مطبخ مسومس

[ منتدى قلم الأعضاء ]


صفحة 2 من 5 الأولىالأولى 12345 الأخيرةالأخيرة
النتائج 21 إلى 40 من 89

الموضوع: مطبخ مسومس

  1. #21
    الصورة الرمزية سنااء

    تاريخ التسجيل
    Jun 2012
    المـشـــاركــات
    249
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: مطبخ آل مسومس للمبدعين "شاركونا بابداعاتكم"


    Rimu pie

    امي انا بدأت بالتنفيذ :P
    يوميا من الساعه 11 ف المطبخ معاها ..
    للامانة انا مو فاشلة لكن بدات تعلمي الاشياء "الثقيلة"
    والحمدلله , معاي دفتري :P
    الشي اللي اكتشفته ان نفسي ف الاكل نفس امي , ومافرقو بين اكلي واكلها
    وهذا شي حبيته وحمسني اكثر للمطبخ ,
    مع انهم خربو فترة النقاهه من الجامعة بس الحمدلله :P
    ,
    للاسف انسى اصور وممكن اطفش , ف بحاول اني اتذكر واصورلكم شي من اختراعاتي اللي امي تسميها تخبيص :$

    يعطيك العافيه ع الموضوع , وممكن اكون من مرتادي موضوعك بإذن الله ^^



    0 !غير مسموح



    سِرُّ الصَلآحِ : صَلآحُ السِّرِ

  2. #22
    الصورة الرمزية أثير الفكر

    تاريخ التسجيل
    Dec 2012
    المـشـــاركــات
    5,271
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:
    كاتب الموضوع

    افتراضي رد: مطبخ آل مسومس للمبدعين "شاركونا بابداعاتكم"


    ^
    ^

    أهلاً بك شيف جديد
    >> صفي جنبي مافي غيري وغيرك و الهوا XD
    الطبخ ممتع وبدون تخبيص يصبح بلا طعم
    ^^
    بانتظار ابداعك بفارغ الصبر
    +
    أنا أيضاً لدي 9 كتب طبخ ودفترين خاصة بي
    ^^

    0 !غير مسموح
    إلهيلا تهتك الستر عنّا ، وعافنا واعفُ عنا ، وكن لنا حيثُ كنّا ..
    اللهم انصر الإسلام والمسلمين واحمِ حوزة الدين ..

  3. #23
    الصورة الرمزية NiKo_Chan

    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    المـشـــاركــات
    2,131
    الــــدولــــــــة
    مصر
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: مطبخ آل مسومس للمبدعين "شاركونا بابداعاتكم"


    أوهايو رواتى
    لكى لا أحزنك
    دخل الدمار الشامل للمطبخ و أعتقد أن المطبخ اول ما يراني يخاف
    انا أخرى فى المطبخ بيض بأنواعه مقلى و مسلوق
    و ممكن مكرونة و صلصة و فراخ بانية و امى تكون بجوار و ممكن ممكن أرز
    و طبعا السلطة العادية هى اختصاصي فى الصيف فى بعض الأحيان

    أعتقد أن هذا الموضوع بالنسبة لى سيكون عرض كوارثي الطبخية
    اللى استحالة تعرفوا


    احكى لكم عن أول مرة أعمل بيض و كان عيون منذ 3 سنوات تقريبا
    كسرت بيضة فى طبق الحمد لله بدون اى إصابات
    و وضعت السمنة على النار و انتظروا و ها أنا الآن مع اللحظة الحاسمة لكى أضع البيضة
    امى جاءت من خلفى و قالت لى " بخ " بصوت رقيق لا يفعل اصلا و ل
    كنت من كثرة تركيزي و توترى أصبح البيض العيون بيض ملخبط و شكله غريب

    ثانى مرة عملت البيض
    اول شىء بالتأكيد إكسر البيضة لذلك يجب أن اضربه بمعلقة أو على طرف طبق
    ضربت الضربة الأولى لم يحصل شىء و قلبت البيضة بدون قصد و ضربتها مرة أخرى
    و وجدت البيضة مكسورة من الطرفين
    و البيض ينزل من القشرة و امى وراءى بالمنديل
    و لكن بعد كده أصبحت اعمل البيض عادى

    0 !غير مسموح

    شكراً من القلب لكل من اهدانى ♡♥♡




    كلمتان خفيفتان على اللسان ثقيلتان على الميزان
    سبحان الله و بحمده سبحان الله العظيم


  4. #24
    الصورة الرمزية أثير الفكر

    تاريخ التسجيل
    Dec 2012
    المـشـــاركــات
    5,271
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:
    كاتب الموضوع

    افتراضي رد: مطبخ آل مسومس للمبدعين "شاركونا بابداعاتكم"


    ههههههههههههههههههه

    يا زينك يا بنت

    ضعي طبخاتك هنا

    أنا على وشك وضع أكثر من واحدة وصورها جاهزة لكن الكسل و الدراسة يمنعانني TـT
    أنا كنت مثلك لكن أصبحت تخصص بيض أكسره بيد واحدة بدون ملعقة >> زي الطباخين في الأنميXD

    يالي من كشخة وخصوصاً إذا رأيت نظرات التعجب و أنا أكسره
    يكبر رأسي بحجم الباب فلا أستطيع الخروج منه XD

    0 !غير مسموح
    إلهيلا تهتك الستر عنّا ، وعافنا واعفُ عنا ، وكن لنا حيثُ كنّا ..
    اللهم انصر الإسلام والمسلمين واحمِ حوزة الدين ..

