|| خيمة مسومس الرمضانية تجمعنا || فعالية خفيفة شريرة xD

[أثير الفكر]

سلام الله عليكم ورحمته وبركاته أهل الدار

ها هو شهر الخير يطل علينا من جديد

فكل عام وأنتم إلى المولى أقرب ومن معصيته وعذابه أبعد





لكلِّ مجتمع عادات وتقاليد تختلف أو تتشابه في شهرنا الفضيل

فكرة طرأت لي العام الماضي لكن ظروفي حالت دون وضعها فارتأيت تأجيلها لهذا العام

واستأذنتُ مشرفي القسم شيزوكا وسوليد فكانت شيزوكا أسرع في الإجابة لذا طرحت الموضوع قبل أن أتكاسل xDD

الفكرة يا أحبة هي أن نستضيف 10 أعضاء على مدار الشهر الفضيل

لكل عضو 3 أيام يعرض خلالها سفرة الإفطار الخاصة بهم

ثم ينهال عليه الأعضاء بالأسئلة الشريرة والطيبة من قبيل :

1- ما عاداتكم في الشهر الفضيل ؟

2- أي أطباق السفرة أعددت ؟

3 - ما مكونات الأكلة الفلانية ؟

4- من أعد الطبق الفلاني ؟


وهكذا ، وسأتعمد اختيار أعضاء من دول مختلفة لنتعرف على عاداتهم وتقاليدهم ومن هذا القبيل

كي لا أضيع اليوم الأول في اختيار الضيف ، جعلتُني ضيفة اليوم

فهلموا لتروا السفرة السعودية وتحديدًا الحجازية لشهر رمضان المبارك






الصورة بشكل أوضح

هنا


كح كح :

الطاولة الحمراء هي طاولة أرضية لا تُستعمل إلا في شهر رمضان

كذلك الأطباق والملاعق ذات التصميم القديم .. بينما نستخدم ببقية الأيام الأطباق الصينية البيضاء

وطاولة مستطيلة شبيهة بطاولة اليابانيين


الأطباق :

- صحن تمر

- معكرونة بالبشاميل

- كبة مقلية باللحمة

- كنافة

- شوربة خضار >> للفئة المهووسة بالرشاقة xD

- سلطة جرجير بجبنة حلوم المشوية

- سلطة مطحونة بالفلفل الأخضر >> نأكلها مع الكبة ^^

- سوبيا >> في كاسات اللمبات - لا يشربها إلا والدي وإخوتي الذكور -


ملاحظة :

الصورة من رمضان الفائت إذ أن إفطاري اليوم خضار مسلوقة لا غير >> صحيت قبل المغرب بربع ساعة



بانتظار أسئلتكم ومداخلاتكم واستفساراتكم





::: في رمضــــان :::
أعد ترتيب نفسك
لملم بقاياك المبعثرة
اقترب من أحلامك البعيدة
اكتشف مواطن الخير في داخلك
واهزم نفسك الأمّـارة بالسوء..

[سينورا]

بورك فيكم

[Aliaa ʚïɞ‎]

فكرة رائعة بالفعل
سلمت يمناكِ أثير
إذاً سأبدأ
<<تم اقتباس الأسئلة xD

1- ما عاداتكم في الشهر الفضيل ؟

2- أي أطباق السفرة أعددت ؟

[تشيزوكو]

وعليكم السلام ورحمة الله..

ما شاء الله فكرة لطيفة ومائدة عامرة ^^

أسئلتي:

- ما هي السوبيا؟

- هل لا زلتِ تعدّين مائدة عامرة كهذه وحدكِ؟ XD

[S O L I D]

وعليكم السّلام ورحمة الله وبركاته ~
أهلاً بـ أثير وبأفكارها الإبداعية الخطيرة
الفعالية في وقتها تماماً ومناسبة وملائمة لأجواء الشهر الفضيل *^*

ياااه مائدتكم عامرة بالفعل ومنوّعة الأطباق ما شاء الله ! كما أني لاحظتُ أنّكم تهتمون بـ ديكور المائدة :v
طبعاً البِشاميل طبق عالمي من المفروض أنّ كلّ المجتمعات تطبخه وتتناوله :P
هذي أسألتي :

