلفل لشرائح رفيعة.. بس أنا ما أعرف أخليها رفيعة ._.
× والخطوة الأقرف والأكثر وحشية :( نقطع الدجاج قطع طولية.. <- المصطلح صح ولا لا؟ الزبدة، مثل الصورة ><"




الطريقة:

نحمس البصل في زيت حتى يذبل فقط ولا يشقر، ثم نضيف الدجاج.. والكمون والبهارات والملح والفلفل الأسود، والكزبرة..
نغطيها ونتركها تطبخ.. لمّا تنشف موية الدجاج معناها إنه استوى..


قبل أن يستوي بقليل نضيف الفلفل البارد..
عندما ينضج نضع البقدونس والجبنة والقشطة ونحركهم..


●




● أخـيــرًا ●

نحشو الخبز بالدجاج وأنا حطّيت خس وطماطم..
ولطعمٍ ألذ أنصحكم تضعون معها الصوص الذي تحبونه، لأنها بدون صوص جافة شوي :(


*تصوير أختي، واسمها =)

●



صحتين وعافية (F)



بالنسبة لطباختنا القادمة,
فهي فتاة لا أرضى لنفسي أن أجرب شيئًا دون أن تستمتع به معي
فلذلك :$

سوزي
قدامي عالمطبخ

احم.. Sos_chan
بصراحة كنت مفكرة أطلب منكِ تطبخين لنا ورق عنب..
لكن قلت ما تسوى تدعين علي مع كل حبة تلفّينها :P

لذلك اطبخي لنا ما تودّين طبخه ^^

طبخ موفق ولذيذ آنستي الباكا :*

●

أتمنى إني قدمّت شيء يرضيكم، وقد المقام ^^
شُكرًا لسجع التي أتاحت لي فرصة الاستمتاع بالوقوف طـويــــلًا في المطبخ :)



ألقاكم على خير
والسَّلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[Sos_chan]

-_____________________- "

أكيد غلطانين بالاسم

هيدوييينااااا طيف تشان ..

لي عودة ="(

xDDD

^
كانت ردة الفعل الأولى ..

ردة الفعل الثانية .. اهااااا عرفت الطبخة شو .. إحنا بنسميه خبز صاج لأنو بنعمل على الصاج ^^
وراح أجرب العجينة إن شاء الله .. لكن لازم أهيئ ضحية للخبز عشان أصابعي =$

أما بالنسبة للتنسيق وكل شيء فهو في قمة قمة الروعة .. ما شاء الله ♥ ♥

بالمناسبة لقد أضعتُ كاميرتي لا أعلمُ أين هيَ بصدق xD

أما الطبخة التي اخترتها .. فالحمد لله أنّكِ رحمتني من ورق العنب .. فهي تحتاج ساعااات في اللف .. بطيخة xD

الموهيم .. بإذن الله أقوم بإعداد cup cakes .. متنوعة

دمتم على خير ♥

[أبو رويم]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله أكله تبدو رائعة لم أجربها من قبل نحاول أن نجربها فى أقرب فرصة
والتصوير والتنسيق روعة فعلا ماشاء الله
جزاكِ الله خيرا أنتِ وأختك وبارك فيكما ووفقكما لكل خير
وبالتوفيق للمشرفة سوس فى ماستقوم بعمله

[هالة]

راااائع يا مبدعة
كل هذا وأنت لا تدخلين المطبخ كثيرا
آآآآه أغبط أهلك الذي سيأكلون هذا الطبق : (
لي عودة للتدقيق في المقادير
أريد تجربتها في المنزل إن شاء الله : )))
جاري التقييم ^^

[reem@]

وعليكم السلام ورحمته الله وبركاته ....
اهلين طيف ان شاء الله تكونين بصحه وعافيه ...

يم يم تسلمين على فـاهيتـا
وياسلام على تصوير اختك ....
مبدعه ....

والله يعيطك العافيه على الموضوع
و الا انسي تنسيقك المبدع ^^

ماشاء الله ^^

[حَالِمة]

وعليكُم السّلام ورحمة الله وبركاته
يا هلا يا هلا ..