  5. #25
    الصورة الرمزية Brock Lesnar

    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    المـشـــاركــات
    33,733
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    ذكر
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: مطبخ آل مسومس للمبدعين "شاركونا بابداعاتكم"


    سلام عليكم
    كيف الحال
    المفروض نقول خلاصة تجربتي للوصف للمشاركه اللي جات برقم 12 ( وصف فيه مشاوير )
    لكن ما جربت الاكله الهنديه قلت يا ولد نجرب الحلا
    و ترا هذي اول مره اجرب اسوي شي ينتمي للصنف الحلا
    المهم خلاصة الكلام
    يقال الاعتراف بالفشل شجاعه للاسف تحول الامر الى فوضي عارمه ب انحاء المطبخ
    غير اجبرت اختي على تطبيق الوصفه وكنت نتيجه مرضيه
    و ان كنت مقادير اختلفت قليلا ~
    جاري البحث عن جوال فيه كاميرا للتقديم صور تجارب القادمه
    يا زين ابو كاشف xd
    و بنهاية شكرا اختي رواتي واسف على تاخير
    تحياتي

    0 !غير مسموح

  6. #26
    الصورة الرمزية عين الظلام

    تاريخ التسجيل
    Nov 2011
    المـشـــاركــات
    3,726
    الــــدولــــــــة
    سوريا
    الــجـــــنــــــس
    ذكر
    الـتــقـيـيـم:

    Actions Go Down Icon رد: مطبخ آل مسومس للمبدعين "شاركونا بابداعاتكم"


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...

    تحية طيبة للجميع .. لهواة المطبخ أو الأكل >> صنفان يكملان بعضها .. ولستُ بأحدهما ^^"

    بالرغم من تأكدي .. لِنقُلْ راهنًا .. وفي المستقبل القريب كذلك ^_______^"

    بالرغم من تأكدي .. من أنني لن أطبق شيئًا .. أو أعرض شيئًا >> الآن تبدأ رواتي بالغضب .. من خمول من قدم ^___^

    لكن الموضوع .. لفت ناظري ... وقرأت كل شيء - تقريبًا - ... منظم ومرتب .. والبعض من الأطباق كان بها إغراء ...

    الخطوات كانت جيدة ومساعدة .. لمن أراد التجربة ... سوى أنه لا يوجد اهتمام كبير .. في إيراد المقادير اللازمة ...

    وهو إما .. لعدم أهمية ذلك .. في كل الطبخات السابقة ... أو أنه .. آخذة أيا أخيتي الطبخ هواية وتجربة .. لا عن تعلم ... وأظن كلا السببين وارد ...


    طرح الموضوع .. حمل في طياته ... روح مسلية .. وبعضًا من الدعابة ... لغرض الترويح ... وهذا مؤكد يزيد من المتعة ...

    أما أنت يا عزيزي ناروتو-آس .. فكان الله في عونك ... لأنك محبٌ بشغف للتذوق .. ومفتقدٌ لإمكانية الصنع ... مكنك الله من ذاك ^_______^

    التصوير كان معظمه جيد جدًا .. أو ممتاز ... ويفيد في التوضيح .. والتسهيل على المجربين ...

    ومن الجيد أنني لستُ ممن يثارون بصور أطباق الأطعمة .. مهما كانت شهية ...

    إلا حينما تكون الشوكولاة عروس المكان .. فيتغير الحال وينقلب الزمان ...

    ولذا كان طبق السوفيليه شوكليت .. هو الإجرامي الوحيد في حقي ^______^"


    بكل حال .. هنيئًا على الجميع سلفًا ... لا أبا لي في المطبخ كثيرًا ... لم أكن له عدوًا .. ولكن لا يروقني ^ ^ ...

    صحة وعوافي .. للجميع ...

    في أمان الله ...

    عين الظلام

    0 !غير مسموح
    ولا يعترف البشر .. بفضل الشخص إلا إذا رحل ... صدق الدافــ(عبدالله)ــور .. أكثر من صديق

    رحمكما الله يا عبد الله .. ويا أثير الفكر ... وجعل ملتقانا الجنة ...

  7. #27
    الصورة الرمزية أثير الفكر

    تاريخ التسجيل
    Dec 2012
    المـشـــاركــات
    5,271
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:
    كاتب الموضوع

    افتراضي رد: مطبخ آل مسومس للمبدعين "شاركونا بابداعاتكم"


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Naruto-as مشاهدة المشاركة
    سلام عليكم
    كيف الحال
    المفروض نقول خلاصة تجربتي للوصف للمشاركه اللي جات برقم 12 ( وصف فيه مشاوير )
    لكن ما جربت الاكله الهنديه قلت يا ولد نجرب الحلا
    و ترا هذي اول مره اجرب اسوي شي ينتمي للصنف الحلا
    المهم خلاصة الكلام
    يقال الاعتراف بالفشل شجاعه للاسف تحول الامر الى فوضي عارمه ب انحاء المطبخ
    غير اجبرت اختي على تطبيق الوصفه وكنت نتيجه مرضيه
    و ان كنت مقادير اختلفت قليلا ~
    جاري البحث عن جوال فيه كاميرا للتقديم صور تجارب القادمه
    يا زين ابو كاشف xd
    و بنهاية شكرا اختي رواتي واسف على تاخير
    تحياتي
    وعليم السلام ورحمة الله وبركاته

    جربت الحلا ولم ينجح؟؟


    مع أن الطريقة واضحة
    !!

