طبق الطاهية :

"عالم الأحلام "


المقادير :
"أ"

كنافة ..
زبدة ..
زيت ..

"ب"


2 كأس كبير حليب سائل..
3 ملعقة كبيرة نشاء الذرة ..
1 "فنجال قهوة" سكر ..
1/2 كأس جبن موزيلا ..
1 ملعة صغيرة فانيلا ..

الطريقة :


قومي بتفتيت الكنافة وجرشها لتصبح صغيرة ..
ثم قومي بإذابة قليل من الزبدة وضعي معها القليل من الزيت ..
"الزبدة والزيت بحسب ما ترغبين به"

إذا ذابت قومي بإضافتها على الكنافة وحركيها ..
ثم أحضري
"صينية"
دائرية ووزعي 3/4 كمية الكنافة ودعي 1/4 جانباً ..

في هذه الأثناء قومي بوضع مقادير
"ب"
على النار .. ولكن دعي الموزيلا آخر ما تضعينه ..

قومي بخلطها جيداً إلى أن تكون ثقيلة ..

ثم ضعيها في
"الصينية"
ووزعيها على الكنافة
"بحذر"
..

ثم قومي بوضع الربع المتبقي من الكنافة على الحشوة وغطيها جيداً ..

ثم ضعيها في الفرن على حرارة معتدلة إلى أن تبدأ بالاحمرار ..

أخرجيها ودعيها تبرد قليلاً ..

ضعي الشيرة عليها ..

ثم غلفيها بالقصدير وضعيها في الثلاجة
"أو الفريزر إذا كنتِ مستعجلة" ..

ثم قطعيها ..

وبالعافية << ..






الكنافة ملكة الحلويات الشرقية :")

اختيار موفق لومة

التعليق :

- توضيح المقادير (9/10)

ماهي كمية الكنافة هنا ؟ ربع كيلو أم ثمن أم نصف .. هذا سيؤثر على كمية الحشوة ^^

- المذاق (10/10) لا أخفيك خبراً بأني أستخدم القشطة الطازجة بالكنافة و لكن لحشوتك لذة أخرى سلمتِ!

- التقديم (10/10)

لومة الجميلة اختيار موفق و تقديم موفق
بوركت .. هي مجرد ملاحظة طفيفة لا غير .. تجنبيها في المرحلة القادمة

دمتِ مبدعة جميلة متألقة