1. هل تعدّون البسبوسة في البيت أم تشترونها من الخارج ؟! وهل هي أكله رمضانية ؟
2. مأكولاتكم تتّصف بأنها حارّة بشكل عامّ ؟!
3. ما هي طقوسكم قبيل وبعيد الإقطار ؟!
4. هل توجد عندكم جولة ثانية للإفطار بعد صلاة التراويح كما نفعل نحن ؟!
~> أنا أفطر مرة واحدة فقط بعد المغرب

أكتفي بهذا القدر ، قد تكون لي عودة
أشكرك بحق على إتحافنا بهذه الفكرة الأثيرية الرمضانية الرّهيبة *^*

[Jomoon]

وعليكمـ السلامـ ورحمة الله وبركاته~

يا جمالو الموضوع
يجنننن
طيب
سؤال صغيرون
ماذا تفعلون بالأكل المتبقي
أي الذي لا يؤكل؟

وربما أعود
بارك ربي بك رور
أبدعتِ ما شاء الله،
ورمضانكمـ مبارك
وكل عام وأنتمـ بخير،،
في حفظ المولى،،
0
~

[أثير الفكر]

بورك فيكم

وفيكم

فكرة رائعة بالفعل
سلمت يمناكِ أثير
إذاً سأبدأ
<<تم اقتباس الأسئلة xD

1- ما عاداتكم في الشهر الفضيل ؟

2- أي أطباق السفرة أعددت http://www.msoms-anime.net/images/sm...0Smiley-10.png ؟

ربي يسلمك حبيبتي :"$


1- عاداتنا كالتالي :

في رمضن لدينا إفطاران :

الشوط الأول : تمر + قهوة عربية + إخوتي - الذكور- يأكلون سويقًا بالسمن ويغمسون التمر فيه

طبعًا هذا الفطور من عمري 12 وأنا ما ألحقه >> أكون مكروفة بالمطبخ

الشوط 2 : بعد عوة والدي وإخوتي من الصلاة نضع الأطباق والتي تكون غالبًا 3 وإن طبخت أمي - شفاها ربي - معنا تصبح 5 أو 6

هذ بخصوص الأطباق أما الطبيخ والنفيخ - مرحلة ما قبل الطبخ - فهي كالتالي :

سابقًا كنت المسؤولة عن كل أطباق السفرة طوال أيام الشهر الفضيل ، فلا تعد والدتي شيئًا إلا الشوربة

عندما صرتُ في الـ 16 تم -دحش- أخواتي بنجاح من قبل والدتي >> حتى تضمن راحتها قبل لا أتزوج xD

فصار الطهي كالآتي :

1- يوم علي وحدي

2- يوم تتشارك كل أخواتي في الطهي

قد يقول قائل : " تلك إذًا قسمة ضيزى "

لكني حقيقة أحب العمل وحدي وأكره أن يزاحمني أحد في المطبخ >> أتشتت وأخبص الدنيا


أما فئة الذكور رعاهم الله -_- فمهمتهم تنحصر في فتح القدور والأفران ويالتحقيق في ماذا أعددنا ولِم لَم نعدد ، ومقارنة جودة الأطباق في يومي ويوم أخواتي xDDDD

هذا فقط

بخصوص السؤال الثاني :

وات إز ذيس إحراجات xDDD

رمضان الماضي سقطتُ وآذيت ظهري ، فصارت أمي تعد الحشوات " ورق العنب - الكبة - السمبوسة - السبرينج رول " وتترك لي مهمة اللف والتشكيل وأنا على السرير :

شعارنا لا راحة في صحة ولا مرض xDDD

لذا تشكيل الكبة من اختصاصي فقط :"(

وعليكم السلام ورحمة الله..