    لا بأس ربما علي اضافة أشياء سهلة في المرات القادمة ليكون التطبيق أسهل

    وفي عقلي الكثير ولكن مع العجلة دائماً لا وقت للتصوير

    بانتظار ما ستضعه

    +

    الكيكة جاهزة فقط بعض الاضافات البسيطة
    !!

    لكن جميل أنك جازفت وجربت ..

    سأضع شيئاً سهلاً للغاية وسينجح معك بإذن الله ولكن قبل أن أضعه
    ~> رواد الموضوع هل تحبون الفواكه ؟؟

    إن كان بنعم فسأنزله بالقريب العاجل باذن الله

    وإن كان لا سأبحث عن شيء أسهل

    بل سأحول الموضوع إلى طبخات من الصنف السهل
    ^^"

    0 !غير مسموح
    التعديل الأخير تم بواسطة أثير الفكر ; 17-12-2013 الساعة 02:29 AM
    إلهيلا تهتك الستر عنّا ، وعافنا واعفُ عنا ، وكن لنا حيثُ كنّا ..
    اللهم انصر الإسلام والمسلمين واحمِ حوزة الدين ..

  8. #28
    الصورة الرمزية أثير الفكر

    تاريخ التسجيل
    Dec 2012
    المـشـــاركــات
    5,271
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:
    كاتب الموضوع

    افتراضي رد: مطبخ آل مسومس للمبدعين "شاركونا بابداعاتكم"


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...


    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته



    تحية طيبة للجميع .. لهواة المطبخ أو الأكل >> صنفان يكملان بعضها .. ولستُ بأحدهما ^^"
    مع الأسف لا يكملان بعضهما >> هناك من يهوى الطبخ ولا يهوى الأكل

    بالرغم من تأكدي .. من أنني لن أطبق شيئًا .. أو أعرض شيئًا >> الآن تبدأ رواتي بالغضب .. من خمول من قدم ^___^
    ياللشر

    بالطبع سأغضب و أنا التي ظننته سيلقى رواجاً وقمت بعمل حجزين أحدهما للموالح و الآخر للحلى

    ثم فوجئت بأني سأنش الذباب هنا

    ولكن لا بأس سأكون جيشاً وحدي ولربما يأتي أحد بأطباقه ولتكن كيفما كانت

    سوى أنه لا يوجد اهتمام كبير .. في إيراد المقادير اللازمة ...
    ؟؟

    المقادير موجودة بالأعلى !!


    آخذة أيا أخيتي الطبخ هواية وتجربة .. لا عن تعلم ... وأظن كلا السببين وارد ...
    الطبخ بالنسبة لي هواية و آخذته عن تعلم و إلا لما وضعت أطباقي هنا !!

    وللهواية دور خاص في إعطاء لذة للطعام لأنه يعد بنفس مفتوحة ولو دققت النظر فالمقادير واحدة عند جميع الأشخاص

    ولكن النتيجة مختلفة دائماً من شخص لآخر ويرجع هذا إلى ما يسمونه باللهجة المحلية ~> النفس في الأكل =)
    لا حينما تكون الشوكولاة عروس المكان .. فيتغير الحال وينقلب الزمان ...

    ولذا كان طبق السوفيليه شوكليت .. هو الإجرامي الوحيد في حقي ^______^"
    إذاً فأنت من هواتها

    مع الأسف أنا كذلك لذا أتحاشى صنعها

    لكن سأعذبك بها في الأطباق القادمة بإذن الله

    بكل حال .. هنيئًا على الجميع سلفًا ... لا أبا لي في المطبخ كثيرًا ... لم أكن له عدوًا .. ولكن لا يروقني ^ ^ ...

    صحة وعوافي .. للجميع ...

    في أمان الله ...

    عين الظلام




    0 !غير مسموح
    التعديل الأخير تم بواسطة أثير الفكر ; 17-12-2013 الساعة 02:34 AM
    إلهيلا تهتك الستر عنّا ، وعافنا واعفُ عنا ، وكن لنا حيثُ كنّا ..
    اللهم انصر الإسلام والمسلمين واحمِ حوزة الدين ..

  9. #29
    الصورة الرمزية عين الظلام

    تاريخ التسجيل
    Nov 2011
    المـشـــاركــات
    3,726
    الــــدولــــــــة
    سوريا
    الــجـــــنــــــس
    ذكر
    الـتــقـيـيـم:

    Actions Go Next View Icon رد: مطبخ آل مسومس للمبدعين "شاركونا بابداعاتكم"


    ياللشر

    بالطبع سأغضب و أنا التي ظننته سيلقى رواجاً وقمت بعمل حجزين أحدهما للموالح و الآخر للحلى

    ثم فوجئت بأني سأنش الذباب هنا .gif" border="0" alt="" title="0" class="inlineimg" />

    ولكن لا بأس سأكون جيشاً وحدي ولربما يأتي ناروتو آس بأطباقه ولتكن كيفما كانت فأنا في البداية

    أحرقت وكسرت وكل شيء وتهزأت وهو الأهم
    هدئي من غيظك يا فتاة ... صحيح أني لن أطبق شيئًا .. أو أعرض شيئًا ...

    ولكن .. لم أقل أني لن أتابع جديد الموضوع ^____________^

    بكل حال .. ناروتو آس ... آمل له النجاح أنا أيضًا .. كي لا يظل ضحية تعذيبكِ ^____^"


    مع الأسف لا يكملان بعضهما >> تهوى الطبخ ولا تهوى الأكل ^^"
    ما قصدته في عبارتي .. أني صنفت الناس صنفين ... طباخ .. وأكلة ... واعتبرتهما مكملين لبعضهما ...

