♨أكلات ووصفات هيا إلى المطبخ♨

[Moroboshi Dai]

وصفتنا اليوم من فرنسا وصفة في غاية السهولة

الــــــــــــبــــــــــــــيــــــــــــــــــــ ض المســـــــــــــــــــــــــــــــــــــلــــــــ ـــــــــــــــوق

Oeufs pochés







المقادير


~ بيض طازج ونختار الكبير منها (الكمية بحسب عدد أفراد العائلة)
~ 3 ملاعق كبيرة خل أبيض
~ ماء
~ فلفل أسود
~ ملح

طريقة التحضير


نضع الماء في وعاء ثم نضعه على النار حتى الغليان،نسكب الخل الأبيض
ولمدّة 10 ثوان نضع البيضة كلها كما هي في الوعاء ثم نخرجها يمكننا الإستعانة بملعقة كبيرة
نكسر البيضة في الماء ونسلقها لمدة 3 دقائق على الأقل ونخرجها ونضعها مباشرة في وعاء فيه بارد ثم نخرجها ونضعها في صحن نُنكّه البيضة بقليل من الملح والفلفل أسود

تقدم وتأكل كما هي أو مع سلطة أو مع خبز التوست

!Bon appétit

[Moroboshi Dai]

!Ahoj


وصفتنا اليوم من سلوفينيا


كعكة البوتيسّا
Potica




المقادير

للعجين:
350 غ من الطحين
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
ملعقتان كبيرتان من السكر
كوب حليب
1 بيضة
حزمة واحدة من خميرة الخباز
1 رشة ملح

للحشو :

100 غ من الجوز أو الزبيب
100 غ من السكر
30 غ من الزبدة
3 ملاعق كبيرة قشطة
1 بيضة
1 ليمون
رشة قرفة مطحونة
1 فانيليا

أدوات التحضير








طريقة التحضير


نسخن الحليب في وعاء ثم نرفعه من النار ونضع الخميرة تذوب فيه ونتركها 10 دقائق
في وعاء نخلط الطحين والسكر والملح.ثم نضع البيض والزبدة المذابة ثم نضيف الحليب الدافئ والخميرة الذائبة إلى الخليط و نخلط جيّدا حتى نحصل على خليط مرن
نقوم بعجن العجينة مع قليل من الطحين و بمجرد أن تصبح العجينة ناعمة نضعها في وعاء ونغطيها ونتركها تتضاعف حجمها لمدة ساعة
في هذه الأثناء نقوم بإعداد الحشوة، في وعاء نخلط السكر و الفانيليا والزبدة المذابة ثم نضيف القشطة والليمونة المبشورة ورشّة جّيدة من القرفة المطحونة نضع صفار البيض جانبا ونخفق أبيض البيض بالخفاق الكهربائي حتّى يصبح كثيفاً ثم نمزجه مع الخليط ونضيف الجوز أو الزبيب نمزج جيّدا في الوعاء
نفرد العجينة على شكل مستطيل بفراد عجينة من الخشب ثم نسكب فوقها الخليط مع ترك 3 صنتمترات لكل حاشية ونقوم بتشكيلها على شكل الرولس ندهن القالب المستطيل ونضعها فيه لمدة ساعة ليتضاعف حجمها
ندهن الرولس أو العجينة بصفار البيض ونضعها في الفرن في 180°
عندما نخرجها نتركها تبرد 10 دقائق
وتقّسم شرائح



!Dobru Chut

[Moroboshi Dai]

البارفيه
Le Parfait

إخترتُ بارفيه بسيط وفي متناول الجميع



المقادير

~ ثُلث كأس كورن فليكس أو أول بران بودس Corn Fakes / All-Bran Buds
~ ملعقة كبيرة عسل
~ علبة زبادي 170 غ


أدوات التحضير









طريقة التحضير

في كوب نضع ملعقة كبيرة من العسل ثم فوقه طبقة من الكورن فليكس* ثم طبقة من الزبادي ثم طبقة من الكورن فليكس ثم طبقة من الزبادي ثم طبقة أخيرة من الكورن فليكس
*يمكن لمن يريد تزيين الكوب بما توفر من الفواكه الحمراء الصغيرة ( التوت الأزرق ،توت العلّيق،فراولة) أو شريحة صغيرة موز
يوضع في الثلاجة إلى حين تقديمه
* يمكن تعويض الكورن فليكس بالشوفان

وبالهناء والشفاء

[Jomoon]

https://i.imgur.com/7d8AijG.png

البارفيه
Le Parfait

إخترتُ بارفيه بسيط وفي متناول الجميع

https://i.imgur.com/FBCS5LK.png

المقادير

~ ثُلث كأس كورن فليكس أو أول بران بودس Corn Fakes / All-Bran Buds
~ ملعقة كبيرة عسل
~ علبة زبادي 170 غ


أدوات التحضير


https://i.imgur.com/ZeqbF4L.jpg



https://i.imgur.com/RP1ZYXx.jpg


طريقة التحضير

في كوب نضع ملعقة كبيرة من العسل ثم فوقه طبقة من الكورن فليكس* ثم طبقة من الزبادي ثم طبقة من الكورن فليكس ثم طبقة من الزبادي ثم طبقة أخيرة من الكورن فليكس
*يمكن لمن يريد تزيين الكوب بما توفر من الفواكه الحمراء الصغيرة ( التوت الأزرق ،توت العلّيق،فراولة) أو شريحة صغيرة موز
يوضع في الثلاجة إلى حين تقديمه
* يمكن تعويض الكورن فليكس بالشوفان

وبالهناء والشفاء

أضفت ردي قبل رؤية هذا
ستقتلنا موربوشي وتنهي علينا!!،
يالله
ما شاء الله
حلمت بمثل هذا!!،
ياربي بــس،
سلمك ربي،
سأجربها بإذن الله
بوح تعاااااااالي
يارب أجلبها جلب،
وفقك ربي لكل خير
أحسنت
في حفظ المولى،،
~