ما شاء الله فكرة لطيفة ومائدة عامرة ^^

أسئلتي:

- ما هي السوبيا؟

- هل لا زلتِ تعدّين مائدة عامرة كهذه وحدكِ؟ XD

- لا أريد أن أجلطك ، السوبيا شراب عجيبٌ غريب لا أدري كيف يُستساغ .. يشربه بعض أهل مكة في رمضان .. وهو عبارة عن خبز جاف وماء وخميرة فورية وسكر تُخلط وتوضع في أكواب - ويمزمزونها كأنها أفخم عصير في الدنيا xDD-

ملاحظة " السوبيا إن تُركت خارجا لوقت طويل تتحول لخمر مسكر xDDD "


- بخصوص المائدة الحالية طبعًا لا xDD ، السبب أنا وابنتي ذات السبعة أشهر نتشارك وحدنا الطاولة .. بالتالي أكتفي بالخضار المهروسة لها وسلطة أو فاكهة لي >> عشان ما أغسل مواعين xD

ولكن هذا لا يعني أني لم - أنكرف- في رمضان بل على العكس .. قبل يومين أعددت كل المفرزنات لوالدتي كي أريحها من مهمة إيقاظ شقيقتي لتعدا الإفطار وهي في حالة صحية لا تسمح - بالزن والتوبيخ - والأسبوع القادم سأقوم بذات الأمر لأطباق ذاك الأسبوع

وعليكم السّلام ورحمة الله وبركاته ~
أهلاً بـ أثير وبأفكارها الإبداعية الخطيرة
الفعالية في وقتها تماماً ومناسبة وملائمة لأجواء الشهر الفضيل *^*

ياااه مائدتكم عامرة بالفعل ومنوّعة الأطباق ما شاء الله ! كما أني لاحظتُ أنّكم تهتمون بـ ديكور المائدة :v
طبعاً البِشاميل طبق عالمي من المفروض أنّ كلّ المجتمعات تطبخه وتتناوله :P
هذي أسألتي :

1. هل تعدّون البسبوسة في البيت أم تشترونها من الخارج ؟! وهل هي أكله رمضانية ؟
2. مأكولاتكم تتّصف بأنها حارّة بشكل عامّ ؟!
3. ما هي طقوسكم قبيل وبعيد الإقطار ؟!
4. هل توجد عندكم جولة ثانية للإفطار بعد صلاة التراويح كما نفعل نحن ؟!
~> أنا أفطر مرة واحدة فقط بعد المغرب

أكتفي بهذا القدر ، قد تكون لي عودة
أشكرك بحق على إتحافنا بهذه الفكرة الأثيرية الرمضانية الرّهيبة *^*

طبعًا الديكور عند أبي أهم من الأكل نفسه - والعين تأكل قبل البطن أحيانًا xD -

بالفعل الباشاميل طبق عالمي وإدماني عند عائلتي xDD

1- نعم أُعدها أنا دائمًا >> تخصص فيها والكنافة xD ، نحن لا نشتري طعامًا من الخارج إلا ناااااااادرًا في الأيام العادية فضلًا عن رمضان - شعار والدي لا أفخم ولا أرقى من طعام البيت -


2- حار تقصد ساخنة أم مفلفلة xD :

الساخنة كل أطباقنا ساخنة ، أما عن الفلفل فنضعه بالمعقول >> لكوني لا أحتمل حرارته :"(

3- ذكرته في جوابي على علياء D:

4- لا فقط شوطان : شوط الماء والتمر والقهوة وشوط ما بعد الصلاة ، والسحور ما بقي من الإفطار :""$


العفو >> أنت ضمن من وضعتهم في القائمة لتتحفنا بالمائدة الجزائرية xD

[أثير الفكر]

وعليكمـ السلامـ ورحمة الله وبركاته~

يا جمالو الموضوع
يجنننن
طيب
سؤال صغيرون
ماذا تفعلون بالأكل المتبقي
أي الذي لا يؤكل؟

وربما أعود
بارك ربي بك رور
أبدعتِ ما شاء الله،
ورمضانكمـ مبارك
وكل عام وأنتمـ بخير،،
في حفظ المولى،،
0
~

نأكله في السحور :")

وفي حال لم يبقّ شيء نعد الأرز مع اللبن للسحور xD

[Son_Goku]

إحم إحم... يبدو إنه الأكل السوري حاضر في السفرة .gif " border="0" alt="" title="ض1 " class="inlineimg" />

بما إني من فترة وأنا ناوي أعمل المعكرونة بالبشاميل...
شو رأيك تكتبيلنا طريقة صنعها؟!