    هي محض قاعدة عينية ظلامية .. أنه لا فائدة من التعب في الطبخ .. إن لم يوجد من يقوم بواجب الأكل ...

    مع أن معظم الإناث .. ضد هذه القاعدة ... ولكني في الأساس .. خصصتُها لهن ^__________^


    ×.×

    المقادير موجودة بالأعلى يا فتى!!
    نعم .. عدا أنه لم يذكر شيئًا عن الخضار ونحوها ... علمًا أني ظننتُها تدرج مقدارًا بالكيلو أو نحوه ...

    كي تكون الطبخة .. متزنة نسبيًا .. لدى الجميع ...

    إضافة إلى ذلك .. عدم الاهتمام بالبهارات والملح ونحوهما ... ولكن .. إن كانا .. يوضعان بكميات قليلة .. فقد يكون لا بأس ...

    ولكن .. أكثر ما جعلني قول .. أنكِ أخذتِ الطبخ كهواية >> فهكذا كان ظني وتخميني ...

    والسبب .. هو أنكِ لا تضعين أزمنة .. ولا حتى تقريبية ... لاسيما حينما يكون الأمر متعلق بالفرن ^______^

    مع ذلك .. لا بأس ... كان محض تخمين ... يخطئ ويصيب ...


    ستكون عودتي القادمة .. مع الوصفة القادمة ... إن شاء الله .. وكنتُ موجودًا طبعًا ^______^

    وحاولي التركيز في تعذيب ناروتو آس .. وانسي أمر الشوكولاة ... وإلا غرمتكِ بإرسال طرد لي ^__________^"

    + قبل الخروج .. همسة يا محبة الشوكولاة ...


    فيقول خبراء الصحة >> كما قرأت في أحد المواقع الثقافية ...

    أن 15 جرام أو 30 جرام من الشوكولاة يوميًا (قرأتُ الرقمين) .. تفيد وليس بالضرورة أن تسبب سمنة ... إذا أنها تنعكس إيجابيًا .. لعدة فوائد ...

    من خفض ضغط الدم ... مع زيادة حماية ضد .. السكتات والجلطات والسرطانات ... والمحافظة على الذكاء .. مع تقوية الذاكرة ...

    كما أنها تساعد على زيادة تدفق الدم إلى الدماغ ... وتطرد القلق والاكتئاب .. أي أنها مصدر للسعادة ^___________^

    بكل حال .. هذا ما حصدته من معلومات ... لكن كما ذكر .. ف15 جرام مثلًا ... كمية قليلة ليست كثيرة ...

    قد أكون في تخوف من الأرقام قليلًا .. فال15 أو ال30 .. ليست كبيرة ... ولكن سمحوا أن تكون يومية ...

    بكل حال .. حتى لو لم نحصل على ذات الجرعات يوميًا ... يكفي أنها مصدر سعادة .. عند أكلها ^____^"


    في أمان الله ...

    عين الظلام

    0 !غير مسموح
    ولا يعترف البشر .. بفضل الشخص إلا إذا رحل ... صدق الدافــ(عبدالله)ــور .. أكثر من صديق

    رحمكما الله يا عبد الله .. ويا أثير الفكر ... وجعل ملتقانا الجنة ...

  10. #30
    الصورة الرمزية هيتومي

    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    المـشـــاركــات
    1,307
    الــــدولــــــــة
    العراق
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: مطبخ آل مسومس للمبدعين "شاركونا بابداعاتكم"


    السلام عليكم ورحمة الله بركاته

    رواتي الغالية بالعكس موضوعكِ رائع جدا وما قدمتِ يثير الشهية فعلاً سلمت يداكِ

    لقد صورت بعض الأكلات التي طبختها كـ (الدولمة والكبة والباجة )

    لكني صدقاً لا أعرف كيف أضيفها من الموبايل إلى الكمبيوتر

    وأنتظر أخي فهو يدرس في إحدى جامعات الشمال لكن هذه فترة امتحانات عندهم

    فبقي تلك الفترة كلها في الشمال وسيعود قريباً عندها سأضعها

    وسترين أنها من أشهى وأصعب الأطباق باستثناء الباجة هي صعبة لكنها ليس شهية

    لكِ ودي

    0 !غير مسموح

  11. #31
    الصورة الرمزية Brock Lesnar

    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    المـشـــاركــات
    33,733
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    ذكر
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: مطبخ آل مسومس للمبدعين "شاركونا بابداعاتكم"


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رواتــي مشاهدة المشاركة
    وعليم السلام ورحمة الله وبركاته

    جربت الحلا ولم ينجح
    ×.×

    مع أن الطريقة واضحة
    ^^

    لا بأس ربما علي اضافة أشياء سهلة في المرات القادمة ليكون التطبيق أسهل

    وفي عقلي الكثير ولكن مع العجلة دائماً لا وقت للتصوير

    بانتظار الابداع الذي ستضعه

    +

    الكيكة جاهزة فقط بعض الاضافات البسيطة
    ><

    لكن جميل أنك جازفت وجربت
    >> تتمنى رؤية أخيها يجرب شيئاً في المطبخ أظنه غير ناجح إلا في فتح القدور و التذوق ثم القول >> بس هذا اللي سويتيه

    وقتها أنفجر غضباً عليه وعلى كل ذوي الشوارب و أقوم باعتزال فني مدة يومين حتى يتربون ويعلمون أن ما أقوم به ليس بالأمر الهين
    ^^


    لكنك تملك شجاعة لتقوم باعداد الحلى
    =)