ماشاء الله تبارك الله .. الريحة وصلت لعندِي والمُشكة ميتَة من الجُو و و عْ
موو وقتِي ابداً ادخل الموضوع -_- ! ههههه

يسللم إيديكِ وعنيكِ , رو و و عَة ماشالله
شكله بجنن من برآ ومن طعمُه D=

هههه سوآءً كان تخريفك انتِ وأختِك او لا ما عليكِ عتب
اول مرّة بحيـآتي اسمع عن شي اسمه " فاهيتا "
ع حدّ علمِي إنه هاي " شاورما دجاج منزلية " ..
وتقريباً هي نفس طريقة مامـآ باستنثناء الكمّون
وبزيادة الطحينية السّايلة = )

,

يسلمو إيديكِ وصحتين و عافية ع قلبكْ
ومماشالله الفوآصل و التنسيق و التصوير وكله كله كله اسم الله من الآخر

يعطيكِ العـآفية انتِ و أختكِ
وبانتظار سوس تشـآن =)
,

ما تنسوا ذكر الله والصّلاة ع الحبيب

[Fifa san]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
يااااه أختي طيف
الصراحة إبداااع
الفاهيتا على كدة مرررة سهلة
يعطيك العافية على الأكلة
لا تقطعي زياراتك للمطبخ أجل ^^
شكرا لك عزيزتي على الفاهيتا
وتسلم يدك
بانتظار سوس تشان ^^
في حفظ الله ورعايته

[معتزة بديني]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله طباخة ماهرة ومنمقة < باين عليكِ بتحبي المطبخ ^^
فاهيتا ،، جميلة الطريقة وسهلة جدا وذكرتيني بالكانيلوني مع اختلاف عمل العجينة
سلمت يدينك طفطف ، وبارك الله في أختك لمساعدتها لكِ
وجزاكِ الله خيرا على الموضوع الرائع من كل الجوانب أكلة لذيذة وفواصل تفتح الشهية^^
دمتي مبدعة طيوف ، وننتظر سوس والكب كيك المتنوع
وبالتوفيق للجميع ، وفي أمان الله

[Hope Tear]

واااااااو بشهي عنجد ، سوباراشي نيه طيوف مكـآني ~


==

بآك ~

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
طيوووفة حراام عليكي شهيتيني ع الآخر ><"
ولي صورك بتجنن وبتسلب اللب والألب وكل شي xDD

طريقتك رووعة عنجد شوقتيني كتيييير لتجربتها
خلص خلص بإذن الله لازم أعملها عن قريب
عنجد يمي يمي شي بياخد العقل ^.^

بالنسبة للصاج عادي لو كان تيفال ، يمشي يعني xDD
آخر الخطوات الصور بتهبل عنجد روووعة رووعة بشكل
بالمناسبة هالكمية تكفي لكم شخص وكمان كم تحتاج من وقت ؟!

كلو كوم وهاي كوم تاني



لعابي سال xDDDDD
يا ويلي نيالون اللي أكلوها والله شكلو طعمها خطيير ^.^
لك تسلم هالإيدين الفنانة اللي عملتلنا هالأكلة الحلوة
موضوعك كلو ع بعضو بجنن : بوستر + فواصل + شرح + تنسيق = رهيييب

ههههههه أحلى شي الضحية : قدامي ع المطبخ فطست عليها ضحك xDD
احم احم طيف و ورق العنب قصة عشق لا توصف ^^
إى عنجد هو بتعّب معك حق وأحلى شي لما تدعي عليكي يوم تلفهم xDD
يااااي بس أحلى شي إنها رح تعمللنا كب كيك أمووت عليه
يلا سوزي ننتظر أحلى كوب كيك من يداتك الحلوين ^.^

[*+ Be Mad About KID +*]

شكشووو .. *___________________* .. !

تجننن ما شآء الله .. :" 0 .. ~

لي عودهـ طيّوفة :*


طيّوفة الرائعة جداً D:

[Miss.Ripple]

وعليــكُمـ الســلآآمـ ورحمة الله وبركـآتهـ ،.،

ارحمينيـ داخلة الساعة 2 آخر الليل وجوعـآنة أشوف كل ذآ

قدآميـ @____@

..

ما شــاء الله ^^" تنسيق وإعداد الخطـوات إبداعي والتصوير

جذاب جدًا ،، لا حُرمـ أهلك من دخولك المطبخ أبدًا :p ..

وددت لو كان بودي تذوقـهـ ،، لكن سأطبق الوصفة بإذن الله ..


سلمتـ يدآك ،، وسلمتـ يدا أختكـِ ,, شكرًا ^ ^ " ..