......

الله يعطيكم العافية ..
فكرة الموضوع جميلة جدًأ ^^

لكني حقيقة أحب العمل وحدي وأكره أن يزاحمني أحد في المطبخ >> أتشتت وأخبص الدنيا
xD

فيني ذات الطبع .gif " border="0" alt="" title="ض1 " class="inlineimg" />
عندما أريد الطهي، أكره أن يتدخل أحد في عملي (كأن يقول لي افعل كذا ولا تضع كذا أو أو، أو حتى يشاركني في جزء من الطبخة)...
إلا إن طلبتُ منه بنفسي (كمهام تقطيع البصل، أو الخضار، أو تقطيع الخبز، أو أو أو...)

طبعًا عندي استعداد للطهي 5 ساعات، المهم ألا ألمس الجلي

[ALKOON]

أنا جاي عشان كبه . وبس

و شكرا=)

[عين الظلام]

حسنٌ ..

في الواقع .. لا أدري لمَ أنا هنا!! ^^"

أو ربما أدري .. فهو لأجل دعوة ذاك الشخص ... ولكن .. ما لا أدريه الآن ... لماذا يقوم بدعوتي؟! :/

لماذا يقوم بدعوتي .. وأنا الذي ليس لدي مشاركة واحدة هنا! D:

حسنٌ .. ربما الجواب على هذا بديهي أيضًا

فلعله من منطلق كلمة [ شر ] .. القابعة في العنوان ... حيث استشعرت حاسة شمه .. ما عجزت العينان عن أن تراه ...

وعلم بأنّ عين الظلام .. يمضي رمضانه وحيدًا ... فقال لنفسه .. " أن هلمّ بي لأعرض له موائدنا الشهية! " D:


سلام الله عليكم .. ورحماته .. والبركات ...

طيب الله أيامكم .. آل مسومس ... وتقبل منكم وإيانا .. الصيام والقيام .. وسائر الطاعات : )

فكرة جميلة .. ولكنها لا تناسب شخصًا .. - ولا حتى كمشاهدٍ - ... يحتفي في حال تواجد لديه صحن .. يحوي شيئًا يؤكل .. لأجل الإفطار! D:

وكل هذا بسبب .. أن منضدته .. ومتكأه .. وسريره ... قد امتلؤوا جميعًا .. بكتب وأوراق امتحاناته التي تلوح في الأفق >> دعواتكم في ظهر الغيب ^__^

ولكن! ..

بطبيعة الحال .. لفت انتباهي شيءٌ غريب .. لا مانع من المشاركة حوله

وهو ..

ماذا تفعل الكبة في الموائد السعودية؟!! D:

أعني ..

من أين لكم هذا؟! :/ وأين تعلمتم هذا؟! D: ومن أعدّ هذا؟! o__O وكيف تعدّون هذا؟! :| >> أقصد هل بذات طريقتنا .. أم لديكم طريقة مختلفة؟! : )

+ ما اسم هذه الكبة؟! ^__^ >> أهو أحد هذه الأسماء؟! => مشوية .. بالصينية .. مقلية .. لبنية .. سفرجلية .. أقراص .. ببندورة .. بلحمة .. بجزر .. كرات .. دوبيركية .. دراويش .. نية! ... هل أذكر مزيدًا .. أم صادفتِ ضالتكِ؟! D:

بالهناء والعافية للجميع .. وبالهناء والعافية لي كتبي D:

في حفظ الرحمن ^___^"

عين الظلام

[Alinw15]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سأكتفي بأخذ حصتي من التمر وحساء الخضار قبل أن يقضي ALKOON على السفرة XD

شكرًا لكِ أثير وأعاده الله عليكم باليمن والبركة.

[أثير الفكر]

إحم إحم... يبدو إنه الأكل السوري حاضر في السفرة .gif " border="0" alt="" title="ض1 " class="inlineimg" />

بما إني من فترة وأنا ناوي أعمل المعكرونة بالبشاميل...
شو رأيك تكتبيلنا طريقة صنعها؟!

......

