كيف حالكم يا آل القلم الجائع p=
في البداية اعذروني على تأخري .. والسبب هو انتقال لابي القديم إلى رحمة الله تعالى بعد أن احترق الهارديسك بما فيه ..
دائمًا ما تحدث هذه النحاسة وخصوصًا في فترة ما قبل تسليم المشاريع الهامة ..
لأجل هذا الأمر تعطل عليّ ما هو أهم من الموضوع في رسالة الماستر .. ولكن الحمد لله أن الباك أب موجود لكل الملفات .. الحمد لله ..
ولكن الباك اب لم يتوفر لموضوعي هذا .. ولهذا ضاعت تصاميم الفوتوشوب بعد جهدٍ جهيد، ومعارك حامية الوطيييس في التصميم .. فاضطررت بعدها للبدء من الصفر والتصميم من جديد .. عدا القرف في إعادة تنصيب البرامج .. واااه .. الحمد لله " جت على كده :P "
شكرًا لغالية دراغونير وطيف الحبيية على المساعدة التي قدمنها..
وعذرًا منكم على التأخر .. أتمنى أن ما سأقدمه سيعوض عنه ^^"
سنقوم اليوم بمشيئة الله بإعداد أنواعٍ متنوعة من الكب كيك .. لكم أن تتخيروا ما تشاؤون منها .. وأن تضيفوا أيضًا ما ترغبون به عليها .. وأن تبدعوا لنرى إبداعاتكم .. واسمحوا لي أن أقول "إبداعاتكنّ" فأظن أنّ هذا الصنف بالذات يستهوي قلوب الفتيات (L) ..
الصنف الأول الذي سنقوم بإعداده بسيط جدًا ولا يحتاج لوقت..
أولًا: كب كيد الأوريو .. "فكّها .. ذوقها.. غمسها"
المطلوب
(الخلطة):
خلطة كيك الشوكولا بيتي كروكر، أو أي خلطة أخرى
زبدة بدلًا من الزيت .. لأنّ ستجعل طعمها أكثر لذة ..
كوب ماء ..
بيضتان ..
غلاف كريمة دريم ويب ..
أوريو ميني أو الحجم العادي
ورق البلسيه
(الزينة):
الطريقة:
نقوم بتذويب الزبدة في حالة كانت جامدة في حمام مائي أو في حرارة المطبخ العادي..
نضيف الزبدة والبيض وخلطة الكيك والماء معًا ونقوم بتحريكة جيدًا..
بعد أن تختلط جيدًا نضيف الكريمة "بودرة" عليها ونحركها حتى يصبح للخليط قوامًا هشًا..
قمتُ بتقسيم الخلطة إلى قسمين.. الأول عملت به كب كيك الأوريو.. والآخر تركته على حاله لأعمل به كب كيك عادي..
نأتي بالأوريو بعد أن نقوم بتقطيعه أو طحنه.. ونضيفه على الخلطة ونقوم بتحريكه حتى يمتزج..
هكذا تكون الخلطة جاهزة ^^
نجهز الفرن قبل وضع الكيك فيه على حرارة 180ْ س، وبعدها نضع الخليط في ورق البلسيه..
هام جدًا: ضعي الكيك حتى منتصف الورق فقط.. ولا تقلقي ستنتفخ جيدًا لأنه إن ملأتهِ أكثر ستحدث كارثة << إسألي مجرب..
والآن نضع الكب كيك في صينية ونضعها في الفرن .. تحتاج من 20 - 25 دقيقة .. لا تفتحي الفرن قبل مرور 20 دقيقة .. وبعدها أنتِ سيدة الموقف في الحكم على نضجها ^^ ..
والآن نبدأ بالزينة ..
كما قلتُ من قبل قمتُ بتقسيم الخلطة لقسمين ..
قسم الأوريو نجهز له التالي:
نضع غلافين من كريمة دريم ويب في الخلاط، ونضيف للمقدارين 115 مل من الحليب البارد.. وليس 115 لكل غلاف، هذا من أجل أن يقوم قوام الكريمة متماسكًا..
نبدأ بتحريك الكريمة ببطء.. ثم بسرعة، ومن ثم نضيف علبة القشطة فوقها ونستمر بالتحريك مدة 5 دقائق..
وهكذا تكون الكريمة جاهزة ^^..