    سأضع شيئاً سهلاً للغاية وسينجح معك بإذن الله ولكن قبل أن أضعه
    ~> هل تحب الفواكه ؟؟

    إن كان بنعم فسأنزله بالقريب العاجل باذن الله

    وإن كان لا سأبحث عن شيء أسهل

    بل سأحول الموضوع إلى طبخات من الصنف السهل
    ^^"
    نبرة تهديد اللي برد خلتني افكر مليون مره بكتابة الرد
    لكن مو ذنبي لو 99,99 % يقولون ذك كلام وانا لست من ذيك نسبه
    مجرد فتى يريد اتقان فن مطبخ
    انا حاولت و ما نجحت و هذي هي حياه مجرد تجارب
    مثل ما ننجح اكيد راح نفشل
    بصراحه ما ادري ليه اختي نحجت بتطبيق الوصفه وانا لا
    يمكن لان فيه شي سري بوصفه ما انتبهون له الا البنات xd
    او الاقرب لاني غيرت شوي من طلبات و مقادير
    اخذت من ابو رخيص xd
    بكل الاحوال اسف اختي رواتي
    اممم اكيد مين ما يحب الفواكه ؟
    يم يم شي طيب دائم احب اعرمش xd بالبرتقال البارد بعد الكبسه
    لكن مو معقول تحويل موضوع للتقديم طبخات سهله
    ابي تحدى و غيري يبي
    منتظر ابداعك
    صح سيتم قريبا ان شاء الله عرض وصفتي سريه للشكشوكه بصور
    حصريا
    ^____^


    0 !غير مسموح

  12. #32
    الصورة الرمزية أثير الفكر

    تاريخ التسجيل
    Dec 2012
    المـشـــاركــات
    5,271
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:
    كاتب الموضوع

    افتراضي رد: مطبخ آل مسومس للمبدعين "شاركونا بابداعاتكم"


    هيتوميييي

    قلت : كبة

    أرجو أن تكون الكبة الموصلية فكم أتوق لتعلمها ^^

    صحيح

    سأضع اليوم بإذن الله بعد العودة من الجامعة

    صور لعدة أطباق لتختاروا ما سأنزله

    لانني لم أصور الخطوات وما ستختارونه سأنزله بالخطوات

    وبالنسبة للفواكه
    سأكون مع موعد لطبق أتناوله تقريباً كل يوم

    لأنني من عشاقه

    وهو سهل ولذيذ طعمه زي الايس كريم~> يالبى الثقة

    المهم سأشتري فراولة ليكون الطبق تعذيبي

    وجهزت آخر سهل ولذيذ كذلك

    المهم الاستاذة على وشك الدخول

    دعواتكم فلدي امتحان

    0 !غير مسموح
    التعديل الأخير تم بواسطة أثير الفكر ; 17-12-2013 الساعة 02:35 AM

  13. #33
    الصورة الرمزية Brock Lesnar

    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    المـشـــاركــات
    33,733
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    ذكر
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: مطبخ آل مسومس للمبدعين "شاركونا بابداعاتكم"


    ليه ذا شر ؟
    لكن ما دام هو رح يكون قريب من طعم الايس كريم
    فليكن
    و منتظر اختيارات الاطباق
    الله يوفقك ويسر لك الاسئله

    0 !غير مسموح

  14. #34
    الصورة الرمزية Noni

    تاريخ التسجيل
    Oct 2013
    المـشـــاركــات
    1,202
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: مطبخ آل مسومس للمبدعين "شاركونا بابداعاتكم"


    كان عليك أن تسمي الموضوع مطبـخ رواتـي المبدعة^^>>لا يوجد غيرك

    موضوع جميل بس أنا ما أحب الطبــخ أبــد صح أطبـخ بس أجي وأكتب الوصفة><

    أنا بالقوة أطبخه^^

    موضـوع جميـــل تشـكريــن علــيه أخـتـي رواتـي

    0 !غير مسموح
    [•سُبْحَانَ اللَّهِ وَبِحَمْدِهِ ،•، سُبْحَانَ اللَّه الْعَظِيم•]

    Dew drops


    http://sayat.me/noniiichii


  15. #35
    الصورة الرمزية أثير الفكر

    تاريخ التسجيل
    Dec 2012
    المـشـــاركــات
    5,271
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:
    كاتب الموضوع

    افتراضي رد: مطبخ آل مسومس للمبدعين "شاركونا بابداعاتكم"


    عودة

    أولاً:
    يسلمووو دروبس على الاطراء
    ولكن في القريب العاجل سيشرف كل من :
    سميد و هيتومي بأطباقهم =)

    +

    أتطلع لابداعاتك
    ^^


    عدت بعد الامتحان و الخربشة التي عملتها فيه "الله يستر بس
    ><"

    المهم اختاروا الطبق القادم

    طبعاً سأضع أولاً طبق الفواكه وكلوب ساندويتش ثم أحد الأطباق التي ستختارونها:


    1- عندما يتم جحد إبداعاتي المطبخية فأعزم على شد الرحال إلى منزل جدتي و أفرغ طاقتي هناك

    لتكون هذه النتيجة




    2- يتبع لنفس القصة ^^" ~> غضوا البصر عن السفرة (التواضع زين XD)



    3- عندما يلبي الأخ العزيز طلبات أخته تكون ردة فعلها كالآتي ^^:



    بطاطس بدجاج زينجر





    5- أيضاً ابداعاتي في بيت جدتي



    اختاروا أحد الأطباق لأصور خطواته
    ~> ممكن أنزله دون خطوات XD

    إن لم يكن لدي غداً أي امتحان سأضع طبقين بالخطوات ولكن ليس لهذه الصور
    =)

    بانتظار اختياركم


    0 !غير مسموح
    التعديل الأخير تم بواسطة أثير الفكر ; 17-12-2013 الساعة 02:37 AM
    إلهيلا تهتك الستر عنّا ، وعافنا واعفُ عنا ، وكن لنا حيثُ كنّا ..
    اللهم انصر الإسلام والمسلمين واحمِ حوزة الدين ..

