[مطبخ آل مسومس] مطبخ أبو الهول يرحب بكم .. فهلموا بنا

[تروكي]

أهلا وسهلا بكم أعزائي رواد منتديات محمد شريف

يسعدني اليوم أن أقدم لكم بعض المأكولات الطيبة

والتي أرجو أن تنال على رضاكم واستحسانكم ^_^




والآن سنبدأ معكم بالطبق الرئيسي

وهي البيتزا السريعة ويطلقون عليها بيتزا العشر دقائق ^_^



كما هو واضح أماكم المقادير الخاصة بالطبق وهي

[بصل + ثوم + طماطم + بهارات +ملح + زيت ]

(ونقوم بإضافة مقدار ملعقة صغيرة من كل شيء)



هنا نقوم بإضافة الصلصة عند الرغبة وتطبخ سوية لمدة خمس دقائق



مكونات العجينة كما هي بالصورة

[كوب طحين أبيض + ملعقة خميرة فورية + ثلاث ملاعق سكر + ذرة ملح + كأس ماء دافئ]



تخلط المكونات سوية وتحرك جيدًا ويلاحظ أنها سائلة وتترك لمدة عشر دقائق

بمكان دافئ ثم يضاف عليها ربع كوب زيت وكوب ونصف طحين







تعجن العجينة وتشكل بحسب الطبق المطلوب

فالعجينة صالحة لأمور عدة [فطائر + بيتزا + سينبون + خلية نحل]



ثم يوزع الصوص على قطع العجينة مع الزيتون وجبن الموزيرلا والفلفل الأخضر







ثم يرش عليها قليل من الأوريغانو (الزعتر البري) وتخبز وتقدم للضيوف

وبالهناء والعافية ولا تنسون تتصلون بالإسعاف والمطافي

ودقوا علي علشان أتشمت عليكم .gif" border="0" alt="" title="0" class="inlineimg" />



والآن نقدم لكم طبق الحلا ^_^



هذه هي المكونات الرئيسية للحلا >> اللي يجيب البلا xD

نفس العجينة السابقة بالإضافة للجبن المثلث أو الجبن الكيري حسب الرغبة





يكور العجين ويوضع بداخله قطعة الجبن ونضعها بصينية البايركس

اللي ما يعرف صينية البايركس فهذي مشكلته .gif" border="0" alt="" title="0" class="inlineimg" />




وش جالس تناظر ؟؟ ما خلصت توني



تدهن الكور بمزيج الحليب السائل مع رشة فانيلا

وذلك لإكسابها اللون الأشقر ويرش عليها سكر أسمر مع قرفة مطحونة



لا حول ولا قوة إلا بالله .. يا أخي كمل ما خلصنا





ويتم إدخالها بالفرن >> قول قسم .gif" border="0" alt="" title="0" class="inlineimg" />





وعندما تخرج من الفرن يصب عليها حليب نستله مركز

وتقدم للضيوف المخسوئين وهي ساخنة

وبالهناء والعافية ومطرح ما يسري يمري

وإنا لله وإنا إليه راجعون !!!