بانتظار الكب كيك والمشرفة العزيزة سوس .. (:

.
.

أأآإآرقـ تحيــآأإآتيـ ...}...~

[B7or]

جيعان وجعت زياده *_*

بسم الله ما شاء الله عليك
وجبة خفيفة ولذيذة
كم أحبها =$

إن شاء الله بطبقها
لكن بعد ما أطبق طبخة سجع الأول -.-"

تسلم أناملك ...
طبخ - تصوير - تنسيق - كل شيء جميل

وفقك ربي =)

[الآنسة سالي]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


اووووووووه , ماشاء الله تبارك الله


ريحة الطبق مشهية << خخخخ


عمل مرتب وتنسيق وفواصل رووووعة



سلمت يمينك , ويارب كل يوم تطبخين غداء وعشاء هع

[FuTuRe ~]

يـــــــــــــــــــــــــــــــــــــآأأاااااااي مآشآءالله تبآارك الله *________________________* !!
يآاللروّعه تيّووف :""""$
شدّني التصوير والتنسييق قبل كل شيء 333333 مذذذهله تبآارك الله
يآااي بس ، والطبخة كووم ثآااني ()
عآاد أنآ صآايمة حرآاام TT^TT <~ وشولوهـ تدخليين XD
مرررررّهـ رروعه تيييف 33 كمآاا هو المتوقّع !
أحببب الخبز اللي على الصآاج 3
الخبز كووم والدجآاج كوم تآااني خآلص . >\\\\\\\<
لآزم أورّي أمّي الصصور لآآآزم !! ، لآ وأمّي صآايمة بعد XD
الفوآاصل خطيييرة والتصآاميم مذذذهله 333
أبدعتِ أقووى شيء تييف ()
تسسلم إيديّآتك الحلووة ^ ^

يآالله مآ أطوّل علييك يآ بعدي
دمتِ بخير وعآافيه ~
:***

[سَجَعْ]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ~
ماشاء الله تبارك الله ..
أبدعتِ يا فتاة ^^ ..

أتعلمين ما انقصتيه
تذكرتُ نفسي سويت حشوة دجاج بنفس خطواتكٍ تقريبًا وحسيت أن في شيء ناقص !!
كان الطماط ..

أختي جنبي تقول : سجع خلينا نسويها ع الفطور <ــ< والله من الفضاوة !


خُلاصة الحديث :
موضوع في قمة الروعة و الجمال تصويرًا وأداءً و عملًا ..
واختيار موفق أيضًا ..
سوس بالتوفيق ^^" ..


هدية عابرة :
لسان العاقل وراء قلبه ، و قلب الاحمق وراء لسانه ~

[miss funny]

ماشاء الله في منتهى الإبداع
كله كوم وتصويرك كوم ثااااااااني ماشاء الله تصويرك في منتهى الروعه
يحبب الواحد في الطبخه وبإذن الله اسويها
ويعطيكي ربي الف عافيه اختي طيف n_n

[Sweet Dark]

ما هذا @@

وه مع أني لا لست من آكلي اللحوم P:
إلا أن لعابي سال خخخ
تنسيق الموضوع شي شي يا طيوفه المبدعة,
شهيتيني للطبخ و التصوير, الاثنين معاً @@
و تسلمين انتي و اختج المسكينة تبع الخبز ^^

ننتظر الكب كيك من ديّات سوزي ^.^

[Jasmine..!]

الله .,. روووووعهـ ماشاء الله .. ^^

جزيتِ خيراً غاليتنا المبدعهـ طيْف ..

وبالتوفيق للشيفة سوس تشآن ..

في حفظِ الله ..

[أبو رويم]

تمت العودة هنا

[جينى ويزلى]

بجد طباخة ماهرة
وطبخة جنان
(عصافير بطنى بتصوصو XD)
يعطيك الف عافية على هذة الطبخة
وتسلم ايديك يا قمر
موضوع فى قمة الروعة تنسيق ومحتوى
عايزينك كده تخرفى دايما
تخاريف بتجيب نتيجة حلوة
والف شكر ليكى ولاختك
تم التقييم
وبانتظار الشيفة القادمة





●


(ممكن بس اسالك سؤال
اظن انها تشبه شاورمة الفراخ صح
قريت اسمها فى مطعم عندنا
شكلى كده هجربها )