  16. #36
    الصورة الرمزية Noni

    تاريخ التسجيل
    Oct 2013
    المـشـــاركــات
    1,202
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: مطبخ آل مسومس للمبدعين "شاركونا بابداعاتكم"


    ما شاء الله ذا كله أنت طبختيه>> أعترف أنني لا أفقه شيئا بالطبخ^^
    3- عندما يلبي الأخ العزيز طلبات أخته تكون ردة فعلها كالآتي ^^:

    أنتي بس صيري أختي والله لسويلك اللي تبينه>> أهم شيء إنك تطبخين لي^^

    أصوت للطبق الثالث لأنه شكله سهل أقدر أسويه

    0 !غير مسموح
    [•سُبْحَانَ اللَّهِ وَبِحَمْدِهِ ،•، سُبْحَانَ اللَّه الْعَظِيم•]

    Dew drops


    http://sayat.me/noniiichii


  17. #37
    الصورة الرمزية عين الظلام

    تاريخ التسجيل
    Nov 2011
    المـشـــاركــات
    3,726
    الــــدولــــــــة
    سوريا
    الــجـــــنــــــس
    ذكر
    الـتــقـيـيـم:

    Actions Go Down Icon رد: مطبخ آل مسومس للمبدعين "شاركونا بابداعاتكم"


    السلام عليكم .. ورحمة الله وبركاته ...

    رواتي .. كنتُ أظن لديكِ دكاترة .. لا أساتذة (أي: جامعة لا مدرسة) ...

    فكنتُ سأسألكِ .. هل هم من النوع .. الذي يقول " أتحداكم أن تنجحوا "؟؟ ^ ^ ...


    بخصوص الأطباق .. أظن أن أولوية الاختيار .. لـ [ أبو سميد ] ... أعجبتني مثابرته ^_______^

    + ليس المثابرة فقط ... بل يبدو عليه .. من ذي الشهية العالية ...

    ولذا أتمنى له .. أن ينال طبقًا .. مناسبًا له طبخه ... فينجح به .. ويستمتع بأكله ...

    وبهذا .. يرتح من هم الاستعانة بصديق (الذي يكون واحدة من آل الأسرة) ^__________^"


    على الصعيد الشخصي .. وفق العين لا اللسان ^ ^ ... قد يكون مثلًا 3 >> منظره أنيق .. لا أكثر ^^"

    لكن كما قلتُ .. لن أختار شيئًا ... بل سأضم صوتي لسميدان ^__________^



    لا أرى عيبًا أو خجلًا .. مما وصفته بغض البصر عنه ...

    الكثير .. ممن يذهبون إلى أجدادهم أو من يسكنون خارج المدن ...

    لا يكون لديهم حتى منضدات للطعام .. بل على الأرض تمامًا ...

    إضافة إلا أنه .. من اتخذ من الأرض مقعدًا .. مع رفع طعامه عنها قَدرًا ...

    فقد قام بالسنة .. بحذافيرها ...

    ولكن مع ذلك .. كلامكِ أعلاه .. أجده من سمو الذوق .. واحترام تقاليد القارؤون ...

    بوركتِ ...



    والآن .. سننتظر القادم ... بعد قدوم سميدان والبقية ^ ^ ...

    وزادكِ الله وحفظكِ .. أخيتي رواتي ...

    وإلى حين ذاك .. في أمان الله جميعًا ...

    عين الظلام

    0 !غير مسموح
    ولا يعترف البشر .. بفضل الشخص إلا إذا رحل ... صدق الدافــ(عبدالله)ــور .. أكثر من صديق

    رحمكما الله يا عبد الله .. ويا أثير الفكر ... وجعل ملتقانا الجنة ...

  18. #38
    الصورة الرمزية أثير الفكر

    تاريخ التسجيل
    Dec 2012
    المـشـــاركــات
    5,271
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:
    كاتب الموضوع

    افتراضي رد: مطبخ آل مسومس للمبدعين "شاركونا بابداعاتكم"


    إن كنت ستتحدث عن تناول الطعام على الأرض

    فنحن لا نتناوله إلا على الأرض بيد أننا نستخدم منضدة بطول شبر فقط نرفع عليها الطعام ونجلس على الأرض

    على العموم دروبس :

    بالفعل ما اخترتيه هو الأسهل بين الجميع و اليوم بإذن الله سأضع طبق الفواكه و الكلوب

    +

    عين :
    بالنسبة لي و لأذواق من لدي فالطعم شهي كشكله =)
    ولكن الأذواق تختلف من شخص لآخر
    +

    الأستاذات بعضهن من النوع الذي ذكرته والبعض فلا

    المهم أن أستاذة القسم من النوع العادل وهذا كافٍ وشاف بالنسبة لي
    دمتم بحفظ الباري

    0 !غير مسموح
    التعديل الأخير تم بواسطة أثير الفكر ; 17-12-2013 الساعة 02:40 AM
    إلهيلا تهتك الستر عنّا ، وعافنا واعفُ عنا ، وكن لنا حيثُ كنّا ..
    اللهم انصر الإسلام والمسلمين واحمِ حوزة الدين ..