الله يعطيكم العافية ..
فكرة الموضوع جميلة جدًأ ^^



فيني ذات الطبع .gif " border="0" alt="" title="ض1 " class="inlineimg" />
عندما أريد الطهي، أكره أن يتدخل أحد في عملي (كأن يقول لي افعل كذا ولا تضع كذا أو أو، أو حتى يشاركني في جزء من الطبخة)...
إلا إن طلبتُ منه بنفسي (كمهام تقطيع البصل، أو الخضار، أو تقطيع الخبز، أو أو أو...)

طبعًا عندي استعداد للطهي 5 ساعات، المهم ألا ألمس الجلي

ههههههههههه الكبة سوقها رابح عندنا

حقيقة الكبة من الأكلات الحجازية أيضًا لكن شكلها يختلف عن الكبة السورية ... فهي طويلة وحشوتها قليلة بينما كبتكم العكس وهي التي يفضلها والدي :""$

المكرونة بالبشاميل :

معكرونة مسلوقة

4 أكواب ماء >> يمكن استبدال إحدى الأكولب بمرقة الدجاج

8 ملاعق حليب جاف

4 ملاعق دقيق

4 ملاعق زيت نباتي

بصل

لحم مفروم

صلصة طماطم

زيت لكشنة البصل


ملح وفلفل وبهارات مشكلة


1- ضع البصل على النار مع قليل من الزيت وقلبه حتى يشقر .. أضف اللحمة المفرومة والتوابل وقلبها حتى تنضح .. ثم خفف الصلصة - كميتها حسب الرغبة وأنا أضع نصف علبة - بماء ثم أضفها للحمة وقلبها على نار هادئة حتى تتسبك ثم غطيها وأطفئ النار


2- ضع الدقيق والزيت على النار وقلبهم قليلا حتى تظهر لك فقاعات ثم أضف الحليب الجاف للماء الدافئ وأضفه تدريجيًا على الدقيق وقلب بسرعة - حتى ما تكعبل معكxD- استمر بالتقليب حتى تنفد كمية الحليب ثم أضف ملحا وفلفلا أسود ->> في ناس بتضيف قشطة أو جبن سايل تخلي طعمها لذيذ لكن هي مو ناقصة كالوري زيادة فما أضيفهم xD

3- الآن ضع ثلاثة أرباع المعكرومة بالصينية وضع عليها قليلا من صلصة البشاميل وقلبها .. أضف اللحمة فوقها ورش قليلا من المازوريلا إن شئت .. أضف الربع الباقي من المعكرونة ثم وزع البشاميل فوقها

كمية الحليب التي ذكرتها تكفي الصينية البايريكس متوسطة الحجم :""$

صحيح لا تضف المازوريلا فوق الطبقة الأخيرة كما يفعل البعض لأن شكل الطبق سيتشوه عند تقطيعه :""$


+
عندما لا أريد لأحد مشاركتي في المطبخ .. يس فقط لأجل أن يقول ضع ولا تضع xD .. لكن لأنني سأتشاطر الفرن معه وبعض الأطباق تسبق الأخرى في النضج بالتالي يجب إخراج ما نضج كي لا يحترق ثم إعادته لإشعال الفرن من الأعلى >> شغلة إنط تدخل وتخرج تخرب الطبق زي الكيك وبعض الصواني .. يعني تعبي يروح ع الفاضي D:

شكرا لمرورك هنا :"$

أنا جاي عشان كبه . وبس

و شكرا=)

XDD

بالعافية + العفو وشكرا لمرورك

حسنٌ ..

في الواقع .. لا أدري لمَ أنا هنا!! ^^"

أو ربما أدري .. فهو لأجل دعوة ذاك الشخص ... ولكن .. ما لا أدريه الآن ... لماذا يقوم بدعوتي؟! :/

لماذا يقوم بدعوتي .. وأنا الذي ليس لدي مشاركة واحدة هنا! D:

حسنٌ .. ربما الجواب على هذا بديهي أيضًا

فلعله من منطلق كلمة [ شر ] .. القابعة في العنوان ... حيث استشعرت حاسة شمه .. ما عجزت العينان عن أن تراه ...