قسمت الكريمة إلى قسمين، الأول وضعته في كيس التزيين وبدأت بعملية التزيين، والآخر مزجتُ معه ملون الطعام الأحمر، ضعي قليلًا منه ولا تحركيه كليًا، بهذه الطريقة ستحصلين على تدرجات رائعة تكون في التزيين أكثر من رائعة ، شاهدي الصورة :
الآن وبعد أن أصبح كل شي جاهز، نضع الكريمة في كيس التزيين ونختار الشكل الذي نريد.. وابدأي يالتخبيص xD..
نُضيف على كب كيك الأوريو حبات أوريو ميني فوق الكريمة، أو نقسم الحبة الكبيرة إلى قسمين..
وأما الكب كيك العادي فنضع فوقها المالتيزرز .. أو أي شيءٍ تريدونه..
أخيرًا تفضلي لمشاهدة النتيجة النهائية لكب كيك الأوريو والعادي
كب كيك عادي :
الجزء العادي من دون الأوريو الذي وضعناه جانبًا في الفقرة السابقة، نخبزه ويكون لدينا كب كيك عادي..
نستخدم معه الجزء الآخر من الكريمة، وقد أضفت له بقدر أقل من ملعقة صغيرة من ملون الطعام الأحمر، احذرن أثناء استخدامها من أن تلامس أصابعكنّ الجميلة حتى لا تتصبغ xD وكذلك على الملابس..
بعد أن تضيفوها إلى الكريمة احذري ألا تحركيها بالكامل .. بل نحركه قليلًا حتى تظهر تموجات في الكريمة، هذه التموجات ستضيف لمسة رائعة على الكريمة .. كما سبق وأوضحت ^^
بإمكانك الإبداع والاختراع في الزينة .. فمثلًا برش الشوكولا سيضيف فوق الكريمة رونقًا لطيفًا ^^
ثانيًا: كب كيد التويكس .. "لواحد مش لاتنين"
(الخلطة):
بيضتان
كوب ونصف من الطحين الأبيض
كوب وربع سكر بودرة، أو سكر ناعم يفي بالغرض
ثلاث أرباع كوب زيت نباتي
ثلاث أرباع كوب من الحليب
3 ملاعق كاكاو
معلقة كبيرة باكينغ باودر
معلقة صغيرة فانيلا باودر
تويكس ميني أو الحجم العادي
(الزينة):
الطريقة:
نضع البيض في وعاء مع الفانيلا ونخفقه، وثم نضيف المواد السائلة، ومن ثم المواد الجافة ونخفقه جيدًا..
نقوم بتقطيع التويكس إلى قطع صغيرة وثم نضيفها إلى الخلطة ونخفقها يدويًا حتى تتوزع بالكامل..
نضع الخلطة في ورق البلسيه، وإلى أقل من النصف..
نأتي بحبات التويكس الميني ومن ثم نغمسها في ورق البلسيه حتى تلامس القاع..
ومن ثم نضعها في الفرن المحضر مسبقًا بحرارة 180ْ س ..
بعد أن تجهز نخرجها من الفرن ونتركها تبرد..
نحضر الكريمة والتويكس الميني وكل ما يخطر ببالنا من الزينة.. ونبدأ بالتخبيص xD
المم أن تكون الكب كيك باردة حتى لا تذوب الكريمة ^^
1- الحذر جيدًا لدى استخدام الفرن.. حتى لا تحرقوا أصابعكم الجميلة xD
2- عدم البدء بالزينة أو وضع الكريمة على الكب كيك وهي ساخنة، حتى لا تذوب عليها
3- تغطية الكب كيك بعد إخراجها من الفرن حتى لا تنشف
4- الإبداع والابتكار في الزينة، وصدقًا أثناء عملك ستخطر ببالك الملايين من الأفكار ^^
5- لا تنسوا إطعام كل من في البيت، لأنهم سيدعون لك بقلب صادق xDDDD
صورة أخيرة قبل اختيار الضحية
احم احم .. نأتي للفقرة الممتعة .. ألا وهي اختيار الضحية القادمة ,, والتي ستكون ..
مستعدين؟؟
تفضلي آنسة :
هالة .gif" border="0" alt="" title="
0" class="inlineimg" />
أعدي ما شئتِ بشرط أن يكون صنف طعام وليس من الحلويات .. وبالتوفيق يا غالية ^^
ختامًا عذرًا على تأخري .. كونوا بخير دومًا ^__^
المفضلات