  19. #39
    الصورة الرمزية Brock Lesnar

    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    المـشـــاركــات
    33,733
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    ذكر
    الـتــقـيـيـم:

    افتراضي رد: مطبخ آل مسومس للمبدعين "شاركونا بابداعاتكم"


    اممم خيارات واسعه و مزايا اكثر و الحيره اصبحت اكبر
    هذي با ختصار للعرض جديد
    لكن اقدر اقول اي اكله منكم انتظر اسرارها
    ما ودي افضل اكله على اكله
    كل صوره اتمنى لو اقدر لطش اللي فيها
    جوعان
    بس زين ان قبل هذي اعرف سر حلا فواكه
    و ابشري اختي راح احط وصفتي قريبا ان شاء الله
    صح نصحية من طالب سابق
    اياك و تفكير بماضي الاختبار
    هذا تفكير سلبي ويسبب القلق XD
    و اشكرك اخوي عين على مدحي واتمنى اكون بقام ما قلته عني
    صح و اسف اختي رواتي على طول الحجز اللي بموضوع قصة كونان
    ^___^

    0 !غير مسموح

  20. #40
    الصورة الرمزية أثير الفكر

    تاريخ التسجيل
    Dec 2012
    المـشـــاركــات
    5,271
    الــــدولــــــــة
    السعودية
    الــجـــــنــــــس
    أنثى
    الـتــقـيـيـم:
    كاتب الموضوع

    افتراضي رد: مطبخ آل مسومس للمبدعين "شاركونا بابداعاتكم"





    إحم إحم


    هاقد أتيت بطبق الفواكه السهل في إعداده الادمان عند أكله
    ~>
    أتكلم عن نفسي
    XD


    ولكن لدي اليوم قصتين مع الطبق أولاهما قصيرة و الأخرى طويلة لرفع المعنويات
    ^^
    "

    كان هناك فتاة تعشق كل شيء بادر لدرجة الجنون فيمكن أن نقول بأنها تفطر وتتغدى وتتعشى على الآيس كريم

    ولكن ما تقوم به أمر غير جيد مع الأسف>< لذا
    حملقت و فكرت حتى وصلت إلى حل فتاك و هو ابتكار طبق بديل

    للآيس كريم لتستمتع به وفي نفس الوقت هو طبق صحي ومفيد







    قررت دمج عدة أشياء ليخرج طبق من أروع و أسهل ما يكون:




    نبدأ أولا بتجهيز مقادير العصير وهي كالآتي:


    - كأسين من عصير المانجو ~> أنا استخدمت مراعي

    - كأس واحد من الحليب السائل

    - ربع كأس حليب بودرة

    - سكر وكل يضع حسب رغبته أنا غالباً لا أضع إلا لو كان هناك من سيشاركني فأضع ربع كوب سكر

    طبعاً العصير و الحليب ضعوها في الفريزر حتى تبرد ويتجمد سطحها ولكن من الداخل تكون سائلة فحلات

    الأكلة تكون باااااردة حتى تتلذذون بها مثلي XD






    نبدأ بتقطيع الفواكه ريثما يبرد كل من الحليب و العصير



    المقادير:

    فواكه مشكلة الكمية حسب عدد الأشخاص وأنا سأضع الكمية التي قمت بها :

    2- موز من الحجم الكبير

    2- تفاح أحمر أو أخضر

    -2 برتقال من النوع الحلو

    2- كمثرى

    فراولة وهذي توصوا فيها
    XD




    طريقة التقطيع بالتفصيل:

    نبدأ بالفراولة حبيبة قلبي:

    أولاً نزيل رأسها هكذا




    ثم نقسمها لنصفين هكذا




    ثم نقطع كل نصف إلى شرائح رفيعة هكذا





    "ضعوا ما قطعتم في صحن وقوموا بتغطيته ريثما ننتهي من بقية الفواكه"



    الآن ننتقل للكمثرى :

    نزيل رأسها هكذا




    نقطعها لنصفين هكذا




    نزيل البذور منها



    نقطعها لشرائع عريضة




    نقطع كل شريحة لشرايح رفيعة هكذا







    نأتي للتفاح ~> صديقي الصدوق ^^

    نقطعه مثل الكمثرى تماماً ^^

    "فور تقطيعكم للكمثرى و التفاح قوموا بعصر نصف برتقالة عليهما كي لا تتأكسد (أي تصبح بنية اللون)"

    وضعوها في طبق الفراولة ولكن كل على حدة
    ~> أي يُفصل بين الفواكه



    والآن ننتقل للموز:

    نقشرها ثم نقطعها طولياً هكذا:




    ثم كل قطعة إلى شرائح هكذا




    واعصروا عليها برتقال كذلك ولكن مع الأسف ستتأكسد جزئياً فقط لأن الموز فاكهة عنيدة

    لو عصرتم عليها برتقال الثلاجة وليمونها ستمد لكم لسانها وكأنها تقول
    ~> تحداكم تغلبوني XD



    والآن نأتي للبرتقال:

    نقطع رأسه أولاً هكذا



    ثم نعمل شقوقاً طولية ليسهل تقشيره هكذا



    ثم نقشرها ونقطعها لنصفين هكذا "
    البعض يفضل إزالة الجزء الأبيض ^^"



    ثم نقطعها شرايح عريضة



    ثم شرائح رفيعة هكذا كما في الصورة




    والآن نضع الفواكه في وعاء




    ونخلط مقادير العصير وهي الحليب الجاف و السائل وعصير المانجو و السكر (تخلط في خلاط الكأس الطويل)