وعلم بأنّ عين الظلام .. يمضي رمضانه وحيدًا ... فقال لنفسه .. " أن هلمّ بي لأعرض له موائدنا الشهية! " D:


سلام الله عليكم .. ورحماته .. والبركات ...

طيب الله أيامكم .. آل مسومس ... وتقبل منكم وإيانا .. الصيام والقيام .. وسائر الطاعات : )

فكرة جميلة .. ولكنها لا تناسب شخصًا .. - ولا حتى كمشاهدٍ - ... يحتفي في حال تواجد لديه صحن .. يحوي شيئًا يؤكل .. لأجل الإفطار! D:

وكل هذا بسبب .. أن منضدته .. ومتكأه .. وسريره ... قد امتلؤوا جميعًا .. بكتب وأوراق امتحاناته التي تلوح في الأفق >> دعواتكم في ظهر الغيب ^__^

ولكن! ..

بطبيعة الحال .. لفت انتباهي شيءٌ غريب .. لا مانع من المشاركة حوله

وهو ..

ماذا تفعل الكبة في الموائد السعودية؟!! D:

أعني ..

من أين لكم هذا؟! :/ وأين تعلمتم هذا؟! D: ومن أعدّ هذا؟! o__O وكيف تعدّون هذا؟! :| >> أقصد هل بذات طريقتنا .. أم لديكم طريقة مختلفة؟! : )

+ ما اسم هذه الكبة؟! ^__^ >> أهو أحد هذه الأسماء؟! => مشوية .. بالصينية .. مقلية .. لبنية .. سفرجلية .. أقراص .. ببندورة .. بلحمة .. بجزر .. كرات .. دوبيركية .. دراويش .. نية! ... هل أذكر مزيدًا .. أم صادفتِ ضالتكِ؟! D:

بالهناء والعافية للجميع .. وبالهناء والعافية لي كتبي D:

في حفظ الرحمن ^___^"

عين الظلام

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


حييت عين والسموحة منك لم نقصد إغاظتك xD

الكبة طبق مشهور وإن كان دخيلا على أطباقنا لكن سوقه حاضر عندنا :""$

الكبة العادية المقلية تعلمتها والدتي من جارتنا السورية أم محمد xD .. والكبة الموصلية تعلمتها من أم صديقتي العراقية .. أما المشوية فمن زوجة عمي .. وباقي الأنواع لم يحصل لي شرف تذوقها قبلا xD

شكرا عين لمرورك

[أثير الفكر]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سأكتفي بأخذ حصتي من التمر وحساء الخضار قبل أن يقضي ALKOON على السفرة XD

شكرًا لكِ أثير وأعاده الله عليكم باليمن والبركة.

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

XDDD

وأعاده عليكم كذلك .. وكل عام وأنتم بخير من المنان وبركات

العفو

وشكرا لمرورك

[S O L I D]

طبعًا الديكور عند أبي أهم من الأكل نفسه - والعين تأكل قبل البطن أحيانًا xD -

بالفعل الباشاميل طبق عالمي وإدماني عند عائلتي xDD

1- نعم أُعدها أنا دائمًا >> تخصص فيها والكنافة xD ، نحن لا نشتري طعامًا من الخارج إلا ناااااااادرًا في الأيام العادية فضلًا عن رمضان - شعار والدي لا أفخم ولا أرقى من طعام البيت -


2- حار تقصد ساخنة أم مفلفلة xD :

الساخنة كل أطباقنا ساخنة ، أما عن الفلفل فنضعه بالمعقول >> لكوني لا أحتمل حرارته :"(

3- ذكرته في جوابي على علياء D:

4- لا فقط شوطان : شوط الماء والتمر والقهوة وشوط ما بعد الصلاة ، والسحور ما بقي من الإفطار :""$


العفو >> أنت ضمن من وضعتهم في القائمة لتتحفنا بالمائدة الجزائرية xD

نحن لا نهتمّ بديكور المائدة كثيراً :| أمّي وأختي الوحيدة بالكاد تطبخان بكيف بالإهتمام بالديكور خخخ
البيشاميل لا غنى عنه سواء في رمضان أو غر رمضان *^*

