اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أ. عمر مشاهدة المشاركة

هذه الطريقة التي تذكرها لم أرها من قبل، لكني رأيت شيئًا شبيهًا بها قليلًا، وفي قلي البيض لا سلقه
إذ لا يسوى البيض جيدًا، ويبقى صفاره بشكل سائل غير متماسك ويسمونه عندنا (بيض عيون)



بهذه الطريقة كانت تقدم للصغار و1/4 البيضة يكون مسلوقا بداية من سنتين تُصبح نصفها مسلوقة ونحن في عمر الخمس والست سنوات نحبها على تلكم الطرق غير مسلوقة بالكامل كانت تسلق حتى يغلي الماء ثم تُزال من فوق النار وتترك تبرد3 دق وهي مغطاة.. فكنت تقدم مثل الصورة أعلاها وتأكل بملعقة
لكن أذكر في طفولتنا بعض أقاربنا كانوا يأكلون البيض نيئًا تمامًا، يضربون البيضة بحافة الطاولة مثلًا ويرفعونها إلى أفواههم ليشربوا محتواها
ولا أنكر أنني جربتها مرة ولم أطق طعمها ولم أكررها مرة أخرى قط



غريب ،قد تسبب في الموت إذا أكثروا منها نيئة!!


إحترامي
مع كل الود والتقدير