    نصبها فوق الفواكه ونقلبها ثم نوزعها في أوعية و أطباق التقديم




    أنا وضعت أوعية غير شفافة فلو وضعتم وعاءً زجاجياً شفاف سأخبركم بأنه لدي فكرة لتجميل الطبق فيه

    وهي إضافة ملعقة من عصير الفيمتو المركز في قاع الوعاء ثم صب العصير ووضع الفواكه ليعطي شكلاً مموجاً للونين الأحمر و الأصفر
    (فقط شكل جمالي ولن يؤثر بطعم الطبق )

    بعد توزيعها في الأوعية:


    الصورة من قريب




    حسناً ياسميد الطبق سهل للغاية ولذيذ إذا كان عندك أي استفسار أنا حاضرة أهم شي ينجح معك

    لتتلذذ به
    ^^

    +

    يمكنكم إضافة فواكه أخرى مثل : العنب و الرمان ولكن حذاري حذاري من إضافة الكيوي أو الشمام لأنه سيكسب الطبق طعماً مراً
    ><"


    كان ياماكان في قديم الزمان عندما كانت رواتي بعمر
    14
    سنة





    وكانت تجلس في الصالة وتحدق في الفراغ إذا بوالدتها تتقدم نحوها وتحملق فيها ثم تقول :

    قررت تسليمك الطبخ و النفخ والمطبخ

    تشدقت رواتي و ابتسمت وطارت من الفرح "
    السبب فيما قالته أنني قمت بعمل كبسة مكبوسة وقد نالت إعجابها
    "

    المهم وكان أول طبق طلبته منها هو
    ~>
    (المكرونة بالبشاميل)

    طبعاً رواتي كانت تتسنتر بجانب أمها العزيزة وهي تعدها لذا هي تعرف كيفية إعدادها جيداً

    قفزت ببراعة نحو المطبخ ونبشت في الثلاجة ولكن لم تجد حليباً سائلاً فعادت إلى أمها و الحزن بادٍ على وجهها

    نظرت أمها لتلك الملامح الحزينة الكسيرة البريئة و
    ~>
    سأتوقف هنا



    فسألتها :

    إش بك يا بنت?

    قالت رواتي بحزن:

    ماما ما في حليب سايل

    نظرت الأم الحنونة:

    عادي استخدمي نيدو كاستين بس زي السايل مافي فرق

    تشدقت رواتي ورجعت إلى المطبخ

    ووضعت كأسين مليئين بالحليب واستنفذت نصف العلبة وأضافت كمية ماء من رأسها ورفعته على النار

    بعد نصف ساعة انتهى الطبق ووضعته على السفرة وكان شكله شهياً ولكن ~> ياما تحت السواهي دواهي

    اصطفت الصحون وتحلقت العائلة الكريمة وغرف كل فرد في صحنه و أنا أجلس و كأن على رأسي الطير

    غاصت الأشواك و الملاعق و ارتفعت إلى أفواه الجالسين و استقرت بداخلها

    ولا زالت نظرات السعادة بادية على وجهي حتى تلونت الوجوه عدة ألوان و أولها وجه أختى الكبرى ثم استدارت الرؤوس

    إلي وعيونهم مليئة بالشرر وقتها أصبح وجهي مجرد علامات استفهام مع الأسف حتى صاحت
    أختي:


    يابننننننت
    أنت حاطة سكر؟

    قليت:

    لا ما حطيت ><

    ولكنها من النوع العنيد وقد أصرت على رأيها حتى تفوهت أمي الحكيمة:
    انت اش حطيتِ مقادير؟

    بدأت بسرد المقادير حتى قلت:

    كاستين حليب وبعدين حطيت موية

    صرخت أمي:

    يا مفترية!!

    قصدك كاستين بودرة بس

    ابتسمت بثقة:

    إيوة وي
    ×.×


    أمسكت رأسها وقالت:
    يوم قلت كاستين يعني كاستين موية لكل كاسة 3 ملاحق حليب بس أنت ما تعرفين شي سهل كذا؟
    أنت كذا خلصت العلبة كلها عشان كذا صار طعمه حالي
    ×.×

    لا تعليق

    المهم تحملت كل الهجوم ليلتها وخصوصاً أنه الطبق الوحيد

    عندها توعدتني أمي وحرمتني من إعداد هذا الطبق مرة أخرى

    ولكنها لم توفق إذ أني من نوع
    ~>
    راسها حجر
    بعد يومين قمت بإعداده مرة أخرى بدون علمها ونجح ثم قدمته لهم وقد نال إعجابهم

    هذه قصة من عشرين قصة فشل
    ~>
    تقدموا ولا تخافوا طالما لم تُحدثوا ضحايا بشرية
    XD

    0 !غير مسموح
    التعديل الأخير تم بواسطة أثير الفكر ; 17-12-2013 الساعة 02:44 AM
    إلهيلا تهتك الستر عنّا ، وعافنا واعفُ عنا ، وكن لنا حيثُ كنّا ..
    اللهم انصر الإسلام والمسلمين واحمِ حوزة الدين ..

صفحة 2 من 5 الأولىالأولى 12345 الأخيرةالأخيرة

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
Msoms-Anime
مسومس هو منتدى تعليمي هادف، أسس في شهر سبتمبر من العام 2001 م، يقدم إنتاجات  المختلفة. نتمنى أن تقضوا معنا أمتع الأوقات.  

RSS YouTube Twitter Facebook
 
استعادة العضوية
راسل المشرفين
مشاكل واستفسارات
DMCA.com Protection Status