2. بالحارّة أقصد مفلفلة بالطبع ، حارّة بسبب التوابل " الحرور " والهريسة .gif " border="0" alt="" title="ض1 " class="inlineimg" />
أنا أيضا لا أحبّ الأكل الحار :\

4. أوه ، يبدو أنّه لدينا فهم مختلف لعبارة : " جَولتين أو شوطين للإفطار " !
حسب فهمك أنتِ ، نحن عندنا 3 جولات : قبل صلاة المغرب ، بعد صلاة المغرب و بعد صلاة التروايح :3

نااااااانيييييييي
وأنا الذي كنت أبذل جهدي لإقناع كل من سيناري وماسينيس لكي يتطوّعا ضيفين للخيمة !
وكنت على وشك محاولة توريط فتاة ، لم أكن أعلم بانّكِ قد أعددتِ قائمة الضيوف مسبقاً :|
لا أمانع ذلك على كلّ حال

شكراً لكِ مجدّداً ، وقبل ما أنسى :
- ماهي التحليات " جمع تحلية " ( ديسَرت ) عندكم مع شرح مبسّط لكلّ واحدة مع توفير صورة لها إن أمكن ؟!
~> سواء من إلتقاطك أو من النت

وبالعافية عليكم جميعا وصحّا فطوركم

[S O L I D]

بما إني من فترة وأنا ناوي أعمل المعكرونة بالبشاميل...
شو رأيك تكتبيلنا طريقة صنعها؟!

الله الله *^*
ما شاء الله عليك يا طبّاخنا .gif " border="0" alt="" title="ض1 " class="inlineimg" /> أنا أحترم كلّ شابّ يطبخ بنفسه أطباق كبيرة وفاخرة ( البيشاميل مثلاً ) .
~> محدثك أصفار على الشمال في مجال الطبخ

لا تنسَ أن ترسل لي بعضاً من الماكرونة بالبيشاميل عندما تطبخُها بوصفة أثير

[أثير الفكر]

نحن لا نهتمّ بديكور المائدة كثيراً :| أمّي وأختي الوحيدة بالكاد تطبخان بكيف بالإهتمام بالديكور خخخ
البيشاميل لا غنى عنه سواء في رمضان أو غر رمضان *^*

2. بالحارّة أقصد مفلفلة بالطبع ، حارّة بسبب التوابل " الحرور " والهريسة .gif " border="0" alt="" title="ض1 " class="inlineimg" />
أنا أيضا لا أحبّ الأكل الحار :\

4. أوه ، يبدو أنّه لدينا فهم مختلف لعبارة : " جَولتين أو شوطين للإفطار " !
حسب فهمك أنتِ ، نحن عندنا 3 جولات : قبل صلاة المغرب ، بعد صلاة المغرب و بعد صلاة التروايح :3

نااااااانيييييييي
وأنا الذي كنت أبذل جهدي لإقناع كل من سيناري وماسينيس لكي يتطوّعا ضيفين للخيمة !
وكنت على وشك محاولة توريط فتاة ، لم أكن أعلم بانّكِ قد أعددتِ قائمة الضيوف مسبقاً :|
لا أمانع ذلك على كلّ حال

شكراً لكِ مجدّداً ، وقبل ما أنسى :
- ماهي التحليات " جمع تحلية " ( ديسَرت ) عندكم مع شرح مبسّط لكلّ واحدة مع توفير صورة لها إن أمكن ؟!
~> سواء من إلتقاطك أو من النت

وبالعافية عليكم جميعا وصحّا فطوركم

هههههههههه


أنا أهتم بشدة بالديكور حتى لو - انكرفت :""$-

بخصوص تحليات رمضان .. توجد تحليات خاصة برمضان وأخرى نفس التي نعدها بالأيام العادية وسأورد الخاصة برمضان



لقيمات أو لقمة القاضي

عبارة عن عجينة نشكل بها كرات وتقلى في الزيت وتقدم مع الشيرة - القطر - الثقيلة ورشة من الفستق أو جوز الهند



الكنافة سواء بالقشطة - هذه ما نعدها -

أو الجبنة - كنافة خالاتي xD-


أو الموز - لا أحبها وتعدها جدتي-

وثمة شكل جديد - صيحة العصر - وهي كنافة النوتيلا ☻☻☻☻



أم علي 😍😍😍😍😍

أحبها إن نُكّهت بالقرفة فقط .. أما خاصة الهيل فلا أحبها

أم علي طبق حالٍ شرقي عبارة عن طبقات رقيقة من العجين المحمص والمفتت مع قشطة وسكر وزبدة ورشة من الهيل أو القرفة كذلك المكسرات وغالبا ما يُستخدم الفستق فيها 🙈



قطائف القشطة

القطائف طبق شبيه بالبانكيك لكن له نكهته الخاصة .. يُحشى بالقشطة الطازجة ويلف ثم يُقلى ويُحلى بالشيرة الثقيلة ويُرش بالفستق المجروش



مثلثات الجبن بالشيرة

شبيهة بسمبوسة الرقاق لكنها تُعد برقاق مقرمش وتُحشى بجبن الكيري وتقلى ثم تُحلى بالشيرة الثقيلة وتُرش بالفستق المجروش


هذا فقط - الصور من النت :"$ -

أرسلت من SM-N920C بإستخدام تاباتلك

[الفتاة المشاغبة]

السلام عليكم
الأرجح السعوديون يستعدون للإفطار الآن عكسنا <باقي ساعين و نصف تقريبا
أهلا أثير مائدة عامرة ما شاء الله
أظن أن الآخرين لم يقصروا في الأسئلة لكن لي سؤال
ما تضعن في حشوة الكبة <من لما شاهدتها في باب الحارة و هي تشتهي أكلها xD
+

وكنت على وشك محاولة توريط فتاة ، لم أكن أعلم بانّكِ قد أعددتِ قائمة الضيوف مسبقاً :|

ابعد عني لست متفرغة بتاتا xD <أنا أدرس لدي امتحان و أنا معفية سوى من غسل الأواني
كما قال سوليد عموما نحن لا نهتم بالشكل والدي يريد المضمون فقط لكن منزل جدي من والدي يتفنون في إعداد الأطباق و تحسين شكلها

- بخصوص المائدة الحالية طبعًا لا xDD ، السبب أنا وابنتي ذات السبعة أشهر نتشارك وحدنا الطاولة .. بالتالي أكتفي بالخضار المهروسة لها وسلطة أو فاكهة لي >> عشان ما أغسل مواعين xD

كفا كسلا أثير دعي الفتاة تأكل جيدا xD

ل يومين أعددت كل المفرزنات لوالدتي كي أريحها من مهمة إيقاظ شقيقتي لتعدا الإفطار وهي في حالة صحية لا تسمح - بالزن والتوبيخ - والأسبوع القادم سأقوم بذات الأمر لأطباق ذاك الأسبوع

شفا لك الله الوالدة و رعاها
بانتظار الضيف التالي < يا رب يكون سوليد يا رب يكون سوليد xD

[أثير الفكر]

اليوم الثاني من الشهر الفضيل :

لقيمات

أقماع

سمبوسة

عيش باللحم


فطائر الشواية

جيب التاجر

وشوربة

أرسلت من SM-N920C بإستخدام تاباتلك

[Aliaa ʚïɞ‎]

صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً^_^
فطار اليوم الثاني هوتقريباً ما اعرفه عن السعوديين
لكن عندما رأيت الأول تساءلت أين السمبوسك والشوربة ؟xD
سأخبرك ما أعرفه عن نظامكم كما اخبرتني إحدى زميلاتي ^_^
على المغرب يكون إفطاراً خفيفاً والأهم فيه الشوربة والسمبوسة
>>>وقالت لو ما حطيتي سمبوسة كأنك ما حطيتي شي xD
و بعد ما ينتهوا من التراويح يكون العشا
هنا تكون السفرة الأساسية
وبعدين عالسحور بعضهم قالوا بيكلوا أي شيء باقي من الفطور مثل ما قلتي
وبعضهم قالوا السحور عندهم لازم رز >>مساكين بيطبخوا مرتين
وبسxD
صحيح ما هو جيب التاجر؟
والشوربة ما نوعها ؟
^_^